Διατροφή με βρογχίτιδα

Βρογχίτιδα - φλεγμονώδης νόσος, η οποία μπορεί να αναπτυχθεί στους βρόγχους και στις δύο ενήλικες και παιδιά στην οξεία ή χρόνια μορφή. Η ασθένεια απαιτεί περίπλοκη θεραπεία, επομένως, για κάθε ασθενή, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα για γρήγορη ανάρρωση, μαζί με τα φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί.

Βασικές αρχές της διατροφής

Οι γιατροί για πολλά χρόνια επεξεργάζονται τα αξιώματα που λαμβάνονται υπόψη στη θεραπεία των βρόγχων:

  1. Ο ασθενής διατροφής πρέπει να οργανώνεται 4-5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες με ελάχιστη ποσότητα αλατιού
  2. Αύξηση της ποσότητας πρωτεϊνών που καταναλώνονται στη διατροφή. Η αρχή είναι σημαντική, επειδή μπορεί να αποτρέψει την ανεπάρκεια πρωτεΐνης που εμφανίζεται όταν απελευθερώνεται πτύελα κατά τη διάρκεια ισχυρού βήχα. Η ανεπάρκεια πρωτεΐνης στο σώμα προκαλεί δυσλειτουργία στο έργο όλων των οργάνων, επιδεινώνει το μεταβολισμό, μειώνει τις ανοσολογικές παραμέτρους. Αυτή η ουσία βρίσκεται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης (γάλα, τυρί, τυρί cottage, αυγά, ψάρι, χαβιάρι, κρέας κλπ.), Προϊόντα αρτοποιίας.
  3. Ο ασθενής πρέπει να καταναλώνει αρκετό λίπος και υδατάνθρακες. Οι πηγές του παρελθόντος, καθώς και χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες είναι τα δημητριακά (ρύζι όλων των ειδών, κριθάρι, βρώμη, το φαγόπυρο, καλαμπόκι, σιτάρι), προϊόντα ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα μούρα (βερίκοκα, μπανάνες, μήλα, αχλάδια, βατόμουρα, κλπ). Για την κανονικοποίηση πέψη και τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, οι ασθενείς με βρογχίτιδα πρέπει να τρώνε σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχονται στις πατάτες, καρότα, όσπρια.

Για να αναπληρώσετε το σώμα με βιταμίνες A, C, E, πρέπει να τρώτε λάχανο. Το φρέσκο ​​κρεμμύδι έχει αντιμικροβιακή δράση, προάγει την υγροποίηση και την απέκκριση της βλέννας.

Η δίαιτα για βρογχίτιδα σε ενήλικες και παιδιά πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage. Τα γαλακτικά προϊόντα απορροφώνται εύκολα και που περιέχονται σε αυτό λακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria στο έντερο μειώσουν την επίδραση των αντιβιοτικών, και έτσι παρέχουν κανονική πέψη, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των διεργασιών της σήψης.

Σπόρους κολοκύθας στη διατροφή θα βοηθήσει να γεμίσει την έλλειψη ψευδαργύρου. Οι γιατροί σας συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε λιπαρά ψάρια, για παράδειγμα, πλατύψαρα, σολομό. μπορούν να σταματήσουν την πρόοδο της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποκλείσετε από το μενού:

  • Το σπανάκι και η εσπεριδοειδής (που περιέχει οξαλικό οξύ υποστηρίζει παθολογικό οίδημα)
  • Τυριά, μπαχαρικά και μαρινάδες
  • Τηγανητά, αλατισμένα και πικάντικα πιάτα.

Ζάχαρη και μέλι

Η διατροφή των ενηλίκων και των παιδιών με βρογχίτιδα δεν πρέπει να περιλαμβάνει γλυκά πιάτα. Τα γλυκά υψηλής θερμιδικής αξίας, τα πλούσια γλυκίσματα δημιουργούν πρόσθετο άγχος στον εξασθενημένο οργανισμό. Επιστημονικά αποδεδειγμένο γεγονός - τα γλυκά καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα, διακόπτοντας το έργο των λευκοκυττάρων. Η έλλειψη ανοσοκαταστροφικών κυττάρων στο αίμα του μωρού προκαλεί συχνή κρυολογήματα και βρογχίτιδα.

Τα σωματίδια ζάχαρης, που παραμένουν στο στοματοφαρυγγικό, δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη διάδοση παθογόνων βακτηριδίων, και στη συνέχεια υπάρχουν εστίες φλεγμονής.

Κατά τη διάρκεια μιας διατροφής, τα προϊόντα αυτά πρέπει να αντικαθίστανται από αποξηραμένα φρούτα, μούρα, φυσικούς χυμούς και ποτά φρούτων.

Μια ιδιαίτερα πολύτιμη φυσική γλυκύτητα που δεν περιέχει ζάχαρη είναι το μέλι. Επωφελείται εάν χρησιμοποιείται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

  1. Μην προσθέτετε ζεστά ροφήματα, t. στην περίπτωση αυτή, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες
  2. Συνιστάται να το τρώτε ξεχωριστά, να πλένετε, για παράδειγμα, με ζεστό γάλα.

Πόσιμο καθεστώς με βρογχίτιδα

Σε περίπτωση επιδείνωσης μιας παθολογίας, ο ασθενής πρέπει να πίνει όχι λιγότερο από δύο λίτρα υγρού. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για άτομα με χρόνια νεφρική νόσο.

Τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες, ενώ η θερμοκρασία τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τη θερμοκρασία του σώματος. Το ζεστό γάλα και το τσάι ερεθίζουν το στοματοφάρυγγα, κάνοντας τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Ένα καλό φάρμακο για τη βρογχίτιδα είναι το μεταλλικό νερό. Οι γιατροί προτιμούν το Borzhomi, το οποίο είναι μεθυσμένο κατά τη διάρκεια της ημέρας σε καθαρή μορφή ή στη βάση του προετοιμάζονται προετοιμασμένες συνταγές.

Georgian λαϊκή ιατρική πιστεύει ότι το μίγμα των μεταλλικό νερό και το γάλα, - η καλύτερη θεραπεία για παθήσεις των αεραγωγών: σε 125 ml του μεταλλικού νερού για να χύσει το ίδιο ποσό των βρασμένο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και λαμβάνοντας γουλιές (συχνότητα - κάθε 25 λεπτά). Το αλατισμένο κοκτέιλ γάλακτος ανακουφίζει από τον σπασμό, δίνει ένα αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Για τα παιδιά, μπορείτε να πιείτε ένα ποτό από το Borjomi και το μέλι.

Ευεργετική επίδραση στην ανάκτηση σε τσάι οξείας και χρόνιας βρογχίτιδας και αφέψημα φυσικών συστατικών:

  • Τσάι με μούρα φρέσκων ή κατεψυγμένων σμέουρων
  • Τσάι με Ledum, φασκόμηλο ή ασβέστη
  • Ζωμός με σκυλάκι. Το περιεχόμενο της βιταμίνης C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, σταθεροποιεί την ψυχή του ασθενούς.

Συνιστάται καθημερινά να πίνετε λαχανικά και φρούτα φρεσκοστυμμένα χυμούς. Το πιο χρήσιμο είναι το παντζάρι, είναι δυνατόν με την προσθήκη καρότου και χυμών μήλου. Πριν χρησιμοποιήσετε το ποτό θα πρέπει να επιμείνει για 4 έως 6 ώρες.

Όταν τα συμπτώματα της βρογχίτιδας υποχωρούν, το σώμα χρειάζεται για να φέρει αποσπώμενο παθολογική έκκριση. Για τους σκοπούς αυτούς πρέπει να πίνουν το ζεστό ορό γάλακτος ή δύο φορές ημερησίως με 30 ml ζωμού με βάση γλυκάνισου και μέλι (250 ml νερού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γλυκάνισο, το μέλι και 1 κουταλάκι σόδα πρέζα). Ένα αποχρεμπτικό αποτέλεσμα έχει επίσης και κρεμμύδια.

Ο ασθενής δεν πρέπει να πίνει καφέ και αλκοόλ για την περίοδο της ασθένειας. Αυτά τα ποτά προκαλούν παραβίαση της ισορροπίας του νερού, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση του σώματος. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, τα παιδιά δεν πρέπει να χορηγούν κακάο (αυξάνει τον βήχα, ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες της αναπνευστικής οδού).

Πίνακας 13 ή δίαιτα για την Pevzner

αριθμός δίαιτα 13, που αναπτύχθηκε από τη Σοβιετική γιατρό, καθηγητής M.I.Pevznerom, που προορίζονται να ενισχύσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, μείωση της φλεγμονής και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και άλλων μολυσματικών ασθενειών σε οξεία μορφή.

Οι ακόλουθοι βασικοί κανόνες διατροφής απαιτούν άνευ όρων προσκόλληση:

  1. Το καθεστώς τροφίμων - κλασματικό έξι φορές
  2. Άφθονο ποτό, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα
  3. Τα προϊόντα πρέπει να είναι στον ατμό ή βρασμένα
  4. Τα τρόφιμα καταναλώνονται σε πολτοποιημένο, τεμαχισμένο, πολτοποιημένο ή χυλό
  5. Από το μενού του ασθενούς, αποκλείονται τα προϊόντα που δεν είναι εύπεπτα και χονδροειδή.

Πλεονεκτήματα της θεραπευτικής δίαιτας αριθ. 13 στην οξεία βρογχίτιδα:

  • Οι διαδικασίες φλεγμονής της βλεννογόνου του βρογχικού δένδρου μειώνονται
  • Προωθεί την ταχεία απομάκρυνση μικροβίων και τοξινών
  • Αυξάνει την ικανότητα εργασίας
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Προσέγγιση του αριθμού διαλογικού πίνακα μενού 13 ανά ημέρα

Πρωινό: υγρό χυλό ρυζιού, κομπόστα αχλαδιών

2ο πρωινό: πορτοκαλί ζελέ

Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό κοτόπουλου, χαλαρό ρολό λάχανο, ποτό τσαγιού

Σνακ: ώριμες μαλακές μπανάνες

Δείπνο: πολτοποιημένη πατάτα, πολτοποιημένη με ατμό, κομπόστα μήλων

Πριν πάτε για ύπνο: κεφίρ 1% περιεκτικότητα σε λίπος

Ποια θα είναι η διατροφή για τη βρογχίτιδα, επιλέξτε μόνο τον ασθενή, αλλά πρέπει να τηρηθούν οι κύριες αρχές: μια ισορροπημένη δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Διατροφή №13 (πίνακας №13): διατροφή για οξείες μολυσματικές ασθένειες

Διατροφή №13 (πίνακας №13) - ένα σύστημα ιατρικής διατροφής, το οποίο έχει σχεδιαστεί για την αποκατάσταση του σώματος στην περίοδο ή μετά τις μεταφερόμενες μολυσματικές ασθένειες.

Ο σκοπός και ο σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας νούμερο 13 είναι η μείωση της δηλητηρίασης, η διατήρηση της δύναμης του σώματος, η αύξηση της ανθεκτικότητας στη μόλυνση και η ανακίνηση του πεπτικού συστήματος σε πυρετό (αυξημένη και υψηλή θερμοκρασία σώματος) και ανάπαυση στο κρεβάτι.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας αριθ. 13:

  • πρωτεΐνες 80 g (60-70% ζωικής προέλευσης, 30-40% λαχανικά).
  • Λίπη 60-70 g (15% λαχανικά, 85% ζωικής προέλευσης).
  • υδατάνθρακες 300-350 g.
  • άλας 8-10 g (αύξηση με άφθονη εφίδρωση, έμετο)?
  • υγρό 2 λίτρων ή περισσότερο.

Βάρος ημερήσιας παροχής: 2,5-3 kg.
Ο καθημερινός κανόνας της δίαιτας αριθ. 13: 2200-2300 kcal.
Τρόπος λειτουργίας: 5-6 φορές την ημέρα.

Ενδείξεις για τη χρήση της δίαιτας αριθ. 13 (σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή):

  • οξεία αμυγδαλίτιδα.
  • φαρυγγίτιδα.
  • λαρυγγίτιδα;
  • τραχείτιδα.
  • οξεία βρογχίτιδα.
  • πνευμονία (πνευμονία);
  • άλλες πυώδεις ασθένειες του λάρυγγα, της τραχείας και των πνευμόνων.
  • Άλλες μολυσματικές ασθένειες σε οξεία μορφή, οι οποίες συνοδεύονται από αδυναμία, πονοκέφαλο, πυρετό, κλπ.

Διατροφή №13 (Πίνακας № 13) - Προϊόντα διατροφής

Τι μπορείτε να φάτε με δίαιτα αριθμό 13:

Σούπες: μάλλον ασθενής απολιπανθείσα κρέας και το ζωμό ψαριού, ένα quenelle, νιφάδες αυγού, βλεννώδης ζωμοί από ζωμό κρέατος δημητριακά ή ζωμό λαχανικών (με ένα μαγειρεμένο βρώμης, σιμιγδάλι, κόκκων ρυζιού ή ζυμαρικών, καθώς και τις επιτρεπόμενες λαχανικά σε μορφή πουρέ).

Δημητριακά: βρασμένα ζυμαρικά, βρασμένο πουρέ δημητριακών ημι ζωμό συμπληρωμένο με γάλα, ατμό ή σουφλέ πουτίγκες, ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι έδαφος φαγόπυρο ή νιφάδες βρώμης.

Λαχανικά, χόρτα: πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, το κουνουπίδι (α πουρέ πουτίγκες σουφλέ ή ατμού). Ώριμα ντομάτες.

Κρέας, ψάρι: Λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών. Το κρέας καθαρίζεται από λίπος, περιτονία, τένοντες, δέρμα. Σε ψιλοκομμένη μορφή, βραστά ή ατμού με ένα κομμάτι, σουφλέ και πολτοποιημένα πατάτες από βραστό κρέας.

Αυγά: Μαλακά βρασμένα, ατμό, πρωτεΐνες ομελέτες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ και άλλα ποτά από ξινόγαλα, φρέσκο ​​τυρί cottage και πιάτα από αυτό, ξινή κρέμα (10-20% περιεκτικότητα σε λιπαρά), τριμμένο τυρί. Το γάλα και η κρέμα προστίθενται μόνο στα πιάτα.

Νωπά φρούτα και μούρα: πολύ ώριμα φρούτα και μούρων γλυκόξινη-γλυκό σε ακατέργαστη μορφή της, συνήθως πολτοποιημένα, και ψητά μήλα και ξηραίνεται πουρέ φρούτων.

Γλυκά: ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μους, μαρέγκα, ζελέ, ζελέ γάλακτος και κρέμα γάλακτος.

Προϊόντα αλευριού: ψωμί σιταριού από αλεύρι της ανώτερης και πρώτης ποιότητας (ξηρό ή μπισκότο), ξηρό μπισκότο και μπισκότο.

Λίπη: το βούτυρο σε είδος και τα πιάτα, καθώς και όχι περισσότερο από 10 g εξευγενισμένου φυτικού ελαίου σε πιάτα.

Ποτά: ελαφρύ τσάι και καφέ με γάλα, τσάι με λεμόνι, αραιωμένο χυμούς φρούτων, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα ισχία ζωμό και το πίτουρο σιταριού, ποτά φρούτων, ζελέ, ποτά πολτοποιημένα φρούτα.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με δίαιτα αριθμό 13:

  • λιπαρά ζωμό, σούπα λάχανου, μπορς,
  • κεχρί, καλαμπόκι, δημητριακά κριθαριού, όσπρια, ζυμαρικά,
  • λευκό λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδια, αγγούρια, πέστροφα, μανιτάρια.
  • λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστό κρέας, τουρσιά.
  • φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, με χοντρό δέρμα.
  • πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, λιπαρή ξινή κρέμα, πικάντικο και λιπαρό τυρί.
  • σοκολάτα, κέικ?
  • φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια.
  • ισχυρός καφές, κακάο.

Διατροφή №13 (πίνακας №13): το μενού για μια εβδομάδα

Η διατροφή № 13 είναι διαφορετική και χρήσιμη. Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα.

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε ένα πουρέ. Τα προϊόντα είναι μαγειρεμένα ή στον ατμό. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-65 ° С. Αυτή η δίαιτα μπορεί να διατηρηθεί όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες.

Δευτέρα

Πρωινό: oatmeal, μαλακό βραστό αυγό, τσάι με γάλα.
Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών-πουρέ με ζωμό κρέατος, πουρέ από κουνουπίδι.
Απογευματινό σνακ: κεφίρ.
Δείπνο: φαγόπυρο, κοτολέτες για ένα ζευγάρι, ζωμό ενός σκύλου.

Τρίτη

Πρωινό: ξινή κρέμα με ατμό με ξινή κρέμα, καφέ με γάλα.
Μεσημεριανό: φρούτα.
Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με χυλοπίτες, κοτόπουλο στον ατμό, σαλάτα από τεμαχισμένο μαγειρεμένα παντζάρια με ένα φυτικό έλαιο.
Σνακ: γιαούρτι.
Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, κεφτεδάκια, τσάι με λεμόνι.

Τετάρτη

Πρωινό: κατσαρόλα για ζευγάρι με μαρμελάδα, τσάι με βότανα.
Μεσημεριανό: μπιφτέκι.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κουνουπίδι και πατάτες, σουφλέ κοτόπουλου, χυμό ντομάτας. Σνακ: ζελέ φρούτων.
Δείπνο: τηγανίτες με βραστό κρέας, κεφίρ.

Πέμπτη

Πρωινό: ομελέτα, τσάι με γάλα.
Μεσημεριανό: Γάλα ζελέ.
Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βόρτυλο με σάλτσα ξινή κρέμα.
Απογευματινό σνακ: ζωμό άγριο τριαντάφυλλο.
Δείπνο: πατάτες πουρέ, κοτόπουλο με ατμό, σαλάτα καρότο με τυρί, γιαούρτι.

Παρασκευή

Πρωινό: σάντουιτς με βούτυρο και τυρί, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό: γιαούρτι.
Μεσημεριανό: ζωμό με χαμηλά λιπαρά ψάρια με πατάτες και βότανα, πουτίγκα κρέατος με λαχανικά.
Απογευματινό σνακ: ψημένο μήλο.
Δείπνο: Πούλι κουνουπιδιού, κοτόπουλο με ατμό, κοκτέη.

Σάββατο

Πρωινό: μαλακό βραστό αυγό, γλυκό πλιγούρι βρώμης, τσάι.
Μεσημεριανό: Πούλι φρούτων.
Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με βρασμένο ρύζι, βρασμένη γλώσσα, χυμό ντομάτας.
Απογευματινό σνακ: ζωμό άγριου τριαντάφυλλου με μέλι.
Δείπνο: ρύζι με κρέας, καρότα και κρεμμύδια, γιαούρτι.

Κυριακή

Πρωινό: ξινή κρέμα με ξινή κρέμα και μαρμελάδα, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό: μπιφτέκι.
Μεσημεριανό: Πούλι λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλου, καρότο και χυμό μήλου με νερό.
Σνακ: ζελέ.
Δείπνο: φαγόπυρο, καρυκεύματα στον ατμό, ντομάτες με βότανα, κομπόστα.

Όλη η υγεία, η ειρήνη και το καλό!

Βασικοί κανόνες διατροφής για τη βρογχίτιδα

Η δίαιτα για τη βρογχίτιδα δεν είναι η πρώτη θέση στη σύσταση για θεραπεία. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι η σωστή διατροφή μπορεί να επηρεάσει την καταπολέμηση της μόλυνσης και την ανάκτηση του σώματος.

Αυτό που τρώμε καθορίζει τις δυνατότητες της ασυλίας μας και τον βαθμό λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων. Μόνο με καλά συντονισμένο έργο όλων των δομών του σώματος, ένα άτομο μπορεί να είναι πραγματικά ισχυρό και υγιές.

Τύποι βρογχίτιδας

Η φλεγμονή των βρόγχων συμβαίνει ως αποτέλεσμα της μόλυνσης από αερομεταφερόμενα σταγονίδια.

Η ασθένεια μπορεί να συμβεί με διαφορετικούς τρόπους - από ήπια έως παρατεταμένη ή επικίνδυνη για τη ζωή. Οι γιατροί διακρίνουν τρεις τύπους βρογχίτιδας:

  1. Οξεία. Χαρακτηρίζεται από ταχεία εμφάνιση, έντονο βήχα και πυρετό. Η ανοσολογική προστασία εμπλέκεται γρήγορα στη διαδικασία και μέσα σε μια εβδομάδα τα συμπτώματα της νόσου υποχωρούν.
  2. Χρόνια. Η ανοσία δεν είναι ικανή να καταστείλει πλήρως τον αιτιολογικό παράγοντα της λοίμωξης και ο τελευταίος είναι συνεχώς στο σώμα, προκαλώντας ήπια ή λανθάνοντα συμπτώματα. Ο βήχας ανησυχεί ένα άτομο για μήνες ή και χρόνια, χωρίς να παρεμβαίνει σημαντικά στην καθημερινή ζωή. Η θερμοκρασία δεν μπορεί να ενοχλήσει με αυτή τη μορφή. Πώς να αναγνωρίσετε τη βρογχίτιδα στους ενήλικες χωρίς θερμοκρασία; Μπορείτε να κάνετε φθοριογραφία ή να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό για να ακούσετε τους αεραγωγούς.
  3. Αποφρακτικό. Η περίσσεια βλέννας, οίδημα και φλεγμονή οδηγούν στο γεγονός ότι ο αυλός της αναπνευστικής οδού στενεύει. Αυτό μπορεί να απειλήσει τη ζωή του ασθενούς, ιδιαίτερα μικρά παιδιά. Η αποφρακτική μορφή ακούγεται με χαρακτηριστικό συριγμό και παροξυσμικό βήχα.

Ξεκινήστε τη θεραπεία

Η συνήθης θεραπεία της βρογχίτιδας είναι:

  1. Εξάλειψη του παθογόνου παράγοντα. Με βακτηριακή λοίμωξη - λήψη αντιβιοτικών, με ιογενή ανοσοδιεγερτικά ή αντιιικά φάρμακα.
  2. Αναπνευστική κάθαρση. Βοηθήστε να κάνετε αυτά τα αποχρεμπτικά φάρμακα και βλεννολυτικά. Πολλές φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες είναι επίσης αποτελεσματικές.
  3. Θεραπεία και αποκατάσταση βρογχικού βλεννογόνου. Αλκαλικό ποτό, ενυδατικές εισπνοές θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε την επούλωση της βλεννογόνου.

Η τήρηση της σωστής δίαιτας για βρογχίτιδα σας επιτρέπει να προσθέσετε στους παραπάνω μηχανισμούς θεραπείας τα εξής:

  1. Δράση αποτοξίνωσης. Τα ελαφριά γεύματα χωρίς λιπαρά τρόφιμα έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα, το ήπαρ και τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθώντας στην απομάκρυνση των τοξινών μετά τη μόλυνση. Αδυναμία, κεφαλαλγία και ακόμη και θερμοκρασία προκαλούνται μερικές φορές από τοξίνες, τις οποίες το σώμα δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει μόνο του.
  2. Υποστήριξη του έργου των εσωτερικών οργάνων. Η μόλυνση και οι τοξίνες του παθογόνου μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και άλλων εσωτερικών οργάνων. Η σωστή διατροφή υποστηρίζει την κανονική λειτουργία τους και μειώνει τις παρενέργειες των φαρμάκων.
  3. Ενίσχυση της άμυνας του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες παρέχουν στο σώμα ενέργεια και αποκαθιστούν τις προστατευτικές δυνάμεις.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες. Μην υπερφορτώνετε το σώμα και, ακόμη περισσότερο, κάνετε τον ασθενή να τρώει. Ταυτόχρονα, η συνεχής παροχή χρήσιμων ουσιών είναι εξαιρετικά απαραίτητη.

Επικράτηση πρωτεϊνών και βιταμινών. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η ανάγκη για πρωτεΐνες αυξάνεται, δεδομένου ότι είναι απαραίτητες για την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Προτιμάται το πόσιμο και υγρό τρόφιμο. Στην οξεία περίοδο της νόσου, προσφέρεται στον ασθενή ένα ζωμό, σούπες-πουρέ, άφθονο ποτό.

Η καθαρή ζάχαρη συνιστάται να αποκλείεται. Είναι ένα καλό θρεπτικό μέσο για βακτήρια.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επιταχύνουν την ανάρρωση, ενώ άλλα, αντίθετα, είναι καλύτερα να περιορίσετε. Εξετάστε τις κύριες ομάδες προϊόντων:

  1. Πρωτεΐνη τροφή. Η πρωτεΐνη αποτελεί τη βάση της δομής των εσωτερικών οργάνων και όλων των κυττάρων. Συνθέτει επίσης ανοσοσφαιρίνες, οι οποίες προστατεύουν το σώμα από τη μόλυνση και ένα βρογχικό μυστικό που ενυδατώνει την αναπνευστική οδό. Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή του ασθενούς, προκειμένου να επιταχυνθεί η ανάρρωση. Η αναπλήρωση της ανεπάρκειας των αμινοξέων θα βοηθήσει το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  2. Λίπη και υδατάνθρακες. Μπορούν να δώσουν στο σώμα μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας, συνιστώνται για την αδυναμία και την παρακμή του ψυχοεκδημικού κράτους. Ωστόσο, οι πρωτεΐνες μπορούν επίσης να χωριστούν με την παραγωγή ενέργειας, έτσι ώστε με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνικών τροφίμων, υδατάνθρακες και λίπη να περιορίζονται. Αυτό θα μειώσει το φορτίο του πεπτικού συστήματος και του ήπατος. Συνιστάται η λήψη φυσικών υδατανθράκων από φρούτα και μούρα.
  3. Προϊόντα με βάση το γάλα. Επιδρά θετικά στο σώμα του ασθενούς. Εκτός από την πρωτεΐνη που απαιτείται από το σώμα, περιέχουν ευεργετικά βακτήρια που ομαλοποιούν το έργο του εντέρου και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Τα βακτήρια του εντέρου λαμβάνουν μέρος στον σχηματισμό ανοσίας, έτσι τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ σημαντικά.
  4. Βιταμίνες. Η βρογχίτιδα θα βοηθηθεί από βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη Α, Ε. Συμμετέχουν στις διαδικασίες αναγέννησης ιστών, βελτιώνουν το νευρικό σύστημα και τη νευρομυϊκή αγωγή. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της ανοσίας. Επιπλέον, οι βιταμίνες συμμετέχουν σε πολλές μεταβολικές βιοχημικές διεργασίες. Η δυσκολία στην αναπνοή μετά από βρογχίτιδα θα είναι ταχύτερη εάν το φαγητό είναι πλούσιο σε βιταμίνες.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε είναι αναφερόμενος στον πίνακα:

Αριθμός διαιτητικού πίνακα 13

Αριθμός διαιτητικού πίνακα 13

Ενδείξεις για τον πίνακα διατροφής № 13

Η δίαιτα αριθ. 13 χρησιμοποιείται για οξείες μολυσματικές ασθένειες, πνευμονία, βρογχίτιδα, μετά από χειρουργική επέμβαση (όχι στα όργανα της πεπτικής οδού). Κατά κανόνα, η δίαιτα συνταγογραφείται για 2 εβδομάδες.

Ο σκοπός του διαιτητικού πίνακα № 13

Ο σκοπός της δίαιτας αριθ. 13 είναι η επιτάχυνση των διαδικασιών ανάκτησης στα όργανα και τους ιστούς, η απομάκρυνση των τοξινών, η ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η δίαιτα εξασφαλίζει την αποταμίευση του πεπτικού συστήματος.

Γενικά χαρακτηριστικά του διαιτητικού πίνακα № 13

Η δίαιτα αριθ. 13 ικανοποιεί τις φυσιολογικές ανάγκες των ανθρώπων στις ουσίες και την ενέργεια των τροφίμων. Το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας μειώνεται μετρίως λόγω των λιπών και των υδατανθράκων. Υπάρχει αυξημένη πρόσληψη βιταμινών και υγρών.
Η διατροφή προϋποθέτει περιορισμό του αλατιού, των εκχυλισμάτων, των λαχανικών, του γάλακτος, των πικάντικων τροφίμων, των καπνιστών προϊόντων.
Το φαγητό προετοιμάζεται μόνο για ένα ζευγάρι και σε μια βρασμένη μορφή. Όλα τα πιάτα σερβίρονται σε μορφή πουρέ.
Η δίαιτα № 13 αναλαμβάνει ένα κλασματικό τρόπο πρόσληψης τροφής τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα.

Χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία του πίνακα διατροφής № 13

Πρωτεΐνες: 85-90 g (συμπεριλαμβανομένου περίπου 60% πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης).
Λίπη: 70-80 g (περιλαμβανομένων όχι λιγότερο από 30 g φυτικών λιπών).
Υδατάνθρακες: 300-350.
Καθημερινή Θερμίδα: 2.200 - 2.400 kcal.
Ελεύθερο υγρό: 2-2,5 l.
Αλάτι στο τραπέζι: έως 6 έτη.
Βιταμίνες: ρετινόλη (Α) - 2 mg, ριβοφλαβίνη (Β2) - 2 mg Θειαμίνη (Β1) - 4 mg, νιασίνη (Β3) - 30 mg ασκορβικού οξέος (C) - 150 mg.
Μικροστοιχεία: νάτριο - 3 g, κάλιο - 3.8 g, ασβέστιο - 0.8 g, φωσφόρος - 1.6 g, μαγνήσιο - 0.5 g.
Μικροστοιχεία: σίδηρος - 20 mg.
Βέλτιστη θερμοκρασία πιάτων: από 15 έως 65 βαθμούς Κελσίου.

Συνιστώμενα τρόφιμα και πιάτα από διαιτητικό τραπέζι № 13

Ψωμί: σιτάρι χτες ή ξηρά, ψίχουλα σίτου.
Σούπες: σε ελαφρούς ζωμούς χωρίς λίπος κρέατος με την προσθήκη βρασμένων δημητριακών, λαχανικών. συνιστώμενη σούπα κρέατος-πουρέ.
Πιάτα από κρέας: άπαχο βοδινό κρέας, μοσχάρι, αρνί, χοιρινό και κοτόπουλο, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, με τη μορφή ατμού και μαγειρεμένα πουρέ πατάτας, σουφλέ, μπριζόλες.
Πιάτα με ψάρι: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών βρασμένα, ψιλοκομμένα.
Γαρνίρισμα: ημι-υγρές και ιξώδεις χυλός με την προσθήκη ζωμού ή γάλακτος, βραστά λαχανικά και λαχανικά, πούδρες. Νωπά λαχανικά - μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρί cottage και πιάτα από αυτό · ξινή κρέμα σε μικρές ποσότητες στα πιάτα? ήπιο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί σε τριμμένη μορφή.
Αυγά: μαλακό βρασμένο ή με τη μορφή ομελέτας πρωτεΐνης ατμού.
Σνακ: τηγανητό χαβιάρι λαχανικών, ήπια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά. κατά την ανάκτηση - σαλάτες από φρέσκα λαχανικά.
Σάλτσες: λαχανικά, γαλακτοκομικά, φρούτα.
Γλυκά πιάτα: μαλακά ώριμα φρούτα και μούρα σε νωπή τριμμένη μορφή. μους φρούτων, πατάτες με πούλι, φιλιέρες, μαρμελάδες, κονσέρβες. επιτρέπεται μαρμελάδα, ζελέ.
Ποτά: αραιωμένο με χυμούς νερού, κομπόστες, ποτά φρούτων, χαλαρό τσάι και καφέ, ζωμό άγριου τριαντάφυλλου.
Λίπη: φρέσκο ​​αλεύρι χωρίς βούτυρο - περιορισμένο.

Εξαιρούμενα τρόφιμα και πιάτα από διαιτητικό τραπέζι № 13

Από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείσει όλα τα τηγανητά, αλμυρά και πικάντικα φαγητά, φρέσκα γλυκά, γλυκά, λιπαρά κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια, το λίπος, το ήπαρ, μαγειρικά έλαια, ισχυρή κρέας, τα ψάρια και τα μανιτάρια ζωμό, παστά ψάρια, καπνιστά κρέατα, αλλαντικά, λιπαρά τυριά, τουρσιά, γλυκά του κουταλιού, τουρσιά, πικάντικα καρυκεύματα, σάλτσες, βότανα και μπαχαρικά, λάχανο τουρσί, σοκολάτα, κακάο, σταφύλια. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα δευτερεύοντα σιτηρά και λαχανικά πλούσια σε ακατέργαστες ίνες, ζυμαρικά, γαλακτοκομικά προϊόντα οξέα - κρέμα, το λίπος γάλακτος, το τυρί, το λίπος ξινή κρέμα.

Εξαιρούνται τα προϊόντα που προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου (λάχανο, όσπρια). Το μέγιστο όριο είναι το φυτικό έλαιο. Τα αλκοολούχα ποτά απαγορεύονται.

Κατά προσέγγιση μενού διαιτητικού πίνακα αριθ. 13 για οξεία βρογχίτιδα

Πρώτο πρωινό: vareniki με βούτυρο, τσάι.
Δεύτερο πρωινό: πατέ συκώτι, κροτίδες, ζωμό άγριο τριαντάφυλλο.
Μεσημεριανό: σούπα πατάτας με κρέας, ρολά λάχανο με βραστό κρέας και ρύζι, χυμό.
Σνακ: πουτίγκα φρούτων ή λαχανικών, τσάι.
Δείπνο: τυρόφατα, ζελέ.
Διανυκτέρευση: ζωμός της δοξολογίας.

Προσέγγιση μενού του διαιτητικού πίνακα αριθ. 13 για οξεία λοιμώδη νόσο

Πρώτο πρωινό: υγρό βρώμης σε γάλα, τσάι.
Δεύτερο πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης ατμού, ζελέ.
Μεσημεριανό: τριμμένη σούπα λαχανικών, σουφλέ κρέατος, τριμμένη χυλό ρυζιού, χυμό.
Σνακ: πουτίγκα από φρούτα, τσάι.
Δείπνο: σουφλέ ψαριού, πούλι λαχανικών, τσάι.
Διανυκτέρευση: κεφίρ.

Πηγές:

  1. Διάταγμα του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας αριθ. 330 "Περί μέτρων για τη βελτίωση της θεραπευτικής διατροφής σε ιατρικά ιδρύματα της Ρωσικής Ομοσπονδίας" της 05.08.2003

Η σωστή διατροφή με βρογχίτιδα

Η δίαιτα για τη βρογχίτιδα είναι ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας. Στόχος είναι η μείωση της δηλητηρίασης, η ενίσχυση της ανοσίας, η βελτίωση των διαδικασιών του βήχα και η ανακούφιση της φλεγμονής στους βρόγχους.

Βασικές αρχές της διατροφής, συστάσεις

Ποια προϊόντα κατά προτίμηση καταναλώνονται εξαρτάται από τον τύπο της βρογχίτιδας και τη φύση της νόσου.

Οξεία βρογχίτιδα, επιδείνωση χρόνιας. Κατά τη διάρκεια του φλεγμονής, η θερμοκρασία συνήθως αυξάνεται, η γενική υγεία επιδεινώνεται, εμφανίζεται αδυναμία και σε χρόνιες περιπτώσεις αναπτύσσεται και δύσπνοια. Κατά κανόνα, σε αυτό το στάδιο, ο βήχας είναι σχετικά ξηρός και ο πτύελος είτε δεν αναχωρεί, είτε είναι διαχωρισμένος, αλλά με μεγάλη δυσκολία. Σε αυτή την περίπτωση, λόγω λήψης φαρμάκων, μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα και τα παιδιά μπορεί να αρνηθούν να φάνε.

Από αυτή την άποψη, οι βασικές αρχές της δίαιτας είναι οι εξής:

  1. Απομάκρυνση δηλητηρίασης και αραίωσης πτύων. Το άφθονο ποτό βοηθά να "καθαρίσει" το σώμα, αφαιρεί τις τοξίνες. Αυτό μπορεί να είναι συνηθισμένο νερό, χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων, τσάι βοτάνων και εγχύσεις. Οποιοσδήποτε λαμβανόμενος αποχρεμπτικό θα είναι λιγότερο αποτελεσματικός εάν το σώμα δεν έχει υγρό.
  2. Αναπλήρωση των αναγκών του σώματος για βιταμίνες και μέταλλα. Χρήσιμοι χυμοί, σαλάτες νωπών φρούτων και λαχανικών, καρυκευμένοι με φυτικό έλαιο. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε φάρμακα που επηρεάζουν τον γαστρικό βλεννογόνο, προτιμάτε τα φρούτα και τα λαχανικά των μη όξινων ποικιλιών που παρασκευάζονται χωρίς αιχμηρά μπαχαρικά και καρυκεύματα. Και πολλά από αυτά είναι επιθυμητά να μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι, στιφάδο, βράστε ή ψήστε.
  3. Μην υπερφορτώνετε το στομάχι. Τα τρόφιμα πρέπει να χωρίζονται σε μικρές, μικρές μερίδες και το φαγητό είναι εύκολο να χωνέψει.

Καθώς το σώμα ανακάμπτει, το σώμα αρχίζει να χρειάζεται όλο και περισσότερα «δομικά υλικά», τα οποία είναι απαραίτητα για την αποκατάσταση του βρογχικού βλεννογόνου. Για το σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο η διατροφή να περιέχει επαρκή ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών. Πρόκειται κυρίως για χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, πουλερικών, κρέατος.

Εκτός από βήχα ακόμα άρρωστος αισθάνθηκε κανένα περαιτέρω προβλήματα με φούσκωμα, συνιστάται να αποκλείσει παλμούς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και, στην περίπτωση της δυσανεξίας στη λακτόζη - πλήρες γάλα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ηλικιωμένους.

Αποφρακτική βρογχίτιδα. Εάν υπάρχει τροφική αλλεργία, τότε με αποφρακτική βρογχίτιδα τέτοια προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς. Προετοιμάζεται μια υποαλλεργική διατροφή. Από άλλες απόψεις, οι αρχές της δίαιτας δεν διαφέρουν από εκείνες των μη αποφρακτικών μορφών της νόσου.

Ποια προϊόντα θα είναι χρήσιμα;

Με βάση τις βασικές αρχές της σύνταξης μιας δίαιτας για βρογχίτιδα, θα είναι χρήσιμη στη θεραπεία της νόσου:

  • Εύκολα χωνευμένες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης - κρέας, ψάρι, πουλερικά, τυρί cottage, αυγά.
  • Προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο. Βελτιώνει την γενική κατάσταση και προωθεί τη χαλάρωση των βρόγχων αποφρακτική βρογχίτιδα. Αυτό φακές, ηλιόσποροι και κολοκύθας, τα καρύδια, τις μπανάνες, το φαγόπυρο, το κοκκινόψαρο, τη ρέγγα, το σκουμπρί, μπακαλιάρος, μπανάνες, σουσάμι, πίτουρο σιταριού.
  • Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης χρήσιμα σε αποφρακτικές μορφές βρογχίτιδας, συμβάλλοντας στην απομάκρυνση του βρογχόσπασμου. Αυτό είναι το ιχθυέλαιο, τα λιπαρά ψάρια, το συκώτι του γάδου.
  • Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - η παρουσία ασβεστίου και πρωτεϊνών σε αυτά μπορεί να επιταχύνει την επούλωση του βρογχικού τοιχώματος και να ανακουφίσει τη φλεγμονή.
  • Βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα και την αφαίρεση της δηλητηρίασης. Αυτό το ζωμό του ασβέστη, μέντα, γέροντα, φασκόμηλο, γλυκάνισο, τσάι με λεμόνι, βατόμουρο, ζεστό γάλα με την προσθήκη σόδας ή μέλι, φρέσκο ​​μήλο, λάχανο, καρότο, χυμό τεύτλων.
  • Κορεσμό τον οργανισμό με βιταμίνες C, A, E - καρότο, σκουός, μπρόκολο, αβοκάντο, τα σπαράγγια, ροδάκινο, σπανάκι, πορτοκάλι, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, γλυκές πιπεριές και ούτω καθεξής.
  • Το αλκαλικό μεταλλικό νερό είναι χρήσιμο, το οποίο βελτιώνει την έκλυση των πτυέλων.

Ποια τρόφιμα θα είναι επιβλαβή;

Τα παρακάτω τρόφιμα και ποτά στη βρογχίτιδα είναι ανεπιθύμητα:

  • Γλυκά - γλυκά, μπισκότα, κέικ, γλυκά γλυκά, παγωτά, μαρμελάδες σε μεγάλες ποσότητες, μαρμελάδες. Όλα περιέχουν εύκολα αφομοιωμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι σε μεγάλες ποσότητες εξασθενίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ιδιαίτερα επιβλαβές για τα παιδιά.
  • Οποιοδήποτε προϊόν προκαλεί αλλεργίες. Όταν χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αποφρακτικής βρογχίτιδας, η ΧΑΠ καθίσταται λιγότερο αποτελεσματική. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα βρασμένα ψάρια, ζωμοί κρέατος, φράουλες, σοκολάτα, εσπεριδοειδή σε περίπτωση αλλεργιών μπορούν επίσης να επιδεινώσουν την πορεία της νόσου.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Το μενού διατροφής για ενήλικες και παιδιά πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Το φαγητό σερβίρεται ζεστό, σε μικρές μερίδες, ώστε να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση και υπερβολική τέντωμα του στομάχου.

Η δίαιτα για τη βρογχίτιδα περιλαμβάνει απαραίτητα προϊόντα από τη χρήσιμη ομάδα, αντικαθιστώντας τα με τρόφιμα που ερεθίζουν την αναπνευστική οδό και απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας για την αφομοίωσή της.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Δείγμα μενού για οξεία βρογχίτιδα ή παροξυσμό χρόνιας ανά ημέρα:

  • Πρωινό 1. Oatmeal στο γάλα, μούρο suffle.
  • Πρωινό 2. Γιαούρτι με τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό. Σούπα με κοτόπουλο. Φλυτζάνι φαγόπυρου με ψημένο ψάρι. Σαλάτα τεύτλων.
  • Σνακ. Μπανάνες, χυμός πορτοκαλιού.
  • Δείπνο. Πουρές πατάτες, κοτόπουλο με ατμό κοτόπουλου, καρότα ψητά. Τσάι μέντας.
  • Πριν πάτε για ύπνο. Κομπόστα σμέουρων.

Κατανάλωση ποτών

Εάν δεν υπάρχουν ασθένειες των νεφρών ή του καρδιαγγειακού συστήματος, τότε θα πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρού την ημέρα. Στην περίπτωση αυτή, τα ποτά καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστά.

Ο καφές, το οινόπνευμα ερεθίζουν τον βλεννογόνο του στομάχου, διαταράσσουν τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος, το οποίο είναι γεμάτο με πρόσθετα προβλήματα στο φόντο της βρογχίτιδας. Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια της θεραπείας για τέτοια ποτά, είναι επιθυμητό να απορριφθεί.

Πίνακες διατροφής

Με τη βρογχίτιδα, συνιστώνται οι ακόλουθοι πίνακες θεραπείας:

  • №13. Έχει μια ήπια επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Η έμφαση δίνεται στην κατανάλωση βιταμινών και υγρών. Το φαγητό σερβίρεται σε τριμμένο και ημίσκληρο είδος, πρέπει να είναι ισορροπημένο και χωρίς χημικά πρόσθετα. Είναι συνταγογραφείται κατά την έξαρση της βρογχίτιδας, με οξείες μολυσματικές ασθένειες.
  • №15. Αυτός ο πίνακας εμφανίζεται κατά την περίοδο ανάκτησης. Αντιπροσωπεύει μια πλήρη διατροφή με το απαραίτητο περιεχόμενο πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων.

Αν και η θεραπεία της βρογχίτιδας με μια δίαιτα δεν είναι τόσο δημοφιλής, όπως, για παράδειγμα, γαστρίτιδα, η σωστή διατροφή σας επιτρέπει να επιταχύνετε την αποκατάσταση και πολύ πιο γρήγορα για να βελτιώσετε τη συνολική υγεία.

Διατροφή 13 τραπέζι

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 15/15/2017

  • Απόδοση: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 4 ημέρες
  • Χρονοδιάγραμμα: όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Διαιτητικά Αριθμός πίνακα 13 συνταγογραφείται για μολυσματικές ασθένειες, πνευμονία, βρογχίτιδα και φλεγμονώδεις ασθένειες των πνευμόνων.

Ο σκοπός του διορισμού του είναι να αυξήσει την αντίσταση του σώματος στη μολυσματική διαδικασία, διατηρώντας τις κοινές δυνάμεις, μειώνοντας την τοξίκωση. Κάθε μολυσματική ασθένεια συνοδεύεται από πυρετός, έτσι η ένταση της ανταλλαγής αυξάνεται και, κατά συνέπεια, η ανάγκη για αύξηση της ενέργειας.

Σε συνθήκες εμπύρετης κατάστασης και εύρεσης του ασθενούς σε ανάπαυση στο κρεβάτι είναι απαραίτητη η ανακίνηση των πεπτικών οργάνων (μηχανική, χημική και θερμική). Είναι απαραίτητο να χωρίσετε τα γεύματα σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε η πρόσληψη τροφής να οργανώνεται 6 φορές την ημέρα. Το φαγητό ψήνεται σε τριμμένη ή τεμαχισμένη μορφή, μαγειρεύεται σε νερό (για ζευγάρι). Μην τηγανίζετε, στιγγίζετε ή ψήνετε. Τα ψυχρά πιάτα πρέπει να έχουν θερμοκρασία τουλάχιστον 15 ° C και ζεστό - μέχρι 65 ° C.

Αυτή η θεραπευτική δίαιτα έχει χαμηλότερη ενεργειακή αξία επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες μειώνεται και ελαφρώς σε πρωτεΐνες. Η χημική σύνθεση: περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 70 g (προτιμώμενες πρωτεΐνες γάλακτος), 60-70 g του λίπους και 300 g υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένου εύπεπτο καταλαμβάνουν 30%). Η ενέργεια είναι 2000-2100 kcal. Η διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνες και υγρό. Ένα ελεύθερο υγρό επιτρέπεται να πάρει 2 λίτρα (σε ορισμένες περιπτώσεις περισσότερο). Αυτό το καθεστώς πόσης επιταχύνει την απέκκριση τοξίνες και συνολικά διευκολύνει γρήγορα την κατάσταση του ασθενούς.

Το επιτραπέζιο αλάτι επιτρέπεται 6-10 g, η ποσότητα του αυξάνεται με υπερβολικό εμετό ή εφίδρωση. Η διατροφή εξαλείφει τις ακατέργαστες ίνες, τις σκληρές προς πέψη, λιπαρές και αλμυρές τροφές. Η προτίμηση δίνεται σε εύπεπτα, μη επικαλούμενα μετεωρισμός και δυσκοιλιότητα πιάτα.

Κατά την προετοιμασία μιας διατροφής είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  • Μην αφήνετε τον ασθενή να πεθαίνει από πυρετό. Είναι απαραίτητο να παρέχεται επαρκής ποσότητα τροφής, αλλά σε κλάσματα.
  • η υπερβολική χορήγηση αντενδείκνυται, ακόμη και αν ο ασθενής έχει όρεξη.
  • μειώνουν την περιεκτικότητα των λιπών στο κατώτερο όριο του κανόνα, επειδή είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
  • ποσότητα πρωτεϊνών: με ρυθμό 1 g ανά kg σωματικού βάρους, αλλά η ποσότητα τους αυξάνεται με ανεπάρκεια πρωτεϊνικής ενέργειας.
  • να εξαιρούνται τα τρόφιμα, μηχανικά ερεθίζει το έντερο.
  • ακολουθήστε τη λειτουργία του εντέρου. Για τη δυσκοιλιότητα, συμπεριλάβετε καθαρτικά (χυμούς από ωμά λαχανικά, ζάχαρη, μέλι, βραστά τεύτλα, δαμάσκηνα) και με διάρροια - για να περιορίσετε τη ζάχαρη, να αποκλείσετε το γάλα και τα κρύα ποτά.
  • με νεφρικά συμπτώματα, αποκλείουν ισχυρούς ζωμούς, μπαχαρικά και εκχυλίσματα.
  • να εισάγετε σε μικρή ποσότητα ή να αποκλείσετε εντελώς ουσίες που ερεθίζουν το νευρικό σύστημα (καφές, ισχυρό τσάι, πλούσιο ζωμό).

Η διατροφή περιλαμβάνει:

  • Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινόγαλα, τυρί cottage, αλεσμένο τυρί τριμμένο,
  • κρέας με χαμηλά λιπαρά και ψάρια ·
  • εύπεπτα σιτηρά ·
  • ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα.
  • αδύναμο τσάι, ζωμό τριαντάφυλλου, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο. Κατανάλωση ποτού - 2-2,5 λίτρα την ημέρα.
  • ζύμη ζυθοποιίας.
  • κρέμα και φυτικό έλαιο (15 g ανά ημέρα).
  • λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση βιταμινών, περιλαμβάνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C (τριαντάφυλλα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, εσπεριδοειδή), βιταμίνη Α (κοκκώδες χαβιάρι, ήπαρ, κρόκοι αυγών, βούτυρο), βιταμίνη Β2 (υποπροϊόντα, ζύμη, τυρί cottage, αμύγδαλα), βιταμίνη Β6 (κρέας, ρύζι, κεχρί, πατάτες).

Θα πρέπει να αποκλείσετε προϊόντα:

  • καλώντας μετεωρισμός.
  • πικάντικα καρυκεύματα και σάλτσες (χρένο, μουστάρδα, μαγιονέζα, κέτσαπ).
  • συμπυκνωμένοι ζωμοί ·
  • λιπαρά κρέατα ·
  • αλατισμένα και μαγειρεμένα λαχανικά.
  • που περιέχουν τεχνητά χρώματα.

Ενδείξεις

Ο χώρος θεραπείας αριθ. 13 αποδίδεται όταν:

  • οξεία βρογχίτιδα.
  • μολυσματικές ασθένειες ·
  • πνευμονία.
  • Εξόντωση πνευμονικών ασθενειών.
  • μετά από εκτεταμένες λειτουργίες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή №13, ο πίνακας 13 περιλαμβάνει:

  • Ψωμί σίτου (premium), θα πρέπει να αποξηραμένα, μπορείτε να κροτίδες.
  • Οι σούπες δεν είναι ισχυρές και λιπαρές. Μπορείτε να κρέας και ψάρια με νιφάδες αυγών ή kelly. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες-πουρές από το κρέας, τις βλεννογόνες σούπες με βραστό κρούστα (σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης). Μπορείτε επίσης να ξαναγεμίσετε τα φραγκοστάλλα και να προσθέσετε λαχανικά.
  • Τα ψάρια συνιστώνται με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (βραστό, ατμισμένο, κομμάτι και κιμά). Το δέρμα αφαιρείται, καθώς είναι δύσκολο να χωνέψει.
  • Το κρέας και τα πουλερικά είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, στον ατμό, με τη μορφή σουφλέ από βραστό κρέας, κεφτεδάκια ατμού και κοτολέτες.
  • Το κρέας και τα πουλερικά πριν από την επεξεργασία καθαρίζονται από το λίπος, τους τένοντες, την περιτονία και το δέρμα.
  • Ποτά από ξινόγαλα (γιαούρτι, γιαούρτι, γιαούρτι, acidophilus), γάλα, τυρί cottage, αλατισμένο τυρί (το σκεύος του), προστίθεται ξινή κρέμα στα πιάτα.
  • Στα αυγά επιτρέπονται μαλακά βρασμένα ή ομελέτα.
  • Τα δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη) είναι καλά βρασμένα και παίρνουν ημι-υγρό, παχύρευστο χυλό. Για την εκτροφή τους χρησιμοποιήστε ζωμό ή γάλα.
  • Οι γαρνιτούρες παρασκευάζονται με λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, κολοκύθα). Είναι βρασμένα, πολτοποιημένα, στιφάδο, χαβιάρι, σουφλέ, πουτίγκες ατμού.
  • Μόνο μετά την ανάκτηση, συμπεριλάβετε στη διατροφή σαλάτες φρέσκων λαχανικών (τριμμένα καρότα, αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, ραπανάκι).
  • Τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να είναι σκληρά, άλλα υποβάλλονται σε θερμική ή μηχανική επεξεργασία (πατάτες, μους, ζελέ).
  • Συνιστώμενοι φρέσκοι αραιωμένοι (1: 1) χυμοί, κομπόστες, φιλέτα, ποτά φρούτων, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
  • Από τα ποτά συνιστώνται: αδύναμο τσάι με λεμόνι και καφέ με γάλα, ζωμό σκύλου.
  • Ζάχαρη, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα επιτρέπονται.
  • Η ζύμη περιέχει βιταμίνες Β, πρωτεΐνες, βιοτίνη, παντοθενικό, φολικό οξύ, ορυκτών ουσιών και είναι πολύ χρήσιμο σε αυτές τις συνθήκες. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα συμπλήρωμα ζύμης στο πιάτο. Η ζύμη τίθεται σε κατσαρόλα, προστίθεται νερό (2,5 φορές περισσότερο), βυθίζεται σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας. Μετά από 45 "πιάτο" είναι έτοιμο. Μετά την ψύξη, προστίθενται σε όλα τα πιάτα.

Ποια διατροφή πρέπει να ακολουθήσετε σε παιδιά με βρογχίτιδα;

Η θεραπεία της βρογχίτιδας απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και υπευθυνότητα, ειδικά αν αφορά το παιδί. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά το χρονοδιάγραμμα λήψης φαρμάκων, να διατηρήσετε την ανάπαυση στο κρεβάτι και ταυτόχρονα να μην ξεχάσετε τον καθαρό αέρα. Η δίαιτα, μεταξύ άλλων, παίζει επίσης έναν τεράστιο ρόλο στην ανάκαμψη από τη βρογχίτιδα στα παιδιά.

Περίληψη του άρθρου

Εμφάνιση και χαρακτηριστικά της βρογχίτιδας

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό της βρογχίτιδας είναι ότι καθίσταται δύσκολο για ένα άτομο να αναπνεύσει λόγω ενός προσβεβλημένου βρογχικού δέντρου. Υπάρχει ένα λεγόμενο εμπόδιο. Η αιτία αυτής της ασθένειας είναι μια ιογενής λοίμωξη, μια αλλεργική αντίδραση ή άλλοι παράγοντες.

Στα παιδιά, οι κύριες εκδηλώσεις της αποφρακτικής βρογχίτιδας είναι ένας αφόρητος βήχας, κόπωση, λήθαργος και δύσπνοια κατά τη διάρκεια ενεργών δραστηριοτήτων. Σε οξεία μορφή της νόσου, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται. Επίσης, τα παιδιά κατά την αναπνοή ακούν χαρακτηριστικό συριγμό και βοηθητικό μυϊκό σύστημα.

Διάγνωση της νόσου με τη βοήθεια εργαστηριακών μελετών, καθώς και τη διεξαγωγή βρογχοσκόπησης και ακτινογραφίας θώρακα. Σύμφωνα με τη γενική εικόνα της νόσου, ο γιατρός θα μπορεί να συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία, η οποία θα βοηθήσει το μωρό να αναπνεύσει εύκολα και η φλεγμονώδης διαδικασία θα πάει μακριά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Για την ταχεία και ποιοτική θεραπεία των παιδιών με βρογχίτιδα θα πρέπει όχι μόνο να τηρούν τις οδηγίες και τις συστάσεις ενός γιατρού, αλλά και να παρακολουθούν την ορθότητα της διατροφής. Η συνταγογραφούμενη διατροφή θα βοηθήσει στην γρήγορη και εύκολη αποκατάσταση.

Οι κύριες μέθοδοι αντιμετώπισης της βρογχίτιδας στα παιδιά

Εάν το παιδί είναι άρρωστο με βρογχίτιδα, τότε πρέπει πάντα να ζητήσετε βοήθεια από ειδικούς. Ο γιατρός θα προσδιορίσει με ακρίβεια την παρουσία της νόσου, την αιτία της εμφάνισής της, θα προσδιορίσει τις κύριες δράσεις και θα συνταγογραφήσει μια δίαιτα για ανάκαμψη.

Για τη θεραπεία μικρών ασθενών, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα μέτρα:

  1. Υποδοχή mukoliticheskih κεφάλαια.
  2. Υποδοχή αντιβιοτικών, παρουσία βακτηρίων.
  3. Χρήση εισπνοής.
  4. Συμμόρφωση με ειδική δίαιτα.
  5. Διεξαγωγή μασάζ και βελτίωση της γυμναστικής.

Μεταξύ άλλων, δεν πρέπει να ξεχάσετε το άφθονο ποτό και να παρακολουθήσετε τη θερμοκρασία του αέρα και την υγρασία του δωματίου στον οποίο βρίσκεται ο ασθενής. Ο χώρος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες και η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 40-70%.

Τρόφιμα που βοηθούν στην καταπολέμηση της βρογχίτιδας

Η διατροφή των μωρών πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, ανεξάρτητα από την κατάσταση της υγείας του. Η καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και περιλαμβάνει όσπρια, καρότα, πατάτες, άλλα λαχανικά και φρούτα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας για διάφορες ασθένειες, ιδίως από βρογχίτιδα, οι γονείς θα πρέπει να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή σε αυτή την κατεύθυνση και να τηρούν την καθορισμένη διατροφή.

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με παιδιά από βρογχίτιδα είναι απαραίτητο να αναπληρώνονται τα αποθέματα του σώματος με χρήσιμες και εξαιρετικά σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Κάθε μέρα ένα παιδί πρέπει να λαμβάνει:

  • βιταμίνη Α - φρέσκα καρότα, βερίκοκα, συκώτι, χόρτα,
  • βιταμίνη B1 - φαγόπυρο, χοιρινό, προϊόντα δημητριακών?
  • βιταμίνη Β6 - καρύδια, ψάρια, δημητριακά, φασόλια,
  • βιταμίνη Β12 - θαλασσινά, κρόκος αυγού, κοτόπουλο, βόειο κρέας?
  • βιταμίνη C - τσαγιέρα τσαγιού.

Εάν συμπεριλάβετε στη διατροφή όλων των ειδών σαλάτες από λαχανικά, για παράδειγμα λάχανο με καρότα και κρεμμύδια, αυτό θα επηρεάσει ευνοϊκά το σώμα. Βοηθήστε επίσης να ξεπεραστεί η ασθένεια μπορούν σπόροι κολοκύθας που περιέχουν μια επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου, λιπαρών ψαριών ή ιχθυελαίου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Κατά τη διάρκεια της θεραπείας ενός παιδιού από αποφρακτική βρογχίτιδα, είναι απαραίτητο να εξαιρεθούν από τα τρόφιμα τα προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Για γρήγορη ανάκαμψη, απαιτείται ειδική διατροφή που αποτελείται από ειδικούς.

Απαραίτητη διατροφή για παιδιά κατά τη διάρκεια της θεραπείας της βρογχίτιδας

Η διατροφή διαδραματίζει τεράστιο ρόλο στη θεραπεία του παιδιού από διάφορες ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Βαρύ για την πέψη και τα προϊόντα πέψης, όσο πολλές χρήσιμες ουσίες περιέχουν, θα παρεμβαίνουν μόνο στο σώμα στην καταπολέμηση της βρογχίτιδας ή άλλης ασθένειας.

Η δίαιτα πρέπει να χορηγείται αποκλειστικά από το γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση του παιδιού, την ηλικία, τη σοβαρότητα της νόσου κ.λπ. Όλα τα είδη των λαχανικών σαλάτες, θαλασσινά, πιάτα με κρέας, κοτόπουλο σούπα και, φυσικά, τα φρούτα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή και τη σύνθεση της διατροφής για τα παιδιά.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, δεν πρέπει να ξεχάσετε το άφθονο ποτό. Τα άρρωστα παιδιά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι υποχρεωμένα να πίνουν τσάι από βότανα, αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλου. Επίσης, το μέλι, που προστίθεται στο τσάι, θα είναι πολύ επωφελές.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι ορισμένα προϊόντα θα αποτρέψουν την ταχεία ανάκαμψη των παιδιών. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • τα οξέα των εσπεριδοειδών μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη ιών και βακτηρίων.
  • γλυκά?
  • πολύ αλμυρά τρόφιμα και μπαχαρικά.
  • τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα καρύδια - συμβάλλουν στην άφθονη απόρριψη των πτυέλων, που μπορεί να αποδυναμώσει το παιδί.

Εάν το παιδί ζητά την καραμέλα ή σοκολάτα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα, καρπούζι, που δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο για το μωρό που δεν θα σπάσει τους κανόνες της δίαιτας.

Η θεραπεία των παιδιών είναι πάντα μια χρονοβόρα και χρονοβόρα διαδικασία που απαιτεί κατάλληλη προσέγγιση και υπομονή. Ακολουθήστε τις συστάσεις του γιατρού, τη διατροφή, ενισχύστε την ασυλία του μωρού και προσπαθήστε να αποφύγετε την ασθένεια. Τα υγιή παιδιά φέρνουν την ευτυχία στους γονείς!

Ο πίνακας διατροφής 13 ενδείκνυται για τις βρογχίτιδες και τις πνευμονικές παθήσεις στους σελιδοδείκτες

τραπέζι Δίαιτα 13 έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού και να μειωθούν οι φλεγμονώδεις διεργασίες που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια οξείας μολυσματικές ασθένειες.

Ο θεραπευτικός πίνακας της δίαιτας αριθ. 13 αναπτύχθηκε σε συνδυασμό με άλλες διαιτητικές δίαιτες πρόληψης της υγείας από τον σοβιετικό γιατρό, τον επιστήμονα και τον διαιτολόγο Pevzner M.I. Ο καθηγητής ίδρυσε 15 δίαιτες, που παρουσιάστηκαν κατά τη διάρκεια ορισμένων ασθενειών.

Χαρακτηριστικά της θεραπευτικής δίαιτας 13 πίνακας

Ο δέκατος τρίτος πίνακας διατροφής, σε συνδυασμό με την ιατρική περίθαλψη, χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες ασθένειες:

  • Πνευμονία;
  • Οξεία βρογχίτιδα.
  • Ασθενείς ασθένειες του λάρυγγα, της τραχείας και των πνευμόνων.
  • Άλλες μολυσματικές ασθένειες οξείας μορφής, συνοδευόμενες από σοβαρή αδυναμία, κεφαλαλγία, φλεγμονή ρινοφάρυγγα, πυρετό και προκαθορισμένη ανάπαυση στο κρεβάτι.

Ο σκοπός του πίνακα διατροφής 13 - για την ελαχιστοποίηση των αλλοιώσεων και των ερεθιστικών επιδράσεων της κατανάλωσης τροφής σε σοβαρές φλεγμονώδεις διεργασίες και τη δημιουργία ευνοϊκού περιβάλλοντος για ταχεία ανάκαμψη. Η διατροφή της διατροφής του δέκατου τρίτου πίνακα περιέχει μια αυξημένη ποσότητα βιταμινών και υγρών τροφίμων με μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και, εν μέρει, πρωτεΐνες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και καθημερινή χημική σύνθεση της δίαιτας βελτίωσης της υγείας του πίνακα αριθ. 13:

  • Η ημερήσια ενεργειακή αξία είναι 2300 kcal.
  • Λίπη - 70 γρ., Εκ των οποίων λαχανικά - 20%.
  • Πρωτεΐνες - 80 γραμμάρια, εκ των οποίων τα ζώα - 60-70%.
  • Υδατάνθρακες - 350 g.
  • Ο όγκος του υγρού είναι μεγαλύτερος από 2 λίτρα.
  • Ο κανόνας του αλατιού για ένα τραπέζι διατροφής είναι 13-10 gr.

Οι βασικοί κανόνες για την κατανάλωση τροφής διατροφής αριθ. 13, οι οποίοι απαιτούν αυστηρή συμμόρφωση, είναι οι εξής:

  • Κλασματική έξι φορές τροφοδοσία ρεύματος.
  • Υποχρεωτική άφθονη λήψη υγρού - όχι λιγότερο από 2 λίτρα την ημέρα.
  • Η θερμική επεξεργασία των προϊόντων πρέπει να γίνεται με βρασμό ή ατμό.
  • Τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε ένα καθαρισμένο, ψιλοκομμένο, πολτό ή μανιτάρι είδος?
  • Εξαίρεση από τον αριθμό πίνακα δίαιτα δίαιτα-θεραπευτικού 13 είναι βαριά, δύσκολο να αφομοιώσουν και περιέχουν προϊόντα τραχειών ινών.

Η ταχεία βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς επιτυγχάνεται με τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων που περιλαμβάνονται στον προτεινόμενο κατάλογο διατροφής για το σχέδιο αριθ. 13:

  • Λαχανικά - νεαρή κολοκύθα και κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, τεύτλα, ώριμες ντομάτες και κουνουπίδι.
  • Δημητριακά - μάνγκο, φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης,
  • Μακαρόνια βρασμένο?
  • Νεαρό κρέας βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος, φιλέτο κοτόπουλου, γαλοπούλα, συκώτι, γλώσσα, κουνέλι και άπαχο ψάρι.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - κεφίρ, τυρί cottage, πηγμένο γάλα, τυρί κρέμας, ξινή κρέμα. Κρέμα και γάλα προσθέτουν μόνο στα πιάτα?
  • Αποξηραμένο ψωμί σιταριού, μπισκότα, ψωμάκια δεν είναι εύκολο?
  • Αυγά;
  • Ώριμα καρποί φρούτων, μούρα γλυκών ποικιλιών σε ακατέργαστη, σφουγγαρισμένη, ψημένη ή βρασμένη μορφή.
  • Ποτά - αφέψημα, χυμοί, ποτά φρούτων, ζελέ, μαλακό τσάι (με μέλι, λεμόνι ή κρέμα).

Από τη διατροφή του πίνακα διατροφής πρέπει να διαγραφεί ο αριθμός 13:

  • Γεμιστά και λιπαρά κρέατα και ζωμοί μανιταριών.
  • Ξηροί καρποί και καρποί μούρων.
  • Κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο, αγγούρια, φασόλια, ραπανάκι.
  • Γαλακτοκομικά λιπαρά τρόφιμα?
  • Φρέσκα αρτοσκευάσματα.
  • Καθαρά, καπνισμένα και αλμυρά πιάτα.
  • Μαργαριτάρια, καλαμπόκι, κριθάρι και πλιγούρια κεχρί.
  • Ισχυρά και ξινά ποτά.

Θεραπευτική δίαιτα Ο δέκατος τρίτος πίνακας έχει τα ακόλουθα σημαντικά πλεονεκτήματα:

  • Οι φλεγμονώδεις και πυώδεις διεργασίες στους προσβεβλημένους ιστούς και όργανα μειώνονται.
  • Η ισορροπημένη διατροφή μενού διατροφής μενού 13 γρήγορα και αποτελεσματικά αφαιρεί τα μικρόβια και τις τοξίνες από το σώμα?
  • Ενεργοποιούνται οι διαδικασίες αποκατάστασης.
  • Η ασυλία ενισχύεται.

Διατροφή για τον πίνακα Pevzner № 13: επταήμερο μενού

  • Πρωινός: ζωμός ρυζιού, αυγό, βλεννώδη πλιγούρι βρώμης?
  • Μεσημεριανό: σουφλέ βατόμουρου.
  • Μεσημεριανό: ντοματόσουπα, μοσχαρίσια κοτόπουλα, ζυμαρικά, τσάι από λεμονιές,
  • Σνακ: μαλακές μπανάνες.
  • Βραδινό: πατάτες με πατάτες, μύκητες ατμού, κομπόστα μήλων.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ένα πορτοκαλί ποτό.
  • Πρωινό: υγρό χυλό ρυζιού, αχλάδι κομπόστα?
  • Μεσημεριανό: ζελέ από πορτοκαλί.
  • Μεσημεριανό: τσάι, σούπα κοτόπουλου, χαλαρό ρολό λάχανο?
  • Απογευματινό σνακ: αφέψημα των γοφών του τριαντάφυλλου.
  • Βραδινό: τυρί cottage με καρότα, ζωμό βατόμουρου.
  • Πριν πάτε για ύπνο: 1% κεφίρ.
  • Πρωινός: πηγμένο γάλα, πολτοποιημένο φαγόπυρο.
  • Μεσημεριανό: μους ανανά, τυρί cottage;
  • Μεσημεριανό: σούπα τυριού με ψιλοκομμένο αυγό, ζεστή σαλάτα παντζάρι, μπάλες ψαριών, κοκτέιλ κυδώνια,
  • Απογευματινό σνακ: ντόνατς πατάτας, χυμός βατόμουρου.
  • Βραδινό: χρωματισμένο λάχανο (πατάτες πουρέ), πατάτα - κοτολέτα με κρέμα γάλακτος, μέλι, τσάι.
  • Πριν πάτε για ύπνο: χυμός καρότου.
  • Πρωινό: σιμιγδάλι με μαρμελάδα δαμάσκηνου, τσάι, μέλι.
  • Μεσημεριανό: φρέσκα μανταρίνια.
  • Μεσημεριανό: κολοκυθάκι - κοτόπουλο, ψιλοκομμένο βόειο κρέας, κοκτέιλ κερασιού - βατόμουρου,
  • Σνακ: ζελέ βακκίνιο, κροτίδες ·
  • Βραδινό: ρύζι ψημένο με σκληρό τυρί, κεφίρ.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ποτό μήλου.
  • Πρωινό: χυλό κολοκύθας, ζελέ από σμέουρα.
  • Μεσημεριανό: Πουρέι μήλου-βερίκοκου.
  • Μεσημεριανό: σαλάτα φραγκοστάφυλο, σαλάτα ήπατος, ζωμός βοοειδών με λαχανικά.
  • Σνακ: πολτοποιημένα γλυκά φρούτα?
  • Βραδινό: σαλάτα με ψάρι, κομπόστα ροδάκινου.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ρόδι - χυμός μανταρίνι.
  • Πρωινός: ζελέ βακκίνιο, πουτίγκα ρυζιού.
  • Μεσημεριανό: κοκτέιλ μήλου - βατόμουρου?
  • Μεσημεριανό: σούπα καρότου, κοτόπουλο, κολοκύθα μήλου-λεμονιού.
  • Σνακ: πολτοποιημένα γλυκά μούρα.
  • Βραδινό: φραγκοστάφυλο, βλεννώδης βρώμη,
  • Πριν πάτε για ύπνο: ζωμό σιταριού.
  • Πρωινό: πούλπα καρότου, γλυκιά ώρα με φέτα λεμονιού.
  • Μεσημεριανό: βατόμουρο ζελέ?
  • Μεσημεριανό: βρώμη σούπα βρώμης, πουρέ πατάτες, ψάρι, πράσινο τσάι?
  • Απογευματινό σνακ: σούπα μήλου-αχλαδιού.
  • Βραδινό: βραστό λάχανο με ρύζι, ζωμός χαμομηλιού.
  • Πριν πάτε για ύπνο: τσάι λεμονιού.