Διατροφή με λοίμωξη από φυματίωση

Η σωστή διατροφή με πνευμονική φυματίωση και άλλα όργανα βοηθά στην αύξηση της ανοσίας για την επιτυχή καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. Η διατροφή αποτελείται από την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή ενεργειακή αξία.

Διατροφή για φυματίωση

Κατά τον διορισμό μιας δίαιτας, λαμβάνεται υπόψη η έννοια του δείκτη θερμίδων. Η αξία του θα πρέπει να είναι 10-20% υψηλότερη σε σύγκριση με τους δείκτες ενός υγιούς ατόμου. Κατά τον καθορισμό της διατροφής, λαμβάνεται υπόψη η ηλικία, η κατάσταση του οργανισμού και τα χαρακτηριστικά της βλάβης. Η ποσότητα kcal που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να κυμαίνεται από 2200 έως 3100.

Με τη φυματίωση, η διατροφή περιλαμβάνει προϊόντα που μπορούν να ομαλοποιήσουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, τις μεταβολικές διεργασίες, την ισορροπία των βιταμινών και των μετάλλων στο σώμα. Απαγορεύεται αυστηρά η υπέρβαση του ασθενούς, καθώς αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία και μεταβολικές διαταραχές. Μια καλά σχεδιασμένη διατροφή μπορεί να προστατεύσει από την τοξίκωση και άλλα αρνητικά συμπτώματα στην ανάπτυξη της φυματίωσης. Εκτός από τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες, τα λίπη, είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε το σώμα με βιταμίνες. Η αναπτυγμένη διατροφή είναι ευπροσάρμοστη, αφού η ανάρρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασική διατροφή και για την πρόληψη μεταγενέστερων επιπλοκών.

Χαρακτηριστικά της διατροφής και της διατροφής για τη φυματίωση στα παιδιά

Ο οργανισμός του παιδιού θα πρέπει να λαμβάνει τροφή υψηλής ποιότητας με το απαραίτητο θερμιδικό περιεχόμενο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερκατανάλωση μπορεί να επιδεινώσει την ανάπτυξη της νόσου. Ο ημερήσιος κανόνας για ένα παιδί κάτω των 6 ετών είναι 2000 kcal. Στην ηλικία των 12 ετών, το όριο ορίζεται στα 3000 kcal, επιτρέπεται στους εφήβους να καταναλώνουν έως και 4000 kcal την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας από 3 μηνών με φυματίωση έχουν συνταγογραφηθεί για λήψη ιχθυελαίου.

Χρήσιμα προϊόντα

Ο ασθενής διαθέτει μια μεγάλη λίστα με χρήσιμα προϊόντα, τα οποία καθιστούν δυνατή μια ποικιλία διατροφής και γενικής ευεξίας. Όταν η φυματίωση συνιστάται να συμπεριληφθεί στη δίαιτα:

  • σίκαλης ή σίτου σε μικρές ποσότητες ·
  • γάλα;
  • ολόκληρα προϊόντα σιτηρών ·
  • αυγά ·
  • τυρί cottage, ξινή κρέμα, προϊόν κεφίρ, κρέμα?
  • το κρέας και τα ψάρια διατροφικών ποικιλιών (κουνέλι, μοσχάρι, πέστροφα) ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες λουκάνικων.
  • μαγειρεμένα λαχανικά.
  • κρέμα και φυτικό έλαιο, φυτικά λίπη.
  • χόρτα;
  • φρούτα?
  • λαχανικά και μούρα.
  • φυσικοί χυμοί, φυτικές εγχύσεις, συμπότες, kissel?
  • μέλι, μελάσα, γύρη, πέργκολα,
  • ξηροί καρποί ·
  • μαρμελάδα.

Ο αριθμός των πρωτεϊνών που καταναλώνονται ανά ημέρα προσαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τη μορφή της φυματίωσης (από 90 έως 120 g / ημέρα). Εάν η βλάβη είναι χρόνια, η κατανάλωση πρωτεϊνών αυξάνεται κατά 2 φορές. Με οξεία μορφή ανάπτυξης με την εμφάνιση συμπτωμάτων, ο αριθμός τους μειώνεται. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για να επηρεάσουν τις ουλές της βλάβης, προάγουν την ανοσία.

Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το κρέας (ψημένα, μαγειρεμένα ή στιφάδο) επιτρέπονται στη διατροφή. Με τη φυματίωση, η διάσπαση των πρωτεϊνών στο σώμα συμβαίνει ταχύτερα, αλλά η πέψη είναι πιο δύσκολη από ό, τι στους υγιείς ανθρώπους. Πριν από το διορισμό μιας δίαιτας, η κατάσταση του ασθενούς εξετάζεται προσεκτικά.

Η ποσότητα λίπους που καταναλώνεται ανά ημέρα θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από ότι σε κανονικές συνθήκες, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g / ημέρα. Είναι σημαντικό να προστατεύσετε το σώμα από την υπερβολική περιεκτικότητα σε λίπος για να αποτρέψετε τις πεπτικές διαταραχές και τις παθήσεις του ήπατος, μια αίσθηση υπερφόρτωσης. Συνιστάται η χρήση προϊόντων γάλακτος, ιχθυελαίου.

Η συμπερίληψη των υδατανθράκων στη διατροφή προστατεύει το πάγκρεας και εξασφαλίζει την ορθότητα της εργασίας του. Η μέγιστη ποσότητα υδατανθράκων στις περισσότερες περιπτώσεις είναι 450-500 g / ημέρα.

Όταν η ισχύς είναι σημαντική για την εξασφάλιση της ροής ενός μεγάλου αριθμού βιταμινών, ένα ειδικό ρόλο για τον έλεγχο της φυματίωσης έχει βιταμίνη C, το ύψος των οποίων θα πρέπει να αυξηθεί κατά 2 φορές. Για αυτά τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα, τα ψάρια, χρησιμοποιούνται ορισμένες ποικιλίες ψωμιού και σιταριού. Αυτά τα προϊόντα έχουν ένα σύνολο βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Εάν φυματίωση παρατηρηθεί παραβιάσεις της καρδιάς ή μυοσκελετικό σύστημα, να προστεθεί στη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο (έως 5 g / ημέρα). Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να αποκλειστεί εντελώς το αλάτι από τη διατροφή.

Η ποσότητα νερού που χρησιμοποιείται δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 λίτρο. Εξαιρέσεις μπορούν να γίνουν με επιδείνωση της νόσου, όταν συνταγογραφείται διπλάσιος όγκος υγρού.

Επιβλαβή και Απαγορευμένα Προϊόντα

Η χρήση ορισμένων προϊόντων στη φυματίωση μπορεί να επιδεινώσει τη γενική κατάσταση του σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • λιπαρά ψάρια και κρέας ·
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπάλικ, σούπες, πατέ, λιπαρά λουκάνικα.
  • ημιτελή και εξευγενισμένα προϊόντα.
  • πικάντικα τρόφιμα?
  • ζωικά λίπη ·
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • έντονο μαύρο τσάι, καφές.
  • λευκοί υδατάνθρακες (ζάχαρη, ρύζι, ψωμί) ·
  • ζωμό κρέατος.

Ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να απέχει από το κάπνισμα, να πίνει αλκοόλ και άλλες κακές συνήθειες. Δεν μπορείτε να παραβιάσετε την αναπτυγμένη διατροφή.

Βασικές διατροφικές αξίες

Ένας από τους κύριους κανόνες μιας δίαιτας για τη φυματίωση είναι η κλασικότητα της διατροφής. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η λήψη μικρών μερίδων σε ποσότητα 4-7 φορές με ομοιόμορφη κατανομή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Για να αποφύγετε την απώλεια βάρους και την επακόλουθη ανορεξία, είναι σημαντικό να τρώτε θρεπτικά τρόφιμα με δείκτη υψηλής θερμιδικής αξίας.

Η βέλτιστη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων αναγνωρίζεται ως 120: 100: 450. Κατά τον καθορισμό μιας δίαιτας, λαμβάνεται υπόψη ο υπολογισμός του προτύπου πρωτεΐνης: 1,2-2 g πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Αυτό επιτρέπει στο σώμα να επωφεληθεί περισσότερο από μαγειρεμένα γεύματα.

Η θεραπεία της φυματίωσης πρέπει να συνοδεύεται όχι μόνο από τη φαρμακευτική θεραπεία και την κατανάλωση χρήσιμων προϊόντων, αλλά και από μέταλλα, πρόσθετα τροφίμων και πολυβιταμίνες. Σας επιτρέπουν να τονωθεί η όρεξη, η οποία είναι πολύ σημαντική στο πρώτο στάδιο της θεραπείας.

Περίπου εβδομαδιαίο μενού

Οι γιατροί ανέπτυξαν κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο μενού για τη θεραπεία της φυματίωσης. Μπορεί να προσαρμοστεί λαμβάνοντας υπόψη τη μορφή της νόσου και την κατάσταση του ασθενούς, την ηλικία του. Το μενού είναι η ακόλουθη διαίρεση πιάτων από τις ημέρες της εβδομάδας.

Διατροφή για φυματίωση για την αποκατάσταση του σώματος

Η διατροφή για τη φυματίωση είναι ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία της αποκατάστασης του σώματος και ένας τρόπος αποφυγής της ανάπτυξης επιπλοκών. Συνιστάται να συμβουλευτείτε την ασθένεια που παρουσιάζεται ταυτόχρονα με διάφορους ειδικούς: πνευμονολόγο, διατροφολόγο. Αυτό θα επιτύχει 100% έλεγχο της κατάστασης της υγείας.

Αρχές της διατροφής

Η διατροφή για τη φυματίωση που σχετίζεται με το πνευμονικό σύστημα πρέπει να παραμείνει θερμιδική. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος θα πρέπει να αγωνιστεί για υπερβολικά ενεργό σίτιση ενός ατόμου με πάθηση.

Η άποψη ότι η υπερ-θρέψη ενός ασθενούς με ήπια έως μέτρια πνευμονική φυματίωση είναι απαραίτητη αποτελεί προκατάληψη. Μόνο στο πλαίσιο της ανθρώπινης εξάντλησης ή κατά τη διάρκεια άλλων πολύπλοκων διαδικασιών απαιτείται μια διατροφή που θα υπερβαίνει τον ημερήσιο όρο κατά 20-25% σε σχέση με τον αριθμό των θερμίδων. Σε άλλες περιπτώσεις αρκεί να δοθεί προτίμηση σε μια πλήρη διατροφή κορεσμένη με διάφορα συστατικά. Οι πιο χρήσιμες βιταμίνες C, B και A, ανόργανα σύμπλοκα.

Η υπερφόρτωση είναι απαράδεκτη, επειδή προκαλεί παχυσαρκία και επιδείνωση του πεπτικού συστήματος, που επηρεάζει αρνητικά τη δραστηριότητα του σώματος.

Κύριοι στόχοι

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση είναι το κλειδί για τη σωστή θεραπεία της νόσου. Οι στόχοι μιας τέτοιας διατροφής κατά της φυματίωσης πρέπει να ληφθούν υπόψη:

  • παρέχοντας στον οργανισμό πλήρη και ολοκληρωμένη διατροφή.
  • επίτευξη από ένα άτομο της βέλτιστης κατηγορίας βάρους ·
  • αύξηση του βαθμού ανθεκτικότητας του σώματος σε μολυσματικές αλλοιώσεις.
  • τη μείωση της φυματίωσης ταυτόχρονα με την τοξίκωση και άλλες διαδικασίες που σχετίζονται με πιθανή βλάβη στο σώμα.

Για επιπλέον κορεσμό του σώματος μαζί με τη διατροφή, απαιτούνται κορεσμένα σύμπλοκα βιταμινών, τα οποία θα επιτρέψουν την επιβράδυνση της ανάπτυξης και την αύξηση του αριθμού των μυκοβακτηρίων. Είναι σημαντικό να εξεταστεί ποια προϊόντα επιτρέπονται για χρήση στη φυματίωση και πότε είναι δυνατόν να γίνει κάτι τέτοιο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα συνιστώμενα είναι τα τρόφιμα που έχουν σημαντική αναλογία πρωτεϊνών-λιπαρών στη σύνθεση τους. Στο σώμα ενός ατόμου με φυματίωση, οι πρωτεΐνες αρχίζουν να αποσυντίθενται ταχύτερα από ένα άτομο με φυσιολογική υγεία. Από την άποψη αυτή, θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή αύξησε την αναλογία του συστατικού πρωτεΐνης, η οποία είναι μια σημαντική συσχέτιση βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, πουλερικά και κρέας.

Είναι σημαντικό να ελέγχετε τη διαδικασία κατανάλωσης και να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά μεγάλα τμήματα, επειδή αυτό μπορεί να επηρεάσει τη δημιουργία ανισορροπίας στο σώμα. Μιλώντας για προϊόντα που περιέχουν λίπη στη σύνθεσή τους, πρέπει να σημειωθεί ότι το μενού τους θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το κανονικό. Μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική αναλογία λίπους στο μενού μπορεί να προκαλέσει διακοπή της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και παθολογικές διεργασίες που σχετίζονται με το συκώτι. Αυτό μπορεί να είναι καταστροφικό για ένα υγιές άτομο και ειδικά για κάποιον που είναι άρρωστος με φυματίωση.

Ένας επαρκής λόγος λίπους συγκεντρώνεται σε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, το ιχθυέλαιο και το βούτυρο (υπάρχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες). Οι πνευμονολόγοι επισημαίνουν ότι δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν τέτοιοι τύποι λίπους όπως το χοιρινό, το βόειο κρέας και το προβάτο.

Περισσότερα για τα προϊόντα

Μιλώντας για τα προϊόντα, είναι απαραίτητο να σημειώσουμε αυτά τα ονόματα που είναι κορεσμένα με ενώσεις υδατάνθρακα. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται στα δημητριακά, σε όλα τα είδη αλευριού και στη ζάχαρη.

Συνιστάται να εισαγάγετε στο μενού:

  • διάφορα σιτηρά - φαγόπυρο, ρύζι και σιμιγδάλι.
  • ψωμί σιταριού?
  • μέλι?
  • όχι πολύ γλυκιά μαρμελάδα (δαμάσκηνο, βερίκοκο).

Ξεχωριστά, θα πρέπει να σημειωθεί αυτή η κατηγορία προϊόντων που χρειάζονται για θεραπεία, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα. Εντός της παθολογικής διαδικασίας, το σώμα του ασθενούς χρειάζεται ένα σύμπλεγμα βιταμίνης C σε ουσιαστικές αναλογίες. Οι βιταμίνες που παρουσιάζονται είναι παρούσες σε εξωτικά φρούτα: λεμόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια και φράουλες.

Από τη λίστα των λαχανικών το συστατικό βιταμίνης C είναι πλούσιο σε λάχανο, κρεμμύδια και πιπεριές. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε φρέσκια μορφή, αλλά και ως ραγκού, πουρέ και σούπες. Το σημαντικό τους πλεονέκτημα με τη φυματίωση έγκειται στο γεγονός ότι δεν συνδέονται με καμία αντένδειξη.

Κατά προσέγγιση σιτηρεσία για μια ημέρα

Οι διαιτολόγοι μαζί με τους πνευμονολόγους ορίζουν ένα κατά προσέγγιση μενού, σχεδιασμένο για 24 ώρες. Περιλαμβάνει τέσσερα γεύματα, τα οποία πρέπει να είναι σε ίσα χρονικά διαστήματα το ένα από το άλλο. Το βέλτιστο πρωινό θα είναι ψημένο ή βρασμένο ψάρι με πατάτες πουρέ, όλα τα είδη λαχανικών, καθώς και βούτυρο, όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια και τσάι.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος συνιστάται να μαγειρεύετε μπορς με ξινή κρέμα, ψητό κρέας (κοτόπουλο) με πράσινο μπιζέλι ή χυλό φαγόπυρο, λαχανικά. Ως ποτό, ο χυμός με βάση τα λαχανικά ή τα φρούτα είναι ο καλύτερος. Μιλώντας για δείπνο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σωστή επιλογή θα είναι τυρί cottage με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και πουρέ με βάση φρούτα ή μαρμελάδα. Συνιστάται να τρώτε βούτυρο, στην ποσότητα που αναφέρεται παραπάνω, καφέ με κρέμα ή τσάι.

Πριν πάτε για ύπνο, μια δίαιτα για φυματίωση σημαίνει κατανάλωση 200 ml κεφίρ. Προκειμένου η θεραπεία να είναι πλήρης και οι βιταμίνες να αφομοιώνουν με τρόπο, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη προληπτικά μέτρα.

Προληπτικά μέτρα

Τα πιο απαραίτητα προϊόντα της μελισσοκομίας σε περίπτωση ασθένειας που σχετίζεται με πνευμονική φυματίωση πρέπει να θεωρούνται όχι μόνο μέλι αλλά και πρόπολη. Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης πέργα, ζελέ γάλακτος, κηρήθρα και πρόσθετα συστατικά. Τα παρουσιαζόμενα ονόματα είναι ισχυρά ανοσοδιεγερτικά, τα οποία αυξάνουν τις προστατευτικές δυνάμεις του σώματος.

Πρέπει να σημειωθούν τέτοια προϊόντα όπως:

  • Απόσπασμα από προνύμφες σκώρου τύπου κεριού, το οποίο χαρακτηρίζεται από αντισηπτική δράση.
  • πρόπολη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό συστατικό και δημιουργεί εμπόδια για τις φλεγμονώδεις διεργασίες, καθώς και την αφαίρεση των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα.
  • Perga - περιλαμβάνει υψηλή ποσότητα καλίου, λόγω της οποίας η δραστηριότητα του καρδιακού μυός βελτιστοποιείται και ο μεταβολισμός σταθεροποιείται.

Μιλώντας για τη φαντασία, πρέπει να σημειωθεί ότι λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για 3 γραμμάρια - αυτό θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα του κύκλου ανάκαμψης.

Όταν η πνευμονική φυματίωση συνιστάται να χρησιμοποιείτε κάθε είδους αφέψημα και φυτικά βάμματα. Βοηθούν στη βελτίωση και την επιτάχυνση της καταπολέμησης τέτοιων φαινομένων όπως ο βήχας και η αιμόπτυση. Οι αντενδείξεις για τη φυματίωση θα πρέπει να συζητούνται σε κάθε περίπτωση.

Οι άνθρωποι που είναι άρρωστοι με φυματίωση χρειάζονται ειδική διατροφή. Πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά στην περίπτωση αυτή είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μετριοπάθεια, επειδή ο υπερκορεσμός του σώματος δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την εξάντληση. Για να αναπτύξετε ένα μεμονωμένο μενού, συνιστάται να συμβουλευτείτε πνευμονολόγους και διατροφολόγους που θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε την αποκατάσταση του σώματος.

Αρχές θεραπευτικής διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Το φαγητό είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη στη ζωή του κάθε ατόμου, διότι με την κατάλληλη διατροφή - είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών που παρέχει το ανθρώπινο σώμα δραστήρια ζωή και την ισχυρή ανοσία. Με οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια, το σώμα χρειάζεται αυξημένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών για να ξεπεράσει τη νόσο. Θα εξετάσουμε πώς να κάνουμε σωστά μια δίαιτα και να οργανώσουμε τη διατροφή για πνευμονική φυματίωση, ώστε το σώμα να αποκτήσει την απαραίτητη δύναμη για την καταπολέμηση της νόσου.

Η φυματίωση είναι μια πολύ επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί τόσο σε οξείες όσο και σε χρόνιες μορφές. Στην παιδική ηλικία, η πρωταρχική λοίμωξη από τη φυματίωση εξαπλώνεται, κατά κανόνα, μέσω του λεμφικού συστήματος.

Και κυρίως οι λεμφαδένες επηρεάζονται. Στο ενήλικα τμήμα του πληθυσμού, η πιο κοινή μορφή της νόσου είναι η πνευμονική φυματίωση.

Εκτός από αυτό το σώμα, τα ακόλουθα μπορούν να μολυνθούν:

  • δέρμα?
  • μυοσκελετικό σύστημα.
  • έντερα ·
  • νεφρό ·
  • συκώτι.
  • λάρυγγα (φυματίωση οργάνων).

Η φυματιώδης δηλητηρίαση επηρεάζει όχι μόνο το ίδιο το προσβεβλημένο όργανο, αλλά έχει επίσης επιζήμια αποτελέσματα σε ολόκληρο τον οργανισμό. Στην περίπτωση αυτή, το πεπτικό σύστημα δρα καταθλιπτικά, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών, του λίπους και των υδατανθράκων διαταράσσεται. Ο μεταβολισμός των ορυκτών υφίσταται επίσης αλλαγές. Σε έναν ασθενή οργανισμό, υπάρχει σημαντική απώλεια χλωριούχου νατρίου, ασβεστίου και φωσφόρου. Η κατανάλωση βιταμινών A, C και B αυξάνεται σημαντικά, και έτσι οι πόροι τους εξαντλούνται.

Γενικές αρχές της διατροφής της ασθένειας

Η θεραπευτική διατροφή στη φυματίωση παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης του ασθενούς.

Η θεραπεία με δίαιτα πρέπει να πληροί τις ακόλουθες γενικές απαιτήσεις:

  • προώθηση της ανάπτυξης της ασυλίας ·
  • να προμηθεύσει το σώμα με ουσίες που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των βλαβερών επιδράσεων της νόσου, δηλ. θεραπεύουν φλεγμονώδεις εστίες φλεγμονής.
  • ομαλοποιήσει το έργο της γαστρεντερικής οδού και, συνεπώς, τις μεταβολικές διεργασίες.
  • εξομαλύνετε την ισορροπία βιταμινών και ανόργανων ουσιών στο σώμα.
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Πρωτεΐνες

Είναι γνωστό από καιρό για τα οφέλη των πιο απλών τροφίμων. Ελλείψει φαρμακολογικών παραγόντων, το ψημένο γάλα με βρώμη ήταν ο κύριος προμηθευτής πρωτεΐνης σε έναν άρρωστο οργανισμό.

Με την οξεία ανάπτυξη της φυματίωσης με έντονα συμπτώματα, όπως πυρετός, ναυτία, έμετος, ζάλη, πρόσληψη πρωτεΐνης δεν πρέπει να είναι σημαντική. Σε χρόνια φυματίωση, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να διπλασιαστεί.

Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή - αυτή η πρωτεΐνη απορροφάται πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη που έχει εισέλθει στον προσβεβλημένο οργανισμό έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

  • επηρεάζει τις ουλές της βλάβης.
  • αυξάνει την ανοσία.
  • μαζί με πρωτεϊνική τροφή στο σώμα παίρνουν βιταμίνες, ιδιαίτερα, η ομάδα Β.

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης, χρήσιμη για έναν άρρωστο οργανισμό. Αυτά περιλαμβάνουν:

Υπάρχει κάποιο όφελος από το λίπος;

Κατά την κατάρτιση του μενού φυματίωση βασικός κανόνας είναι να μειώσετε την πρόσληψη λίπους, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία της πέψης, στην προκειμένη περίπτωση του ήπατος υπόκεινται πρωτίστως σε σοβαρή πίεση. Η ποσότητα λίπους στην καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει το όριο για ένα υγιές άτομο, δηλαδή 100 γραμμάρια την ημέρα.

Κατά την επιλογή προϊόντων που περιέχουν λίπος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα προϊόντα που προέρχονται από γάλα, επειδή το λίπος απορροφάται εύκολα από το σώμα και δεν προκαλεί παχυσαρκία. Μπορεί να είναι:

Ωστόσο, κατηγορηματικά είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το χοιρινό ή το αρνί λίπος. Μην αγνοείτε το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο, καθώς και το λάδι από συκώτι, το 1/3 του συνόλου των χρησιμοποιούμενων λιπών θα πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Υδατάνθρακες στη διατροφή

Η σωστή διατροφή στη φυματίωση πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, καθώς η λειτουργία του πάγκρεας υποφέρει και η εργασία του πρέπει να υποστηριχθεί. Καθημερινή συντήρηση - έως 500 g (περισσότερο - μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία).

1/5 του κανόνα των υδατανθράκων θα πρέπει να καταναλώνεται με τη μορφή ζάχαρης, μαρμελάδας ή μέλι.

Εύπεπτων υδατανθράκων που περιέχονται στο ψωμί, γλυκά, σιμιγδάλι, ρύζι, κεχρί διατροφή χυλός πρέπει να είναι σε μικρότερη ποσότητα από εκείνα που υπάρχουν σε λαχανικά, φρούτα, πατάτες, βρώμη, φαγόπυρο κριθάρι και δημητριακά.

Αναπλήρωση βιταμινών και μικροστοιχείων

Πώς να βοηθήσετε ένα άρρωστο άτομο να αντισταθεί στη μόλυνση; Ένα από τα απαραίτητα βήματα είναι η παροχή στον οργανισμό βιταμινών και μετάλλων. Αυτό μπορεί να γίνει με την αυξημένη χρήση λαχανικών και φρούτων:

  1. Η καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να επιτευχθεί καταναλώνοντας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια.
  2. Για την αναπλήρωση της βιταμίνης Α, πρέπει να τρώτε αυγά (κρόκο), ψάρι, καρότα, ντομάτες, πιπεριές.
  3. Οι βιταμίνες Β μπορούν να ληφθούν με τη χρήση του ήπατος, του πίτουρου, της ζύμης, του ψωμιού και των μακαρόνια από τις ποικιλίες στερεού σίτου.

Εάν τα τρόφιμα δεν μπορεί να καλύψει την ανάγκη για ένα άνθρωπο ασθενή σε βιταμίνες (ιδιαίτερα σημαντικό για την παρακολούθηση των επιπέδων των βιταμινών Α, C, Ε και ομάδα Β) - θα πρέπει να λαμβάνουν τα συνθετικά αντίστοιχά τους σε μορφή δισκίου ή ενέσιμη μορφή.

Με οποιαδήποτε μορφή φυματίωσης στη φάση της αποσάθρωσης, η ημερήσια ποσότητα βιταμίνης C πρέπει να φθάσει τα 300-400 mg. Αυξάνει τον τόνο και υποστηρίζει την ανοσολογική απόκριση του σώματος, εξουδετερώνει τις τοξίνες, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη ανάκαμψη.

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την αιμόπτυση και την αιμορραγία, καθώς μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων και εμποδίζει τη φλεγμονή στους ιστούς.

Το αλάτι πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Εάν υπάρχουν παθολογικές καταστάσεις όπως βλάβες οστικού ιστού, διαταραχές της νεφρικής δραστηριότητας, τότε προδιαγράφεται ειδική δίαιτα για τη φυματίωση, προκειμένου να αποφευχθεί η πρήξιμο, αποκλείοντας εντελώς τη χρήση αλατιού. Η πρόσληψη υγρού μειώνεται σε 1 λίτρο / ημέρα.

Διατροφή - ένα συστατικό της θεραπείας

Όλες οι συστάσεις για τη διατροφή για τη φυματίωση περιλαμβάνονται στη διατροφή που χρησιμοποιείται στα ιατρεία. Συμφωνεί με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις των φθισιατρών. Η λεγόμενη διατροφή 11 για τη φυματίωση περιλαμβάνει την κατανάλωση των ακόλουθων τροφών:

  • ψωμί από σκληρό σίτο ·
  • μια ποικιλία από δημητριακά (το φαγόπυρο και η βρώμη είναι τα πιο προτιμώμενα)?
  • σούπες λαχανικών.
  • Πιάτα από κρέας από ποικιλίες κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • νωπά λαχανικά ·
  • φρούτα?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα).
  • ψάρι πιάτα?
  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • μαρμελάδα, μέλι?
  • αφέψημα των φαρμακευτικών φυτών, ιδίως, αυξήθηκε το σκυλί?
  • αντί των ζωικών λιπών - λαχανικών.

Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό (έως και πέντε φορές την ημέρα). Η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση πρέπει να πληροί όλες τις απαιτήσεις του θεράποντος ιατρού. Η αυτο-αποδοχή ορισμένων προϊόντων μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Οι αντενδείξεις συνίστανται στον αποκλεισμό τέτοιων στοιχείων διατροφής όπως:

  • λιπαρά ψάρια.
  • προβάτων, βοδινού και μαγειρικού λίπους ·
  • σάλτσες: απότομη και λιπαρή.
  • κρέμα σε κέικ.

Περίοδος επιδείνωσης της νόσου

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης θεραπείας πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες. Το σώμα χρειάζεται να αυξήσει τη θρεπτική αξία της διατροφής, διότι κατά τη διάρκεια της νόσου, οι πρωτεϊνικές ενώσεις είναι επιρρεπείς σε ταχεία αποσάθρωση και πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς.

Οι συστάσεις για τη διατροφή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χρήσιμα προϊόντα για τη φυματίωση:

  • λίπη: 90-100 g / ημέρα, πρωτεΐνες: μέχρι 150 g / ημέρα, υδατάνθρακες: έως 500-600 g / ημέρα.
  • αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C ·
  • δύο φορές την πρόσληψη υγρών, φρέσκων χυμών.
  • παρουσία στη διατροφή των φρέσκων φρούτων και λαχανικών.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι προσεκτικά ξέφτισμα και να λαμβάνονται μέσω μικρών διαστημάτων (2-3 ώρες).

Εάν πνευμονική φυματίωση περιπλέκεται από παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με το μυοσκελετικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα - στη διατροφή θα πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο (έως 5 g / ημέρα).

Και το περιεχόμενο του αλατιού, αντίθετα, μειώνουν απότομα (τρώνε ακόμα και το αλατισμένο ψωμί).

Παιδική τροφή

Ένα άρρωστο παιδί είναι πάντα πρόβλημα τόσο για τους γονείς όσο και για τους γιατρούς. Επομένως, για μια ταχεία ανάκαμψη των παιδιών, είναι απαραίτητο να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες:

  • μετριοπάθεια στη διατροφή (μεγάλος αριθμός θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων θα πρέπει να περιέχεται σε μικρή ποσότητα) ·
  • τροφή κλασματική (6-7 φορές την ημέρα)?
  • την παρουσία επαρκούς αριθμού φρέσκων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή.
  • κατανάλωση ιχθυελαίου (επιτρέπεται από τρεις μήνες).
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Λαϊκές θεραπείες για να βοηθήσουν τη διατροφή

Το μέλι και τα προϊόντα μελισσών θα έχουν επιπλέον θετικό αποτέλεσμα όταν προστεθούν στο μενού για τη φυματίωση.

Τα προϊόντα αυτά μπορούν:

  • έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
  • να εκτελούν αντιβακτηριακές λειτουργίες.
  • αναπληρώστε την έλλειψη καλίου.

Στα προϊόντα που αυξάνουν την ανθεκτικότητα του σώματος, είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθεί κουmiss - πρόκειται για ένα ποτό που λαμβάνεται από το γαλάζιο γάλα με ζύμωση. Περιέχει:

  • βιταμίνες C, Α, και επίσης ομάδα Β ·
  • γαλακτικό οξύ.
  • καρβονικό οξύ.
  • ζάχαρη γάλακτος.

Για τους ασθενείς με σοβαρή ασθένεια, η μέση ημερήσια δόση είναι έως και μισό λίτρο κουμισ, για όλους τους άλλους - έως και μιάμιση λίτρο ημερησίως.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη αυτού του ποτού. Περιλαμβάνουν:

  • ηπατική νόσο;
  • αυξημένη ευερεθιστότητα.
  • Γαστρεντερικές παθήσεις.
  • υπερβολικό βάρος;
  • νεφρική δυσλειτουργία.
  • δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη πηγή διατροφής. Σε 1 κιλό μούρων περιέχει έως και 180 γραμμάρια γλυκόζης. Ο ασθενής μπορεί να πάρει έως και 2 κιλά την ημέρα. Οι αντενδείξεις θα είναι:

  • διαταραχές της πεπτικής οδού.
  • υπερβολικό βάρος;
  • διαβήτη.

Σωστά επιλέγονται και ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει σημαντικά στην θεραπεία τέτοιων πολύπλοκες ασθένειες όπως η φυματίωση.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Φυματίωση του πνεύμονα - μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από ένα βακίλο του φυματιδίου (γνωστός επίσης ως ραβδί Koch) είναι ένα επιθετικό και ανθεκτικό μικρόβιο. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό εστιών συγκεκριμένης φλεγμονής στους προσβεβλημένους ιστούς, καθώς και από μια έντονη γενική αντίδραση του οργανισμού. Το ραβδί του Koch είναι σε θέση να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος, στην επιφάνεια μολυσμένων αντικειμένων, να στεγνώσει φλέγμα και να είναι ανθεκτικό σε πολλά μέσα απολύμανσης.

Η κύρια μέθοδος μετάδοσης της πνευμονικής φυματίωσης είναι αερόβια, δηλ. το βακτήριο εισέρχεται στο σώμα μαζί με τον εισπνεόμενο αέρα. Εκτός από την αερόγονη μέθοδο μόλυνσης, είναι επίσης δυνατό να μολυνθούν με τρόφιμα ή σε επαφή με αντικείμενα που έχουν μολυνθεί με ένα ραβδί Koch. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, η ασθένεια ενός ατόμου μπορεί να προκαλέσει ένα μικρόβακτηριο που περιέχεται στο σώμα βοοειδών.

Συμπτώματα

Πολύ συχνά, η πνευμονική φυματίωση εμφανίζεται χωρίς ορατά συμπτώματα και μπορεί να ανιχνευθεί τυχαία, για παράδειγμα, όταν περάσει από φθοριογραφία. Μεταξύ των πρώτων συμπτωμάτων της ασθένειας είναι: κόπωση, απώλεια βάρους, επιδείνωση του ύπνου, αυξημένη εφίδρωση, απώλεια της όρεξης, ζάλη, αυξημένη θερμοκρασία του σώματος (περίπου 37 μοίρες), μία αύξηση σε ομάδες λεμφαδένων. Εάν σε αυτό το στάδιο της νόσου δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα, σε χρόνο που θα προστεθεί παραπάνω συμπτώματα: βήχα με πτύελα, δύσπνοια, πόνος στο στήθος, αίμα έβηξε. Τα δύο τελευταία συμπτώματα είναι ένα σημάδι μιας σύνθετης μορφής της νόσου και απαιτούν άμεση θεραπεία.

Χρήσιμα προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Η σωστή διατροφή σε αυτή την ασθένεια δεν μπορεί μόνο να φέρει το βάρος του ασθενούς πίσω στο φυσιολογικό, αλλά επίσης να μειώσει σημαντικά την τοξίκωση του σώματος, καθώς και να αυξήσει την αντίσταση της νόσου. Με βάση αυτό, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη θεραπεία κατά της φυματίωσης.

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να περιέχει αυξημένο αριθμό θερμίδων, αλλά να μην τροφοδοτεί υπερβολικά τον ασθενή. Μόνο όταν ο ασθενής εξαντληθεί θα πρέπει να συνταγογραφείται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (κατά 20-25% της ημερήσιας κανονικής περιεκτικότητας). Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να προτιμάτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και C. Μια παρατεταμένη δίαιτα με περίσσεια θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Χρήσιμα προϊόντα

  • Τροφές υψηλής περιεκτικότητας. Στο σώμα του ασθενούς, οι πρωτεΐνες αποσυντίθενται ταχύτερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο, οπότε είναι απαραίτητο να περιληφθεί υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή. Αυτά είναι: γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, πουλερικά, μοσχάρι.
  • Τρόφιμα που περιέχουν λίπη. Το περιεχόμενο λίπους στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το κανονικό, αλλά μην ξεχνάτε ότι το υπερβολικό λίπος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές, παθήσεις του ήπατος. Ένα επαρκές λίπος περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ιχθυέλαιο, το βούτυρο. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε χοιρινό, βόειο κρέας και λίπος προβάτου.
  • Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε δημητριακά, διάφορα προϊόντα αλεύρου, ζάχαρη. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, ψωμί σιταριού, μέλι, μαρμελάδα.
  • Λαχανικά, φρούτα, μούρα. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας ο οργανισμός του ασθενούς χρειάζεται βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε λεμόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια, φράουλες. Από την φυτική βιταμίνη C πλούσια: λάχανο, κρεμμύδι, πιπέρι, κλπ. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή ραγκού, πατάτας, σούπας κ.λπ. Τα λαχανικά δεν φέρουν καμία αντένδειξη.

Κατά προσέγγιση μερίδα για μια ημέρα:

  • Πρωινό: τηγανητά ψάρια με πατάτες από πολτό, διάφορα λαχανικά, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), τσάι.
  • Μεσημεριανό: μπορς με ξινή κρέμα, ψημένο κρέας με μπιζέλια ή χυλό, λαχανικά, χυμό από λαχανικά ή φρούτα.
  • Δείπνο: τυρί cottage με ξινή κρέμα, πολτό φρούτων ή μαρμελάδα, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), καφέ με γάλα ή τσάι.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ένα ποτήρι γιαούρτι.

Λαϊκές θεραπείες για πνευμονική φυματίωση

Χρήσιμα προϊόντα της μέλισσας, με φυματίωση νόσο των πνευμόνων, δεν είναι μόνο το μέλι, αλλά και πρόπολη, γύρη, drone ζελέ, κηρήθρα, μέλισσα obnozhka, Βάμμα κηρόσκωρου. Τα προϊόντα της μελισσοκομίας είναι ισχυρά ανοσοδιεγερτικά, τα οποία αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού.

  • Απόσπασμα από προνύμφες σκώρων κεριού. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Πρόπολη, που είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Θα πρέπει να καταναλώνεται με δύο τρόπους: με τη μορφή ενός αλκοολούχου βάμματος ή κόλλα μια μικρή τσίμπημα στο κόμμι για τρεις ημέρες. Το βάμμα (20-40 σταγόνες) προστίθεται στο γάλα ή στο νερό και λαμβάνεται τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, μία ώρα και μισή πριν από τα γεύματα. Η πρόπολη αποτρέπει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
  • PergaΠεριέχει πολύ κάλιο, χάρη στην οποία βελτιώνεται το έργο της καρδιάς, ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος. Η Perga λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα σε 3 γραμμάρια.

Ομοίως, για τη πνευμονική φυματίωση, αξίζει να παίρνετε μια ποικιλία φυτικών αφέσεων ή βάμματα. Βοηθούν στην καταπολέμηση του βήχα και της αιμόπτυσης.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Η δίαιτα για την εξάντληση και η πνευμονική φυματίωση σάς επιτρέπει να τρώτε οποιαδήποτε τρόφιμα, αλλά θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη δίαιτα πολύ λιπαρά ψάρια και πουλερικά, πρόβατα, βόειο κρέας και λίπη μαγειρικής. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε αιχμηρές και λιπαρές σάλτσες, κέικ και αρτοσκευάσματα με πολλή κρέμα γάλακτος.

Θεραπευτική δίαιτα με αριθμό 11, με φυματίωση

Η θεραπευτική δίαιτα Νο. 11 για τη φυματίωση συνταγογραφείται μόνο εάν δεν υπάρχουν ενδείξεις βλάβης στα πεπτικά όργανα.

Εμφανίζεται η θεραπευτική δίαιτα 11:

  • στο στάδιο της θολής επιδείνωσης της πνευμονικής φυματίωσης, των λεμφαδένων, των οστών και των αρθρώσεων,
  • στο στάδιο της εξαφάνισης της πνευμονικής φυματίωσης, των λεμφαδένων, των οστών και των αρθρώσεων,
  • όταν εξαντλούνται μετά από μολυσματικές ασθένειες, τραυματισμούς και χειρουργικές επεμβάσεις, συνοδευόμενα από μειωμένο σωματικό βάρος.

Η θεραπευτική δίαιτα αριθ. 11 συνταγογραφείται με στόχο:

  • τη βελτίωση της διατροφής του σώματος.
  • να αυξήσει τις δυνάμεις προστασίας του.
  • ενισχύοντας τις διαδικασίες αποκατάστασης στο προσβεβλημένο όργανο.

Η θεραπευτική διατροφή για τη φυματίωση χαρακτηρίζεται από αυξημένη πρόσληψη θερμίδων. Με αυτό, το περιεχόμενο των ζωικών πρωτεϊνών, ειδικά γαλακτοκομικών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων αυξάνεται στη διατροφή, και η ποσότητα των λιπών και των υδατανθράκων αυξάνεται μετρίως. Είναι δυνατή η τυπική μαγειρική και η κανονική θερμοκρασία των καταναλωμένων τροφίμων. Συνιστάται 5 φορές ένας τρόπος πρόσληψης τροφής.

Η χημική σύνθεση της θεραπευτικής διατροφής για τη φυματίωση

  • 100-110 g πρωτεϊνών, το 60% των οποίων είναι ζώα.
  • 100-110 g λίπη, από τα οποία το 20-25% είναι φυτικά.
  • 400-450 g υδατανθράκων.
  • 12-15 g άλατος.
  • 1,5 λίτρα υγρού.

Η θεραπευτική δίαιτα αριθ. 11 έχει ενεργειακή αξία ίση με 2900-3100 θερμίδες.

Συστάσεις προϊόντος

Ψωμί, προϊόντα αλευριού

Επιτρέπεται η χρήση ψωμιού σίτου, σίκαλης, διαφόρων προϊόντων αλευριού (πίτες, μπισκότα, μπισκότα, muffins κλπ.).

Οι σούπες επιτρέπονται κάθε είδους.

Διαφορετικά είδη κρέατος, πουλερικών και ψαριών επιτρέπεται να τρώνε, εκτός από πολύ λιπαρά. Οποιαδήποτε μαγειρική επεξεργασία επιτρέπεται. Δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ήπαρ, λουκάνικο, ζαμπόν, λουκάνικα, ψάρια προϊόντα όπως ρέγκα, Μπαλίκ, χαβιάρι, παπαλίνα, κονσέρβες σαρδέλας, κλπ, μη-ψάρια θαλασσινά.

Επιτρέπεται να καταναλώνεται μια πλήρης ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων με την υποχρεωτική συμπερίληψη του τυριού cottage cheese και του τυριού στη διατροφή.

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιοδήποτε παρασκεύασμα.

Διαφορετικά δημητριακά επιτρέπονται. Ιδιαίτερα συνιστάται κατανάλωση φαγόπυρου και πλιγούρι βρώμης. Επιτρέπεται να φάει ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να φάτε καλά βρασμένα όσπρια σε μορφή πουρέ...

Λαχανικά, φρούτα, μούρα μπορείτε να φάτε σε οποιοδήποτε μαγείρεμα. Ωστόσο, ορισμένοι από αυτούς πρέπει αναγκαστικά να αντιπροσωπεύονται από ωμά φρούτα.

Διαφορετικά σνακ επιτρέπονται. Ιδιαίτερη προτίμηση δίνεται στις φυλλοβόλες και λαχανικά σαλάτες.

Γλυκά πιάτα, γλυκά

Μπορείτε να φάτε μια ποικιλία γλυκών πιάτων, μαρμελάδας, μέλι, κλπ.

Επιτρεπόμενη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γαλακτοκομικών, κρέμα γάλακτος, γάλα αυγού και άλλες σάλτσες, μπαχαρικά σε μέτρια ποσότητα.

Τα ποτά επιτρέπονται. Η υποχρεωτική κατανάλωση χυμών λαχανικών και φρούτων, ζωμού σκύλου και πίτουρου σιταριού.

Βούτυρο, τα φυτικά έλαια μπορούν να καταναλωθούν σε είδος, το ghee μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα.

Απαγορεύεται η κατανάλωση πολύ λιπαρών ποικιλιών κρέατος και πουλερικών, αρνιών, βοδινού και μαγειρικών λιπών, πικάντικων και λιπαρών σαλτσών, κέικ και κέικ με πολλή κρέμα γάλακτος.

Παράδειγμα δίαιτα μενού № 11

Για το πρώτο πρωινό συνιστάται σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο με την προσθήκη μήλων και ξινή κρέμα, ομελέτα, πλιγούρι βρώμης στο γάλα, τσάι με γάλα.

Για γεύμα μπορείτε να απολαύσετε το τυρί και το τσάι.

Μεσημεριανό αποτελείται από μπορς σε ζωμό κρέατος με την προσθήκη ξινή κρέμα, τηγανητό κοτόπουλο με βρασμένο ρύζι, κομπόστα.

Απογευματινό σνακ περιλαμβάνει το ζωμό του σκύλου.

em> Κρεμμύδι κρέατος γεμιστό με αυγό και κρεμμύδια, πουρέ καρότο, κατσαρόλα φαγόπυρου με τυρί cottage, τσάι επιτρέπονται για δείπνο.

Πριν πάτε για ύπνο η κατανάλωση κεφίρ εμφανίζεται.

Η σωστή διατροφή με φυματίωση κατά τη διάρκεια της θεραπείας του

Η σωστή διατροφή με τη φυματίωση είναι η βάση της θεραπείας για αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα του ασθενούς αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό, καθώς και από διαιτολόγο. Αυτή η προσοχή στη διατροφή οφείλεται στο γεγονός ότι τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της φυματίωσης παραβιάζουν σοβαρά το έργο του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο προωθεί άμεσα η ισορροπημένη διατροφή.

Με ποια αρχή οργανώνεται το φαγητό

Ο κύριος στόχος στην οργάνωση της διατροφής ενός ασθενούς με πνευμονική φυματίωση είναι η αύξηση των θερμίδων που εισέρχονται στο σώμα κατά 20-30%, ανάλογα με τη μορφή και τη σοβαρότητα της νόσου. Επιπλέον, η δίαιτα για τον ασθενή επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε ένα άτομο να λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες από τις ομάδες Α, Β και Γ και τα απαραίτητα μέταλλα.

Ταυτόχρονα, παρατηρείται μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται λιπώδεις ιστοί, δεδομένου ότι στην περίπτωση αυτή η ασθένεια θα αρχίσει να εξελίσσεται. Κατά τη διάρκεια της ορθής οργάνωσης της ανθρώπινης διατροφής ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το βάρος είναι φυσιολογικό και φυματιώδη μικροοργανισμών δηλητηρίαση μειώνεται στο μηδέν.

Η δίαιτα επηρεάζει τη σταθερή λειτουργία της καρδιάς, όπως και με τη φυματίωση κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού διαταράσσεται το βάθος και η ορθότητα της αναπνοής, γεγονός που με τη σειρά της επηρεάζει αρνητικά την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με άλλα λόγια, το σιτηρέσιο του ασθενούς περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, νάτριο και άλλα μέταλλα που ενισχύουν τον καρδιακό μυ.

Πώς λειτουργούν τα προϊόντα στο σώμα

Η ανθρώπινη διατροφή περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ίνες και άλλα συστατικά διατροφής. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του ιδιαίτερο αποτέλεσμα στο σώμα:

  • Πρωτεΐνη. Η φυματίωση έχει το χαρακτηριστικό της καταστροφής της πρωτεΐνης που εισέρχεται στα κύτταρα, σε σχέση με αυτό είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα της κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη στους πνεύμονες που πάσχουν από φυματίωση, πέφτει πολύ χειρότερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο. Υπό το πρίσμα αυτό, το σώμα θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών, όπως για παράδειγμα, είναι άφθονα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η πρωτεΐνη που απαιτείται για έναν ασθενή με φυματίωση μπορεί να βρεθεί σε γιαούρτι, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί. Επίσης, εμφανίζεται σε αυγά κοτόπουλου, σε ψάρια, σε κοτόπουλο, σε μοσχάρι, κρέας κουνελιού και σε κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ταυτόχρονα, όλα τα πρωτεϊνικά τρόφιμα θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο, δεδομένου ότι μια τέτοια θερμική επεξεργασία, ανοικοδομεί την πρωτεΐνη σε μια ταχεία εύπεπτη δομή. Για παράδειγμα, όταν η φυματίωση δεν μπορεί να πίνει ωμά αυγά, αλλά σε βρασμένη μορφή είναι απαραίτητα. Σθεναρά δεν συνιστάται, υπάρχει ένα καπνιστό ψάρι, λιπαρό κρέας. Κρέας, παρελθόν το κάπνισμα, για παράδειγμα, με τη μορφή λουκάνικων ή λουκάνικων. Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ψαριών σε κονσέρβα.
  • Λίπος. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το λίπος απαιτείται για το μεταβολισμό. Αλλά μπορεί να είναι διαφορετικό - φυτό και ζώο. Κατά τη θεραπεία της φυματίωσης, προτιμάται το φυτικό λίπος που περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο ή το σησαμέλαιο. Μπορείτε επίσης να φάτε λίπος που περιέχεται στο βούτυρο ή τα ψάρια. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να συμπεριληφθεί λίπος στη διατροφή ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα λίπος, λίπος εσωτερικού χώρου, αρνί, μαργαρίνη. Αυτές οι ουσίες είναι πολύ δύσκολο να διαλυθούν από το σώμα και να φράξουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Όσο για το ποσό του λίπους που καταναλώνεται, θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το πλεόνασμα αυτών να μην συσσωρεύεται στο σώμα, αλλά δεν οδηγεί στην εξάντλησή του. Δηλαδή, υπολογίζεται ξεχωριστά, σε κάθε περίπτωση.
  • Υδατάνθρακες. Η κάτω ουσία χωνεύεται πολύ γρήγορα από το πεπτικό σύστημα και περιέχεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Μπορεί να είναι ψωμί ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν αλεύρου. Υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες σε δημητριακά, όσπρια και επίσης στη ζάχαρη.
  • Fiber. Αυτό είναι ένα απαραίτητο υλικό για την πέψη, που βρίσκεται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Στη διατροφή κατά της φυματίωσης, πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν μήλα, αχλάδια και, κυρίως, μούρα. Είναι σε μούρα περιέχει βιταμίνη C και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορεί να είναι φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο ή βατόμουρο. Τα μούρα δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να παρασκευαστούν από αυτά συμπότες και μαρμελάδες. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε βρασμένη μορφή, όπως το λάχανο και το βουλγαρικό πιπέρι και οι συνηθισμένες πατάτες. Για να πάρει περισσότερη βιταμίνη C, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει φρούτα όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι, τα μανταρίνια και το ακτινίδιο. Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά λαχανικά, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία όταν βράζετε σε νερό ή ατμό.

Για να αποκτήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υδατανθράκων, συνιστάται να συμπεριλάβετε τη χυλό από το φαγόπυρο, το ρύζι, τα μάνγκα, τα φασόλια ή τα μπιζέλια στη διατροφή. Μπορείτε επίσης να φάτε τα ζυμαρικά και το ψωμί, κατά προτίμηση σίκαλη. Η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή μαγειρέματος, μελιού ή γλυκού ψησίματος. Μην καταχραστείτε τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, όπως κέικ και γλυκά με κρέμα. Δεν συνιστάται επίσης να πίνετε ανθρακούχα γλυκά ποτά. Στην περίπτωση αυτή, η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Πίνακας αριθ. 11

Το μενού, που έχει σχεδιαστεί για τον πίνακα αριθ. 11, περιλαμβάνει μια ποικιλία πιάτων, εκτός από τα πολύ λιπαρά και τηγανητά πιάτα. Η διατροφή για φυματίωση πραγματοποιείται στον πίνακα αριθ. 11, ενώ βεβαίως ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού του ασθενούς του και υπολογίζει μια ατομική δίαιτα.

Και μια άλλη όχι ασήμαντη πτυχή - για να φάει κατά τη διάρκεια της φυματινής θεραπείας, είναι απαραίτητη σε μικρές μερίδες, αλλά 4-5 φορές την ημέρα. Μερικές φορές μόνο ένα μήλο ή ένα ποτήρι κεφίρ είναι αρκετό.

  • 09:00 - ξινή κρέμα ή τυρί cottage, μπορείτε να αναμίξετε και τα δύο. Βραστό αυγό κοτόπουλου. Γλυκό τσάι, με μια φέτα λεμόνι.
  • 11:00 κουάκερ βρώμης. Τσάι με μαρμελάδα ή μέλι.
  • 13:00 - ζωμός κρέατος με φέτα βοδινού. Σαλάτα με λαχανικά και θαλασσινά. Φρέσκο ​​χυμό, ντομάτα ή πορτοκάλι.
  • 16:00 - ένα ποτήρι γιαούρτι. Bun.
  • 19:00 - βραστά ψάρια, πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 09:00 - χυλό φαγόπυρου. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και λίγο ζάχαρη. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - ομελέτα από 2 αυγά με λαχανικά, για παράδειγμα ντομάτες και κρεμμύδια.
  • 13:00 - λαχανική σαλάτα τύπου Vinegret. Σούπα λαχανικών. Κοτομάτες μοσχαριού, ατμού. Puree από πατάτες. Χυμός μήλου.
  • 16:00 - τηγανίτες από κολοκυθάκια. Τσάι.
  • 19:00 - βραστά ζυμαρικά με βοδινό κρέας - "Μακαρόνια στο στόλο" Γλυκό τσάι.
  • 09:00 - ξινή κρέμα, μαρμελάδα ξινή κρέμα από μούρα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - βραστό κοτόπουλο.
  • 13:00 - φρέσκια σαλάτα με καρότα και λάχανο. Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο. Φλυτζάνι φαγόπυρου με σάλτσα κρέατος. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - μια πινακίδα φρέσκων μούρων.
  • 19:00 - ρολό πατάτας με μανιτάρια. Κρέμα γάλακτος. Κομπόστα μούρων.
  • 09:00 - χυλοπίλαδο με βούτυρο. Τσάι με μέλι.
  • 11:00 - Κρούστα σίκαλης. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 13:00 - σαλάτα με λάχανο. Σούπα μπιζέλι. Κριθαράκι με κομμάτια κρέατος. Χυμός πορτοκαλιού.
  • 16:00 - μαρμελάδα μούρων, κουλούρι.
  • 19:00 - βραστές πατάτες, κοτολέτες. Πράσινα μπιζέλια με φύλλα μαρουλιού. Τσάι με λεμόνι και ζάχαρη
  • 09:00 - Ρύζι, γλυκό κουάκερ, βρασμένο σε μια ομοιογενή μάζα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - Apple. Ένα ποτήρι γιαούρτι
  • 13:00 - Σαλάτα καβουριού. Ημερήσια σούπα. Βραστό κοτόπουλο με πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - Κρέπες λαχανικών. Γλυκό Τσάι
  • 19:00 - Ζυμαρικά. 2 βραστά αυγά. Ένα ψιλόβροχο. Κομπόστα μούρων.

Το μενού μπορεί να γίνει πιο διαφορετικό. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 2 ώρες μεταξύ των γευμάτων. Το δείπνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή ζεστό φρέσκο ​​γάλα. Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και προάγει τον ήρεμο ύπνο. Αυτό συνταγογραφείται, ειδικά εάν ο ασθενής έχει συμπτώματα χρόνιου στρες - νευρική ένταση, ευερεθιστότητα, πονοκέφαλο.

Πρόληψη της φυματίωσης

Για να μειώσετε τον κίνδυνο φυματίωσης, πρέπει όχι μόνο να αποφύγετε την επαφή με άρρωστους, να πλύνετε τα χέρια σας πριν από τα γεύματα και να αποφύγετε τις υγρές εγκαταστάσεις. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μερικά τρόφιμα που ενισχύουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος:

  1. Με τη φυματίωση, κατά τη διάρκεια της θεραπείας συνιστάται η χρήση του μελιού. Ως προληπτικό μέτρο, δεν μπορεί επίσης να αντικατασταθεί. Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα είναι αρκετή.
  2. Κανένα από τα διατροφικά μενού δεν περιλαμβάνει πρόπολη. Και μάταια βοηθά πολύ στην καταπολέμηση της πνευμονικής φυματίωσης, καθώς περιέχει ένα ισχυρό και ασφαλές αντιβιοτικό. Στην αρχαιότητα, η πρόπολη σφραγίστηκε με τραυματισμένα τραύματα, γνωρίζοντας το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Για τον ίδιο λόγο, μπορεί να ληφθεί 3 φορές την εβδομάδα ως προφύλαξη.
  3. Τα αφέψημα του χαμομηλιού πεδίου, των μούρων άγριων τριανταφυλλιών ή του ιτιού τσαγιού, που χρησιμοποιούνται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο φυματίωσης, ακόμη και σε ένα δυσμενές περιβάλλον.
  4. Λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι. Την ημέρα πρέπει να φάτε τουλάχιστον ένα από αυτά τα φρούτα. Αυτό θα ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση του σώματος σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η διατροφή στη φυματίωση είναι μια πολύ σημαντική θεραπευτική άποψη. Δεν μπορούν να παραμεληθούν ή να αντιμετωπιστούν ελαφρώς. Διορίζεται από τον θεράποντα ιατρό, πρέπει επίσης να παρακολουθεί την επίδρασή του στο σώμα και, εάν είναι απαραίτητο, να το προσαρμόζει.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση, διατροφή, θεραπεία

Νόσος της φυματίωσης που προκαλείται από Mycobacterium tuberculosis. Μπορεί να επηρεάσει διάφορα συστήματα οργάνων (πνεύμονες, έντερα, οστά και τις αρθρώσεις, τα νεφρά, ορώδης μεμβράνες, λάρυγγα και του φάρυγγα, του δέρματος, του ήπατος, καρδιαγγειακό σύστημα).

Οι παθογενετικοί μηχανισμοί καθορίζουν τον σημαντικό ρόλο της θεραπευτικής διατροφής στη σύνθετη θεραπεία και τη θεραπεία της φυματίωσης.

Δίαιτα φυματίωσης έχει ως στόχο να αυξήσει την άμυνα του οργανισμού, η διέγερση της επανορθωτικής διεργασιών, ομαλοποίηση των μεταβολικών διαταραχών, αποκατάσταση της διαταραγμένης αντιδράσεων λειτουργιών hyperergic και αναγωγή.

Υγιεινή τροφή για φυματίωση Πρέπει να είναι προσαρμοσμένη στην περιοχή, τη φύση της διαδικασίας, το βαθμό της δραστηριότητας, την αντιδραστική ικανότητα του σώματος, την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, τη διατροφική κατάσταση και τον τρόπο ζωής του ασθενούς, ταυτόχρονη ασθένειες και επιπλοκές, λειτουργική κατάσταση των πληγέντα όργανα.

Κατά τον υπολογισμό της ενεργειακής αξίας της δίαιτας, εκτός από λαμβάνοντας υπόψη το ύψος του λογαριασμού, το βάρος, το φύλο και τον τρόπο ζωής (λειτουργία) του ασθενούς είναι απαραίτητη για να ληφθεί υπόψη η συχνή παρουσία της φυματίωσης αυξημένη κατανάλωση ενέργειας που σχετίζονται με τη μόλυνση, και πυρετό.

Συνιστάται να συνταγογραφείτε για κάθε κιλό σωματικού βάρους:
α) κάτω από το καθεστώς πλήρους ξεκούρασης - 35 kcal.
β) στο καθεστώς της σχετικής ανάπαυσης (που βρίσκεται - 5-6 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας) με μικρούς περιπάτους - 40 kcal?
γ) κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού καθεστώτος (3,5 ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπαίθρια παιχνίδια και διαδικασίες εργασίας) - 45 kcal,
δ) υπό τις συνθήκες εργασίας με ανάπαυση δύο ωρών κατά τη διάρκεια της ημέρας και εργασία για 3-6 ώρες - 50 kcal.

Με το σωματικό βάρος του ασθενούς κάτω από τον κανόνα και την προοδευτική απώλεια βάρους ενδείκνυται ο διορισμός της ενισχυμένης διατροφής, η οποία προβλέπει αύξηση της ενεργειακής αξίας της δίαιτας κατά 1/3 σε σύγκριση με τη σωστή.

Μην καταφεύγετε σε αυξημένη διατροφή με σοβαρές ανωμαλίες του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Παλαιότερα ασκείται μεγαλύτερη αύξηση της ενεργειακής αξίας της διατροφής, η λεγόμενη υπερ-διατροφή, δεν δικαιολογείται. Αυτό οδηγεί σε υπερφόρτωση των πεπτικών οργάνων, διάμεσο μεταβολισμό, υπερβολική πίεση ρυθμιστικών μηχανισμών, αποδυνάμωση των προστατευτικών δυνάμεων και αύξηση της αλλεργιοποίησης του σώματος.

Ευεργετική επίδραση της ενίσχυσης της διατροφής αντικατοπτρίζει όχι τόσο την αύξηση του σωματικού βάρους, πόσο πολύ βελτιωμένη όρεξη, τη διάθεση και την εμφάνιση της χαράς. Ταυτόχρονα, εάν το σωματικό βάρος του ασθενούς δεν αυξηθεί, είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί η ποιοτική σύνθεση του τροφίμου.

Σε σχέση με την πρωτεΐνη αποσύνθεση ισχύος που φαίνεται να περιλαμβάνουν μια δύναμη φυματίωσης αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης (σε οξεία έως 2,5 g και επιδείνωση της διαδικασίας φυματίωσης των 1.5-2 g ανά 1 kg σωματικού βάρους), αυξάνοντας έτσι την αντίσταση του οργανισμού στην TB λοίμωξη. Τουλάχιστον το ήμισυ του αριθμού των πρωτεϊνών θα πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί cottage κ.λπ.).

Πιστεύεται ότι στη διαδικασία του μεταβολισμού στο σώμα των αμινοξέων - αργινίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη, μπορούν να σχηματιστούν ουσίες με αντιβιοτική δράση.
Συνεπώς, είναι σκόπιμο να συμπεριληφθούν στα τρόφιμα διατροφή, ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά τα αμινοξέα (γάλα, τυρόπηγμα, σκληρό τυρί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι και χοιρινό συκώτι, καλαμάρια, Ketova αυγά, λευκό αποξηραμένα μανιτάρια, κακάο, σόγια, μπιζέλια, και άλλοι.).

Εκτός από την επιδείνωση της ασθένειας της φυματίωσης θα πρέπει να παρέχει στο σώμα μια κανονική ποσότητα υδατανθράκων.
Όταν ενεργοποιείται η διαδικασία, συνιστάται η μείωση της περιεκτικότητάς τους στη διατροφή (μέχρι 4-5 g ανά 1 kg σωματικού βάρους), η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
υδατάνθρακες Περιορισμός, ιδιαίτερα εύπεπτο (ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, και άλλοι.) που φαίνονται στον διαταραχές του νευρικού κανονισμού που εκδηλώνονται αστάθεια του αυτόνομου νευρικού συστήματος (διαγράφονται συμπτώματα της υπο- και υπεργλυκαιμία) με οργανισμό υπερευαισθησία.

Η προηγούμενη πρακτική κατανάλωσης μεγάλων ποσοτήτων λίπους στη διατροφή δεν συνιστάται, καθώς έχει αρνητική επίδραση στο σώμα.
Το υπερβολικό λίπος στη διατροφή συμβάλλει στην οξειδωτική μετατόπιση εμποδίζει τις δραστηριότητες του πεπτικού συστήματος, προκαλώντας διάρροια, λιπώδες ήπαρ, αναστέλλει την ήδη συχνά μειωμένη γαστρική έκκριση και την όρεξη. Fast κορεσμό οδηγεί σε ανεπαρκή εισαγωγή εντός του σώματος της πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων. Επί του παρόντος κάποια λογικής περιορίζει την ποσότητα του λίπους στη διατροφή κατά τη διάρκεια της περιόδου της ενεργοποίησης της διαδικασίας της φυματίωσης (έως 1 g ανά 1 kg σωματικού βάρους) και την κανονική ποσότητα του λίπους (1.5 g ανά 1 kg σωματικού βάρους) σε ύφεση.

Προτιμάται το βούτυρο και τα φυτικά λίπη. Τα τελευταία είναι η κύρια πηγή των βασικών λιπαρών οξέων.

Στη φυματίωση υπάρχει δίαιτα αυξημένη ανάγκη για βιταμίνες (ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, εργοκαλσιφερόλη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, νιασίνη), ειδικά με την παρουσία αλλοιώσεων του πεπτικού συστήματος (εντεροκολίτιδα, γαστρίτιδα, ηπατίτιδα, και ούτω καθεξής. D.), που εμποδίζουν την απορρόφηση των βιταμινών. Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών (πυριδοξίνη, ασκορβικό οξύ, κλπ) μπορεί να προκληθεί από τη χρήση μίας σειράς αντιβακτηριακών παραγόντων (PAS νάτριο, ftivazid, ισονιαζίδη, larusan et al.). Σε πειράματα σε ζώα αποδείχθηκε αυξημένη ευαισθησία σε φυματίωση σε περίπτωση απουσίας των διαιτητικών βιταμινών. Η παροχή στον οργανισμό αρκετών βιταμινών έχει ευεργετική επίδραση στην πορεία της φυματίωσης.

Η εξάντληση ασβεστίου του σώματος, αντι-φλεγμονώδη και απευαισθητοποίησης επίδρασή του προσδιορισμού της σιτηρέσιο ανάγκη εμπλουτισμού των αλάτων ασβεστίου οφείλεται σε τρόφιμα πλούσια τους (γάλα, πηγμένο γάλα για τυρί, λάχανο, μαρούλι φύλλων, φασόλια, σταφίδες και παρόμοια. Δ).
Η καλύτερη αφομοίωση του ασβεστίου διευκολύνεται με την εισαγωγή του σε βέλτιστες αναλογίες με φωσφόρο (1: 1 ή 2: 1) και παρέχοντας στο σώμα επαρκή ποσότητα ergocalciferol.
Η σταθεροποίηση του ασβεστίου στους ιστούς συμβάλλει στον περιορισμό της ποσότητας του αλατιού. Κατά την έξαρση της διαδικασίας της φυματίωσης, συνιστάται να καταναλώνετε μέχρι 8 g και στην αδρανή φάση - έως και 12 γραμμάρια αλατιού την ημέρα.

Η παρουσία υγρού στις κοιλότητες (ekssudatnvpy πλευρίτιδα, εμπύημα, διίδρωμα) αποτελεί ένδειξη για μια πιο δραστικό περιορισμό της πρόσληψης αλατιού (2-4 g ανά ημέρα) που προάγει απορρόφηση του υγρού.
Ωστόσο, μετά από μεγάλη απώλεια αίματος, πλούσια διάρροια, συχνό εμετό, είναι απαραίτητο να εγχυθεί αυξημένη ποσότητα αλατιού (20-25 g ανά ημέρα).

Κατά τη θεραπεία της φυματίωσης πρέπει να παρέχεται η ανάγκη του σώματος για άλλα μέταλλα (σίδηρος, μαγνήσιο κ.λπ.).

Δεδομένου ότι η φυματιώδης δηλητηρίαση στην ασθένεια συμβάλλει στην αύξηση της υδροφιλικότητας των ιστών, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η χρήση περίσσειας υγρού.

Για να βελτιωθεί η συχνά μειωμένη όρεξη, συνιστάται να διαφοροποιήσει το μενού, για να συμπεριλάβει ενόψει των πιθανών αντενδείξεων διεγέρτες της γαστρικής έκκρισης (ζωμό κρέατος, ψαρόσουπα, ρέγγα, κλπ), για να αναλάβει τη φροντίδα του υψηλού αρωματικές ιδιότητες και όμορφη καταγραφή των πιάτων, την ανάπτυξη ενός ατόμου διατροφή με τακτικά γεύματα και τη χρήση της βασικής ποσότητας κατά τη διάρκεια της μείωσης της θερμοκρασίας του σώματος.
Είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό εξωτερικό περιβάλλον κατά τη διάρκεια του γεύματος (καθαρό και καλά αεριζόμενο χώρο, χωρίς υπερβολικό θόρυβο, ευχάριστη γειτονιά, κλπ...), με την κούραση - διαλείπουσα υπόλοιπα πριν από το γεύμα και μετά από αυτό, να εξαλειφθεί η πιθανή αρνητική επίδραση ορισμένων φαρμάκων, παρέχουν στον οργανισμό με επαρκή ποσότητα βιταμινών, για την ενεργό θεραπεία της διαδικασίας της φυματίωσης.

Σε φυματιώδεις εντερικές αλλοιώσεις πρέπει να έχουμε κατά νου την πιθανή κρίσιμο δυσαπορρόφηση θρεπτικών ουσιών (πρωτεΐνες, βιταμίνες, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, και ούτω καθεξής. D.), η οποία οδηγεί σε σημαντική ανεπάρκεια στο σώμα τους και απαιτούν συμπερίληψη στη διατροφή σημαντικά αυξημένη σε ποσότητα.
Η ρετινόλη παίζει σημαντικό ρόλο στην επιθηλιοποίηση του έλκους των εντέρων. Η οξεία διάρροια καθορίζει την ανάγκη για αυξημένη ποσότητα αλατιού (μέχρι 20 g).
Σε σχέση με την κακή ανοχή, η ποσότητα λίπους στη διατροφή θα πρέπει να μειωθεί. Με την κυριαρχία των διαδικασιών ζύμωσης, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στη διατροφή (ψωμί, δημητριακά, λαχανικά κ.λπ.) πρέπει να περιοριστεί.
Για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του εντέρου, εμφανίζονται συχνότερα κλασματικά γεύματα (5-6 φορές την ημέρα).

Η διατροφή της φυματίωσης εξαιρούνται: πλήρες γάλα, πικάντικα πιάτα, καπνιστό κρέας, ψωμί σικάλεως, αναψυκτικά, Κβας, κρύα πιάτα, ωμά λαχανικά, λιπαρά κρέατα, κονσέρβες τροφίμων, τουρσιά, μπέικον, ωμά αυγά.

Στη διατροφή με φυματίωση επιτρέπεται: Η χρήση των βλεννογόνων και πολτοποιημένα σούπες, αδύναμη ζωμό, βραστά ψάρια, εμποτισμένο με χαμηλά λιπαρά ρέγγα, σουφλέ, παϊδάκια ατμού, Burgers, κεφτεδάκια από άπαχα κρέατα, διάφορα δημητριακά, πουτίγκα, κράκερς, μη όξινο τυρί, ήπιου τυριού, πρωτεΐνη ομελέτα, βούτυρο, πολτοποιημένα λαχανικά (καρότα, κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια, κλπ), μαρμελάδες, ζελέ, ζελέ, ωμά λαχανικά και χυμούς φρούτων, τα ισχία ζωμό.

Σε περίπτωση φυσαλιδώδους νεφροπάθειας στη δίαιτα, τα τρόφιμα που προκαλούν ερεθισμούς (πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, ραπανάκι, αλκοόλ, καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα) πρέπει να αποκλειστούν από τη χρήση.

Με φυματιώδεις αλλοιώσεις του λάρυγγα και του ρινοφάρυγγα, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρέχεται στο σώμα αυξημένη ποσότητα ρετινόλης, καθώς βοηθά στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου επιθηλίου του βλεννογόνου.
Συνιστάται να τρώτε αργά σε υγρό, ζελατινοποιημένο, καλά τριμμένο και μανταρίνι. Απαγορεύεται να ερεθίζουν τα τρόφιμα (αιχμηρά, αλατισμένα, τουρσί, προϊόντα quassheye, μουστάρδα, πιπέρι, ξύδι, χρένο, κρύα και ζεστά πιάτα).

Όταν η δίαιτα συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τις βλεννώδεις σούπες, αδύναμη κατεψυγμένα ζωμό, τεταμένες ζελέ, γαλακτοκομικά porridges υγρό, ξενέρωτος πουρέ πατάτας, γάλα, ελαφρύ καφέ, το τσάι και το γάλα.

Όταν η φυματίωση των οστών και των αρθρώσεων πρέπει να ληφθεί ιδιαίτερα υπόψη για την παροχή στο σώμα αυξημένης ποσότητας ασβεστίου και φωσφόρου. Για καλύτερη αφομοίωση των αλάτων ασβεστίου, εμφανίζεται επαρκής περιεκτικότητα σε ergocalciferol στη διατροφή, η οποία μπορεί να παρέχεται ιδιαίτερα με τη χρήση ιχθυελαίου.

Σε φυματιώδους δερματικές βλάβες (λύκος) συνιστάται μέτρια υδατάνθρακες περιορισμό, άλατα (3-5 g) και την εισαγωγή των αυξημένων ποσοτήτων βιταμινών (ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, εργοκαλσιφερόλη).

Η ήττα του ήπατος καθορίζει τη δυνατότητα εξαίρεσης του κρόκου αυγού, του λιπαρού κρέατος, των ψαριών και των λαχανικών, της ζύμης βουτυρώδους, των καπνιστών τροφίμων, των πικάντικων τροφών, του ισχυρού καφέ, των αλκοολούχων ποτών.

Όταν αιμόπτυση σημαντικό να παρέχουν στον οργανισμό με αυξημένη ποσότητα βιταμινών (ασκορβικό οξύ, φυλλοκινόνη), άλατα ασβεστίου και η απώλεια αίματος σε υψηλά - αυξημένη ποσότητα άλατος (περίπου 20-30 γραμμάρια ανά ημέρα).

Συνιστάται παγωμένο ζελέ, φρούτα και μαλακά ζελέδες, πουρέ τυρόπηγμα από γάλα, κρέμα γάλακτος, βραστό αυγό, σιμιγδάλι γαλακτοκομικά δημητριακά υγρό, δροσερό ποτό (χυμό ντομάτας, νερό και οξινίστηκε με κιτρικό t. Δ).

Όταν επακόλουθα πνευμονικής φυματίωσης, πνευμονική καρδιακή ανεπάρκεια σε σίτιση περιορισμού ρευστού που δεικνύεται άλατα, άλατα καλίου εμπλουτισμένα δίαιτα που κατέχουν εκφόρτωση ημέρες.

Επιπλοκή της φυματίωσης στην βαθμίδα λευκωματουρία χωρίς οίδημα καθημερινή διατροφή διατροφή πρέπει να περιέχει ανά 1 kg βάρους του ασθενούς έως 2 g πρωτεΐνης, λίπους και υδατάνθρακα σύμφωνα με τη φύση της υποκείμενης διαδικασίας.
Η παρουσία οίδημα απαιτεί απότομη περιορισμό του αλατιού (2-4 g). Όταν παρουσιάζεται αζωτεμία, μια μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης στη διατροφή.

Κατά τον διορισμό θεραπευτικής διατροφής σε ασθενείς που πάσχουν από φυματίωση, λαμβάνεται ως βάση η δίαιτα Νο. 11.

Μεταξύ των κοινών μεθόδων θεραπείας δίαιτας για τη θεραπεία της φυματίωσης ποτό των τατάρων από οξύγαλα φορβάδος ή καμήλας αναφέρεται. Ένα λίτρο ποτό των τατάρων από οξύγαλα φορβάδος ή καμήλας από φοράδας γάλα οργανισμό παρέχει 390 kcal και περιέχει 16 g πρωτεΐνης, 10 g λίπους, 50 g λακτόζης, 90 mg ασκορβικού οξέος και 20 g αλκοόλης. Συνιστάται να ορίσετε μια φοράδα ένα ποτήρι 5-6 φορές την ημέρα.

θεραπεία Kymyz αντενδείκνυται σε ostroprotekayuschih και χρόνιες διαπύηση στον πνεύμονα και υπεζωκότα (απόστημα, βρογχιεκτασία, pneumoempyema), πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα με αυξημένη γαστρική έκκριση, ηπατικές ασθένειες, τον επιπολασμό των διεργασιών ζύμωσης στο έντερο, μεταβολικά νοσήματα (διαβήτης, ουρική αρθρίτιδα, παχυσαρκία), νεύρωση με εκφράζεται αστάθεια του αυτόνομου νευρικού συστήματος, του θυρεοειδούς υπερλειτουργία, κυκλοφορική ανεπάρκεια σταδίου ΙΙ-ΙΙΙ, φυματίωση των εντέρων, και των νεφρών.