Διατροφή στη θεραπεία της πνευμονίας

Η πνευμονία (φλεγμονή των πνευμόνων) είναι μια σοβαρή ασθένεια που απαιτεί πολύπλοκη θεραπεία και ένα γενικό θεραπευτικό σχήμα, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους. Παραδόξως, όπως φαίνεται, η διαδικασία ανάκτησης και ανάκτησης από ασθένειες μπορεί να επιταχυνθεί με τη βοήθεια μιας επιλεγμένης διατροφής. Αυτό θα βοηθήσει στην επίλυση διαφόρων προβλημάτων ταυτόχρονα.

Καταπολέμηση της λοίμωξης.

Η αιτία της πνευμονίας σε παιδιά και ενήλικες είναι συνήθως μια λοίμωξη (βακτηριακή ή ιογενής), ενώ στους πνεύμονες του ασθενούς συσσωρευμένων προϊόντα μικροοργανισμών. Για να μειωθεί η τοξικότητα του οργανισμού, ενώ η ασθένεια συνιστάται να χρησιμοποιούν ένα μεγάλο ποσό της ζεστά ροφήματα (2,5 λίτρα), κατά προτίμηση κάτεργα (π.χ., ασβέστη έγχυση άνθος, φασκόμηλο, μέντα). Είναι επίσης δυνατό να πίνουν τσάι με λεμόνι και μέλι, ροφήματα φρούτων (χυμός, φρουτοποτά, ποτά φρούτων), μεταλλικό νερό (Borjomi), αλλά πάντα σε ένα ζεστό (όχι καυτό) μορφή.

Για να βοηθήσει το σώμα να χειρίζεται φλεγμονή, το καλύτερο είναι να μειώσει την πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων (τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, διυλισμένο πετρέλαιο, ραφιναρισμένο αλεύρι, ρύζι) και το άλας, ενώ η αύξηση της πρόσληψης ασβεστίου (γαλακτοκομικά προϊόντα, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αυγά, κρέας, ψάρι).

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η ανοσία μας εξασθενεί και απαιτεί πρόσθετη διέγερση, ειδικά σε ηλικιωμένους ασθενείς. Ως εκ τούτου, όταν πνευμονία συνιστάται να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Επίσης, για να διατηρηθεί η δύναμη του ασθενούς, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους, είναι δυνατόν να του δώσει μια μικρή (περίπου 30 ml κάθε φορά) ξηρό κόκκινο κρασί (αν δεν πίνουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αντιβιοτικά).

Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να πιστεύουμε ότι μια ασθένεια, ιδιαίτερα σοβαρή όπως η πνευμονία, μπορεί να θεραπευθεί μόνο μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής. Η δίαιτα είναι μόνο μία προσθήκη στη θεραπεία που έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.

Επιπλέον, σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε το άρθρο "Εμβολιασμός κατά της πνευμονίας".

Ποια τρόφιμα μπορώ να φάω;

Γεύματα για πνευμονίας σε ενήλικες και ηλικιωμένους μπορεί να είναι ένα νόστιμο και ποικίλη, αλλά την ίδια δίαιτα, και δεν προκαλούν βλάβη στους πνεύμονες των ασθενών και για το σύνολο του οργανισμού. Το κυριότερο είναι να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν σε περίπτωση ασθένειας και ποια δεν συνιστώνται και να χρησιμοποιήσουν με γνώσεις αυτές τις γνώσεις όταν είναι απαραίτητο.

Χαρακτηριστικά μιας λογοτεχνικής διατροφής στη θεραπεία της πνευμονίας σε ενήλικες

Η πνευμονία είναι μια οξεία μολυσματική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στις πνευμονικές κυψελίδες. Η φλεγμονή απαιτεί κατάλληλη και έγκαιρη θεραπεία σε παιδιά και ενήλικες. Μέχρι σήμερα, η θεραπεία της εξωσωματικής πνευμονίας δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες. Προτιμάται η θεραπευτική αγωγή και χρησιμοποιούνται χειρουργικές τεχνικές σε περίπτωση επιπλοκών. Η ειδική διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη.

Γενικά χαρακτηριστικά της αναγκαίας διατροφής

Ένα σημαντικό συστατικό της γραμματικής θεραπείας για τη φλεγμονή είναι η διατροφή. Η διατροφή για πνευμονία σε ενήλικες θα πρέπει να συμβάλλει στην αποκατάσταση της ανοσίας και στην αύξηση της συνολικής αντοχής του σώματος. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διατροφή θα πρέπει να μειώνουν τα παθογόνα αποτελέσματα του μολυσματικού παράγοντα και να μειώνουν τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα πιάτα που σαρώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σωλήνα.

Το πρωτότυπο αυτής της διατροφής στην ιατρική θεωρείται ότι αποτελεί τον πίνακα 13 σύμφωνα με τον Pevzner. Αυτή η δίαιτα αποδίδεται μετά την ανακάλυψη στο ανθρώπινο σώμα μιας οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας (στηθάγχη, πνευμονία και άλλες ασθένειες που συνοδεύονται από πυρετό). Ο πίνακας χρησιμοποιείται στην οξεία περίοδο πυρετού και στη φάση ανάκτησης χρησιμοποιείται ένα άλλο μενού.

Catering για την πνευμονία σε ενήλικες

Μια σημαντική παράμετρος στη διατροφή των ασθενών με πνευμονία είναι η ομαλότητα των τροφίμων. Το μενού εισάγεται από τέσσερα έως έξι γεύματα. Χρησιμοποιήστε μερίδες άνετων τόμων. Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να συνεχίζετε συνεχώς, καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, να υποστηρίζετε τον ασθενή με θρεπτικά συστατικά, χωρίς να επιβαρύνετε το πεπτικό σύστημα.

Στην περίοδο υψηλού πυρετού χρησιμοποιήστε ένα μενού με μειωμένες θερμίδες. Εξαιρούνται τα ζωικά λίπη και οι γρήγοροι υδατάνθρακες.

Τα τρόφιμα θα πρέπει κατά προτίμηση να περιλαμβάνουν τρόφιμα με πρωτεΐνες και βραδέως υδατάνθρακες. Ο καθημερινός κανόνας της πρωτεΐνης στον κανόνα δεν είναι μικρότερος από 1-1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Η πρωτεΐνη αναπληρώνεται με προϊόντα όπως γάλα, ασπράδι αυγών και θαλασσινά. Αυτό θα παράσχει στον ασθενή το απαραίτητο υλικό και ενέργεια για την κατασκευή αντισωμάτων για την καταπολέμηση της νόσου.

Εξίσου σημαντική είναι η πλήρης από του στόματος επανυδάτωση (κορεσμός του σώματος με υγρό). Παρουσιάζοντας πλούσια και συχνή κατανάλωση αλκοόλ. Για τους ενήλικες, όχι λιγότερο από 2-2,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα με μέτρια και βιταμινούχα ποτά, που περιέχουν κυρίως βιταμίνη C. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του εντέρου.

Η διατροφική διατροφή είναι ακριβώς όταν η φλεγμονή των πνευμόνων πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα ινών. Βοηθάει στη βελτίωση της πέψης. Από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται τα πιάτα που ενισχύουν το σχηματισμό αερίου στα έντερα (όσπρια, ξινολάχανο, ξινόγαλα).

Χρειάζεστε περισσότερες βιταμίνες A και C που περιέχουν τρόφιμα. Η βιταμίνη Α βελτιώνει τις λειτουργίες του κυψελιδικού και βρογχικού επιθηλίου, κάτι που είναι απαραίτητο για μια γρήγορη ανάκαμψη. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α βρίσκεται στα κόκκινα λαχανικά και τα φρούτα. Μία από τις λειτουργίες της βιταμίνης C είναι η ανοσοδιαμόρφωση (ενίσχυση της ανοσίας). Η βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες περιέχεται σε:

Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει περιορισμό του επιτραπέζιου αλατιού. Συνιστάται να το φάνε μέχρι 5-6 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από μια έντονη εφίδρωση στον ασθενή, η ποσότητα πρόσληψης αλατιού μπορεί να αυξηθεί ελαφρά.

Ένα από τα πιο σημαντικά μεταλλικά συμπληρώματα είναι το ασβέστιο. Η επίδρασή της στους παθολογικούς μηχανισμούς στην ανάπτυξη της φλεγμονής αποδεικνύεται. Χρησιμοποιείται ως σκευάσματα ασβεστίου και τρόφιμα που το περιέχουν (προτιμάται το γαλακτοκομικό προϊόν).

Η δίαιτα παρέχει γεύματα που προστατεύουν μηχανικά τα έντερα. Είναι απαραίτητο να σερβίρουμε στο τραπέζι προσεκτικά τσακισμένα, τρυφερά τρόφιμα. Κουάκερ, ψάρι και πιάτα κρέατος είναι καλά μαγειρεμένα ή στον ατμό.

Συνιστάται για πνευμονία

Δεδομένων των απαιτήσεων, οι γιατροί που βρίσκονται στη λευκή λίστα συνεισφέρουν τα παρακάτω τρόφιμα.

  1. Πουλιά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, ζωμούς.
  2. Τα θαλασσινά είναι κατά προτίμηση καλά βρασμένα ποτάμια ψάρια (το θαλάσσιο ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, η χρήση του οποίου είναι ανεπιθύμητη).
  3. Ξηρά γεύματα γάλακτος, τυριά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και γάλα.
  4. Προϊόντα από μακαρόνια από σκληρούς βαθμούς, πλιγούρι. Όλα αυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επαρκή θερμική επεξεργασία.
  5. Φρέσκα φρούτα, μούρα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες Α και C.
  6. Βιταμινούχο ποτό, συμπεριλαμβανομένων χυμών, ποτών και τσαγιού φρούτων με την προσθήκη μαρμελάδας, μέλι, σκύλο αυξήθηκε.

Τι πρέπει να περιοριστεί

Τα παρακάτω προϊόντα έπεσαν στη μαύρη λίστα.

  1. Μια ποικιλία από γλυκά, γλυκά, μπισκότα, σοκολάτα και άλλα προϊόντα που περιέχουν πέψιμους υδατάνθρακες.
  2. Το αλκοόλ επηρεάζει δυσμενώς την άμυνα του οργανισμού και έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην πεπτική οδό.
  3. Περιέχοντας καφεΐνη (καφές, ισχυρό μαύρο και πράσινο τσάι), τα ποτά δίνουν υπερβολική επιβάρυνση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
  4. Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  5. Μούρα, φρούτα και λαχανικά που αυξάνουν το σχηματισμό αερίων στο έντερο (φασόλια, σταφύλια και άλλα).

Παράδειγμα δίαιτας για πνευμονία

  • μαλακά βραστά αυγά ·
  • μαγειρεμένο ατμό χυλό φαγόπυρο?
  • σαλάτα λαχανικών;
  • τσάι με σκύλο αυξήθηκε.
  • ζυμαρικά με βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • σαλάτα λαχανικών;
  • χυμό πορτοκαλιού.
  • σούπα σε ζωμό κοτόπουλου?
  • ρύζι κουάκερ με πέρκα στον ατμό?
  • σαλάτα λαχανικών;
  • τσάι με σκύλο αυξήθηκε.
  • τσάι με μαρμελάδα σταφίδας.

Στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων συνιστάται να τρώνε φρούτα, μούρα.

Διατροφή μετά από ασθένεια

Η δίαιτα μετά την αποκατάσταση έχει μεγάλη σημασία. Η αποκατάσταση του σώματος στους ενήλικες συνεχίζεται για αρκετό καιρό μετά την εκφόρτωση. Οι γιατροί συνιστούν να ακολουθήσουν την προσαρμοσμένη διατροφή για τουλάχιστον έναν άλλο μήνα. Η διατροφή έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τη διατροφή στη φλεγμονή των πνευμόνων.

Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από πνευμονία.

  1. Η ημερήσια κατανάλωση ενέργειας αυξάνεται λόγω των πιάτων που περιέχουν υδατάνθρακες.
  2. Ακόμα υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή. Ένας επαρκής αριθμός πρωτεϊνών μπορεί να επιτευχθεί με το γάλα.
  3. Είναι σημαντικό, μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά, να αποκατασταθεί το μικροβιολογικό τοπίο στο έντερο. Εισάγετε το μενού γιαουρτιού, γιαούρτι, που περιέχει bifidumbacteria και ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης.
  4. Επιτρέπεται η χρήση προηγουμένως απαγορευμένων προϊόντων σε μέτριες ποσότητες καφέ, τσαγιού, λιπαρών ψαριών.

Τι υπάρχει κατά τη διάρκεια και μετά την πνευμονία είναι ένα θέμα ιδιωτικό για όλους. Ωστόσο, όλοι οι γιατροί συνιστούν να μην παραμελείται ο ρόλος της δίαιτας στην αποκατάσταση των ενήλικων ασθενών. Διατροφή, σωστά επιλεγμένα τρόφιμα, μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία - ο σημαντικότερος μοχλός επιρροής στη νόσο.

Διατροφή για πνευμονία - βασικοί κανόνες διατροφής για ενήλικες

Η πνευμονία θεωρείται μία από τις πιο σοβαρές ασθένειες που επηρεάζουν το αναπνευστικό σύστημα τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί σε μια τέτοια πτυχή όπως η σωστή διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες. Επιτρέπει κατά τη διάρκεια της ασθένειας η διατήρηση των ενεργειακών πόρων του οργανισμού σε σταθερό επίπεδο και προωθεί την έγκαιρη ανάκτηση τόσο κατά τη διάρκεια της θεραπείας όσο και κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης.

Γενικές πληροφορίες

Όπως είναι γνωστό, η πνευμονία είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία που βρίσκεται στον πνευμονικό ιστό και συνήθως δεν επηρεάζει τους βρόγχους. Κατά τη διάρκεια της μολυσματικής διαδικασίας, σχηματίζεται φλεγμονώδης διείσδυση στους πνεύμονες.

Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να συμβεί η καταστροφή των πνευμοκυττάρων, η οποία προκαλεί την ανάπτυξη μιας έντονης διαδικασίας δηλητηρίασης στη φλεγμονή. Στην περίπτωση αυτή, παρατηρείται αύξηση της θερμοκρασίας, αυξημένη εφίδρωση, δυσκολία στην αναπνοή.

Η πορεία της νόσου, που συχνά συνοδεύεται από ένα σύνδρομο έντονης δηλητηρίασης, που οδηγεί στην εξάντληση του σώματος και στις δαπάνες των ενεργειακών αποθεμάτων του. Τόσο κατά τη διάρκεια της ασθένειας όσο και μετά τη θεραπεία, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διαμορφωθεί σωστά το σωστό πρόγραμμα πρόληψης και αποκατάστασης.

Με βάση την παθογένεση, είναι απαραίτητο να καθοριστούν οι κύριοι μηχανισμοί στους οποίους θα κατευθυνθεί η δράση της δίαιτας.

Οι κύριοι στόχοι της διατροφής

Η διατροφή για πνευμονία επιδιώκει ορισμένους στόχους.

Πρώτα απ 'όλα, τα εισερχόμενα προϊόντα πρέπει να είναι αρκετά υψηλών θερμίδων για να διατηρήσουν το ενεργειακό ισοζύγιο στο σώμα. Μια άλλη, όχι λιγότερο σημαντική πτυχή είναι η καλή αφομοίωση των τροφίμων και των θρεπτικών συστατικών με τη μικρότερη απώλεια αυτών στη διαδικασία του μεταβολισμού. πνευμονία Δίαιτα θα πρέπει να είναι κορεσμένο με τις πρωτεΐνες - το κύριο ενέργειας και κτίριο υποστρώματα που θα χρησιμοποιηθούν για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και περιοχές του ιστού του πνεύμονα.

Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί βιταμίνες, γιατί χάρη σε αυτούς που θα λάβει χώρα κανονικά όλες οι μεταβολικές διαδικασίες, και έλαβε θρεπτικά συστατικά - αρχίζει να αντιδράσεις αντάλλαγμα για τη βελτίωση των διαδικασιών είσπραξης των πνευμόνων.

Για καλύτερη ανάκτηση, συνιστάται η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υγρού.

Τα μεγάλα αποθέματα ζεστών λαχανικών ή φρούτων είναι τέλεια, αλλά ο καλύτερος τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα είναι 2-3 λίτρα καθαρού (φιλτραρισμένου) νερού ανά ημέρα. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τον κανόνα μέχρι τις 6 μ.μ. αν ανησυχείτε για το πρήξιμο του προσώπου σας.

Επιπλέον, μια σημαντική απαίτηση των κάθε δίαιτα μετά πνευμονία είναι η διέγερση της καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος, αποδυναμωθεί κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους διεργασίας στους πνεύμονες.

Προϊόντα για δίαιτα

Τι είδους πιάτα θα πρέπει να περιλαμβάνει μια καλά σχεδιασμένη διατροφή για να ικανοποιήσει όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά και να αποκαταστήσει πλήρως τις πληγείσες περιοχές των πνευμόνων; Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις παραπάνω απαιτήσεις, ένας κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων θα φαίνεται ως εξής:

  • λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθα, καρότα, ραπάνια.
  • φρούτα - εσπεριδοειδή, μπανάνες ·
  • μούρα - φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, βακκίνια.
  • χυλό - φαγόπυρο, μαργαριτάρι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι?
  • κρέας - σε μικρές ποσότητες και μόνο διατροφικές ποικιλίες (κουνέλι, κοτόπουλο, όλα τα είδη ψαριών) ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι, γάλα, τυρί.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν σε οποιαδήποτε ακολουθία και ποσότητες. Η μόνη προϋπόθεση είναι να περιορίσετε την ποσότητα των υδατανθράκων και του επιτραπέζιου αλατιού. Ποιο θα πρέπει να είναι το κατά προσέγγιση μενού για ενήλικες στην οξεία φάση της φλεγμονώδους διαδικασίας, καθώς και κατά την περίοδο αποκατάστασης;

Δείγμα μενού διατροφής για πνευμονία

Τα προϊόντα συνιστώνται να καταναλώνονται κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα. Αυτή η συχνότητα πρόσληψης τροφής συμβάλλει στην κανονική απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών που έχουν φτάσει και στη σωστή τους κατανομή στο σώμα και στον πνευμονικό ιστό.

Συνιστάται να ακολουθείτε παρόμοιο σχέδιο διατροφής κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της νόσου:

  1. Το πρώτο γεύμα πρέπει να αποτελείται κυρίως από πρωτεϊνικά προϊόντα. Ιδανικά κατάλληλο για αυτό είναι τα διάφορα δημητριακά μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  2. Το δεύτερο πρωινό, σύμφωνα με τις συστάσεις πολλών γιατρών, θα πρέπει να περιέχει αρκετές βιταμίνες. Ιδανική για αυτό το γεύμα φρούτων ή φρούτων.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει, σε περίπου ίσες ποσότητες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, σούπες σε φυσικούς ζωμούς, σιτηρά υδατανθράκων και ζωικές πρωτεΐνες (διαιτητικά κρέατα ή ψάρια).
  4. Στις ακόλουθες γεύματα (γεύμα, δείπνο και δεύτερο δείπνο) συνιστάται να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα λαχανικά.

Μια τέτοια διατροφή περιέχει μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, βιταμίνες C και D, καθώς και μερικούς υδατάνθρακες για την ανασύσταση των αποθεμάτων ενέργειας.

Διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης

Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτού του μενού είναι η εστίαση στην διέγερση των αναγεννητικών διεργασιών και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, η οποία επιβραδύνθηκε κατά τη διάρκεια της πνευμονίας.

Σε αυτή την περίοδο, έχουν ήδη επιλυθεί απλοί υδατάνθρακες, οι οποίοι δρουν ως κύρια πηγή ενέργειας για τα κύτταρα. Το φαγητό κατά την περίοδο αυτή είναι το εξής:

  • μερικά βραστά μαλακά βραστά αυγά, σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι γάλα.
  • κομπόστα ή αφέψημα μούρων και φρούτων.
  • σούπες με φυσικό ζωμό κρέατος, βραστό κρέας ή ψάρι, δημητριακά,
  • μερικά φρέσκα φρούτα ή τους χυμούς τους.
  • νωπά μούρα, τυρί cottage, άπαχο κρέας ή ψάρι.

Όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν κάθε μέρα για αρκετές εβδομάδες μετά την ανάρρωση.

Διατροφή για πνευμονία: χαρακτηριστικά διατροφής και μενού

Για να ξεπεραστεί γρήγορα η οξεία μολυσματική διαδικασία, απαιτείται να τηρηθούν ορισμένες συστάσεις των διαιτολόγων. Η εξάλειψη του συνδρόμου σοβαρής δηλητηρίασης θα επιτρέψει μια ιατρικά καθορισμένη δίαιτα για την πνευμονία, η οποία επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών και αποκαθιστά γρήγορα το σώμα στη διαδικασία της θεραπείας.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας και κατά τη διάρκεια της ανάκαμψης, το σιτηρέσιο θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλών θερμίδων - για να παρέχει στο σώμα ενέργεια που θα χρειαστείτε προϊόντα όπως το τυρί cottage, το κεφίρ, τα δημητριακά, τα διαιτητικά κρέατα. Απαιτείται διατροφή για την τόνωση ενός κατασταλμένου ανοσοποιητικού συστήματος. Οι κύριες πτυχές της διατροφής για την πνευμονία:

  • γρήγορη και ολοκληρωμένη αφομοίωση των προϊόντων.
  • ο κορεσμός με ενεργειακά στοιχεία.
  • ένα μεγάλο αριθμό υποστρωμάτων για την αναγέννηση των προσβεβλημένων κυττάρων του πνευμονικού ιστού.

Για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, η διατροφή στη θεραπεία της πνευμονίας πρέπει να περιλαμβάνει πολλά υγρά, ζεστά φυτικά και φρούτα. Μορς και κομπότες τριαντάφυλλων, χαμομηλιού, αποξηραμένων φρούτων, μήλων, ζιζανιοκτόνου θα αυξήσουν την ανοσία και θα συμβάλουν στην καταπολέμηση του οργανισμού με τη νόσο. Χρήσιμη διατροφή για πνευμονία, που περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πίνετε καθημερινά ποτά και τσάγια από τα βακκίνια, τη φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα. Μπορείτε να πιείτε μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό με λεμόνι.

Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση ορισμένων τροφίμων - δεν μπορείτε να φάτε πολλούς υδατάνθρακες στην πνευμονία, καθώς και τρόφιμα που προωθούν το σχηματισμό αερίων στο πεπτικό σύστημα. Από το μενού αποκλείστε:

  • σταφύλια ·
  • λιπαρά κρέατα ·
  • λαρδί ·
  • βούτυρο.
  • πικάντικα καρυκεύματα.
  • μαργαριτάρια και πλιγούρια κριθαριού ·
  • καραμέλα ·
  • σοκολάτα;
  • το ψήσιμο και το ψήσιμο.
  • καφές;
  • φασόλια ·
  • αλκοόλης.
  • γλυκά.

Θα πρέπει σίγουρα να αποκλειστεί από τη διατροφή των αλκοολούχων ποτών. Το αλκοόλ μειώνει τις επιπτώσεις των αντιβιοτικών, επομένως δεν μπορεί να συμβάλει στην ανάκαμψη.

Ο κύριος σκοπός του μενού είναι να εξασφαλίσει το ενεργειακό ισοζύγιο στους οργανικούς ιστούς του πνεύμονα. Για να αποκατασταθούν γρήγορα οι επηρεαζόμενες κυτταρικές δομές, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να στοχεύει στη βελτίωση του μεταβολισμού στο σώμα.

Συνιστάται να διαβάσετε: Διατροφή για βρογχίτιδα

Σχεδίαση

Είναι καλύτερα να κάνετε μια λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, θα πρέπει πάντα να είναι στην κουζίνα. Αυτό θα αποφύγει τα σφάλματα στο μενού και θα τηρεί πάντα τη σωστή τιμή. Για να καλύψει τις ανάγκες ενός εξασθενημένου οργανισμού, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες πρέπει να περιλαμβάνει:

  • μια μικρή ποσότητα κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, κρέας κουνελιού).
  • ψάρια ·
  • λαχανικά (κολοκύθα, ντομάτες, καρότα, ραπάνια, μελιτζάνες) ·
  • μούρα (βακκίνια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα) ·
  • φρούτα (μπανάνες, εσπεριδοειδή) ·
  • τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, ποικιλία τυριών, γάλα.

Τα παραπάνω προϊόντα πρέπει να συνδυαστούν σε διαφορετικές αναλογίες. Ένα πλήρες και θρεπτικό φαγητό που θα σας βοηθήσει να γίνετε καλύτερος, τόσο σε νοσοκομείο όσο και στο σπίτι. Για να μην προκαλέσετε επιπλοκές στη φλεγμονή στα μικρά παιδιά, είναι απολύτως απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο σχετικά με τη διατροφή.

Στις πρώτες ημέρες της ασθένειας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργηθεί σωστή διατροφή. Μια λαμπερή διατροφή που συνταγογραφούνται από γιατρούς για πνευμονία στα παιδιά σε ένα νοσοκομείο θα πρέπει να αποκλείει εντελώς ένα βαρύ φαγητό για το στομάχι. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ μικρές μερίδες και σε διαιρεμένες παρτίδες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί προσοχή στη διατροφή στο οξεικό στάδιο της νόσου.

Στην οξεία πορεία της νόσου, μια δίαιτα για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να τηρεί αυτό το σχέδιο:

  1. Το πρώτο πιάτο πρέπει να περιλαμβάνει μόνο πρωτεϊνούχα προϊόντα.
  2. Στο δεύτερο πρωινό πρέπει να υπάρχουν βιταμίνες.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και ζωικών πρωτεϊνών.
  4. Το βράδυ, είναι απαραίτητο να καταναλώνουν χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ή αποξηραμένα φρούτα.

Προσεκτικά ισορροπημένη διατροφή με φλεγμονή των πνευμόνων θα βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει την λοίμωξη. Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή - με πνευμονία μπορείτε να φάτε αυγά, σαλάτες λαχανικών, σούπες σε ζωμούς κρέατος, βραστό κοτόπουλο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού κρέατος.

Στο στάδιο της επιδείνωσης της νόσου θα πρέπει να υπάρχει ένα παρόμοιο μενού:

  1. Πρωί. Δύο μαλακά βραστά αυγά, σαλάτα λαχανικών.
  2. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος, χυλό, βραστό κρέας ή κοτόπουλο.
  4. Σνακ. Φρούτα ποτό. Τυροκομείο.
  5. Δείπνο. Κουκέτα ατμού με λίγο κουάκερ ή λαχανικό steak.
  6. Το δεύτερο δείπνο. Γιαούρτι ή γιαούρτι. Νωπά μούρα.

Διατροφή παιδιών με πνευμονία

Όλες οι παραπάνω συστάσεις αφορούν τη διατροφή των παιδιών στη διαδικασία θεραπείας της πνευμονίας. Για να βοηθήσει ένα μικρό σώμα να αντιμετωπίσει την ασθένεια, μια δίαιτα για την πνευμονία στα παιδιά πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, μια μικρή ποσότητα απλών υδατανθράκων και βιταμινών. Το μωρό μπορεί να προσφέρει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ατμό κρέας κεφτεδάκια, φυτικό πολτό και διατροφική σούπα του κοτόπουλου τους.

Στο μενού πρέπει να υπάρχουν εσπεριδοειδή και μούρα. Επιτρέπεται να δώσει μήλα, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Σε περίπτωση ασθένειας, είναι απαραίτητο να κατευθύνετε τη διατροφή του παιδιού για 3-4 χρόνια για να αυξήσετε την άμυνα του σώματος. Οι γονείς δεν πρέπει να ξεχνούν τη σημασία της κατανάλωσης φρούτων φρούτων, αποξηραμένων φρούτων. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ψάρια. Μια μικρή ποσότητα αποξηραμένα βερίκοκα να φάει είναι πολύ χρήσιμη στην περίπτωση της πνευμονίας - το προϊόν διαποτίζει το σώμα με βήτα καροτένιο, θειαμίνη, και βιταμίνες της ομάδας Β Αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν επίσης βιταμίνη Α Για χρειαστεί η θεραπεία να επιλέξει φρούτα που είναι έντονο πορτοκαλί χρώμα, χωρίς την παρουσία του μια δυσάρεστη οσμή ή μούχλα.

Για να εξαλειφθεί η φλεγμονώδης διαδικασία σε εφήβους, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά, κοτόπουλο, λεμόνια. Τα προϊόντα ξινιού γάλακτος πρέπει να υπάρχουν καθημερινά. Επίσης παρουσιάζεται ένα χυλό φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ψωμί από χοντρό αλεύρι.

Για να διασφαλιστεί ότι το παιδί έχει καταφέρει να ανακάμψει γρήγορα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τα διατροφικά χαρακτηριστικά της πνευμονίας - τηρήστε τη χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατά την έξαρση, θα πρέπει να τρώτε πιο εύπεπτα τρόφιμα, και μετά την ανάκαμψη σταδιακά να συμπεριλάβετε στο μενού αλουμινένιες μπριζόλες και κοτολέτες, πουρέ πατάτας, λάχανο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε θαλασσινά, στο τραπέζι το παιδί πρέπει να έχει ψάρι κάθε είδους, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, καλαμάρι.

Διατροφή για την ανάκτηση

Η σωστή οργάνωση της διατροφής μετά από πνευμονία στους ενήλικες στο σπίτι βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της κυτταρικής δομής του πνεύμονα. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μενού ενός ατόμου μετά από 50. Πρέπει να περιλαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες και μέταλλα, καθώς οι ηλικιωμένοι έχουν έλλειψη σε αυτές τις ουσίες στο σώμα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Ο γιατρός διορίζει μια διατροφική διατροφή για την πνευμονία - τον πίνακα αριθ. 11. Το μενού είναι πολύ θερμιδικό. Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να φάτε:

  • αυγά σε οποιαδήποτε μορφή.
  • κάθε σούπα?
  • θαλασσινά?
  • κρέας πουλερικών ·
  • υποπροϊόντα ·
  • διαιτητικά λουκάνικα.
  • λαχανικά.

Η ίδια δίαιτα συνταγογραφείται για τη φυματίωση. Ο πίνακας αριθ. 11 παρέχει στο ανθρώπινο σώμα τις πιο απαραίτητες και χρήσιμες ουσίες. Κατά την περίοδο ανάκτησης, επιτρέπονται λουκάνικα σε μικρές ποσότητες, σιτηρά από δημητριακά, πατάτες. λάχανο, μελιτζάνες.

Δείγμα μενού κατά την περίοδο αποκατάστασης:

  1. Πρωινό. Τυροκομείο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
  2. Δεύτερο πρωινό. Πλιγούρι από δημητριακά στο γάλα.
  3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος με κρέας, σαλάτα λαχανικών, ψάρια και πατάτες.
  4. Σνακ. Γιαούρτι, γιαούρτι.
  5. Δείπνο. Ένα κομμάτι ψάρι για ατμό ή κεφτεδάκια, λαχανικά, χυλό φαγόπυρο.

Αν αυτή η δίαιτα ακολουθείται πάντοτε για την πνευμονία σε ενήλικες (πίνακας 11), τότε ένα άτομο θα ξεχάσει γρήγορα την πρόσφατη ασθένεια του. Σταδιακά, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει σμέουρα ζυμαρικά, μοσχαρίσια, βινεγκρέτ. Οι σαλάτες φρούτων και λαχανικών θα δώσουν στο αποδυναμωμένο σώμα την ενέργεια που απαιτείται για την ανάκτηση.

Όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα, το φαγητό μετά την μεταφερόμενη πνευμονία πρέπει να περιλαμβάνει:

Τα πρώτα πιάτα θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά για να εξασφαλιστεί μια εύκολη διαδικασία πέψης. Όταν μαγειρεύετε το ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης, καρότα και κρεμμύδια, σέλινο, ρίζα τζίντζερ. Ένας τέτοιος ζωμός θα είναι πολύ χρήσιμος για ένα άτομο που έχει υποστεί πνευμονία. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η βάση της καλής υγείας.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θεραπευτική διατροφή δεν περιλαμβάνει λιπαρά και πικάντικα πιάτα. Με τη χρήση μπαχαρικών και πικάντικων σάλτσες πρέπει να περιμένετε. Αδύναμη μετά από τη φλεγμονή των πνευμόνων, το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσει τα βαριά φορτία. Δυσπεψία, απογοήτευση, μετεωρισμός, διάρροια και δυσκοιλιότητα είναι δυνατές εάν δεν τηρούνται οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Για να μην πέσουν στην παγίδα της κακής υγείας, είναι απαραίτητο να τρώμε αυτό τον τρόπο για 3-4 μήνες, ή ακόμα περισσότερο.

Συμβουλές! Μετά από μια φλεγμονή των πνευμόνων, η δίαιτα θα πρέπει να συνδυάζεται με καθημερινή μέτρια υπαίθρια άσκηση. Είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά έναν γιατρό, να υποβληθείτε σε εξετάσεις σε πνευμονολόγο και να συνεχίσετε να ακολουθείτε τις διατροφικές συστάσεις των γιατρών.

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές για τη διαφοροποίηση της θεραπευτικής διατροφής. Τα κεφτεδάκια και οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν με κατάσβεση, χωρίς ψήσιμο. Συνιστάται να ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο, μαγειρέψτε τα για ένα ζευγάρι. Πολύ νόστιμο βλέμμα διαφορετικά λαχανικά κατσαρόλες με κρέας και τυρί. Τα εκλεκτά παρασκευασμένα πιάτα διεγείρουν την όρεξη και παρέχουν καλή διάθεση όλη την ημέρα για ενήλικες και παιδιά.

Διατροφή για πνευμονία, διατροφή για φλεγμονή των πνευμόνων

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 12/11/2017

  • Χρονοδιάγραμμα: 21 ημέρες
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1700 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Πνευμονία είναι μια ομάδα οξείας λοιμώδους και φλεγμονώδους πνευμονικής νόσου που εμπλέκει διάφορα δομικά στοιχεία της πληγείσας περιοχής του πνευμονικού ιστού.

Οι άμεσοι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου μπορεί να είναι διάφοροι βακτηριακοί / μολυσματικοί παράγοντες, οι συνηθέστεροι από τους οποίους είναι πνευματικά/ /strepto/ /σταφυλόκοκκους, χλαμύδια, αδενοϊού, ιός της γρίπης. Η κλινική πορεία και τα συμπτώματα της νόσου ποικίλλει ευρέως, λόγω των διαφορετικών όγκους καταστροφή του ιστού του πνεύμονα, θέα παράγοντα, τη σοβαρότητα της τοξικότητας, την απόκριση του σώματος και την παρουσία των επιπλοκών.

Τα γενικά συμπτώματα της νόσου οφείλονται στην τοξική επίδραση των μικροοργανισμών στο καρδιαγγειακό / νευρικό σύστημα, τοπικά - εξαρτώνται από τις αλλαγές που γίνονται άμεσα στο αναπνευστικό σύστημα. Η διάγνωση της πνευμονίας καθορίζεται με βάση την ακτινολογικά επιβεβαιωμένη εστιακή διείσδυση και την παρουσία τουλάχιστον δύο κλινικών ενδείξεων - βήχα με φλέγμα, πυρετό, λευκοκυττάρωση, την παρουσία κρύπτης / συριγμού. Για πνευμονία παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν: τους ηλικιωμένους / γήρας, παρουσία ασθένειας που σχετίζεται πνεύμονα, ο υποσιτισμός, οι αλλαγές στη σύνθεση των ειδών της μικροχλωρίδας του στοματοφαρυγγική κοιλότητα, νοσηλεία και τη διάρκεια της παραμονής στο νοσοκομείο.

Παρά το γεγονός ότι η ηγετική μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας είναι η αντιβακτηριακή θεραπεία, η σωστά οργανωμένη διατροφή με πνευμονία των πνευμόνων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις κλινικές εκδηλώσεις, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για την πνευμονία βασίζεται συνήθως στη διατροφή Αριθμός πίνακα 15 ή №13 και αποσκοπεί στην αύξηση της ανοσίας, τη μείωση της δηλητηρίασης, την επίλυση της φλεγμονώδους διαδικασίας, την πρόληψη πιθανών παρενεργειών των φαρμάκων. Η διατροφή στην πνευμονία διαφοροποιείται ανάλογα με το στάδιο της νόσου (υψηλή θερμότητα, περίοδος αποκατάστασης) και τη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου όταν ο ασθενής κρατά εκφράζεται δηλητηρίαση και καθημερινή διατροφή θερμότητα θερμίδων μειώνεται σε 1800-2000 kcal περιορίζοντας πλεονεκτικά απλούς υδατάνθρακες σε 270-300 g, και τα ζωικά λίπη 60-70 g, η οποία συνδυάζεται με άφθονες υποδοχή ελεύθερο υγρό (τουλάχιστον 2,5 λίτρα / ημέρα), συχνές / κλασματική (6-7 φορές ημερησίως) γεύματα, κατά προτίμηση στην ημίρρευστο / φρεάτιο σωματιδιακή μορφή. Η διατροφή περιλαμβάνει εύπεπτα τρόφιμα (ζωμό κοτόπουλου, βλεννώδεις δημητριακά με βάση τα σιτηρά και το πίτουρο σιταριού, ψάρια, τυρί, κοτόπουλο, χυμούς φρούτων / λαχανικών, τα ισχία ζωμό, μαύρη σταφίδα, τσάι με λεμόνι, χυμό cranberry).

Το αντι-φλεγμονώδες αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τον περιορισμό της διατροφής υδατανθράκων δίαιτα έως 250 g, μια μείωση στην πρόσληψη αλατιού σε 6-7 g, το οποίο μειώνει την κατακράτηση υγρών στο σώμα και εξίδρωση και αυξάνοντας το ποσοστό των πλούσιων σε ασβέστιο προϊόντων. Για τη βελτίωση της όρεξης, συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή μέτρια αλμυρό σνακ (τουρσί / καρυκεύματα λαχανικά, εμποτισμένο ρέγγα, τυρί), μπαχαρικά, ξηρό κρασί σταφυλιών, χυμό ντομάτας.

Καθώς η σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων μειώνεται, η δίαιτα αυξάνεται και η θερμαντική της αξία αυξάνεται στα 2800-3000 kcal. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ενισχυθεί ασυλία παρουσία στη διατροφή ενός επαρκούς αριθμού πρωτεϊνών (110-130 g / ημέρα), που διεγείρει την παραγωγή αντισώματα, επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης, μειώνει την αρνητική επίδραση των σκευασμάτων σουλφανιλαμίδης λευκοπάθεια. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή κρέας / ψάρι, αυγά κοτόπουλου, πιάτα από τυρί cottage, μαγιά.

Η δίαιτα παρέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες / μικροθρεπτικά συστατικά (Α, Γ, ομάδα Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο), η οποία επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη ζωμούς γοφούς / πίτουρο σιταριού, μαγιά, συκώτι, φρέσκα φρούτα / χυμό λαχανικών και το πρόσφατα παρασκευασμένο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, η ποσότητα ελεύθερου υγρού μειώνεται στα 1,5 λίτρα, γεγονός που μειώνει την ποσότητα των πτυέλων και μειώνει την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για την πρόληψη της εντερικής ανάπτυξης dysbiosis και στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης αντιβιοτικής θεραπείας θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ψημένο, acidophilus γάλα, γιαούρτι).

Στη διατροφή είναι απαραίτητο να περιληφθούν τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή σε ομάδες ασθενών όπως οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά. Έτσι, η διατροφή για την πνευμονία στους ηλικιωμένους βασίζεται στην ηλικία και πρέπει αναγκαστικά να είναι πλήρης. Η διατροφή περιλαμβάνει κυρίως εύπεπτα τρόφιμα / πιάτα που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά βιταμίνη C. Δεδομένου ότι η θεραπεία τέτοιων ασθενών εκτελείται σε νοσοκομείο με την τήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι, είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται η εμφάνιση δυσκοιλιότητα λόγω της ατονίας του εντέρου.

Με την τάση για δυσκοιλιότητα, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική του εντέρου (λαχανικά / φρούτα, ειδικά τεύτλα, δαμάσκηνα μήλων). Απεικονίζεται η λήψη ελαφρώς αλκαλικών μεταλλικών νερών και ελαφρών λιπαρών παρασκευασμάτων που βασίζονται σε φασόλια και σαύρα. Μην περιορίζετε την πρόσληψη ελεύθερου υγρού μικρότερου από 1-1,5 λίτρα, επειδή η έλλειψη υγρού στο σώμα μπορεί να αυξήσει τη δυσκοιλιότητα. Μην ξεχνάμε ότι η πλειοψηφία των ηλικιωμένων ασθενών εκτός από τη θεραπεία της πνευμονίας απαιτεί τη λήψη φαρμάκων για καρδιοπάθεια (αντιυπερτασικά, αντιαρρυθμικά), γαστρεντερικές παθήσεις και υπνωτικά φάρμακα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή των παιδιών με πνευμονία σε ηλικία έως ενός έτους. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται, το οποίο πρέπει να είναι τουλάχιστον 140-150 ml / kg μάζας, λαμβάνοντας υπόψη το μητρικό γάλα / μίγματα γάλακτος.

Στην περίπτωση αυτή, συνιστάται να χορηγείται το 1/3 του ημερήσιου όγκου υγρού με τη μορφή αφέψημα φρούτων / λαχανικών και σε πιο σοβαρή περίπτωση διαλύματα γλυκόζης-άλατος, όπως Regidron, Oralit. Η διατροφή για παιδιά αυτής της ηλικίας πρέπει να ελέγχεται από παιδίατρο.

Για όλες τις κατηγορίες των ασθενών, ιδιαίτερα σε ενήλικες και ηλικιωμένους ασθενείς με φάρμακα mukoregulyatornyh επίμονος βήχας σημαντικό υποδοχής (αποχρεμπτικά / βλεννολυτικά), συμβάλλοντας στην υγροποίηση και εκκένωσης των πτυέλων (ACC, Mukobene, Ο μουσικός, Bronhicum, Fluimucil, Βρωμεξίνη, Γιατρός μαμά).

Οι αποχρεμπτικές ουσίες αυξάνουν την έκκριση του υγρού συστατικού των πτυέλων και επιταχύνουν τη μεταφορά τους μέσω της βελτίωσης της βρογχικής κινητικότητας. Ωστόσο, ο διορισμός των αποχρεμπτικών πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή ενυδάτωση, καθώς η έλλειψη νερού στο σώμα αυξάνει το ιξώδες του φλέγματος. Επιπλέον, τα φάρμακα αυτής της ομάδας συμβάλλουν στην αποκατάσταση της δομής και της αναγέννησης του βρογχικού βλεννογόνου, στην έκκριση IgA, ομαλοποίηση της αποκομιδής του βλεννογόνου.

Η διατροφή μετά από πνευμονία, ειδικά μετά από παρατεταμένες και σοβαρές μορφές πνευμονίας με εξάντληση, θα πρέπει να ενισχυθεί (υψηλή σε θερμίδες) παρόμοια με τη διαιτητική διατροφή σε ασθενείς με πνευμονική φυματίωση στο στάδιο της ανάκτησης, της οποίας η ενεργειακή αξία είναι υψηλότερη από τα φυσιολογικά πρότυπα κατά 15-20% (Αριθμός πίνακα 11). Η υποχρεωτική πρόσληψη σύνθετων βιταμινούχων και μεταλλικών παρασκευασμάτων είναι υποχρεωτική.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε περίπτωση πνευμονίας, η διατροφή περιλαμβάνει:

  • Ψωμί σίτου / σίκαλης, λευκά ψωμιά, προϊόντα αλευριού.
  • Κρέατα / πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γαλοπούλα, κοτόπουλο), τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο. Λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, βραστά λουκάνικα επιτρέπονται.
  • Σούπες για ελαφριά λαχανικά και ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατος / ιχθύων (λαχανικά, μπορντό, σούπες, παντζάρια, τουρσί, μανιτάρια και σούπες δημητριακών).
  • Θαλάσσια / ποτάμια ψάρια σε διαφορετική μαγειρική επεξεργασία.
  • Κοτόπουλα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή (μαλακά βρασμένα, βρασμένα, ομελέτα).
  • Ποτά από ξινόγαλα / γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινόγαλα, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, κεφίρ, ακοόφιλος, τυρί, γάλα, τυρί cottage). Η ξινή κρέμα προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
  • Ζυμαρικά / σιτηρά και με καλή ανεκτικότητα - φασόλια.
  • Βούτυρο, εκλεπτυσμένο / μη επεξεργασμένο με λαχανικά παγωμένο.
  • Λαχανικά (εκτός από ραπάνια, ραπάνια), λαχανικά.
  • Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα, παγωτό, παστίλι. Ξηροί καρποί, αποξηραμένοι καρποί.
  • Τα φρέσκα φρούτα / μούρα είναι ακατέργαστα και μετά από θερμική επεξεργασία (ζελέ, πολτοποιημένα πατάτες, μους) και φρέσκα παρασκευασμένα χυμοί από αυτά, ποτά φρούτων, κομπόστα, ζελέ.
  • Από ποτά - ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού / τριαντάφυλλο έγχυσης ισχίου, αλκαλικό μεταλλικό νερό, κακάο, καφές, τσάι.

Θεραπευτική δίαιτα για πνευμονία

Οι γιατροί λένε ότι μια ειδική διατροφή για την πνευμονία θα αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας. Η διατροφή για πνευμονία πρέπει να είναι ισορροπημένη και το μενού θα πρέπει να είναι εξαιρετικά χρήσιμα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Σημειώστε ότι η διατροφή πρέπει να αποτελείται από 50% πρωτεΐνες, 40% σύνθετους υδατάνθρακες και μόνο 10% λίπος.

Κανόνες διατροφής

Η δίαιτα σε περίπτωση πνευμονίας πρέπει να προάγει την ασυλία.

Η θερμιδική περιεκτικότητα της δίαιτας πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό. Σημειώστε ότι εάν ένα άτομο δεν έχει υπερβολικό βάρος - συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 2500-3000 kcal ανά ημέρα. Οι γιατροί λένε ότι η τροφή με πνευμονία πρέπει να είναι κλασματική. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Επιπλέον, με κλασματική διατροφή, οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν καλύτερα. Είναι επιθυμητό να περιοριστεί η ποσότητα του αλατιού στη διατροφή. Σε μια μέρα συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 7-8 γραμμάρια αλατιού. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Για μια μέρα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερού.

Εάν ο ασθενής έχει διαγνωστεί με πνευμονία κατά την οξεία φάση, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει κατ 'ανάγκη τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η καλύτερη πηγή αυτού του ιχνοστοιχείου είναι ένα αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι με λεμόνι, μεταλλικό νερό με χυμό λεμονιού. Επιπλέον, είναι δυνατόν και απαραίτητο να πίνετε ποτά φρούτων από κορινθιακή σταφίδα και τα βακκίνια. Σημειώστε ότι εάν εμφανιστεί πνευμονία στο οξύ, είναι επιθυμητό να τρώτε υγρά πιάτα. Οι γιατροί συστήνουν να προτιμούν τις σούπες λαχανικών, τα δημητριακά, το άπαχο ζωμό και το φυσικό πολτό.

Εάν η πνευμονία εμφανίζεται χωρίς επιπλοκές, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή αυγά, σουφλέ, πουτίγκα, σιμιγδάλι, φρέσκα φρούτα και ψητά λαχανικά. Με την πνευμονία, πρέπει να συμπεριλάβετε το μενού των ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν προβιοτικά που βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας μετά από παρατεταμένη λήψη αντιβιοτικών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμούν το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το κεφίρ, το πλήρες γάλα και το γιαούρτι. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε γιαούρτι και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Η διατροφή για φλεγμονή πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας και ψάρι. Αυτά τα προϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και χρήσιμα αμινοξέα. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης της πνευμονίας σε ενήλικες, είναι επιθυμητό να τρώμε άπαχο κρέας. Εξαιρετικό κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μετά από μια περίοδο παροξυσμού, μπορείτε να φάτε το βόειο κρέας και τα πουλερικά. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ταιριάζουν επίσης απόλυτα στην περίοδο παροξυσμών. Οι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν στη δίαιτα λούτσος, σκουμπρί ή γάδο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, μπορείτε να προσθέσετε λιπαρά ψάρια, όπως σολομό και σολομό. Ως πηγή λίπους, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο ή ελαιόλαδο. Ωστόσο, να θυμάστε ότι μια μέρα δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 10-15 γραμμάρια βούτυρο.

Απαγορευμένα προϊόντα και μενού δειγμάτων

Για να συμβεί η πνευμονία χωρίς διάφορες επιπλοκές, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε από τη διατροφή επιβλαβή προϊόντα. Οι γιατροί συστήνουν εντελώς να αρνηθεί το φρέσκο ​​ψήσιμο και το ψήσιμο. Αυτά τα προϊόντα υπερφορτώνουν τα όργανα της πεπτικής οδού και αποτρέπουν την ανάκτηση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Επιπλέον, η απαγόρευση του λαρδί και το κρέας πουλερικών. Από το λαχανικό και το βούτυρο, είναι επίσης επιθυμητό να εγκαταλείψουμε.

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα λουκάνικα είναι επίσης επιθυμητά να αποκλειστούν από τη διατροφή. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα επιβλαβών λιπών, οι οποίες επιβαρύνουν τα έντερα. Επίσης, οι γιατροί συνιστούν να σταματήσουν το λιπαρό τυρί, τα μπαχαρικά, το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος.

Με την πνευμονία, ορισμένα λαχανικά εμπίπτουν στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων. Συνιστάται να αποκλείσετε από το μενού το λευκό λάχανο, ραπανάκι, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, φασόλια και μανιτάρια. Τα φρούτα με χοντρό δέρμα, σοκολάτα, ζαχαροπλαστεία, λιπαρές σάλτσες, εξαιρούνται από το μενού. Κατά την έξαρση της πνευμονίας, ορισμένα ποτά θα απαγορευτούν. Συνιστάται να εγκαταλείψετε το κακάο, το ισχυρό τσάι, το αλκοόλ και τον καφέ.

Το δείγμα μενού με τη διατροφή θα έχει ως εξής:

  1. Πρωινό. 200 γραμμάρια χυλό σιμιγδάλι στο γάλα, ένα ποτήρι πράσινο τσάι με λεμόνι.
  2. Δεύτερο πρωινό. Ομελέτα από 2 αυγά κοτόπουλου, ένα ποτήρι ζωμό τριαντάφυλλου.
  3. Μεσημεριανό. 300 γραμμάρια ζωμού με χαμηλά λιπαρά κρέατα, 200 γραμμάρια βρασμένης γαλοπούλας, 150 γραμμάρια πατάτας πουρέ, ένα ποτήρι σκόρδου.
  4. Σνακ. 250 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 100 γραμμάρια γιαούρτι και 1 μήλο.
  5. Δείπνο. 300 γραμμάρια σαλάτας λαχανικών, ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ.

Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας;

Το μονότονο μενού ενοχλεί με το χρόνο. Οι ειδικοί λένε ότι σε μια δίαιτα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε χρήσιμα και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε σούπα. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο κατά την περίοδο της παροξύνωσης όσο και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Για να φτιάξετε σούπα θα χρειαστείτε 450 γρ. Μοσχάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 2 καρότα, 50 γραμμάρια σέλινο, 30 γραμμάρια σπανάκι, 1 κούπα. και 2 ντομάτες. Κατ 'αρχάς, πρέπει να βάλετε το κρέας σε βραστό νερό και να το μαγειρέψετε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη θρυμματισμένη πιπεριά και τα καρότα στο ζωμό κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε τη σούπα για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, προσθέστε στη σούπα αποφλοιωμένες ντομάτες, και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το σπανάκι και το σέλινο στο πιάτο.

Διαφοροποίηση της διατροφής για την πνευμονία μπορεί να βραστεί μοσχαρίσιο κρέας κάτω από τη σάλτσα πηγμένο γάλα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια μοσχαρίσματος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 κουτ. άλας, 50 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος, 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα 50 γραμμάρια κλασικού γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 φύλλο δάφνης. Πρώτα πρέπει να χαμηλώσετε το μοσχάρι σε βραστό νερό και βράστε το κρέας για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι και φύλλα δάφνης σε μοσχάρι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με μουστάρδα, τυρί cottage και γιαούρτι. Το προκύπτον μίγμα αναμειγνύεται επιμελώς με ομοιόμορφη σύσταση. Στη συνέχεια, βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια κόψτε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τη σάλτσα.

Διατροφή για πνευμονία

Επί του παρόντος, η πνευμονία που έχει αποκτηθεί από την κοινότητα παραμένει η σημαντικότερη κοινωνικά σημαντική μολυσματική ασθένεια του αστικού πληθυσμού όλων των ηλικιών και επαγγελμάτων. Από αυτή την άποψη, μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την παροχή φροντίδας στους ασθενείς είναι ένα από τα κύρια καθήκοντα των ιατρικών οργανώσεων. Παρά το γεγονός ότι σήμερα η κύρια μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας της κοινότητας παραμένει επίκαιρη αντιμικροβιακή θεραπεία, μεγάλη σημασία στα σύνθετα θεραπευτικά μέτρα κέρδη και τη διατροφή.

συντάκτης: V. V. Korenkov α. μ. π., ανώτερος ερευνητής στο Κρατικό Επιστημονικό Κέντρο της Ρωσικής Ομοσπονδίας ομοσπονδιακού κράτους Προϋπολογισμού Ιδρύματος «Ομοσπονδιακό Ιατρικό Κέντρο Βιοφυσικής το όνομά του από ΑΙ Burnazyan»

Γενικές πληροφορίες

Πνευμονία - μια ομάδα διαφορετικής αιτιολογίας, παθογένεσης, μορφολογικά χαρακτηριστικά οξεία λοιμώδης νόσος που χαρακτηρίζεται από εστιακών βλαβών της πνευμονικής αναπνευστικής τμήματος υποχρεωτική παρουσία ενδοκυψελιδικό εξίδρωση. Συμβατικά, η πνευμονία μπορεί να χωριστεί ανάλογα με τον τόπο καταγωγής τους - εξωνοσοκομειακή, νοσοκομειακές (νοσοκομείο), καθώς εμφανίστηκε σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Αποκτηθείσα από την Κοινότητα πνευμονία

Στο πλαίσιο της ΚΓΠ θα πρέπει να γίνει κατανοητό οξεία νόσο που προκύπτουν στην κοινότητα, δηλαδή, έξω από ένα νοσοκομείο ή μετά από 4 εβδομάδες μετά την έξοδο από αυτό, ή να διαγνωστεί κατά τις πρώτες 48 ώρες μετά την εισαγωγή, συνοδεύεται από συμπτώματα λοίμωξης του αναπνευστικού συστήματος των κατώτερων τμημάτων και ακτινολογικά σημεία του φρέσκου εστιακού διηθητική αλλαγές στους πνεύμονες, ελλείψει προφανής διαγνωστικής εναλλακτικής λύσης.

Η θνησιμότητα σε πνευμονία είναι το χαμηλότερο (1,3%) σε άτομα νεότερα και μεσήλικες ανθρώπους χωρίς ταυτόχρονη ασθένειες. Σε αντίθεση, σε ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών με μια σοβαρή συννοσηρότητα (χρόνια αποφρακτική πνευμονική νόσος, καρκίνος, αλκοολισμό, διαβήτη, νεφρική νόσο και του ήπατος, το καρδιαγγειακό σύστημα, και άλλοι.), Καθώς και σε περιπτώσεις σοβαρής πνευμονία της κοινότητας, το ποσοστό αυτό φτάνει το 15-30%.

Αιτιολογία της πνευμονίας της κοινότητας είναι άμεσα συνδεδεμένη με την φυσιολογική μικροχλωρίδα αποικίζουν το ανώτερο αναπνευστικό σύστημα. Από τους πολλούς μικροοργανισμούς μόνο μερικά έχουν ενισχυμένη λοιμοτοξικότητα ικανό όταν απελευθερώνεται εντός του κατώτερου αναπνευστικού συστήματος για να προκαλέσει την φλεγμονώδη απόκριση. Μεταξύ άλλων παραγόντων της πνευμονίας της κοινότητας αναφέρεται συχνά ιούς του αναπνευστικού συστήματος (ιούς της γρίπης τύπου Α και Β, παραγρίππης, αδενοϊό και αναπνευστικό συγκυτιακό ιό), αλλά στην πραγματικότητα σπάνια προκαλούν άμεση απώλεια της αναπνευστικής τμήματα των πνευμόνων, ως ένα είδος αγωγού μιας βακτηριακής λοίμωξης.

Θεραπεία και διατροφή σε περίπτωση πνευμονίας

Η κύρια μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας παραμένει έγκαιρη αντιμικροβιακή θεραπεία. Σύμφωνα με κλινικές συστάσεις για τη διάγνωση, τη θεραπεία και την πρόληψη των σοβαρών πνευμονία της κοινότητας σε ενήλικες, που αναπτύχθηκε το 2014 από τη ρωσική Πνευμονολογικής Εταιρείας και του Συλλόγου Διαπεριφερειακό Κλινικής Μικροβιολογίας και Antimicrobial Chemotherapy, η θεραπεία αρχίζει με παρεντερική αντιβιοτικά. Σε αυτήν την υλοποίηση δεν υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ των φαρμάκων και των τροφίμων, και το γεύμα σε σχέση με το αντιβακτηριακό φάρμακο είναι άσχετο. Στο μέλλον, όταν η θετική δυναμική, η μετάφραση του ασθενούς σε αντιβιοτικά από το στόμα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη του φαρμάκου σε σχέση με την πρόσληψη τροφής, σύμφωνα με τις οδηγίες για το φάρμακο.

Ένας σημαντικός παράγοντας στο σύνολο των θεραπευτικών μέτρων είναι η διατροφή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για την πνευμονία

Υγιεινής διατροφής θα πρέπει να συμβάλει στην ταχεία επίλυση της φλεγμονής, την αποτοξίνωση, την αύξηση του ανοσοποιητικού ιδιότητές του και τη γενική αντίδραση, φειδωλοί όργανα των καρδιαγγειακών και του πεπτικού συστήματος, την πρόληψη των πιθανών αρνητικών επιπτώσεων της φαρμακοθεραπείας.

Σε πνευμονία με μέση βαρύτητα σε φόντο πυρετού πυρετού, εμφανίζεται η βασική παραλλαγή μιας πρότυπης δίαιτας (OVD). Μειωμένων θερμίδων, κυρίως λόγω της μείωσης του λίπους, περιορισμός του αλατιού μέχρι 6-8 g, η αύξηση του ασβεστίου λόγω των γαλακτοκομικών προϊόντων. Η μείωση της περιεκτικότητας σε νάτριο και η αύξηση του ασβεστίου στη δίαιτα έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Για να διατηρηθεί η προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος είναι απαραίτητη μια επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης από το ποσοστό του 1 g ανά 1 kg φυσιολογικού βάρους ασθενούς, εκ των οποίων τουλάχιστον 60% ζωικής προέλευσης, κυρίως λόγω γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα ψάρια, μίγματα πρωτεϊνών σύνθετο ξηρό (δίαιτα ATS αυτό το εξειδικευμένο προϊόν εισάγεται στην θεραπευτική διατροφή, σύμφωνα με τους κανόνες της κλινικής διατροφής, του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας ιδρύθηκε το Τάγμα της 21/6/2013 αριθμό 395n «σχετικά με την έγκριση των κλινικών προτύπων διατροφής», στο ποσό των 27 g του μίγματος σε καθημερινή βάση).

Για να μειωθεί η τοξικότητα φαίνεται υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ (1.5-2 λίτρα ή περισσότερο) με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C: αραιώστε με νερό και ξινή χυμούς γλυκά φρούτα, τα ισχία ζωμό, τσάι λεμονιού, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων. Απαιτούμενη συμπερίληψη στη διατροφή ποτά ζύμωσης (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχουν προβιοτικά και πρεβιοτικά), οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, σημαντικά υποφέρουν με συστημική αντιβιοτική θεραπεία. Η ημερήσια μερίδα διαιρείται σε 5-6 γεύματα, σε μικρές δόσεις, η τροφή πρέπει να είναι μηχανικά και χημικά απαλή.

Σε σοβαρή πνευμονία τις πρώτες 1-3 ημέρες της νόσου προτιμώμενων υγρών τροφίμων: το τσάι λεμονιού, χυμοί, εμφιαλωμένο νερό απαεριώνεται, ισχία ζωμό, χωρίς λιπαρά ζωμό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποτά ζύμωσης γάλακτος. Κατά τα πρώτα σημάδια βελτίωσης της εμφάνισης και της όρεξης σε μια δίαιτα που χορηγείται ζωμό σούπα ή ζωμό λαχανικών, σουφλέ και πουρέ κρέας, τα αυγά, βραστά ψάρια, τυριά, πουρέδες φρούτων και λαχανικών, ψητά μήλα και t. D. Η ενεργειακή αξία της δίαιτας 1500- 1600 kcal από απότομα περιορίζοντας λίπους (30-40 g), μια μέτρια μείωση των υδατανθράκων (250 g) και πρωτεΐνες (60 g). Οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής πληρούνται σύμφωνα με την παραλλαγή της δίαιτας με μειωμένη θερμιδική περιεκτικότητα (δίαιτα χαμηλών θερμίδων, ACE). Η σύνθεση της θεραπευτικής δίαιτας εισάγεται με το μίγμα των σύνθετων πρωτεϊνών ξηρό σε ποσότητα 24 g ημερησίως. Στη συνέχεια, η δίαιτα είναι κατασκευασμένη σύμφωνα με μια παραλλαγή της διατροφής με πνευμονία μέτριας σοβαρότητας.

Μεταξύ πνευμονία πνεύμονα δείχνεται ισχύος με αυξημένη περιεκτικότητα σε ασβέστιο και βιταμίνες, ποτά ζύμωσης γάλακτος, με εξαίρεση τα πολύ δύσπεπτο και λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, σε χαμηλή όρεξη σε περίοδο ανάρρωσης, χρησιμοποιώντας μέτρια αλμυρό σνακ (εμποτισμένο ρέγγα, τυρί, ζαμπόν, αυγά, κλπ), Οξύ τουρσί και πικάντικα λαχανικά, μπαχαρικά, ντομάτα και άλλους χυμούς.

Πού να ξεκινήσετε

Σε λιγότερο σοβαρές CAP έχει εκχωρηθεί η βασική μορφή του πρότυπη δίαιτα (ATS), με δίαιτα εμπλουτισμένη με ένα μίγμα συνθέτου ξηρής πρωτεΐνης 27 g / d (για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας SBKS «Diso®» «Nutrinor» ασθενής λαμβάνει 10,8 g πρωτεΐνη που έχει υψηλή βιολογική αξία) και η ένταξη των βιταμίνες και ανόργανα συστατικά (50-100% του φυσιολογικού κανόνας, που θεσπίστηκε με το ρωσικό Υπουργείο Υγείας Τάξης της 21/06/2013 αριθμό 395n «για την έγκριση της κλινικής προτύπων διατροφής σε κλινικές προδιαγραφές διατροφή).

Ατομική προσέγγιση

Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε ασθένεια και με πνευμονία, υπάρχουν γενικές αρχές της διατροφής, αλλά δεν μπορεί κανείς να αποκλείσει μια ατομική προσέγγιση.

Οξεία περίοδος

Με την πνευμονία με υψηλό πυρετό, ο κύριος μεταβολισμός αυξάνεται, η δηλητηρίαση του ανθρώπινου σώματος με τα προϊόντα της ζωτικής δραστηριότητας των μικροοργανισμών και η αποσύνθεση των ιστών. Το φορτίο στο καρδιαγγειακό σύστημα αυξάνεται, η λειτουργική δραστηριότητα των πεπτικών οργάνων μειώνεται. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον διορισμό μιας θεραπευτικής δίαιτας.

διαιτολογία Σκοπός: εκφόρτωση ενδιάμεσο μεταβολισμό, επιδράσεις στην φλεγμονώδη διαδικασία και νευρο-βλαστικής δυστονία από απότομη περιορισμό του χλωριούχου νατρίου, υδατανθράκων και εισάγοντας μία επαρκή ποσότητα αλάτων Ca και βιταμίνες.

Αρχές της θεραπείας διατροφής: Πλήρης παροχή ενεργειακών και πλαστικών αναγκών του σώματος. αυξημένη ανοσολογική αντιδραστικότητα. η ταχύτερη επίλυση των εκπαιδευτικών διεργασιών, η μείωση της τοξικότητας, η εξοικονόμηση των οργάνων του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος, πρόληψη πιθανών αρνητικών επιπτώσεων της φαρμακοθεραπείας.

Θέλετε περισσότερες νέες πληροφορίες σχετικά με τα διαιτητικά;
Εγγραφείτε στο πρακτικό πρακτικό περιοδικό "Πρακτική διαιτολογία"!

Ασθενείς με πνευμονία, που προχωρούν με υψηλό πυρετό, συνιστώνται μια εξειδικευμένη αντιαισθητική απευαισθητοποιητική (αλκαλινιστική) δίαιτα. Σε αυτή την περίπτωση, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, αυτή η διατροφή αποτελείται από τέσσερις τύπους διατροφής που διατυπώθηκε με βάση ένα πρότυπο διατροφής (βλ. Πίνακα. 1), που εγκρίθηκε από το ρωσικό Υπουργείο Τάξης Υγείας από 06.21.2013, № 395n «Με την έγκριση των κανόνων of Clinical Nutrition». Αυτές οι δίαιτες θα πρέπει να περιλαμβάνονται εξειδικευμένα μίγμα προϊόντων διατροφής πρωτεϊνών, ξηρό σύνθετο και βιταμίνες και ανόργανα συστατικά εισάγονται σε 395n προκειμένου № θεραπευτική διατροφικά πρότυπα. Οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής είναι υποχρεωτικοί για όλες τις ιατρικές οργανώσεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Πίνακας 1. Θεραπευτική τροφή ενός ασθενούς με πνευμονία με υψηλό πυρετό

Διατροφή για πνευμονία

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Η πνευμονία είναι μολυσματική φλεγμονώδης νόσος του πνεύμονα, που προκαλείται από ενδοκυτταρικά παράσιτα, βακτήρια, μύκητες ή ιούς.

Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της πνευμονίας

Η πνευμονία είναι συχνά δεν είναι μόνο μια ξεχωριστή ασθένεια, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί σχετικά με το ιστορικό καρδιαγγειακών νοσημάτων, τραυματισμών ή επιχειρήσεις. Επίσης, πνευμονία μπορεί να προκύψει από υποθερμία σε υψηλή υγρασία, SARS, ένα υψηλό επίπεδο συγκέντρωσης αερίου, πνευματική ή σωματική εξάντληση, υποσιτισμό, πνευμονική, ή ασθένειες σχετίζονται με το κάπνισμα, τη συμφόρηση στους πνεύμονες των σοβαρά άρρωστων ασθενών και των ηλικιωμένων, ενδομήτρια πνευμονία ή sfiksiya, τραύμα της γέννησης, δυσπλασίες πνεύμονες ή την καρδιά, πνευμονία, νεογνική κυστική ίνωση, υποβιταμίνωση, κακή διατροφή, υποτροπιάζουσα βρογχίτιδα, απέκτησε κτυπώντας καρδιά, χρόνια πνευμονική νόσο, καρδιακή μέχρι ο αλκοολισμός, ο εθισμός στα ναρκωτικά. Για περιβάλλει έναν ασθενή με πνευμονία δεν είναι μεταδοτική καθώς η νόσος δεν μεταδίδεται από αερομεταφερόμενα σταγονίδια.

Είδη πνευμονίας

πρωτογενής ή κοινοτική πνευμονία · νοσοκομειακή ή νοσοκομειακή πνευμονία. πνευμονία σε ασθενείς με διάφορους τύπους ανοσοανεπάρκειας. συνολικά · εστιακή; μετοχή · κατακερματισμένη. μονόπλευρη. διμερή · πρωτογενές. δευτεροβάθμια.

Κοινά συμπτώματα της πνευμονίας

  • βήχας;
  • "Καταρροϊκή νόσο", η οποία διήρκεσε περισσότερο από μία εβδομάδα.
  • είναι αδύνατο να πάρει μια βαθιά ανάσα, κάθε προσπάθεια προκαλεί ένα βήχα?
  • χαμηλή θερμοκρασία σώματος.
  • δυσκολία στην αναπνοή.
  • σοβαρή χροιά του δέρματος.

Χρήσιμα προϊόντα για πνευμονία

Διατροφή για πνευμονία είναι να υποστηρίξει την προστατευτική λειτουργία του σώματος, μειώνοντας την πίεση στο ανοσοποιητικό σύστημα και την πεπτική οδό. Είναι σημαντικό να μειωθεί η ποσότητα των καταναλώνονται λίπη και υδατάνθρακες, το αλάτι, την αύξηση του επιπέδου της πρόσληψης ασβεστίου από τις τροφές, βιταμίνες C, Β και Α Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρά τμήματα, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα, αλλά όχι για να αναγκάσει είναι, εάν ο ασθενής αρνείται να το παραλάβει. Τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται στον ατμό, στο φούρνο ή βρασμένα, τρίβοντας προσεκτικά σε μια κουραστική κατάσταση. Είναι απαραίτητο να παρέχετε στον ασθενή ένα άφθονο ζεστό ρόφημα. Διατροφή γίνει ελαφρώς ποικίλες κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, για να μειώσει την ποσότητα των υγρών που καταναλώνονται.

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της πνευμονίας, συνιστώνται τέτοια προϊόντα:

  • κοτόπουλο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας, κοτόπουλο ή ζωμό ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • φρέσκα λαχανικά (λάχανο, καρότα, χόρτα, πατάτες, σκόρδο, κρεμμύδια) ·
  • νωπά φρούτα (εσπεριδοειδή, μήλα, σταφύλια, καρπούζι, αχλάδια) ·
  • αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες) ·
  • μούρα, λαχανικά και ποτά φρούτων, χυμοί ·
  • ζυμαρικά και δημητριακά.
  • ισχία ζωμό, φραγκοστάφυλο, ελαφρύ τσάι, μούρων και των φρούτων cranberry ποτών, όξινων χυμών (ρόδι, λεμόνι, κυδώνι, μήλο), ζωμό από αποξηραμένα φρούτα?
  • μαρμελάδα, μέλι?
  • τρόφιμα τα οποία περιέχουν καροτίνη και βιταμίνη Α (κρέμα, κρόκος αυγού, πιπεριές, μαϊντανό, σχοινόπρασο, βερίκοκα, μαρούλι, φρούτα seabuckthorn).

Κατά προσέγγιση μενού με οξεία μορφή πνευμονίας

Πρόωρη πρωινό: χυλό κιμωλία και ένα ποτήρι γάλα.
Δεύτερο πρωινό: ζελέ φρούτων, ζωμός από φρέσκα ή αποξηραμένα μούρα σμέουρων με μέλι.
Μεσημεριανό: μαργαριτάρι σούπα σε μη συμπυκνωμένο ζωμό κρέατος, πουρέ πατάτες με ψάρι, στον ατμό, καρπούζι.
Απογευματινό σνακ: πουρέ μήλου, ποτό ζύμης με μέλι.
Δείπνο: τυρί cottage με σταφίδες, ζωμό σκυλί και σοκολάτα.
Πριν πάτε για ύπνο: ένα ποτήρι γάλα.

Στο διάστημα μεταξύ των γευμάτων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​χυμό λαχανικών ή φρούτων, ζεστό αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης και μετά από πνευμονία

  • κοτόπουλο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας, ψάρι, ελαφρύς ζωμός από αυτά.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα, τυρί ·
  • αυγά ·
  • νωπά φρούτα και λαχανικά, βότανα, χυμοί ορτυκιού ·
  • δημητριακά, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά,
  • μαρμελάδα, μέλι, πικρή σοκολάτα, μαρμελάδα.
  • χυμοί φρούτων ή λαχανικών, μεταλλικό νερό, ποτά φρούτων.
  • τσάι, ζωμούς άγριου τριαντάφυλλου, βότανα ή μαύρη σταφίδα.

Δείγμα μενού κατά την ανάκτηση από πνευμονία

Πρόωρη πρωινό: δύο μαλακά βραστά αυγά, σαλάτα λαχανικών με μαύρο ψωμί, γάλα με κουλούρι.
Δεύτερο πρωινό: ζωμό άγριου τριαντάφυλλου με λεμόνι και μέλι.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με ζωμό κρέατος, σουφλέ για ζευγάρι, πολτοποιημένη πατάτα, χυμό δαμάσκηνου με πολτό.
Απογευματινό σνακ: κομπόστα μήλου, μανταρίνι.
Δείπνο: κατσαρόλα κατσαρόλας, ρολά λάχανου με κρέας, μαρμελάδα ή φρέσκα μούρα, ποτό ζύμης.
Πριν πάτε για ύπνο: χυμός βακκίνιων με ζάχαρη.

Λαϊκές θεραπείες για πνευμονία

  • ζεστό ή ζεστό γάλα με μια σταγόνα καθαρισμένης τερεβινθίνης.
  • μη συμπυκνωμένοι ζωμοί ·
  • νερό με την προσθήκη χυμού βακκίνιων ή χυμού λεμονιού.
  • Ένα ζεστό γάλα με ένα τσίμπη μαγειρική σόδα ή σε αναλογία 50/50 με Borjomi?
  • ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού απολυμαντικό διάλυμα από μαγειρική σόδα, ζωμός βότανο (καλέντουλα, φασκόμηλο, χαμομήλι) ή υπερμαγγανικό κάλιο.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα σε περίπτωση πνευμονίας

Περιορίστε τη χρήση της ζάχαρης, του βουτύρου. Εξαίρεση προϊόντα όπως το αλκοόλ, καπνιστά προϊόντα, τηγανητά, πικάντικα και λιπαρά πιάτα, λουκάνικα, τουρσιά, κονσέρβες, κατάστημα καραμελών, προϊόντα kontseragennami.