Αρχές θεραπευτικής διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Το φαγητό είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη στη ζωή του κάθε ατόμου, διότι με την κατάλληλη διατροφή - είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών που παρέχει το ανθρώπινο σώμα δραστήρια ζωή και την ισχυρή ανοσία. Με οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια, το σώμα χρειάζεται αυξημένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών για να ξεπεράσει τη νόσο. Θα εξετάσουμε πώς να κάνουμε σωστά μια δίαιτα και να οργανώσουμε τη διατροφή για πνευμονική φυματίωση, ώστε το σώμα να αποκτήσει την απαραίτητη δύναμη για την καταπολέμηση της νόσου.

Η φυματίωση είναι μια πολύ επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί τόσο σε οξείες όσο και σε χρόνιες μορφές. Στην παιδική ηλικία, η πρωταρχική λοίμωξη από τη φυματίωση εξαπλώνεται, κατά κανόνα, μέσω του λεμφικού συστήματος.

Και κυρίως οι λεμφαδένες επηρεάζονται. Στο ενήλικα τμήμα του πληθυσμού, η πιο κοινή μορφή της νόσου είναι η πνευμονική φυματίωση.

Εκτός από αυτό το σώμα, τα ακόλουθα μπορούν να μολυνθούν:

  • δέρμα?
  • μυοσκελετικό σύστημα.
  • έντερα ·
  • νεφρό ·
  • συκώτι.
  • λάρυγγα (φυματίωση οργάνων).

Η φυματιώδης δηλητηρίαση επηρεάζει όχι μόνο το ίδιο το προσβεβλημένο όργανο, αλλά έχει επίσης επιζήμια αποτελέσματα σε ολόκληρο τον οργανισμό. Στην περίπτωση αυτή, το πεπτικό σύστημα δρα καταθλιπτικά, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών, του λίπους και των υδατανθράκων διαταράσσεται. Ο μεταβολισμός των ορυκτών υφίσταται επίσης αλλαγές. Σε έναν ασθενή οργανισμό, υπάρχει σημαντική απώλεια χλωριούχου νατρίου, ασβεστίου και φωσφόρου. Η κατανάλωση βιταμινών A, C και B αυξάνεται σημαντικά, και έτσι οι πόροι τους εξαντλούνται.

Γενικές αρχές της διατροφής της ασθένειας

Η θεραπευτική διατροφή στη φυματίωση παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης του ασθενούς.

Η θεραπεία με δίαιτα πρέπει να πληροί τις ακόλουθες γενικές απαιτήσεις:

  • προώθηση της ανάπτυξης της ασυλίας ·
  • να προμηθεύσει το σώμα με ουσίες που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των βλαβερών επιδράσεων της νόσου, δηλ. θεραπεύουν φλεγμονώδεις εστίες φλεγμονής.
  • ομαλοποιήσει το έργο της γαστρεντερικής οδού και, συνεπώς, τις μεταβολικές διεργασίες.
  • εξομαλύνετε την ισορροπία βιταμινών και ανόργανων ουσιών στο σώμα.
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Πρωτεΐνες

Είναι γνωστό από καιρό για τα οφέλη των πιο απλών τροφίμων. Ελλείψει φαρμακολογικών παραγόντων, το ψημένο γάλα με βρώμη ήταν ο κύριος προμηθευτής πρωτεΐνης σε έναν άρρωστο οργανισμό.

Με την οξεία ανάπτυξη της φυματίωσης με έντονα συμπτώματα, όπως πυρετός, ναυτία, έμετος, ζάλη, πρόσληψη πρωτεΐνης δεν πρέπει να είναι σημαντική. Σε χρόνια φυματίωση, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να διπλασιαστεί.

Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή - αυτή η πρωτεΐνη απορροφάται πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη που έχει εισέλθει στον προσβεβλημένο οργανισμό έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

  • επηρεάζει τις ουλές της βλάβης.
  • αυξάνει την ανοσία.
  • μαζί με πρωτεϊνική τροφή στο σώμα παίρνουν βιταμίνες, ιδιαίτερα, η ομάδα Β.

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης, χρήσιμη για έναν άρρωστο οργανισμό. Αυτά περιλαμβάνουν:

Υπάρχει κάποιο όφελος από το λίπος;

Κατά την κατάρτιση του μενού φυματίωση βασικός κανόνας είναι να μειώσετε την πρόσληψη λίπους, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία της πέψης, στην προκειμένη περίπτωση του ήπατος υπόκεινται πρωτίστως σε σοβαρή πίεση. Η ποσότητα λίπους στην καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει το όριο για ένα υγιές άτομο, δηλαδή 100 γραμμάρια την ημέρα.

Κατά την επιλογή προϊόντων που περιέχουν λίπος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα προϊόντα που προέρχονται από γάλα, επειδή το λίπος απορροφάται εύκολα από το σώμα και δεν προκαλεί παχυσαρκία. Μπορεί να είναι:

Ωστόσο, κατηγορηματικά είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το χοιρινό ή το αρνί λίπος. Μην αγνοείτε το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο, καθώς και το λάδι από συκώτι, το 1/3 του συνόλου των χρησιμοποιούμενων λιπών θα πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Υδατάνθρακες στη διατροφή

Η σωστή διατροφή στη φυματίωση πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, καθώς η λειτουργία του πάγκρεας υποφέρει και η εργασία του πρέπει να υποστηριχθεί. Καθημερινή συντήρηση - έως 500 g (περισσότερο - μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία).

1/5 του κανόνα των υδατανθράκων θα πρέπει να καταναλώνεται με τη μορφή ζάχαρης, μαρμελάδας ή μέλι.

Εύπεπτων υδατανθράκων που περιέχονται στο ψωμί, γλυκά, σιμιγδάλι, ρύζι, κεχρί διατροφή χυλός πρέπει να είναι σε μικρότερη ποσότητα από εκείνα που υπάρχουν σε λαχανικά, φρούτα, πατάτες, βρώμη, φαγόπυρο κριθάρι και δημητριακά.

Αναπλήρωση βιταμινών και μικροστοιχείων

Πώς να βοηθήσετε ένα άρρωστο άτομο να αντισταθεί στη μόλυνση; Ένα από τα απαραίτητα βήματα είναι η παροχή στον οργανισμό βιταμινών και μετάλλων. Αυτό μπορεί να γίνει με την αυξημένη χρήση λαχανικών και φρούτων:

  1. Η καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να επιτευχθεί καταναλώνοντας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια.
  2. Για την αναπλήρωση της βιταμίνης Α, πρέπει να τρώτε αυγά (κρόκο), ψάρι, καρότα, ντομάτες, πιπεριές.
  3. Οι βιταμίνες Β μπορούν να ληφθούν με τη χρήση του ήπατος, του πίτουρου, της ζύμης, του ψωμιού και των μακαρόνια από τις ποικιλίες στερεού σίτου.

Εάν τα τρόφιμα δεν μπορεί να καλύψει την ανάγκη για ένα άνθρωπο ασθενή σε βιταμίνες (ιδιαίτερα σημαντικό για την παρακολούθηση των επιπέδων των βιταμινών Α, C, Ε και ομάδα Β) - θα πρέπει να λαμβάνουν τα συνθετικά αντίστοιχά τους σε μορφή δισκίου ή ενέσιμη μορφή.

Με οποιαδήποτε μορφή φυματίωσης στη φάση της αποσάθρωσης, η ημερήσια ποσότητα βιταμίνης C πρέπει να φθάσει τα 300-400 mg. Αυξάνει τον τόνο και υποστηρίζει την ανοσολογική απόκριση του σώματος, εξουδετερώνει τις τοξίνες, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη ανάκαμψη.

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την αιμόπτυση και την αιμορραγία, καθώς μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων και εμποδίζει τη φλεγμονή στους ιστούς.

Το αλάτι πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Εάν υπάρχουν παθολογικές καταστάσεις όπως βλάβες οστικού ιστού, διαταραχές της νεφρικής δραστηριότητας, τότε προδιαγράφεται ειδική δίαιτα για τη φυματίωση, προκειμένου να αποφευχθεί η πρήξιμο, αποκλείοντας εντελώς τη χρήση αλατιού. Η πρόσληψη υγρού μειώνεται σε 1 λίτρο / ημέρα.

Διατροφή - ένα συστατικό της θεραπείας

Όλες οι συστάσεις για τη διατροφή για τη φυματίωση περιλαμβάνονται στη διατροφή που χρησιμοποιείται στα ιατρεία. Συμφωνεί με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις των φθισιατρών. Η λεγόμενη διατροφή 11 για τη φυματίωση περιλαμβάνει την κατανάλωση των ακόλουθων τροφών:

  • ψωμί από σκληρό σίτο ·
  • μια ποικιλία από δημητριακά (το φαγόπυρο και η βρώμη είναι τα πιο προτιμώμενα)?
  • σούπες λαχανικών.
  • Πιάτα από κρέας από ποικιλίες κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • νωπά λαχανικά ·
  • φρούτα?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα).
  • ψάρι πιάτα?
  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • μαρμελάδα, μέλι?
  • αφέψημα των φαρμακευτικών φυτών, ιδίως, αυξήθηκε το σκυλί?
  • αντί των ζωικών λιπών - λαχανικών.

Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό (έως και πέντε φορές την ημέρα). Η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση πρέπει να πληροί όλες τις απαιτήσεις του θεράποντος ιατρού. Η αυτο-αποδοχή ορισμένων προϊόντων μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Οι αντενδείξεις συνίστανται στον αποκλεισμό τέτοιων στοιχείων διατροφής όπως:

  • λιπαρά ψάρια.
  • προβάτων, βοδινού και μαγειρικού λίπους ·
  • σάλτσες: απότομη και λιπαρή.
  • κρέμα σε κέικ.

Περίοδος επιδείνωσης της νόσου

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης θεραπείας πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες. Το σώμα χρειάζεται να αυξήσει τη θρεπτική αξία της διατροφής, διότι κατά τη διάρκεια της νόσου, οι πρωτεϊνικές ενώσεις είναι επιρρεπείς σε ταχεία αποσάθρωση και πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς.

Οι συστάσεις για τη διατροφή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χρήσιμα προϊόντα για τη φυματίωση:

  • λίπη: 90-100 g / ημέρα, πρωτεΐνες: μέχρι 150 g / ημέρα, υδατάνθρακες: έως 500-600 g / ημέρα.
  • αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C ·
  • δύο φορές την πρόσληψη υγρών, φρέσκων χυμών.
  • παρουσία στη διατροφή των φρέσκων φρούτων και λαχανικών.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι προσεκτικά ξέφτισμα και να λαμβάνονται μέσω μικρών διαστημάτων (2-3 ώρες).

Εάν πνευμονική φυματίωση περιπλέκεται από παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με το μυοσκελετικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα - στη διατροφή θα πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο (έως 5 g / ημέρα).

Και το περιεχόμενο του αλατιού, αντίθετα, μειώνουν απότομα (τρώνε ακόμα και το αλατισμένο ψωμί).

Παιδική τροφή

Ένα άρρωστο παιδί είναι πάντα πρόβλημα τόσο για τους γονείς όσο και για τους γιατρούς. Επομένως, για μια ταχεία ανάκαμψη των παιδιών, είναι απαραίτητο να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες:

  • μετριοπάθεια στη διατροφή (μεγάλος αριθμός θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων θα πρέπει να περιέχεται σε μικρή ποσότητα) ·
  • τροφή κλασματική (6-7 φορές την ημέρα)?
  • την παρουσία επαρκούς αριθμού φρέσκων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή.
  • κατανάλωση ιχθυελαίου (επιτρέπεται από τρεις μήνες).
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Λαϊκές θεραπείες για να βοηθήσουν τη διατροφή

Το μέλι και τα προϊόντα μελισσών θα έχουν επιπλέον θετικό αποτέλεσμα όταν προστεθούν στο μενού για τη φυματίωση.

Τα προϊόντα αυτά μπορούν:

  • έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
  • να εκτελούν αντιβακτηριακές λειτουργίες.
  • αναπληρώστε την έλλειψη καλίου.

Στα προϊόντα που αυξάνουν την ανθεκτικότητα του σώματος, είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθεί κουmiss - πρόκειται για ένα ποτό που λαμβάνεται από το γαλάζιο γάλα με ζύμωση. Περιέχει:

  • βιταμίνες C, Α, και επίσης ομάδα Β ·
  • γαλακτικό οξύ.
  • καρβονικό οξύ.
  • ζάχαρη γάλακτος.

Για τους ασθενείς με σοβαρή ασθένεια, η μέση ημερήσια δόση είναι έως και μισό λίτρο κουμισ, για όλους τους άλλους - έως και μιάμιση λίτρο ημερησίως.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη αυτού του ποτού. Περιλαμβάνουν:

  • ηπατική νόσο;
  • αυξημένη ευερεθιστότητα.
  • Γαστρεντερικές παθήσεις.
  • υπερβολικό βάρος;
  • νεφρική δυσλειτουργία.
  • δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη πηγή διατροφής. Σε 1 κιλό μούρων περιέχει έως και 180 γραμμάρια γλυκόζης. Ο ασθενής μπορεί να πάρει έως και 2 κιλά την ημέρα. Οι αντενδείξεις θα είναι:

  • διαταραχές της πεπτικής οδού.
  • υπερβολικό βάρος;
  • διαβήτη.

Σωστά επιλέγονται και ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει σημαντικά στην θεραπεία τέτοιων πολύπλοκες ασθένειες όπως η φυματίωση.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 15/15/2018

  • Κόστος προϊόντων: 1900-2000 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Σε ορισμένες χώρες φυματίωση αποτελεί ένα τεράστιο πρόβλημα, καθώς το ποσοστό θνησιμότητας είναι το πρώτο στη συνολική θνησιμότητα από μολυσματικές ασθένειες. Οι παράγοντες που προδιαθέτουν στη φυματίωση είναι: παραβίαση ασυλία (π.χ. ανοσοανεπάρκεια λόγω λοίμωξης από HIV) και υποσιτισμό. Τα κλασικά συμπτώματα της πνευμονικής φυματίωσης είναι: βήχας, πυρετός, απώλεια βάρους, αιμόπτυση. Ωστόσο, μπορεί να συμβεί άτυπα - με μη ειδικά συμπτώματα (γενική αδυναμία, κόπωση, μειωμένη όρεξη και απόδοση) ή χωρίς συμπτώματα καθόλου.

Η φαρμακευτική θεραπεία, η οποία διεξάγεται χωρίς τον έλεγχο ενός φτιαγματοθεραπευτή, οδηγεί σε συχνές υποτροπές ή εμφάνιση αντιστάσεως φαρμάκου, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται ανεπαρκείς θεραπευτικές αγωγές. Με τη σωστή προσέγγιση, αυτή η ασθένεια είναι θεραπευτική και δεν είναι λιγότερο σημαντική η διατροφή.

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση πρέπει να είναι πλήρης και να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες του σώματος σε πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, υδατάνθρακες. Αυτό είναι απαραίτητο για να αυξηθούν οι δυνάμεις προστασίας και να ενισχυθούν οι διαδικασίες αποκατάστασης.

Η κύρια μέθοδος για τη διόρθωση της διατροφικής κατάστασης των ασθενών με φυματίωση είναι να εξασφαλιστεί υψηλή περιεκτικότητα σε τρόφιμα - 45 και περισσότερες θερμίδες ανά κιλό σωματικού βάρους. Ταυτόχρονα, η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να καλύπτεται από την κατανάλωση πρωτεΐνης σε ποσότητα 2 g ανά kg βάρους. Σε ασθενείς με φυματίωση, οι πρωτεΐνες διασπώνται ταχύτερα, και αυτό εξηγεί την υψηλή περιεκτικότητά τους στη διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, οι πρωτεΐνες πρέπει να αφομοιώνονται εύκολα και πλήρως.

Οι πρωτεΐνες είναι μια πηγή ενέργειας για τον μυϊκό ιστό, δρουν ως νευροδιαβιβαστές και προάγουν την κανονική απορρόφηση ορυκτών και βιταμίνες.

Τα λιπαρά συνιστώνται περίπου στην ίδια ποσότητα με τις πρωτεΐνες. Τα λιπίδια περιλαμβάνουν λιπαρά οξέα, φωσφολιπίδια, στερόλες και απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για διαδικασίες αποκατάστασης και φυσιολογική ζωτική δραστηριότητα. Λινολεϊκό οξύ πρέπει να περιέχονται στη διατροφή (πηγές του καλαμποκιού και σογιέλαιου, λιπαρό χοιρινό κρέας). Τα φυτικά έλαια κυριαρχούν στη διατροφή.

Των υδατανθράκων στη διατροφή υπάρχουν απλοί υδατάνθρακες (ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, γλυκά φρούτα, γλυκά φτιαγμένα με άσπρο αλεύρι) και σύνθετα (δημητριακά, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης από αλεύρι).

Τα υποχρεωτικά συστατικά της θρεπτικής υποστήριξης είναι τα ανόργανα άλατα και οι βιταμίνες, η επίδραση των οποίων στις ανοσολογικές παραμέτρους έχει μεγάλη σημασία, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη φυματίωση. Το ανοσογόνο δυναμικό, εκτός από τις πρωτεΐνες και τα λίπη, έχει μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα. Σε μεγαλύτερο βαθμό, το ανοσογόνο αποτέλεσμα είναι εγγενές στις βιταμίνες, ιδιαίτερα στα λιποδιαλυτά (Α, Δ, Ε και Κ) και υδατοδιαλυτό (Γ, Β1, Β12).

Βιταμίνη Α-πλούσια συκώτι των ζώων, τους κρόκους αυγών και το βούτυρο, όπως καροτένιο (προβιταμίνη βιταμίνης Α) είναι διαμορφωμένα ως τα καρότα, μαρούλια, φρέσκα και αποξηραμένα βερίκοκα.

Πηγές της βιταμίνης D είναι τα τυριά και πηγμένο γάλα για τυρί, ακατέργαστο κρόκο αυγού, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ήπαρ ψαριών (γάδου και ιππόγλωσσας), βούτυρο, ρέγγα λίπος, το σκουμπρί, ο τόνος.

Η βιταμίνη Ε μπορεί να ληφθεί με την κατανάλωση βλαστών δημητριακών, αυγών, γάλακτος, διαφόρων φυτικών ελαίων (ηλιέλαιο, καλαμπόκι, βαμβακέλαιο, σόγια, φιστίκι).

Ο ασθενής με βιταμίνη C θα πρέπει να λάβει 2 φορές περισσότερο, καθώς η λήψη φαρμάκων κατά της τοξικότητας επηρεάζει την ανταλλαγή βιταμινών και επιδεινώνει την απορρόφηση τους. Πηγές βιταμίνης C πρέπει να είναι στην καθημερινή διατροφή. Είναι πορτοκάλια, ακτινίδιο, φράουλα, μαύρη σταφίδα, λεμόνι, πιπεριά, λάχανο (ειδικά λάχανο τουρσί), μανταρίνια, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, όλα τα είδη των κρεμμυδιών, θάλασσα buckthorn, ισχία ζωμό.

Η βιταμίνη Β1 πρέπει να χορηγείται καθημερινά με τροφή, καθώς αυτή η βιταμίνη δεν συντίθεται στο σώμα. Αυτή η βιταμίνη είναι παρούσα σε μαγιά μπύρας, καφέ (άγριο) ρύζι, το σιτάρι, τα όσπρια, το βόειο κρέας, ένα φυτρωμένος σίκαλη και άλλα δημητριακά, νεφρό, ήπαρ, κρόκο αυγού. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 διεγείρει τη σύνθεση πρωτεϊνών, είναι πολύ σημαντική στη διατροφή των ασθενών με φυματίωση. Μεγάλη περιεκτικότητα στο συκώτι των ψαριών, κρέατος, βοδινό και χοιρινό συκώτι, το χαβιάρι ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαγιά αρτοποιίας και μπύρας, το μαρούλι, το σπανάκι, τα πράσινα κρεμμύδια, τις κορυφές των λαχανικών, φύτρο σιταριού, τα φύκια. Οι υπόλοιπες βιταμίνες Β βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, ζύμη ζυθοποιίας, όσπρια, καλαμπόκι, δημητριακά, κρέας.

Όλες οι παραπάνω απαιτήσεις καλύπτονται από τη θεραπευτική διατροφή Αριθμός πίνακα 11, η οποία προβλέπεται όχι μόνο για τη φυματίωση αλλά και για άλλες ασθένειες που συνοδεύονται από εξάντληση και εξασθένιση. Αυτή είναι μια φυσιολογικά πλήρης διατροφή με αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο, με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και βιταμίνες. Σε αυτή την περίπτωση, το τρόφιμο δεν πρέπει να ερεθίζει έντονα τον γαστρικό βλεννογόνο και τη χοληδόχο κύστη.

Έτσι, η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση πρέπει να προβλέπει τα εξής:

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τουλάχιστον 120 g και κυρίως ζωικής προέλευσης), το λίπος είναι η ίδια ποσότητα και οι υδατάνθρακες 350-500 g.
  • Πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Η πηγή αυτών είναι τα λαχανικά, τα φρούτα, οι χυμοί, τα αφέψημα της τέφρας του βουνού, το τριαντάφυλλο του σκύλου και το ζιζάνιο. Οι ασθενείς με ασβέστιο πρέπει να λαμβάνουν, καταναλώνοντας γαλακτοκομικά προϊόντα, ο αριθμός των οποίων δεν είναι περιορισμένος.
  • Η θερμιδική περιεκτικότητα δεν είναι μικρότερη από 3000-3500 kcal.
  • Η συνήθης περιεκτικότητα σε αλάτι (μέχρι 15 g). Περιορισμοί του δικαιολογούνται από εξιδρωματική φυματίωση ή σοβαρή κατάσταση του ασθενούς, η οποία συμβάλλει στη διούρηση και τη μείωση της φλεγμονής.
  • Στην περίπτωση της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου, η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται αυξάνεται στα 140 g (βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα) και η ποσότητα των λιπών μειώνεται και η απορρόφηση του σιδήρου είναι δύσκολη.
  • Τα πιάτα είναι στραγγισμένα, ατμισμένα, βρασμένα ή ψημένα. Ο βαθμός λείανσης εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς και τις συνοδευτικές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • Πόσιμο υγρό έως 1,5-2 λίτρα.
  • Η κλασματική ισχύς δεν είναι μικρότερη από 5 φορές.

Αυτές είναι οι βασικές αρχές της διατροφής των ασθενών. Δεδομένου ότι προκαλούν τα περισσότερα φάρμακα κατά της φυματίωσης ηπατίτιδα που προκαλείται από φάρμακα, η τροφοδοσία πρέπει να διορθωθεί.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για τη φυματίωση περιλαμβάνει:

  • Ένα πρωτεϊνικό συστατικό που αποτελείται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, η πρωτεΐνη του οποίου χωνεύεται εύκολα. Στη δεύτερη θέση - άπαχο κρέας, βόειο κρέας, κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της τηγανητής. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις από το τμήμα της πεπτικής οδού. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα τηγανητά και ψητά πιάτα διεγείρουν την όρεξη καλά αν υπάρχουν προβλήματα σε αυτό το θέμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα από το συκώτι και άλλα παραπροϊόντα, πλούσια σε βιταμίνη Β12. Από την άποψη της υγιεινής διατροφής δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν έτοιμα προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, ζαμπόν κ.λπ.) και λιπαρά κρέατα, κρέας χήνας και πάπιες.
  • Ψάρια κάθε είδους και τρόπους επεξεργασίας, σνακ με τη μορφή ρέγγας, χαβιάρι ψαριού και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Οποιεσδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα σύμφωνα με την προτίμηση του ασθενούς, τυριά μέσου λίπους, τυρί cottage και πιάτα από αυτό.
  • Οποιοδήποτε ψωμί, ανάλογα με τις προτιμήσεις του ασθενούς. Διάφορα αρτοσκευάσματα και προϊόντα αλευριού με μέτρο. Με συνοδευόμενη γαστρίτιδα και κολίτιδα σίκαλη και δημητριακά αποκλείονται.
  • Διάφορα σούπα (λαχανικά και δημητριακά), εκτός από τις υπερβολικές λιπαρά σούπες και ζωμούς σε λιπαρά αρνί, πάπια και κρέας χήνας, χοιρινό λίπος. Με καλή ανεκτικότητα και χωρίς αντενδείξεις από το γαστρεντερικό σωλήνα μέχρι τα πρώτα πιάτα, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκα κρεμμύδια και σκόρδο, διεγείροντας την όρεξη.
  • Γαρνίρετε από οποιαδήποτε κρούστα, ζυμαρικά, όσπρια και λαχανικά. Η εναλλαγή των διαφόρων δημητριακών, τα πιάτα από λαχανικά (χαβιάρι, στιφάδο, κολοκυθάκια, πατάτες, κατσαρόλες) διαφοροποιεί σημαντικά τη διατροφή του ασθενούς. Μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ γάλακτος, τα σκεύη δημητριακών με τυρί cottage και τα λαχανικά.
  • Φυτικά έλαια (2-3 κουταλιές της σούπας ημερησίως για επάλειψη σαλάτας και δημητριακών), βούτυρο (30-50 γραμ. Ανά ημέρα) και ιχθυέλαιο, που λαμβάνεται με τη μορφή παρασκευασμάτων. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν μεγάλες ποσότητες βαριάς χήνας, πάπιας, χοίρου και προβάτου για την πέψη.
  • Οποιεσδήποτε φρέσκα φρούτα, φρουτοσαλάτες, ποτά φρούτων και χυμοί από αυτά, κομπόστες και φιλέτα. Ένα αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, αφέψημα από βότανα με μέλι και λεμόνι. Ως επιδόρπια, μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, μαρμελάδες, καραμέλες, παστίλι, μαρμελάδα.
  • Όχι πολύ λιπαρές και αιχμηρές σάλτσες.
  • Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο: κουνουπίδι, γάλα, τυρί, κεφίρ, τυρί cottage, ξινή κρέμα, ντομάτες, σύκα.
  • Πιάτα που τονώνουν την όρεξη: ζωμούς, μπαχαρικά.
  • Γενικά, το φαγητό πρέπει να είναι νόστιμο και να προκαλεί όρεξη. Τα κύρια πιάτα θα πρέπει να προηγούνται σνακ (λαχανικά σαλάτες με βότανα, λαχανικά τουρσί).

Χαρακτηριστικά της διατροφής για τη φυματίωση

Η φυματίωση των πνευμόνων είναι μια μακροχρόνια χρόνια ασθένεια, η οποία αφαιρεί τις δυνάμεις από ολόκληρο τον οργανισμό. Κατά την ασθένεια η ανοσία του ασθενούς εξασθενεί, χάνει πολύ βάρος, ο αγώνας παίρνει πολλή προσπάθεια. Ως εκ τούτου, εκτός από την πολυχημειοθεραπεία, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη θεραπεία ειδική δίαιτα για πνευμονική φυματίωση. Μόνο ένας συνδυασμός διατροφής και φαρμάκων μπορεί να νικήσει ανεπανάληπτα τη νόσο.

Γενικές αρχές της διατροφής

Κάποτε, ο σοβιετικός θεραπευτής M.I. Η Pevzner έχει αναπτύξει ειδικές δίαιτες σχεδιασμένες να επιταχύνουν τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Συνολικά υπάρχουν 15, η διατροφή № 11 είναι αφιερωμένη στη θεραπεία της φυματίωσης.

Με αυτήν την ασθένεια, υπάρχει σημαντική απώλεια πρωτεΐνης και βιταμινών. Ως εκ τούτου, ο κύριος στόχος της διατροφής με φυματίωση είναι να παρασχεθεί στο σώμα επαρκείς ποσότητες απαραίτητων ουσιών, να σταματήσει η απώλεια βάρους, να αυξηθεί η αντοχή του ανοσοποιητικού συστήματος και να μειωθούν οι εκδηλώσεις φυματιώδους δηλητηρίασης.

Η θεραπευτική διατροφή χαρακτηρίζεται από αυξημένη ημερήσια ποσότητα θερμίδων, αυξημένο πρότυπο πρωτεϊνών και μερικές βιταμίνες με φυσιολογική πρόσληψη λιπών και υδατανθράκων. Ωστόσο, θα πρέπει να αυξήσετε το θερμιδικό περιεχόμενο με μετριοπάθεια. Η υπερβολική τροφή αυξάνει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα, αφαιρεί δύναμη από την καταπολέμηση της νόσου και μπορεί ακόμη και να προσθέσει υπερβολικό βάρος. Επομένως, αρκεί να εμπλουτίσετε τη διατροφή με πρωτεΐνες και βιταμίνες.

Η συνολική ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα των προϊόντων πρέπει να είναι περίπου 3000 kcal. Λόγω μειωμένης όρεξης, οι ασθενείς θα πρέπει να τρέφονται σε μικρές μερίδες τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Το μαγείρεμα, το ψήσιμο και το βρασμό χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Η ενέργεια πρέπει να έρθει όλη την ημέρα, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να καταπολεμήσει με επιτυχία την ασθένεια.

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες

Από τη φυματίωση των ασθενών βελτιώνεται βλάβης των μυών, το μενού αποτελείται έτσι ώστε το πιάτο περιείχε μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που είναι εύπεπτο και δεν επιβαρύνει τα πεπτικά όργανα. Οι ζωικές πρωτεΐνες θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% της συνολικής δίαιτας. Ένας ασθενής πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 100 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Από το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά, συνιστάται να προετοιμάζετε πιάτα λικέρ, ψήνετε ή σβήνετε.

Η περιεκτικότητα σε λίπος στη διατροφή του ασθενούς από φυματίωση αυξάνεται ελαφρά σε σχέση με την κανονική για ένα υγιές άτομο, καθώς η υπερβολική λήψη λίπους επηρεάζει αρνητικά το ήπαρ και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα. Θα είναι αρκετό να συμπεριληφθεί στο καθημερινό μενού περίπου 100 γραμμάρια λιπών, εκ των οποίων το 20% πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Η ποσότητα των υδατανθράκων στην ιατρική διατροφή είναι επίσης κοντά στους κανόνες ενός υγιούς ατόμου και είναι 400-500 γρ ανά ημέρα. Κυρίως το μενού περιλαμβάνει σύνθετους υδατάνθρακες με τη μορφή διαφόρων δημητριακών, αλλά δεν μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς τα γλυκά και τα προϊόντα αλευριού. Ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια για να καταπολεμήσει την ασθένεια και μπορεί να την πάρει από ζάχαρη, μέλι ή μαρμελάδα. Αλλά δεν πρέπει να εμπλακείτε σε κέικ με πολύ λίπος κρέμα.

Βιταμίνες και αλάτι

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντικαταθλιπτικά φάρμακα, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, επιδεινώνεται η λειτουργία του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος. Υπάρχει σημαντική έλλειψη βιταμινών Α, C και ομάδας Β:

  1. Με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης Α, υπάρχουν προβλήματα με την όραση στο σκοτάδι, απολέπιση του δέρματος, γενική αδυναμία. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να εμπλουτιστεί η διατροφή ενός ασθενούς με φυματίωση με βούτυρο, κρόκους αυγών, καρότα. Η συνολική ημερήσια ποσότητα είναι περίπου 5 mg.
  2. Η φυματίωση είναι μια λοίμωξη και, όπως είναι γνωστό, η βιταμίνη C είναι η καλύτερη καταπολέμηση της λοίμωξης. Ως εκ τούτου, στη φυματίωση, η αυξημένη πρόσληψή της δείχνεται απλά. Αυτό θα αυξήσει την ικανότητα του αίματος να αντισταθεί στη μόλυνση, να αυξήσει την παραγωγή αντισωμάτων και να μειώσει τη δηλητηρίαση. Πολλή βιταμίνη C βρίσκεται σε μαύρη σταφίδα, φράουλα, πιπέρι, εσπεριδοειδή και λάχανο.
  3. Η έλλειψη βιταμινών Β επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση του νευρικού συστήματος και της βλεννογόνου. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί μυϊκός πόνος και κόπωση. Η απώλεια βάρους μπορεί να συσχετιστεί όχι μόνο με την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών, αλλά και με την έλλειψη βιταμίνης Β12. Ως εκ τούτου, συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερο από το συκώτι διαφόρων ζώων και ψαριών, κρέατος, μαύρου ψωμιού και φαγόπυρου.

Εάν η πνευμονική φυματίωση περιπλέκεται από πλευρίτιδα με υγρό στην υπεζωκοτική κοιλότητα, τότε είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και στην επιτάχυνση της ανάκτησης. Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα αλατιού είναι 15 g.

Ποια τρόφιμα μπορώ να φάω;

Η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση είναι καλή επειδή περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία πιάτων:

  • Πουλί, ψάρι, κρέας. Χρησιμοποιείται μεγάλος αριθμός κρεάτων και προϊόντων ψαριών. Το κυριότερο είναι να προτιμάτε τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μαγειρική επεξεργασία μπορεί να είναι οποιαδήποτε.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ασθενών. Πιάτα από τυρί cottage, κεφίρ, τυρί, γιαούρτι - όλα αυτά πρέπει αναγκαστικά να βρίσκονται στο τραπέζι του ασθενούς.
  • Κοτόπουλα σε οποιαδήποτε μορφή.
  • Προϊόντα αλεύρου και ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος προϊόντων αρτοποιίας, συμπεριλαμβανομένων ψητών γλυκών.
  • Δημητριακά και ζυμαρικά. Μια ποικιλία δημητριακών (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, καλαμπόκι) και πιάτα από ζυμαρικά ή σπαγγέτι πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή.
  • Φρούτα, λαχανικά. Επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή και ποσότητα. Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει να κυριαρχούν στο μενού σε επίπεδο με πρωτεϊνικά τρόφιμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες σε αυτά.
  • Ποτά. Εκτός από το πράσινο τσάι και το κομπόκι, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το αφέψημα των γοφών τριαντάφυλλων, καθώς και διάφορους φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών.
  • Επιτρέπεται να τρώνε διάφορες σούπες.

Απαγορευμένα προϊόντα:

  • χοιρινό ·
  • αρνί ·
  • πάπια και χήνες ·
  • Ψάρια λιπαρών ποικιλιών.
  • αλκοόλης.
  • κέικ με λιπαρή κρέμα.

Παράδειγμα διατροφής για μία ημέρα

  • Πρώτο πρωινό: 2 μαλακά βρασμένα αυγά, κατσαρόλα τυρόπηγμα, βρώμη γάλακτος, πράσινο τσάι.
  • Το δεύτερο πρωινό: ένα σάντουιτς με φέτα τυρί και ψωμί ολικής αλέσεως, τσάι.
  • Μεσημεριανό: φρέσκια σούπα με κοτόπουλο, κομμάτι ψαριού, ρύζι, κακάο.
  • Απογευματινό σνακ: γλυκό κουλούρι, φιλέτο.
  • Δείπνο: πουρέ πατάτας, μπριζόλες κοτόπουλου, τσάι με τριαντάφυλλα.
  • Τη νύχτα: κεφίρ.
  • Πρώτο πρωινό: ομελέτα από 2 αυγά, χυλό φαγόπυρο με γάλα, τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, κομπόστα.
  • Το δεύτερο πρωινό: πολτό φρούτων, ψημένα μήλα, τσάι.
  • Μεσημεριανό: solyanka, κοτόπουλα από βόειο κρέας, ράγκο λαχανικών, πουρέ μήλου.
  • Σνακ: μερικά μπισκότα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Δείπνο: βραστό κοτόπουλο, ζυμαρικά, σαλάτα λάχανο με μήλο, ζελέ.
  • Τη νύχτα: το γάλα.

Γενικά, η δίαιτα αριθ. 11 στοχεύει στην αύξηση της ενέργειας του σώματος, στη βελτίωση της διατροφής και στην παροχή των απαραίτητων ουσιών, για την επιτάχυνση της αναγέννησης του προσβεβλημένου οργάνου. Η βασική αρχή της διατροφής για τη φυματίωση είναι η ισορροπία, ενώ οι ασθενείς μπορούν να τρώνε πρακτικά τα πάντα. Σύμφωνα με αυτές τις συστάσεις, μπορείτε γρήγορα και αποτελεσματικά να θεραπεύσετε τη φυματίωση.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Φυματίωση του πνεύμονα - μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από ένα βακίλο του φυματιδίου (γνωστός επίσης ως ραβδί Koch) είναι ένα επιθετικό και ανθεκτικό μικρόβιο. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό εστιών συγκεκριμένης φλεγμονής στους προσβεβλημένους ιστούς, καθώς και από μια έντονη γενική αντίδραση του οργανισμού. Το ραβδί του Koch είναι σε θέση να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος, στην επιφάνεια μολυσμένων αντικειμένων, να στεγνώσει φλέγμα και να είναι ανθεκτικό σε πολλά μέσα απολύμανσης.

Η κύρια μέθοδος μετάδοσης της πνευμονικής φυματίωσης είναι αερόβια, δηλ. το βακτήριο εισέρχεται στο σώμα μαζί με τον εισπνεόμενο αέρα. Εκτός από την αερόγονη μέθοδο μόλυνσης, είναι επίσης δυνατό να μολυνθούν με τρόφιμα ή σε επαφή με αντικείμενα που έχουν μολυνθεί με ένα ραβδί Koch. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, η ασθένεια ενός ατόμου μπορεί να προκαλέσει ένα μικρόβακτηριο που περιέχεται στο σώμα βοοειδών.

Συμπτώματα

Πολύ συχνά, η πνευμονική φυματίωση εμφανίζεται χωρίς ορατά συμπτώματα και μπορεί να ανιχνευθεί τυχαία, για παράδειγμα, όταν περάσει από φθοριογραφία. Μεταξύ των πρώτων συμπτωμάτων της ασθένειας είναι: κόπωση, απώλεια βάρους, επιδείνωση του ύπνου, αυξημένη εφίδρωση, απώλεια της όρεξης, ζάλη, αυξημένη θερμοκρασία του σώματος (περίπου 37 μοίρες), μία αύξηση σε ομάδες λεμφαδένων. Εάν σε αυτό το στάδιο της νόσου δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα, σε χρόνο που θα προστεθεί παραπάνω συμπτώματα: βήχα με πτύελα, δύσπνοια, πόνος στο στήθος, αίμα έβηξε. Τα δύο τελευταία συμπτώματα είναι ένα σημάδι μιας σύνθετης μορφής της νόσου και απαιτούν άμεση θεραπεία.

Χρήσιμα προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Η σωστή διατροφή σε αυτή την ασθένεια δεν μπορεί μόνο να φέρει το βάρος του ασθενούς πίσω στο φυσιολογικό, αλλά επίσης να μειώσει σημαντικά την τοξίκωση του σώματος, καθώς και να αυξήσει την αντίσταση της νόσου. Με βάση αυτό, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη θεραπεία κατά της φυματίωσης.

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να περιέχει αυξημένο αριθμό θερμίδων, αλλά να μην τροφοδοτεί υπερβολικά τον ασθενή. Μόνο όταν ο ασθενής εξαντληθεί θα πρέπει να συνταγογραφείται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (κατά 20-25% της ημερήσιας κανονικής περιεκτικότητας). Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να προτιμάτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και C. Μια παρατεταμένη δίαιτα με περίσσεια θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Χρήσιμα προϊόντα

  • Τροφές υψηλής περιεκτικότητας. Στο σώμα του ασθενούς, οι πρωτεΐνες αποσυντίθενται ταχύτερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο, οπότε είναι απαραίτητο να περιληφθεί υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή. Αυτά είναι: γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, πουλερικά, μοσχάρι.
  • Τρόφιμα που περιέχουν λίπη. Το περιεχόμενο λίπους στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το κανονικό, αλλά μην ξεχνάτε ότι το υπερβολικό λίπος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές, παθήσεις του ήπατος. Ένα επαρκές λίπος περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ιχθυέλαιο, το βούτυρο. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε χοιρινό, βόειο κρέας και λίπος προβάτου.
  • Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε δημητριακά, διάφορα προϊόντα αλεύρου, ζάχαρη. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, ψωμί σιταριού, μέλι, μαρμελάδα.
  • Λαχανικά, φρούτα, μούρα. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας ο οργανισμός του ασθενούς χρειάζεται βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε λεμόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια, φράουλες. Από την φυτική βιταμίνη C πλούσια: λάχανο, κρεμμύδι, πιπέρι, κλπ. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή ραγκού, πατάτας, σούπας κ.λπ. Τα λαχανικά δεν φέρουν καμία αντένδειξη.

Κατά προσέγγιση μερίδα για μια ημέρα:

  • Πρωινό: τηγανητά ψάρια με πατάτες από πολτό, διάφορα λαχανικά, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), τσάι.
  • Μεσημεριανό: μπορς με ξινή κρέμα, ψημένο κρέας με μπιζέλια ή χυλό, λαχανικά, χυμό από λαχανικά ή φρούτα.
  • Δείπνο: τυρί cottage με ξινή κρέμα, πολτό φρούτων ή μαρμελάδα, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), καφέ με γάλα ή τσάι.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ένα ποτήρι γιαούρτι.

Λαϊκές θεραπείες για πνευμονική φυματίωση

Χρήσιμα προϊόντα της μέλισσας, με φυματίωση νόσο των πνευμόνων, δεν είναι μόνο το μέλι, αλλά και πρόπολη, γύρη, drone ζελέ, κηρήθρα, μέλισσα obnozhka, Βάμμα κηρόσκωρου. Τα προϊόντα της μελισσοκομίας είναι ισχυρά ανοσοδιεγερτικά, τα οποία αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού.

  • Απόσπασμα από προνύμφες σκώρων κεριού. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Πρόπολη, που είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Θα πρέπει να καταναλώνεται με δύο τρόπους: με τη μορφή ενός αλκοολούχου βάμματος ή κόλλα μια μικρή τσίμπημα στο κόμμι για τρεις ημέρες. Το βάμμα (20-40 σταγόνες) προστίθεται στο γάλα ή στο νερό και λαμβάνεται τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, μία ώρα και μισή πριν από τα γεύματα. Η πρόπολη αποτρέπει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
  • PergaΠεριέχει πολύ κάλιο, χάρη στην οποία βελτιώνεται το έργο της καρδιάς, ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος. Η Perga λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα σε 3 γραμμάρια.

Ομοίως, για τη πνευμονική φυματίωση, αξίζει να παίρνετε μια ποικιλία φυτικών αφέσεων ή βάμματα. Βοηθούν στην καταπολέμηση του βήχα και της αιμόπτυσης.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Η δίαιτα για την εξάντληση και η πνευμονική φυματίωση σάς επιτρέπει να τρώτε οποιαδήποτε τρόφιμα, αλλά θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη δίαιτα πολύ λιπαρά ψάρια και πουλερικά, πρόβατα, βόειο κρέας και λίπη μαγειρικής. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε αιχμηρές και λιπαρές σάλτσες, κέικ και αρτοσκευάσματα με πολλή κρέμα γάλακτος.

Η σωστή διατροφή με φυματίωση κατά τη διάρκεια της θεραπείας του

Η σωστή διατροφή με τη φυματίωση είναι η βάση της θεραπείας για αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα του ασθενούς αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό, καθώς και από διαιτολόγο. Αυτή η προσοχή στη διατροφή οφείλεται στο γεγονός ότι τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της φυματίωσης παραβιάζουν σοβαρά το έργο του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο προωθεί άμεσα η ισορροπημένη διατροφή.

Με ποια αρχή οργανώνεται το φαγητό

Ο κύριος στόχος στην οργάνωση της διατροφής ενός ασθενούς με πνευμονική φυματίωση είναι η αύξηση των θερμίδων που εισέρχονται στο σώμα κατά 20-30%, ανάλογα με τη μορφή και τη σοβαρότητα της νόσου. Επιπλέον, η δίαιτα για τον ασθενή επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε ένα άτομο να λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες από τις ομάδες Α, Β και Γ και τα απαραίτητα μέταλλα.

Ταυτόχρονα, παρατηρείται μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται λιπώδεις ιστοί, δεδομένου ότι στην περίπτωση αυτή η ασθένεια θα αρχίσει να εξελίσσεται. Κατά τη διάρκεια της ορθής οργάνωσης της ανθρώπινης διατροφής ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το βάρος είναι φυσιολογικό και φυματιώδη μικροοργανισμών δηλητηρίαση μειώνεται στο μηδέν.

Η δίαιτα επηρεάζει τη σταθερή λειτουργία της καρδιάς, όπως και με τη φυματίωση κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού διαταράσσεται το βάθος και η ορθότητα της αναπνοής, γεγονός που με τη σειρά της επηρεάζει αρνητικά την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με άλλα λόγια, το σιτηρέσιο του ασθενούς περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, νάτριο και άλλα μέταλλα που ενισχύουν τον καρδιακό μυ.

Πώς λειτουργούν τα προϊόντα στο σώμα

Η ανθρώπινη διατροφή περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ίνες και άλλα συστατικά διατροφής. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του ιδιαίτερο αποτέλεσμα στο σώμα:

  • Πρωτεΐνη. Η φυματίωση έχει το χαρακτηριστικό της καταστροφής της πρωτεΐνης που εισέρχεται στα κύτταρα, σε σχέση με αυτό είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα της κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη στους πνεύμονες που πάσχουν από φυματίωση, πέφτει πολύ χειρότερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο. Υπό το πρίσμα αυτό, το σώμα θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών, όπως για παράδειγμα, είναι άφθονα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η πρωτεΐνη που απαιτείται για έναν ασθενή με φυματίωση μπορεί να βρεθεί σε γιαούρτι, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί. Επίσης, εμφανίζεται σε αυγά κοτόπουλου, σε ψάρια, σε κοτόπουλο, σε μοσχάρι, κρέας κουνελιού και σε κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ταυτόχρονα, όλα τα πρωτεϊνικά τρόφιμα θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο, δεδομένου ότι μια τέτοια θερμική επεξεργασία, ανοικοδομεί την πρωτεΐνη σε μια ταχεία εύπεπτη δομή. Για παράδειγμα, όταν η φυματίωση δεν μπορεί να πίνει ωμά αυγά, αλλά σε βρασμένη μορφή είναι απαραίτητα. Σθεναρά δεν συνιστάται, υπάρχει ένα καπνιστό ψάρι, λιπαρό κρέας. Κρέας, παρελθόν το κάπνισμα, για παράδειγμα, με τη μορφή λουκάνικων ή λουκάνικων. Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ψαριών σε κονσέρβα.
  • Λίπος. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το λίπος απαιτείται για το μεταβολισμό. Αλλά μπορεί να είναι διαφορετικό - φυτό και ζώο. Κατά τη θεραπεία της φυματίωσης, προτιμάται το φυτικό λίπος που περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο ή το σησαμέλαιο. Μπορείτε επίσης να φάτε λίπος που περιέχεται στο βούτυρο ή τα ψάρια. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να συμπεριληφθεί λίπος στη διατροφή ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα λίπος, λίπος εσωτερικού χώρου, αρνί, μαργαρίνη. Αυτές οι ουσίες είναι πολύ δύσκολο να διαλυθούν από το σώμα και να φράξουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Όσο για το ποσό του λίπους που καταναλώνεται, θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το πλεόνασμα αυτών να μην συσσωρεύεται στο σώμα, αλλά δεν οδηγεί στην εξάντλησή του. Δηλαδή, υπολογίζεται ξεχωριστά, σε κάθε περίπτωση.
  • Υδατάνθρακες. Η κάτω ουσία χωνεύεται πολύ γρήγορα από το πεπτικό σύστημα και περιέχεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Μπορεί να είναι ψωμί ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν αλεύρου. Υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες σε δημητριακά, όσπρια και επίσης στη ζάχαρη.
  • Fiber. Αυτό είναι ένα απαραίτητο υλικό για την πέψη, που βρίσκεται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Στη διατροφή κατά της φυματίωσης, πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν μήλα, αχλάδια και, κυρίως, μούρα. Είναι σε μούρα περιέχει βιταμίνη C και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορεί να είναι φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο ή βατόμουρο. Τα μούρα δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να παρασκευαστούν από αυτά συμπότες και μαρμελάδες. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε βρασμένη μορφή, όπως το λάχανο και το βουλγαρικό πιπέρι και οι συνηθισμένες πατάτες. Για να πάρει περισσότερη βιταμίνη C, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει φρούτα όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι, τα μανταρίνια και το ακτινίδιο. Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά λαχανικά, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία όταν βράζετε σε νερό ή ατμό.

Για να αποκτήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υδατανθράκων, συνιστάται να συμπεριλάβετε τη χυλό από το φαγόπυρο, το ρύζι, τα μάνγκα, τα φασόλια ή τα μπιζέλια στη διατροφή. Μπορείτε επίσης να φάτε τα ζυμαρικά και το ψωμί, κατά προτίμηση σίκαλη. Η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή μαγειρέματος, μελιού ή γλυκού ψησίματος. Μην καταχραστείτε τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, όπως κέικ και γλυκά με κρέμα. Δεν συνιστάται επίσης να πίνετε ανθρακούχα γλυκά ποτά. Στην περίπτωση αυτή, η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Πίνακας αριθ. 11

Το μενού, που έχει σχεδιαστεί για τον πίνακα αριθ. 11, περιλαμβάνει μια ποικιλία πιάτων, εκτός από τα πολύ λιπαρά και τηγανητά πιάτα. Η διατροφή για φυματίωση πραγματοποιείται στον πίνακα αριθ. 11, ενώ βεβαίως ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού του ασθενούς του και υπολογίζει μια ατομική δίαιτα.

Και μια άλλη όχι ασήμαντη πτυχή - για να φάει κατά τη διάρκεια της φυματινής θεραπείας, είναι απαραίτητη σε μικρές μερίδες, αλλά 4-5 φορές την ημέρα. Μερικές φορές μόνο ένα μήλο ή ένα ποτήρι κεφίρ είναι αρκετό.

  • 09:00 - ξινή κρέμα ή τυρί cottage, μπορείτε να αναμίξετε και τα δύο. Βραστό αυγό κοτόπουλου. Γλυκό τσάι, με μια φέτα λεμόνι.
  • 11:00 κουάκερ βρώμης. Τσάι με μαρμελάδα ή μέλι.
  • 13:00 - ζωμός κρέατος με φέτα βοδινού. Σαλάτα με λαχανικά και θαλασσινά. Φρέσκο ​​χυμό, ντομάτα ή πορτοκάλι.
  • 16:00 - ένα ποτήρι γιαούρτι. Bun.
  • 19:00 - βραστά ψάρια, πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 09:00 - χυλό φαγόπυρου. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και λίγο ζάχαρη. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - ομελέτα από 2 αυγά με λαχανικά, για παράδειγμα ντομάτες και κρεμμύδια.
  • 13:00 - λαχανική σαλάτα τύπου Vinegret. Σούπα λαχανικών. Κοτομάτες μοσχαριού, ατμού. Puree από πατάτες. Χυμός μήλου.
  • 16:00 - τηγανίτες από κολοκυθάκια. Τσάι.
  • 19:00 - βραστά ζυμαρικά με βοδινό κρέας - "Μακαρόνια στο στόλο" Γλυκό τσάι.
  • 09:00 - ξινή κρέμα, μαρμελάδα ξινή κρέμα από μούρα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - βραστό κοτόπουλο.
  • 13:00 - φρέσκια σαλάτα με καρότα και λάχανο. Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο. Φλυτζάνι φαγόπυρου με σάλτσα κρέατος. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - μια πινακίδα φρέσκων μούρων.
  • 19:00 - ρολό πατάτας με μανιτάρια. Κρέμα γάλακτος. Κομπόστα μούρων.
  • 09:00 - χυλοπίλαδο με βούτυρο. Τσάι με μέλι.
  • 11:00 - Κρούστα σίκαλης. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 13:00 - σαλάτα με λάχανο. Σούπα μπιζέλι. Κριθαράκι με κομμάτια κρέατος. Χυμός πορτοκαλιού.
  • 16:00 - μαρμελάδα μούρων, κουλούρι.
  • 19:00 - βραστές πατάτες, κοτολέτες. Πράσινα μπιζέλια με φύλλα μαρουλιού. Τσάι με λεμόνι και ζάχαρη
  • 09:00 - Ρύζι, γλυκό κουάκερ, βρασμένο σε μια ομοιογενή μάζα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - Apple. Ένα ποτήρι γιαούρτι
  • 13:00 - Σαλάτα καβουριού. Ημερήσια σούπα. Βραστό κοτόπουλο με πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - Κρέπες λαχανικών. Γλυκό Τσάι
  • 19:00 - Ζυμαρικά. 2 βραστά αυγά. Ένα ψιλόβροχο. Κομπόστα μούρων.

Το μενού μπορεί να γίνει πιο διαφορετικό. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 2 ώρες μεταξύ των γευμάτων. Το δείπνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή ζεστό φρέσκο ​​γάλα. Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και προάγει τον ήρεμο ύπνο. Αυτό συνταγογραφείται, ειδικά εάν ο ασθενής έχει συμπτώματα χρόνιου στρες - νευρική ένταση, ευερεθιστότητα, πονοκέφαλο.

Πρόληψη της φυματίωσης

Για να μειώσετε τον κίνδυνο φυματίωσης, πρέπει όχι μόνο να αποφύγετε την επαφή με άρρωστους, να πλύνετε τα χέρια σας πριν από τα γεύματα και να αποφύγετε τις υγρές εγκαταστάσεις. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μερικά τρόφιμα που ενισχύουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος:

  1. Με τη φυματίωση, κατά τη διάρκεια της θεραπείας συνιστάται η χρήση του μελιού. Ως προληπτικό μέτρο, δεν μπορεί επίσης να αντικατασταθεί. Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα είναι αρκετή.
  2. Κανένα από τα διατροφικά μενού δεν περιλαμβάνει πρόπολη. Και μάταια βοηθά πολύ στην καταπολέμηση της πνευμονικής φυματίωσης, καθώς περιέχει ένα ισχυρό και ασφαλές αντιβιοτικό. Στην αρχαιότητα, η πρόπολη σφραγίστηκε με τραυματισμένα τραύματα, γνωρίζοντας το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Για τον ίδιο λόγο, μπορεί να ληφθεί 3 φορές την εβδομάδα ως προφύλαξη.
  3. Τα αφέψημα του χαμομηλιού πεδίου, των μούρων άγριων τριανταφυλλιών ή του ιτιού τσαγιού, που χρησιμοποιούνται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο φυματίωσης, ακόμη και σε ένα δυσμενές περιβάλλον.
  4. Λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι. Την ημέρα πρέπει να φάτε τουλάχιστον ένα από αυτά τα φρούτα. Αυτό θα ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση του σώματος σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η διατροφή στη φυματίωση είναι μια πολύ σημαντική θεραπευτική άποψη. Δεν μπορούν να παραμεληθούν ή να αντιμετωπιστούν ελαφρώς. Διορίζεται από τον θεράποντα ιατρό, πρέπει επίσης να παρακολουθεί την επίδρασή του στο σώμα και, εάν είναι απαραίτητο, να το προσαρμόζει.

Θεραπευτική δίαιτα και δίαιτα για τη φυματίωση

Η φυματίωση είναι μια χρόνια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από την εμφάνιση στο σώμα ενός βακτηρίου που ανακαλύφθηκε το 1882 από τον Robert Koch.

Τις περισσότερες φορές η νόσος επηρεάζει το αναπνευστικό σύστημα και τους λεμφαδένες, λιγότερο συχνά - τα μάτια, τα οστά, τους αρθρώσεις ή το ουρογεννητικό σύστημα. Εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα, είναι ζωτικής σημασίας να διατηρηθεί μια δίαιτα που βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στην ενίσχυση της ανοσίας.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για τη φυματίωση του πνεύμονα ^

Η φυματίωση ονομάζεται "πανούκλα του αιώνα" για καλό λόγο, διότι σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία προκαλεί ακόμη περισσότερες επιπλοκές έως ένα θανατηφόρο αποτέλεσμα από το AIDS. Τις περισσότερες φορές μολύνονται από αερομεταφερόμενα σταγονίδια ή μετά την κατανάλωση γάλακτος οικιακής χρήσης από άρρωστη αγελάδα, αλλά υπάρχουν και άλλοι λόγοι:

  • Ανεπαρκής διατροφή.
  • Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Το κάπνισμα;
  • Φυσική ή συναισθηματική εξάντληση.
  • HIV λοίμωξη;
  • Εθισμός.

Τα συμπτώματα της φυματίωσης, ανεξάρτητα από την εστίαση της βλάβης, είναι τα ίδια:

  • Αδυναμία και κόπωση.
  • Αυξημένη εφίδρωση.
  • Έλλειψη όρεξης, απότομη απώλεια βάρους?
  • Δύσπνοια;
  • Βήχας με έκκριση φλέγματος με αίμα.
  • Πυρετός λάμπει στα μάτια.

Χρειάζεστε μια διατροφή για τη φυματίωση

Οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν μια περιεκτική θεραπεία για αυτή την ασθένεια και αυτό περιλαμβάνει τα εξής:

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορούν να ληφθούν ριζοσπαστικά μέτρα - χειρουργική παρέμβαση, αλλά είναι σημαντική μόνο όταν η συντηρητική θεραπεία δεν βοηθάει.

Η βασική αρχή της θεραπευτικής διατροφής είναι η διαθεσιμότητα μεγάλου αριθμού τροφίμων που περιέχουν βιταμίνες, επειδή είναι απαραίτητες για την ενίσχυση της ανοσίας.

Οι δίαιτες για τους ασθενείς με φυματίωση περιλαμβάνουν τα εξής:

  • Μπισκότα, παξιμάδια, άσπρο ψωμί.
  • Πουρές σούπες.
  • Άπαχο κρέας.
  • Ψάρια του ποταμού.
  • Προϊόντα από ξινόγαλα.
  • Αυγά;
  • Γάλα χυλό?
  • Μους και φιλιέρες.
  • Φυσικοί χυμοί.
  • Φρούτα, μούρα και λαχανικά.
  • Βούτυρο και φυτικά έλαια.

Για να συμμορφωθεί με μια τέτοια δίαιτα είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ανάκτηση των κατεστραμμένων οργάνων, και για να συμβεί αυτό γρήγορα, θα πρέπει να εγκαταλείψει τη χρήση του αλκοόλ και των τροφίμων, κυρίως στην άθλια, αλλά περικοπές σε θερμιδική πρόσληψη σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να είναι - η δύναμη πρέπει να είναι πλήρης.

Διατροφή για φυματίωση: μενού και χαρακτηριστικά θεραπευτικής διατροφής ^

Διατροφικοί κανόνες

  • Τα περισσότερα πιάτα πρέπει να σκουπιστούν και πρέπει να καθίσετε στο τραπέζι κάθε 2-3 ώρες.
  • Για μια μέρα πρέπει να "φάτε" τουλάχιστον 2700 Kcal, και αν αισθάνεστε χειρότερα και μειώσετε σημαντικά το βάρος σας, αυξήστε το σε 3500 Kcal.
  • Εάν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις, τότε το μέλι, η σοκολάτα και άλλες τροφές με γρήγορους υδατάνθρακες πρέπει να είναι περιορισμένες.

Θεραπευτική δίαιτα - πίνακας 11 για τη φυματίωση

Η δίαιτα ενός ασθενούς με φυματίωση πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Ψωμί σίτου ή σίκαλης, προϊόντα αλεύρου.
  • Οποιοδήποτε είδος ψαριού και κρέατος, αλλά πάρα πολύ λιπαρό.
  • Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • Τηγανητά αυγά ή βραστά αυγά.
  • Όλα τα δημητριακά.
  • Φρούτα, μούρα και λαχανικά σε οποιαδήποτε επεξεργασία, αλλά μερικά από αυτά πρέπει να εξυπηρετούνται ωμά?
  • Τα μπαχαρικά και οι σάλτσες είναι περιορισμένες.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση: μενού

Ένα κατά προσέγγιση μενού για ασθενείς με φυματίωση μοιάζει με αυτό:

  • Έχουμε πρωινό με σαλάτα λάχανο, ομελέτα, πλιγούρι βρώμης και τσάι με γάλα.
  • Στο γεύμα τρώμε ένα κομμάτι τυρί, πίνουμε τσάι.
  • Φαγητάμε με μπορς, χυλό ρύζι, τηγανητό κοτόπουλο και κομπόστα.
  • Έχουμε μισή ουγκιά 250 γρ. Ζωμού τριανταφυλλιάς.
  • Εμείς γευματίζουμε με zrazami κρέας, πουρέ καρότο, κατσαρόλα τυρί και τσάι.

Διατροφή για την εντερική φυματίωση

Με αυτήν την ασθένεια, ο ασθενής μπορεί να φάει μόνο τρίψιμο και εύκολα αφομοιώσιμο φαγητό:

  • Σούπες ή ζωμοί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Κοτολέτες.
  • Πατέ και σουφλέ ·
  • Βραστά ψάρια.
  • Τυροκομείο, ξινή κρέμα.
  • Ομελέτες και βραστά μαλακά βρασμένα αυγά.
  • Γάλα, κεφίρ, γιαούρτι.
  • Κίκελς, ζελέ, μους.

Διατροφή για τη φυματίωση στα παιδιά

Οι περιπτώσεις της νόσου στην παιδική ηλικία δεν είναι ασυνήθιστες και η διατροφή των παιδιών θα πρέπει να κατασκευαστεί σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

  • Ο κανόνας της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες είναι 3000-4000 Kcal.
  • Στη διατροφή θα πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στα προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
  • Περιορίστε πολύ λιπαρά τρόφιμα και είδη ζαχαροπλαστικής με κρέμα.

Διατροφή για τη φυματίωση των νεφρών

Εάν τα νεφρά επηρεάζονται από τη νόσο, τότε πρέπει να τρώτε σύμφωνα με τις ακόλουθες αρχές:

  • Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα ή να απορριφθεί το αλάτι.
  • Προσδιορίστε τη σωστή αναλογία πρωτεΐνης στα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μόνο ένας γιατρός?
  • Δεν μπορείτε να φάτε πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά.

Διατροφή για τη φυματίωση και τον υποσιτισμό

Με μια απότομη απώλεια βάρους αρκετά για να φάει ως εξής:

  • Για να αυξηθεί το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας στα 3700 Kcal.
  • Φάτε 6 γεύματα την ημέρα.
  • Παρατηρήστε τον ημερήσιο τύπο BJU: 150 g, 130 g και 500 g αντίστοιχα.

Προϊόντα που απαγορεύονται από τη φυματίωση

Σε γενικές γραμμές, η δύναμη των ασθενών με φυματίωση είναι ποικίλα και δεν προβλέπει αυστηρά όρια, αλλά υπάρχουν τρόφιμα που μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της νόσου: το ξίδι, τη μουστάρδα, χρένο, πιπέρι, καυτερά μπαχαρικά. Επίσης, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ κρύο ή αντίστροφα - ζεστά πιάτα.

Τα αποτελέσματα, οι μαρτυρίες και οι συστάσεις των γιατρών για την σωστή διατροφή σε περίπτωση φυματίωσης ^

Δεν είναι ασυνήθιστο για τους ανθρώπους να θεραπεύουν τη φυματίωση, αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο σε πρώιμο στάδιο. Εάν η ασθένεια έχει ήδη ξεκινήσει, τότε μπορείτε να επιτύχετε μόνο τη μείωση και την εξάλειψη των συμπτωμάτων, αλλά στο μέλλον θα απαιτηθεί συνεχής παρακολούθηση του γιατρού, θεραπεία και σωστή διατροφή. Τα θετικά αποτελέσματα μιας δίαιτας με φυματίωση γίνονται αισθητά μετά από 1-2 εβδομάδες, όταν εμφανίζονται οι δυνάμεις και βελτιώνεται η ευημερία.

Συμβουλές σχετικά με τον τρόπο αποφυγής της φυματίωσης

  • Προσπαθήστε να μην επικοινωνήσετε με άρρωστα άτομα.
  • Ενισχύστε την ανοσία, λαμβάνοντας συμπλέγματα βιταμινών και σωστή διατροφή.
  • Αρνούνται να καπνίζουν και να πίνουν αλκοόλ.

Για την πρόληψη της φυματίωσης, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις συμβουλές που δίνονται παραπάνω και επίσης να υποβληθείτε σε ετήσιο ιατρικό έλεγχο για την έγκαιρη αναγνώριση της νόσου.

Ανασκόπηση των γιατρών σχετικά με μια δίαιτα για τη φυματίωση

Μαργαρίτα, 35 ετών, φτιανοθεραπευτής:

"Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα άτομα με εξασθενημένη ασυλία πάσχουν από φυματίωση, η οποία μπορεί να ενισχυθεί μόνο με σωστή διατροφή. Η δίαιτα με μια τέτοια ασθένεια είναι υποχρεωτική, διότι δίνει στο άτομο πρόσθετη δύναμη και ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα "

Olga, 39 χρονών, φθιισατρικός:

«Η διατροφή πρέπει να είναι σίγουρος για να συμμορφωθούν με, αλλά, επιπλέον, θα ήθελα να συστήσω να πάρει τα χρήματα του λαού, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση: γύρη, μέλι ή βάμμα πρόπολης (προσθέτουμε νερό ή γάλα)»

Galina, 43, Phthisiatrician:

"Το πιο σημαντικό μέτρο για τη θεραπεία μιας νόσου είναι η έγκαιρη κλήση σε γιατρό. Οι δίαιτες πρέπει να τηρούνται με αυστηρή σειρά, διαφορετικά τα φάρμακα μπορεί να μην έχουν το σωστό αποτέλεσμα ».

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση - να κερδίσει μόλυνση

Η φυματίωση είναι μολυσματική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από βήχα με φλέγμα (μερικές φορές μπορεί να υπάρχουν αιμοπετάλια), αυξημένη εφίδρωση, αδυναμία και σοβαρή απώλεια βάρους. Και για να αποφευχθεί η ανάπτυξη της ανορεξίας, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει ένα ειδικό σχέδιο για ενισχυμένη διατροφή.

Η δίαιτα για τη φυματίωση στοχεύει στην παροχή σε ένα άτομο όλων των απαραίτητων καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, έτσι ώστε το σώμα του να μπορεί να συνεχίσει να καταπολεμά την ασθένεια.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Με την ανάπτυξη πνευμονικής φυματίωσης, μια δίαιτα συνταγογραφείται στον αριθμό 11 (διατροφή του Pevzdner). Βασίζεται σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες. Αυτό αποτρέπει μια μεγάλη απώλεια βάρους.

Ο καθημερινός κανόνας των υδατανθράκων για τους ασθενείς με φυματίωση είναι 400-500 g. Αυτό είναι πολύ για ένα μέσο άτομο, αλλά είναι αρκετά αποδεκτό για έναν ασθενή με μια τέτοια ασθένεια. Ωστόσο, αυτοί οι υδατάνθρακες πρέπει να εξάγονται όχι μόνο με την κατανάλωση δημητριακών (ψωμί, δημητριακά, προϊόντα αλευριού) και ζάχαρης με μέλι. Παρατηρώντας μια διατροφή για πνευμονική φυματίωση, θα πρέπει να υπάρχουν και άλλα εξίσου σημαντικά τρόφιμα στη διατροφή του ασθενούς, στην οποία υπάρχει και επαρκής ποσότητα υδατανθράκων.

Ο ημερήσιος ρυθμός λίπους για ένα άτομο με φυματίωση είναι 100-120 g. Τα περισσότερα από αυτά τα λίπη πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.

Ένα καθημερινό πρότυπο πρωτεΐνης είναι 100 g, ενώ η φυτική πρωτεΐνη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια την ημέρα. Δηλαδή, η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση περιλαμβάνει την κατανάλωση τυροκομείου, αυγών, κρέατος, ψαριών και γάλακτος.

Επιπλέον, η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση πρέπει να περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Έτσι, σε μια καθημερινή διατροφή πρέπει να υπάρχουν περίπου 5 mg βιταμίνης Α, 4 mg βιταμίνης Β1 και βιταμίνης C στα 180 mg.

Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί η ανοσία και η λειτουργικότητα των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Εάν ένας άρρωστος δεν λάβει όλες αυτές τις ουσίες σε τέτοιες ποσότητες, η ασθένειά του απλά θα «καταπιεί» τον. Θα αρχίσει να αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και δεν μπορεί να θεραπευτεί ο καθένας από τη φυματίωση στα τελευταία στάδια.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η καθημερινή θερμιδική πρόσληψη ασθενούς με φυματίωση θα πρέπει να κυμαίνεται από 3000-4000 kcal. Εξαρτάται από το αρχικό βάρος ενός ατόμου, και όσο περισσότερο είναι, τόσο λιγότερη είναι η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μετά από όλα, αν ο ασθενής έχει υπερβολικό βάρος, τότε δεν είναι σκόπιμο να εκχωρήσετε τη διατροφή του κεχρί σε αυτόν.

Επιπλέον, ένα άτομο που πάσχει από πνευμονική φυματίωση, δεν συνιστάται να πίνετε πολύ υγρό (όχι περισσότερο από 1 λίτρο). Εάν υπάρχει κατακράτηση υγρών στο σώμα, η οποία παρατηρείται στο οίδημα των άκρων, η ποσότητα άλατος που καταναλώνεται μειώνεται στα 6 γραμμάρια. Και μερικές φορές αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή.

Εάν ο ασθενής έχει διάρροια, ναυτία και έμετο, η ποσότητα άλατος που καταναλώνεται αυξάνεται στο υπόβαθρο της νόσου.

Τι δεν μπορείτε να φάτε;

Η διατροφή των ασθενών με φυματίωση πρακτικά δεν περιορίζει τίποτα. Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων δεν είναι πολύ μεγάλος και περιλαμβάνει τα εξής:

  • λιπαρά ψάρια.
  • πάπια, χήνα?
  • χοιρινό ·
  • αρνί ·
  • αλκοόλ.

Διαφορετικά, η δίαιτα ασθενών με φυματίωση δεν περιέχει ειδικούς περιορισμούς. Οι ασθενείς μπορούν να φάνε όταν θέλουν και τι θέλουν. Το κύριο πράγμα είναι ότι η διατροφή τους τηρούσε τους προαναφερθέντες κανόνες για την περιεκτικότητα σε λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες.

Η συμμόρφωση με τη διατροφή δίνει την ευκαιρία στους ασθενείς με φυματίωση να παρατείνουν τη ζωή τους και ελπίζει σε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα. Εξάλλου, σήμερα η ασθένεια αυτή έχει μελετηθεί επαρκώς και αντιμετωπίζεται.

Το κύριο πράγμα είναι να πιστεύετε στον εαυτό σας και τη σύγχρονη ιατρική και να τηρείτε σωστά μια δίαιτα για τη φυματίωση.