Τι θα πρέπει να είναι τροφή για πνευμονία σε ενήλικες και παιδιά

πνευμονία μπορεί να επηρεάσει μόνο ένα μικρό μέρος του πνευμονικού ιστού ή εξάπλωση σε ολόκληρο το σώμα, να ρέει κεραυνούς ή να έχουν μια ομαλή εικόνα. Το φαγητό στο πνευμονία εξαρτώνται από τη σοβαρότητα του συνδρόμου δηλητηρίασης όταν τα απόβλητα προϊόντα του σώματος ενεργοποιητές δηλητήριο της σοβαρότητας της νόσου, το στάδιο της γενικής κατάστασης του ασθενούς, και την παρουσία / απουσία της ταυτόχρονης ασθενειών.

Βασικές αρχές της διατροφής στην πνευμονία

Οι πιο πλήρεις συνθήκες διατροφής για την πνευμονία είναι η διατροφή № 13 σύμφωνα με την Pevzner. Αυτή:

• περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
• αποσκοπεί στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
• Εξοικονόμηση του πεπτικού συστήματος.
• επιταχύνει τις διαδικασίες ανάκτησης ·
• διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ωστόσο, λαμβάνει υπόψη ότι κατά την πνευμονία άσκησης και κατά συνέπεια η απαίτηση ενέργειας μειώνεται, και ως εκ τούτου την δίαιτα χαμηλών θερμίδων από λίπος και υδατάνθρακες.

Είναι σημαντικό. Η διατροφή των ασθενών με πνευμονία πρέπει να αφομοιώνεται εύκολα, με επαρκή ποσότητα πρόσληψης υγρών.

Ο Πίνακας 13 χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και πρόσληψη υγρών, περιορίζοντας:

• άλας ·
• εξορυκτικές ουσίες ·
• πικάντικα πιάτα.
• καπνισμένα προϊόντα ·
• γάλα;
• προϊόντα που σχηματίζουν αέρια (όσπρια, λαχανικά, φρούτα και δημητριακά με χονδρόκοκκα ίνες).

Τα πιάτα μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι ή μαγειρεμένα, αλλά σερβίρονται κυρίως σε μια σύσταση που μοιάζει με πουρέ. Το φαγητό λαμβάνεται 6 φορές την ημέρα, ενώ η κύρια λήψη πρέπει να γίνεται σε μια εποχή που η θερμοκρασία είναι ελάχιστη σε σύγκριση με άλλες φορές και η κατάσταση της υγείας είναι σχετικά καλή.

Εκτός από την πνευμονία, ο πίνακας 13 συνταγογραφείται για τη βρογχίτιδα, τις οξείες λοιμώξεις μιας μολυσματικής φύσης, αλλά και μετά από διάφορες χειρουργικές παρεμβάσεις.

Τις πρώτες ημέρες της ασθένειας

Αυτή είναι η πιο δύσκολη περίοδος για τους άρρωστους, επειδή τότε παρατηρείται η μέγιστη θερμοκρασία και η έντονη δηλητηρίαση. Η όρεξη μειώνεται ή απουσιάζει εντελώς.

Τα κύρια καθήκοντα της διατροφής στις πρώτες ημέρες της πνευμονίας:

• μείωση της περιεκτικότητας των τροφίμων σε θερμίδες ·
• παρέχοντας στον οργανισμό τις απαραίτητες ουσίες ώστε το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμά καλά τη λοίμωξη και ο ιστός του πνεύμονα να αντιμετωπίσει τη ζημιά.
• ανακούφιση από την εξάλειψη των τοξινών.

θερμίδες δίαιτα μειώνεται σε 1800-2000 kcal περιορίζοντας υδατάνθρακες και ζωικά λίπη είναι προτιμώμενες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης (άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά, τυρί cottage, τα γαλακτοκομικά προϊόντα). Από τα πλιγούρια επιλέγετε φαγόπυρο, και επίσης βλεννώδεις χυλός. Όλα τα φαγητά σερβίρονται ζεστά, κυρίως σε πλυμένη, πολτοποιημένη και ημι-υγρή μορφή. Αν δεν υπάρχει όρεξη, είναι επιθυμητή η χρήση ζωμούς, για παράδειγμα, κοτόπουλο, λαχανικά και χυμούς φρούτων, τα ισχία ζωμό ή χυμό cranberry.

Για να διευκολυνθεί η απομάκρυνση των τοξινών την ημέρα, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού και να περιορίσετε το άλας σε 6-7 g.

Όταν η κατάσταση βελτιωθεί

Καθώς η νόσος υποχωρεί, ο ασθενής αρχίζει να αισθάνεται καλύτερα. Το σώμα του δεν υποφέρει τόσο πολύ από δηλητηρίαση, και η θερμοκρασία με επαρκή θεραπεία κανονικοποιείται. Και τα πιο σημαντικά καθήκοντα αυτού του σταδίου είναι να δώσουν στον οργανισμό όλα όσα χρειάζονται για την αποκατάσταση του πνευμονικού ιστού και την αύξηση της ανθεκτικότητας στις λοιμώξεις.

• Από την άποψη αυτή, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών (έως 110-130 g) και θερμίδων (2800-3000) αυξάνεται στη διατροφή.
• Επίσης, εισάγονται φρέσκα λαχανικά και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες και ίνες, αυγά, η γκάμα των δημητριακών επεκτείνεται.
• Επειδή η τοξίκωση πρακτικά δεν παρατηρείται, το υγρό επιτρέπεται να καταναλώνεται σε μικρότερο όγκο - 1,5 λίτρα την ημέρα.

Επειδή η θεραπεία της πνευμονίας δεν είναι χωρίς αντιβιοτικό για την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας στο διαιτολόγιο περιλαμβάνουν απαραιτήτως διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτι, γιαούρτι, ξυνόγαλα και ούτω καθεξής.

Ένα δείγμα του καθημερινού μενού στην οξεία περίοδο της πνευμονίας

• Πρώτο πρωινό. Oatmeal κουάκερ μαγειρεμένο στο γάλα. Kissel από βατόμουρα.
• Δεύτερο πρωινό. Ψημένο μήλο, καρότο και χυμό μήλου.
• Μεσημεριανό. Κολοκυθάκια-κοτόπουλο σούπα-πουρέ. Κοτολέτες κοτόπουλου από μοσχαρίσιο κρέας, πατάτες.
• Σνακ. Γλυκό τυρί cottage με σταφίδες, μπισκότα, γιαούρτι.
• Δείπνο. Βρασμένο φιλέτο με μαρμελάδα με λαχανικά. Κομπόστα φρούτων.
• Πριν πάτε για ύπνο. Τσάι χαμομηλιού.

Εκτός από αυτό, περίπου 150-200 g ψωμιού δίνεται για μια ημέρα. Λείπει 2,5 λίτρα υγρού μεταξύ των γευμάτων.

Η σωστή διατροφή των παιδιών με πνευμονία

Όπως και στους ενήλικες, με πνευμονία στα παιδιά συνιστάται ο πίνακας 13, και όταν ανακτάται - αριθμός 11. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά του παιδιού.

Ποσότητα υγρού. Εξαρτάται από την ηλικία και τη μάζα του μωρού, για παράδειγμα, σε 1 χρόνο η ανάγκη για ένα υγρό από 120-135 ml ανά 1 kg βάρους, και σε 10 χρόνια -70-85 ml. Σε αυξημένη θερμοκρασία, προσθέστε 10 ml ανά χιλιόγραμμο για κάθε βαθμό θερμοκρασίας άνω των 37 ° C.

Προτίμηση σε τρόφιμα και ποτά. Κατά κανόνα, δεν θα φάει φαγητό που δεν είναι άγευστο από την άποψη του παιδιού χωρίς στρες και εξαναγκασμό. Ως εκ τούτου, από τον κατάλογο των επιτρεπόμενων ειδών διατροφής των πινάκων αριθ. 13, 11, επιλέγονται αυτά τα πιάτα και ποτά που θα τους αρέσουν. Για παράδειγμα, αν απορρίπτετε συμβατικό νερό, μπορείτε να καλύψετε τις απαιτήσεις υγρών:

• Μορς από μαρμελάδα από βακκίνιο, βυσσινί ή βακκίνιο.
• ζαχαρούχο ζωμό τριαντάφυλλων γοφών.
• κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Κατά τη διάρκεια της πνευμονίας, συνιστώνται τα ακόλουθα:

• σάλτσες, σάλτσες - γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά.
• ψωμί - μη όξινο, αποξηραμένο ή μπισκότο ·
• ποτά - κοτόπουλα, ποτά φρούτα, νερό αραιωμένο με χυμό, ζωμό του σκύλου, αδύναμο τσάι,
• ζωμοί - αποκορυφωμένο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο.
• σούπες-πουρέ με βάση ζωμούς με την προσθήκη πατάτας, βραστά δημητριακά, κρέας με χαμηλά λιπαρά,
• αυγά - ομελέτα πρωτεΐνης ατμού, μαλακό βρασμένο.
• προϊόντα με βάση το κρέας - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, πουλερικών και ψαριών με τη μορφή βρασμένων τεμαχίων, σουφλέ, κοτόπουλα ατμού,
• γλυκά - πουρέ φρέσκα μούρα και φρούτα, πουρέ φρούτων, μους, kissels, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ?
• Δεύτερα πιάτα - δημητριακά σε ζωμό, νερό ή γάλα, πουρέ λαχανικά, βραστά λαχανικά, πουτίγκες.
• γαλακτοκομικά προϊόντα - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και πιάτα από αυτό, ήπιο λίπος τυρί, ξινή κρέμα σε μικρή ποσότητα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι?
• σαλάτες - χαβιάρι λαχανικών από χαβιάρι, λιπαρά τυριά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• λίπη - φυτικά έλαια, ξηροί καρποί, σπόροι.

Απαγορευμένα ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Όταν εξαιρείται η πνευμονία:

• όλα τα τηγανητά, ζεστά, καπνιστά, τουρσί?
• νωπά προϊόντα αρτοποιίας ·
• φασόλια ·
• ψητή ζύμη?
• λιπαρές ποιότητες κρέατος, ψαριών και πουλερικών.
• λουκάνικα ·
• πλούσιο κρέας, ζωμό για μανιτάρια και ψάρια.
• σοκολάτα, ισχυρός καφές.
• τουρσιά και αιχμηρά καρυκεύματα.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα με πολλές ίνες?
• ζυμαρικά ·
• σταφύλια ·
• αλκοόλης.
• λιπαρά τυριά, λιπαρή ξινή κρέμα, πλήρες γάλα, λιπαρή κρέμα.

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
• φρέσκο ​​αλατισμένο βούτυρο ·
• φυτικό έλαιο.

Διατροφή για την ανάκτηση

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, ο πίνακας αριθ. 11 συνιστάται για την Pevzner. Σκοπός του είναι:

• παρέχει γρήγορα την αναρρίκωση με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, την ενέργεια?
• αύξηση της ανθεκτικότητας στις μολυσματικές ασθένειες ·
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• για να ενεργοποιήσετε τις διαδικασίες αποκατάστασης κατεστραμμένων οργάνων.

Χαρακτηρίζεται από αυξημένη θερμιδική πρόσληψη, μεγάλο αριθμό εύπεπτων πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης, λιπών και υδατανθράκων.

Η δίαιτα αριθ. 11 διορίζεται μετά τις μεταφερόμενες μολυσματικές ασθένειες, επεμβάσεις, τραυματισμοί, φυματίωση, υπό τον όρο ότι δεν υπάρχουν ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Σε σύγκριση με τη δίαιτα αριθ. 13, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν τα πάντα, εκτός από:

• ιδιαίτερα λιπαρές ποικιλίες κρέατος, πουλερικών και ψαριών.
• αλκοολούχα ποτά ·
• σε ένα μεγάλο αριθμό κέικ, καπνιστά προϊόντα?
• αιχμηρά καρυκεύματα.

Αφήστε: κάθε σούπα, η ποσότητα ελεύθερου υγρού μπορεί να μειωθεί στα 1,5 λίτρα την ημέρα. Απαγορεύεται το βόειο κρέας, το βόειο κρέας και τα μαγειρικά λίπη (μαργαρίνη, βούτυρο).

Η σωστή διατροφή για πνευμονία είναι ένα σημαντικό μέρος μιας ολοκληρωμένης θεραπείας της νόσου και, σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή είναι σε θέση να αυξήσει άμεσα ένα άρρωστο κρεβάτι. Επιταχύνει την απέκκριση των τοξικών ουσιών, παρέχει στο σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες και ενέργεια, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου πνευμονικού ιστού.

Διατροφή 13 τραπέζι

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 15/15/2017

• Απόδοση: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 4 ημέρες
• Χρονοδιάγραμμα: όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες
• Κόστος προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Διαιτητικά Αριθμός πίνακα 13 συνταγογραφείται για μολυσματικές ασθένειες, πνευμονία, βρογχίτιδα και φλεγμονώδεις ασθένειες των πνευμόνων.

Ο σκοπός του διορισμού του είναι να αυξήσει την αντίσταση του σώματος στη μολυσματική διαδικασία, διατηρώντας τις κοινές δυνάμεις, μειώνοντας την τοξίκωση. Κάθε μολυσματική ασθένεια συνοδεύεται από πυρετός, έτσι η ένταση της ανταλλαγής αυξάνεται και, κατά συνέπεια, η ανάγκη για αύξηση της ενέργειας.

Σε συνθήκες εμπύρετης κατάστασης και εύρεσης του ασθενούς σε ανάπαυση στο κρεβάτι είναι απαραίτητη η ανακίνηση των πεπτικών οργάνων (μηχανική, χημική και θερμική). Είναι απαραίτητο να χωρίσετε τα γεύματα σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε η πρόσληψη τροφής να οργανώνεται 6 φορές την ημέρα. Το φαγητό ψήνεται σε τριμμένη ή τεμαχισμένη μορφή, μαγειρεύεται σε νερό (για ζευγάρι). Μην τηγανίζετε, στιγγίζετε ή ψήνετε. Τα ψυχρά πιάτα πρέπει να έχουν θερμοκρασία τουλάχιστον 15 ° C και ζεστό - μέχρι 65 ° C.

Αυτή η θεραπευτική δίαιτα έχει χαμηλότερη ενεργειακή αξία επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες μειώνεται και ελαφρώς σε πρωτεΐνες. Η χημική σύνθεση: περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 70 g (προτιμώμενες πρωτεΐνες γάλακτος), 60-70 g του λίπους και 300 g υδατανθράκων (συμπεριλαμβανομένου εύπεπτο καταλαμβάνουν 30%). Η ενέργεια είναι 2000-2100 kcal. Η διατροφή χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνες και υγρό. Ένα ελεύθερο υγρό επιτρέπεται να πάρει 2 λίτρα (σε ορισμένες περιπτώσεις περισσότερο). Αυτό το καθεστώς πόσης επιταχύνει την απέκκριση τοξίνες και συνολικά διευκολύνει γρήγορα την κατάσταση του ασθενούς.

Το επιτραπέζιο αλάτι επιτρέπεται 6-10 g, η ποσότητα του αυξάνεται με υπερβολικό εμετό ή εφίδρωση. Η διατροφή εξαλείφει τις ακατέργαστες ίνες, τις σκληρές προς πέψη, λιπαρές και αλμυρές τροφές. Η προτίμηση δίνεται σε εύπεπτα, μη επικαλούμενα μετεωρισμός και δυσκοιλιότητα πιάτα.

Κατά την προετοιμασία μιας διατροφής είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Μην αφήνετε τον ασθενή να πεθαίνει από πυρετό. Είναι απαραίτητο να παρέχεται επαρκής ποσότητα τροφής, αλλά σε κλάσματα.
• η υπερβολική χορήγηση αντενδείκνυται, ακόμη και αν ο ασθενής έχει όρεξη.
• μειώνουν την περιεκτικότητα των λιπών στο κατώτερο όριο του κανόνα, επειδή είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
• ποσότητα πρωτεϊνών: με ρυθμό 1 g ανά kg σωματικού βάρους, αλλά η ποσότητα τους αυξάνεται με ανεπάρκεια πρωτεϊνικής ενέργειας.
• να εξαιρούνται τα τρόφιμα, μηχανικά ερεθίζει το έντερο.
• ακολουθήστε τη λειτουργία του εντέρου. Για τη δυσκοιλιότητα, συμπεριλάβετε καθαρτικά (χυμούς από ωμά λαχανικά, ζάχαρη, μέλι, βραστά τεύτλα, δαμάσκηνα) και με διάρροια - για να περιορίσετε τη ζάχαρη, να αποκλείσετε το γάλα και τα κρύα ποτά.
• με νεφρικά συμπτώματα, αποκλείουν ισχυρούς ζωμούς, μπαχαρικά και εκχυλίσματα.
• να εισάγετε σε μικρή ποσότητα ή να αποκλείσετε εντελώς ουσίες που ερεθίζουν το νευρικό σύστημα (καφές, ισχυρό τσάι, πλούσιο ζωμό).

Η διατροφή περιλαμβάνει:

• Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινόγαλα, τυρί cottage, αλεσμένο τυρί τριμμένο,
• κρέας με χαμηλά λιπαρά και ψάρια ·
• εύπεπτα σιτηρά ·
• ακατέργαστα λαχανικά και φρούτα.
• αδύναμο τσάι, ζωμό τριαντάφυλλου, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο. Κατανάλωση ποτού - 2-2,5 λίτρα την ημέρα.
• ζύμη ζυθοποιίας.
• κρέμα και φυτικό έλαιο (15 g ανά ημέρα).
• λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση βιταμινών, περιλαμβάνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C (τριαντάφυλλα, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, εσπεριδοειδή), βιταμίνη Α (κοκκώδες χαβιάρι, ήπαρ, κρόκοι αυγών, βούτυρο), βιταμίνη Β2 (υποπροϊόντα, ζύμη, τυρί cottage, αμύγδαλα), βιταμίνη Β6 (κρέας, ρύζι, κεχρί, πατάτες).

Θα πρέπει να αποκλείσετε προϊόντα:

• καλώντας μετεωρισμός.
• πικάντικα καρυκεύματα και σάλτσες (χρένο, μουστάρδα, μαγιονέζα, κέτσαπ).
• συμπυκνωμένοι ζωμοί ·
• λιπαρά κρέατα ·
• αλατισμένα και μαγειρεμένα λαχανικά.
• που περιέχουν τεχνητά χρώματα.

Ενδείξεις

Ο χώρος θεραπείας αριθ. 13 αποδίδεται όταν:

• οξεία βρογχίτιδα.
• μολυσματικές ασθένειες ·
• πνευμονία.
• Εξόντωση πνευμονικών ασθενειών.
• μετά από εκτεταμένες λειτουργίες.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή №13, ο πίνακας 13 περιλαμβάνει:

• Ψωμί σίτου (premium), θα πρέπει να αποξηραμένα, μπορείτε να κροτίδες.
• Οι σούπες δεν είναι ισχυρές και λιπαρές. Μπορείτε να κρέας και ψάρια με νιφάδες αυγών ή kelly. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες-πουρές από το κρέας, τις βλεννογόνες σούπες με βραστό κρούστα (σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης). Μπορείτε επίσης να ξαναγεμίσετε τα φραγκοστάλλα και να προσθέσετε λαχανικά.
• Τα ψάρια συνιστώνται με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες (βραστό, ατμισμένο, κομμάτι και κιμά). Το δέρμα αφαιρείται, καθώς είναι δύσκολο να χωνέψει.
• Το κρέας και τα πουλερικά είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, στον ατμό, με τη μορφή σουφλέ από βραστό κρέας, κεφτεδάκια ατμού και κοτολέτες.
• Το κρέας και τα πουλερικά πριν από την επεξεργασία καθαρίζονται από το λίπος, τους τένοντες, την περιτονία και το δέρμα.
• Ποτά από ξινόγαλα (γιαούρτι, γιαούρτι, γιαούρτι, acidophilus), γάλα, τυρί cottage, αλατισμένο τυρί (το σκεύος του), προστίθεται ξινή κρέμα στα πιάτα.
• Στα αυγά επιτρέπονται μαλακά βρασμένα ή ομελέτα.
• Τα δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη) είναι καλά βρασμένα και παίρνουν ημι-υγρό, παχύρευστο χυλό. Για την εκτροφή τους χρησιμοποιήστε ζωμό ή γάλα.
• Οι γαρνιτούρες παρασκευάζονται με λαχανικά (πατάτες, τεύτλα, καρότα, κουνουπίδι, κολοκύθα). Είναι βρασμένα, πολτοποιημένα, στιφάδο, χαβιάρι, σουφλέ, πουτίγκες ατμού.
• Μόνο μετά την ανάκτηση, συμπεριλάβετε στη διατροφή σαλάτες φρέσκων λαχανικών (τριμμένα καρότα, αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, ραπανάκι).
• Τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να είναι σκληρά, άλλα υποβάλλονται σε θερμική ή μηχανική επεξεργασία (πατάτες, μους, ζελέ).
• Συνιστώμενοι φρέσκοι αραιωμένοι (1: 1) χυμοί, κομπόστες, φιλέτα, ποτά φρούτων, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
• Από τα ποτά συνιστώνται: αδύναμο τσάι με λεμόνι και καφέ με γάλα, ζωμό σκύλου.
• Ζάχαρη, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα επιτρέπονται.
• Η ζύμη περιέχει βιταμίνες Β, πρωτεΐνες, βιοτίνη, παντοθενικό, φολικό οξύ, ορυκτών ουσιών και είναι πολύ χρήσιμο σε αυτές τις συνθήκες. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα συμπλήρωμα ζύμης στο πιάτο. Η ζύμη τίθεται σε κατσαρόλα, προστίθεται νερό (2,5 φορές περισσότερο), βυθίζεται σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας. Μετά από 45 "πιάτο" είναι έτοιμο. Μετά την ψύξη, προστίθενται σε όλα τα πιάτα.

Τι πρέπει να είναι μια δίαιτα για την πνευμονία

Η πνευμονία είναι μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του πνευμονικού ιστού. Έχει αρκετούς βαθμούς ανάλογα με τη σοβαρότητα και για τη θεραπεία που χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία όχι μόνο φάρμακα, αλλά και δίαιτα.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για πνευμονία σε ενήλικες: χαρακτηριστικά και γενικές συστάσεις ^

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την ανάπτυξη πνευμονίας, μεταξύ των οποίων οι πιο συνηθισμένοι είναι οι εξής:

• Παραβίαση της βακτηριακής χλωρίδας.
• Μολύνσεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
• Παρουσία μικροπλασιών, λιγότερο συχνά - παράσιτα και μύκητες.

Τα συμπτώματα της πνευμονίας στις περισσότερες περιπτώσεις είναι πανομοιότυπα με αυτά ενός κοινού κρυολογήματος ή του FLU:

• Πυρετός, τρόμος;
• Οξεία πόνος στο στήθος.
• Αυξημένη εφίδρωση.
• Βήχας με πράσινο ή σκουριασμένο πυκνό πτύελο.
• Δύσπνοια;
• Ταχεία παλμό.
• Πονοκέφαλος και μυϊκός πόνος.
• Σοβαρή κόπωση.

Χρειάζομαι μια διατροφή για την πνευμονία;

Για να διαγνώσετε την ασθένεια, πρέπει να κάνετε μια ακτινογραφία, πτύελα και εξετάσεις αίματος. Στο μέλλον, υπάρχει συχνά αρκετή θεραπεία στο σπίτι, αλλά σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, ο γιατρός τοποθετεί τους ασθενείς στο νοσοκομείο.

Η νόσος στο αρχικό στάδιο μπορεί να θεραπευτεί με αποχρεμπτικό και αντιπυρετικό, και σε περίπτωση επιπλοκών που είναι υποχρεωτικά νοσηλεία σε νοσοκομείο, ωστόσο, συνιστάται να ακολουθείτε τη θεραπευτική δίαιτα σε κάθε περίπτωση. Εάν δεν αρχίσετε την θεραπεία εγκαίρως, τότε είναι πιθανές σοβαρές επιπλοκές: φλεγμονή του υπεζωκότα, πρήξιμο ή απόστημα των πνευμόνων, αναπνευστική ανεπάρκεια.

Η διατροφή για πνευμονία πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ψάρια, ζωμοί ·
• Δημητριακά και ζυμαρικά.
• Προϊόντα γάλακτος και ξινιού γάλακτος.
• Πράσινα και λαχανικά.
• Γλυκά μούρα και φρούτα.
• Αποξηραμένα φρούτα.
• Μαρμελάδα και μέλι.
• Αραιώνονται με νερό φυσικούς χυμούς και ποτά φρούτων.
• Συμπόσια, τσάι, ζωμό άγριου τριαντάφυλλου.
• Λεμόνια.

Η θεραπευτική διαιτητική τροφή προβλέπει την απαγόρευση των τηγανισμένων, πικάντικων, καπνιστών και λιπαρών τροφών, καθώς και του αλκοόλ και του υπερβολικά κρύου ή αντιστρόφως - ζεστά γεύματα.

Διατροφή για πνευμονική πνευμονία: μενού και διαιτητικούς κανόνες ^

Πώς να φάτε με πνευμονία:

• Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο τριμμένα, ημι-υγρά ή υγρά τρόφιμα.
• Το φαγητό πρέπει να είναι 6-7 φορές.
• Τα πιάτα είναι καλύτερα μαγειρεμένα, ατμισμένα ή ψημένα.

Θεραπευτική δίαιτα - πίνακας 13 με πνευμονία

Για να συντάξετε σωστά τη διατροφή σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μενού δείγματος:

• Για πρωινό τρώμε σιμιγδάλι κουάκερ, πίνουμε γάλα.
• Στο μεσημεριανό γευματίζουμε ένα ποτήρι ζελέ και ένα αφέψημα από σμέουρα.
• Έχουμε το μεσημεριανό γεύμα με ένα μαργαριτάρι μπάρμπεκιου μαγειρεμένο σε ζωμό κρέατος, λαχανικό πουρέ και μια φέτα καρπούζι?
• Μεσημεριανό με σαλάτα μήλων.
• Βρούμε με ζωμό άγριου τριαντάφυλλου και τυρί cottage με την προσθήκη σταφίδας.
• Πριν πάτε για ύπνο, πίνουμε 250 γραμμάρια θερμαινόμενου γάλακτος.

Διατροφή για πνευμονία σε ενήλικες

Εάν τα συμπτώματα της νόσου θα μπορούσαν να μετριαστούν, το καθεστώς της ημέρας και η διατροφή θα πρέπει να φαίνονται κάτι τέτοιο:

• Έχουμε μεσημεριανό με δύο βραστά μαλακά βραστά αυγά, μια σαλάτα λαχανικών, ένα ρολό και ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• Κατά το γεύμα πίνουμε ένα αφέψημα από τους γοφούς.
• Έχουμε μεσημεριανό με σούπα λαχανικών, σουφλέ, πουρέ πατάτας και 250 γραμμάρια φρέσκου χυμού.
• Για ένα μεσημεριανό σνακ, τρώμε φρούτα και πίνουμε χυμό.
• Εμείς γευματίζουμε με κατσαρόλα τυρί cottage, ρύζι γεμιστό λάχανο με κρέας και τσάι?
• Πριν πάμε για ύπνο, πίνουμε χυμό βακκίνιο.

Διατροφή για πνευμονία στα παιδιά

Η κατανάλωση ενός άρρωστου παιδιού πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

• Μην δίνετε νέα πιάτα κατά τη διάρκεια της νόσου.
• Τα τρόφιμα πρέπει να είναι εύκολα, έτσι ώστε να μην προκαλούν δυσπεψία.
• Αξίζει να δοθεί προτίμηση στους ζωμούς, τα δημητριακά, το κρέας και τα φρούτα.

Διατροφή για την πνευμονία στους ηλικιωμένους

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές μεταξύ της διατροφής ενηλίκων και ηλικιωμένων με πνευμονία, αλλά μετά από 65 χρόνια πολλοί έχουν σοβαρές χρόνιες παθήσεις, οπότε το μενού πρέπει να προγραμματιστεί μεμονωμένα ώστε να μην βλάψει την υγεία.

Το καλύτερο είναι να το φτιάξετε από ελαφριά πιάτα: σούπες λαχανικών, φρουτοσαλάτες, ποτά φρούτων, κομπόστες κ.λπ.

Διατροφή για κρουστική πνευμονία

Με αυτή τη μορφή της νόσου πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες διατροφής:

• Φάτε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και C.
• Φάτε υγιεινά και υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, καθώς και χυλό, ψάρι, κρέας, λαχανικά, αυγά.

Διατροφή για οξεία πνευμονία

Όπως αναφέρθηκε νωρίτερα, κατά την έξαρση είναι προτιμότερο να τρώτε τα πιάτα σε υγρή μορφή, αλλά για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα, συνιστάται να πίνετε τσάι από φαρμακευτικά βότανα: χαμομήλι, ασβέστιο. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε μια συλλογή από αυτά.

Διατροφή μετά από πνευμονία

Όταν ήταν δυνατόν να θεραπευθεί η ασθένεια, το σώμα χρειάζεται ακόμη αποκατάσταση και πρόσθετες δυνάμεις που μπορούν να ληφθούν μόνο από τα τρόφιμα:

• Οποιεσδήποτε ψύλλοι και χυμοί.
• Φρούτα και λαχανικά.
• Ζωμοί, μαύρο ή πράσινο τσάι.
• Μαρμελάδες και μέλι.
• Ορτύκια ή κοτόπουλα.

Τα αποτελέσματα, η ανατροφοδότηση και οι συστάσεις των γιατρών για την σωστή διατροφή στην πνευμονία σε ενήλικες και παιδιά

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή η ασθένεια θεραπεύεται με επιτυχία και τα αποτελέσματα μιας δίαιτας με πνευμονία γίνονται αισθητά ήδη σε 1-2 εβδομάδες μετά την έναρξη της συμμόρφωσής της: η ευημερία βελτιώνεται, η δύναμη και η ενέργεια εμφανίζονται, τα συμπτώματα μαλακώνουν.

Συμβουλές για την αποφυγή πνευμονίας

• Μην επιτρέπετε στο σώμα να υποψύξει, να θεραπεύσει το κρύο στο χρόνο.
• Αρνούνται να καπνίζουν.
• Τρώτε σωστά και τρώτε περισσότερα τρόφιμα με βιταμίνες.

Για την πρόληψη της πνευμονίας, συνιστάται η άσκηση σκλήρυνσης, αναπνευστικών ασκήσεων, η άσκηση για μασάζ, η ενίσχυση της ασυλίας και η αποφυγή επαφής με τους ασθενείς.

Κριτικές για τους γιατρούς σχετικά με μια δίαιτα για την πνευμονία

Λάρισα, 35 ετών, ειδικός πνευμόνων:

"Εάν έχετε συμπτώματα πνευμονίας, θα πρέπει πρώτα να επικοινωνήσετε με τον θεραπευτή ή να καλέσετε ένα ασθενοφόρο και για περαιτέρω θεραπεία θα πρέπει όχι μόνο να παίρνετε φάρμακα, αλλά και να ακολουθείτε τη διατροφή, επειδή για την ενίσχυση της ανοσίας είναι καλύτερο μέσω της σωστής διατροφής "

Olga, 39 ετών, ειδικός πνεύμονα:

"Χωρίς δίαιτα, η έννοια της θεραπείας απλώς χάνεται, γιατί στην περίπτωση αυτή τα φάρμακα μπορεί να μην λειτουργούν πλήρως. Είναι απαραίτητο, μόνο και μόνο επειδή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, οπότε δεν πρέπει να παραμεληθεί "

Γκάλινα, 30, θεραπευτής:

"Στα πρώτα στάδια της πνευμονίας, θεραπεύεται με επιτυχία στο σπίτι μέσω φαρμάκων και διατροφής, αλλά πρέπει να επιλέγονται μόνο από γιατρό, επειδή η αυθαιρεσία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να βλάψει, αλλά το φαγητό πρέπει να είναι κατάλληλο σε κάθε περίπτωση. "

Διατροφή №13 (πίνακας №13): διατροφή για οξείες μολυσματικές ασθένειες

Διατροφή №13 (πίνακας №13) - ένα σύστημα ιατρικής διατροφής, το οποίο έχει σχεδιαστεί για την αποκατάσταση του σώματος στην περίοδο ή μετά τις μεταφερόμενες μολυσματικές ασθένειες.

Ο σκοπός και ο σκοπός της θεραπευτικής δίαιτας νούμερο 13 είναι η μείωση της δηλητηρίασης, η διατήρηση της δύναμης του σώματος, η αύξηση της ανθεκτικότητας στη μόλυνση και η ανακίνηση του πεπτικού συστήματος σε πυρετό (αυξημένη και υψηλή θερμοκρασία σώματος) και ανάπαυση στο κρεβάτι.

Η χημική σύνθεση της δίαιτας αριθ. 13:

• πρωτεΐνες 80 g (60-70% ζωικής προέλευσης, 30-40% λαχανικά).
• Λίπη 60-70 g (15% λαχανικά, 85% ζωικής προέλευσης).
• υδατάνθρακες 300-350 g.
• άλας 8-10 g (αύξηση με άφθονη εφίδρωση, έμετο)?
• υγρό 2 λίτρων ή περισσότερο.

Βάρος ημερήσιας παροχής: 2,5-3 kg.
Ο καθημερινός κανόνας της δίαιτας αριθ. 13: 2200-2300 kcal.
Τρόπος λειτουργίας: 5-6 φορές την ημέρα.

Ενδείξεις για τη χρήση της δίαιτας αριθ. 13 (σε συνδυασμό με φαρμακευτική αγωγή):

• οξεία αμυγδαλίτιδα.
• φαρυγγίτιδα.
• λαρυγγίτιδα;
• τραχείτιδα.
• οξεία βρογχίτιδα.
• πνευμονία (πνευμονία);
• άλλες πυώδεις ασθένειες του λάρυγγα, της τραχείας και των πνευμόνων.
• Άλλες μολυσματικές ασθένειες σε οξεία μορφή, οι οποίες συνοδεύονται από αδυναμία, πονοκέφαλο, πυρετό, κλπ.

Διατροφή №13 (Πίνακας № 13) - Προϊόντα διατροφής

Τι μπορείτε να φάτε με δίαιτα αριθμό 13:

Σούπες: μάλλον ασθενής απολιπανθείσα κρέας και το ζωμό ψαριού, ένα quenelle, νιφάδες αυγού, βλεννώδης ζωμοί από ζωμό κρέατος δημητριακά ή ζωμό λαχανικών (με ένα μαγειρεμένο βρώμης, σιμιγδάλι, κόκκων ρυζιού ή ζυμαρικών, καθώς και τις επιτρεπόμενες λαχανικά σε μορφή πουρέ).

Δημητριακά: βρασμένα ζυμαρικά, βρασμένο πουρέ δημητριακών ημι ζωμό συμπληρωμένο με γάλα, ατμό ή σουφλέ πουτίγκες, ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι έδαφος φαγόπυρο ή νιφάδες βρώμης.

Λαχανικά, χόρτα: πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα, το κουνουπίδι (α πουρέ πουτίγκες σουφλέ ή ατμού). Ώριμα ντομάτες.

Κρέας, ψάρι: Λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών. Το κρέας καθαρίζεται από λίπος, περιτονία, τένοντες, δέρμα. Σε ψιλοκομμένη μορφή, βραστά ή ατμού με ένα κομμάτι, σουφλέ και πολτοποιημένα πατάτες από βραστό κρέας.

Αυγά: Μαλακά βρασμένα, ατμό, πρωτεΐνες ομελέτες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ και άλλα ποτά από ξινόγαλα, φρέσκο ​​τυρί cottage και πιάτα από αυτό, ξινή κρέμα (10-20% περιεκτικότητα σε λιπαρά), τριμμένο τυρί. Το γάλα και η κρέμα προστίθενται μόνο στα πιάτα.

Νωπά φρούτα και μούρα: πολύ ώριμα φρούτα και μούρων γλυκόξινη-γλυκό σε ακατέργαστη μορφή της, συνήθως πολτοποιημένα, και ψητά μήλα και ξηραίνεται πουρέ φρούτων.

Γλυκά: ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μους, μαρέγκα, ζελέ, ζελέ γάλακτος και κρέμα γάλακτος.

Προϊόντα αλευριού: ψωμί σιταριού από αλεύρι της ανώτερης και πρώτης ποιότητας (ξηρό ή μπισκότο), ξηρό μπισκότο και μπισκότο.

Λίπη: το βούτυρο σε είδος και τα πιάτα, καθώς και όχι περισσότερο από 10 g εξευγενισμένου φυτικού ελαίου σε πιάτα.

Ποτά: ελαφρύ τσάι και καφέ με γάλα, τσάι με λεμόνι, αραιωμένο χυμούς φρούτων, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα ισχία ζωμό και το πίτουρο σιταριού, ποτά φρούτων, ζελέ, ποτά πολτοποιημένα φρούτα.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με δίαιτα αριθμό 13:

• λιπαρά ζωμό, σούπα λάχανου, μπορς,
• κεχρί, καλαμπόκι, δημητριακά κριθαριού, όσπρια, ζυμαρικά,
• λευκό λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδια, αγγούρια, πέστροφα, μανιτάρια.
• λιπαρές ποικιλίες κρέατος και ψαριών, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστό κρέας, τουρσιά.
• φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, με χοντρό δέρμα.
• πλήρες γάλα, κρέμα γάλακτος, λιπαρή ξινή κρέμα, πικάντικο και λιπαρό τυρί.
• σοκολάτα, κέικ?
• φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια.
• ισχυρός καφές, κακάο.

Διατροφή №13 (πίνακας №13): το μενού για μια εβδομάδα

Η διατροφή № 13 είναι διαφορετική και χρήσιμη. Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα.

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε ένα πουρέ. Τα προϊόντα είναι μαγειρεμένα ή στον ατμό. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 15-65 ° С. Αυτή η δίαιτα μπορεί να διατηρηθεί όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες.

Δευτέρα

Πρωινό: oatmeal, μαλακό βραστό αυγό, τσάι με γάλα.
Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών-πουρέ με ζωμό κρέατος, πουρέ από κουνουπίδι.
Απογευματινό σνακ: κεφίρ.
Δείπνο: φαγόπυρο, κοτολέτες για ένα ζευγάρι, ζωμό ενός σκύλου.

Τρίτη

Πρωινό: ξινή κρέμα με ατμό με ξινή κρέμα, καφέ με γάλα.
Μεσημεριανό: φρούτα.
Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με χυλοπίτες, κοτόπουλο στον ατμό, σαλάτα από τεμαχισμένο μαγειρεμένα παντζάρια με ένα φυτικό έλαιο.
Σνακ: γιαούρτι.
Δείπνο: πολτοποιημένα πατάτες, κεφτεδάκια, τσάι με λεμόνι.

Τετάρτη

Πρωινό: κατσαρόλα για ζευγάρι με μαρμελάδα, τσάι με βότανα.
Μεσημεριανό: μπιφτέκι.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κουνουπίδι και πατάτες, σουφλέ κοτόπουλου, χυμό ντομάτας. Σνακ: ζελέ φρούτων.
Δείπνο: τηγανίτες με βραστό κρέας, κεφίρ.

Πέμπτη

Πρωινό: ομελέτα, τσάι με γάλα.
Μεσημεριανό: Γάλα ζελέ.
Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με πατάτες σε ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βόρτυλο με σάλτσα ξινή κρέμα.
Απογευματινό σνακ: ζωμό άγριο τριαντάφυλλο.
Δείπνο: πατάτες πουρέ, κοτόπουλο με ατμό, σαλάτα καρότο με τυρί, γιαούρτι.

Παρασκευή

Πρωινό: σάντουιτς με βούτυρο και τυρί, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό: γιαούρτι.
Μεσημεριανό: ζωμό με χαμηλά λιπαρά ψάρια με πατάτες και βότανα, πουτίγκα κρέατος με λαχανικά.
Απογευματινό σνακ: ψημένο μήλο.
Δείπνο: Πούλι κουνουπιδιού, κοτόπουλο με ατμό, κοκτέη.

Σάββατο

Πρωινό: μαλακό βραστό αυγό, γλυκό πλιγούρι βρώμης, τσάι.
Μεσημεριανό: Πούλι φρούτων.
Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου με βρασμένο ρύζι, βρασμένη γλώσσα, χυμό ντομάτας.
Απογευματινό σνακ: ζωμό άγριου τριαντάφυλλου με μέλι.
Δείπνο: ρύζι με κρέας, καρότα και κρεμμύδια, γιαούρτι.

Κυριακή

Πρωινό: ξινή κρέμα με ξινή κρέμα και μαρμελάδα, καφές με γάλα.
Μεσημεριανό: μπιφτέκι.
Μεσημεριανό: Πούλι λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλου, καρότο και χυμό μήλου με νερό.
Σνακ: ζελέ.
Δείπνο: φαγόπυρο, καρυκεύματα στον ατμό, ντομάτες με βότανα, κομπόστα.

Όλη η υγεία, η ειρήνη και το καλό!

Διατροφή για πνευμονία: χαρακτηριστικά διατροφής και μενού

Για να ξεπεραστεί γρήγορα η οξεία μολυσματική διαδικασία, απαιτείται να τηρηθούν ορισμένες συστάσεις των διαιτολόγων. Η εξάλειψη του συνδρόμου σοβαρής δηλητηρίασης θα επιτρέψει μια ιατρικά καθορισμένη δίαιτα για την πνευμονία, η οποία επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών και αποκαθιστά γρήγορα το σώμα στη διαδικασία της θεραπείας.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας και κατά τη διάρκεια της ανάκαμψης, το σιτηρέσιο θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλών θερμίδων - για να παρέχει στο σώμα ενέργεια που θα χρειαστείτε προϊόντα όπως το τυρί cottage, το κεφίρ, τα δημητριακά, τα διαιτητικά κρέατα. Απαιτείται διατροφή για την τόνωση ενός κατασταλμένου ανοσοποιητικού συστήματος. Οι κύριες πτυχές της διατροφής για την πνευμονία:

• γρήγορη και ολοκληρωμένη αφομοίωση των προϊόντων.
• ο κορεσμός με ενεργειακά στοιχεία.
• ένα μεγάλο αριθμό υποστρωμάτων για την αναγέννηση των προσβεβλημένων κυττάρων του πνευμονικού ιστού.

Για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, η διατροφή στη θεραπεία της πνευμονίας πρέπει να περιλαμβάνει πολλά υγρά, ζεστά φυτικά και φρούτα. Μορς και κομπότες τριαντάφυλλων, χαμομηλιού, αποξηραμένων φρούτων, μήλων, ζιζανιοκτόνου θα αυξήσουν την ανοσία και θα συμβάλουν στην καταπολέμηση του οργανισμού με τη νόσο. Χρήσιμη διατροφή για πνευμονία, που περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πίνετε καθημερινά ποτά και τσάγια από τα βακκίνια, τη φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα. Μπορείτε να πιείτε μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό με λεμόνι.

Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση ορισμένων τροφίμων - δεν μπορείτε να φάτε πολλούς υδατάνθρακες στην πνευμονία, καθώς και τρόφιμα που προωθούν το σχηματισμό αερίων στο πεπτικό σύστημα. Από το μενού αποκλείστε:

• σταφύλια ·
• λιπαρά κρέατα ·
• λαρδί ·
• βούτυρο.
• πικάντικα καρυκεύματα.
• μαργαριτάρια και πλιγούρια κριθαριού ·
• καραμέλα ·
• σοκολάτα;
• το ψήσιμο και το ψήσιμο.
• καφές;
• φασόλια ·
• αλκοόλης.
• γλυκά.

Θα πρέπει σίγουρα να αποκλειστεί από τη διατροφή των αλκοολούχων ποτών. Το αλκοόλ μειώνει τις επιπτώσεις των αντιβιοτικών, επομένως δεν μπορεί να συμβάλει στην ανάκαμψη.

Ο κύριος σκοπός του μενού είναι να εξασφαλίσει το ενεργειακό ισοζύγιο στους οργανικούς ιστούς του πνεύμονα. Για να αποκατασταθούν γρήγορα οι επηρεαζόμενες κυτταρικές δομές, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να στοχεύει στη βελτίωση του μεταβολισμού στο σώμα.

Συνιστάται να διαβάσετε: Διατροφή για βρογχίτιδα

Σχεδίαση

Είναι καλύτερα να κάνετε μια λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, θα πρέπει πάντα να είναι στην κουζίνα. Αυτό θα αποφύγει τα σφάλματα στο μενού και θα τηρεί πάντα τη σωστή τιμή. Για να καλύψει τις ανάγκες ενός εξασθενημένου οργανισμού, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες πρέπει να περιλαμβάνει:

• μια μικρή ποσότητα κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, κρέας κουνελιού).
• ψάρια ·
• λαχανικά (κολοκύθα, ντομάτες, καρότα, ραπάνια, μελιτζάνες) ·
• μούρα (βακκίνια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα) ·
• φρούτα (μπανάνες, εσπεριδοειδή) ·
• τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, ποικιλία τυριών, γάλα.

Τα παραπάνω προϊόντα πρέπει να συνδυαστούν σε διαφορετικές αναλογίες. Ένα πλήρες και θρεπτικό φαγητό που θα σας βοηθήσει να γίνετε καλύτερος, τόσο σε νοσοκομείο όσο και στο σπίτι. Για να μην προκαλέσετε επιπλοκές στη φλεγμονή στα μικρά παιδιά, είναι απολύτως απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο σχετικά με τη διατροφή.

Στις πρώτες ημέρες της ασθένειας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργηθεί σωστή διατροφή. Μια λαμπερή διατροφή που συνταγογραφούνται από γιατρούς για πνευμονία στα παιδιά σε ένα νοσοκομείο θα πρέπει να αποκλείει εντελώς ένα βαρύ φαγητό για το στομάχι. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ μικρές μερίδες και σε διαιρεμένες παρτίδες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί προσοχή στη διατροφή στο οξεικό στάδιο της νόσου.

Στην οξεία πορεία της νόσου, μια δίαιτα για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να τηρεί αυτό το σχέδιο:

1. Το πρώτο πιάτο πρέπει να περιλαμβάνει μόνο πρωτεϊνούχα προϊόντα.
2. Στο δεύτερο πρωινό πρέπει να υπάρχουν βιταμίνες.
3. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και ζωικών πρωτεϊνών.
4. Το βράδυ, είναι απαραίτητο να καταναλώνουν χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ή αποξηραμένα φρούτα.

Προσεκτικά ισορροπημένη διατροφή με φλεγμονή των πνευμόνων θα βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει την λοίμωξη. Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή - με πνευμονία μπορείτε να φάτε αυγά, σαλάτες λαχανικών, σούπες σε ζωμούς κρέατος, βραστό κοτόπουλο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού κρέατος.

Στο στάδιο της επιδείνωσης της νόσου θα πρέπει να υπάρχει ένα παρόμοιο μενού:

1. Πρωί. Δύο μαλακά βραστά αυγά, σαλάτα λαχανικών.
2. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος, χυλό, βραστό κρέας ή κοτόπουλο.
4. Σνακ. Φρούτα ποτό. Τυροκομείο.
5. Δείπνο. Κουκέτα ατμού με λίγο κουάκερ ή λαχανικό steak.
6. Το δεύτερο δείπνο. Γιαούρτι ή γιαούρτι. Νωπά μούρα.

Διατροφή παιδιών με πνευμονία

Όλες οι παραπάνω συστάσεις αφορούν τη διατροφή των παιδιών στη διαδικασία θεραπείας της πνευμονίας. Για να βοηθήσει ένα μικρό σώμα να αντιμετωπίσει την ασθένεια, μια δίαιτα για την πνευμονία στα παιδιά πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, μια μικρή ποσότητα απλών υδατανθράκων και βιταμινών. Το μωρό μπορεί να προσφέρει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ατμό κρέας κεφτεδάκια, φυτικό πολτό και διατροφική σούπα του κοτόπουλου τους.

Στο μενού πρέπει να υπάρχουν εσπεριδοειδή και μούρα. Επιτρέπεται να δώσει μήλα, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Σε περίπτωση ασθένειας, είναι απαραίτητο να κατευθύνετε τη διατροφή του παιδιού για 3-4 χρόνια για να αυξήσετε την άμυνα του σώματος. Οι γονείς δεν πρέπει να ξεχνούν τη σημασία της κατανάλωσης φρούτων φρούτων, αποξηραμένων φρούτων. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ψάρια. Μια μικρή ποσότητα αποξηραμένα βερίκοκα να φάει είναι πολύ χρήσιμη στην περίπτωση της πνευμονίας - το προϊόν διαποτίζει το σώμα με βήτα καροτένιο, θειαμίνη, και βιταμίνες της ομάδας Β Αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν επίσης βιταμίνη Α Για χρειαστεί η θεραπεία να επιλέξει φρούτα που είναι έντονο πορτοκαλί χρώμα, χωρίς την παρουσία του μια δυσάρεστη οσμή ή μούχλα.

Για να εξαλειφθεί η φλεγμονώδης διαδικασία σε εφήβους, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά, κοτόπουλο, λεμόνια. Τα προϊόντα ξινιού γάλακτος πρέπει να υπάρχουν καθημερινά. Επίσης παρουσιάζεται ένα χυλό φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ψωμί από χοντρό αλεύρι.

Για να διασφαλιστεί ότι το παιδί έχει καταφέρει να ανακάμψει γρήγορα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τα διατροφικά χαρακτηριστικά της πνευμονίας - τηρήστε τη χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατά την έξαρση, θα πρέπει να τρώτε πιο εύπεπτα τρόφιμα, και μετά την ανάκαμψη σταδιακά να συμπεριλάβετε στο μενού αλουμινένιες μπριζόλες και κοτολέτες, πουρέ πατάτας, λάχανο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε θαλασσινά, στο τραπέζι το παιδί πρέπει να έχει ψάρι κάθε είδους, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, καλαμάρι.

Διατροφή για την ανάκτηση

Η σωστή οργάνωση της διατροφής μετά από πνευμονία στους ενήλικες στο σπίτι βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της κυτταρικής δομής του πνεύμονα. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μενού ενός ατόμου μετά από 50. Πρέπει να περιλαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες και μέταλλα, καθώς οι ηλικιωμένοι έχουν έλλειψη σε αυτές τις ουσίες στο σώμα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Ο γιατρός διορίζει μια διατροφική διατροφή για την πνευμονία - τον πίνακα αριθ. 11. Το μενού είναι πολύ θερμιδικό. Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να φάτε:

• αυγά σε οποιαδήποτε μορφή.
• κάθε σούπα?
• θαλασσινά?
• κρέας πουλερικών ·
• υποπροϊόντα ·
• διαιτητικά λουκάνικα.
• λαχανικά.

Η ίδια δίαιτα συνταγογραφείται για τη φυματίωση. Ο πίνακας αριθ. 11 παρέχει στο ανθρώπινο σώμα τις πιο απαραίτητες και χρήσιμες ουσίες. Κατά την περίοδο ανάκτησης, επιτρέπονται λουκάνικα σε μικρές ποσότητες, σιτηρά από δημητριακά, πατάτες. λάχανο, μελιτζάνες.

Δείγμα μενού κατά την περίοδο αποκατάστασης:

1. Πρωινό. Τυροκομείο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
2. Δεύτερο πρωινό. Πλιγούρι από δημητριακά στο γάλα.
3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος με κρέας, σαλάτα λαχανικών, ψάρια και πατάτες.
4. Σνακ. Γιαούρτι, γιαούρτι.
5. Δείπνο. Ένα κομμάτι ψάρι για ατμό ή κεφτεδάκια, λαχανικά, χυλό φαγόπυρο.

Αν αυτή η δίαιτα ακολουθείται πάντοτε για την πνευμονία σε ενήλικες (πίνακας 11), τότε ένα άτομο θα ξεχάσει γρήγορα την πρόσφατη ασθένεια του. Σταδιακά, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει σμέουρα ζυμαρικά, μοσχαρίσια, βινεγκρέτ. Οι σαλάτες φρούτων και λαχανικών θα δώσουν στο αποδυναμωμένο σώμα την ενέργεια που απαιτείται για την ανάκτηση.

Όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα, το φαγητό μετά την μεταφερόμενη πνευμονία πρέπει να περιλαμβάνει:

Τα πρώτα πιάτα θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά για να εξασφαλιστεί μια εύκολη διαδικασία πέψης. Όταν μαγειρεύετε το ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης, καρότα και κρεμμύδια, σέλινο, ρίζα τζίντζερ. Ένας τέτοιος ζωμός θα είναι πολύ χρήσιμος για ένα άτομο που έχει υποστεί πνευμονία. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η βάση της καλής υγείας.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θεραπευτική διατροφή δεν περιλαμβάνει λιπαρά και πικάντικα πιάτα. Με τη χρήση μπαχαρικών και πικάντικων σάλτσες πρέπει να περιμένετε. Αδύναμη μετά από τη φλεγμονή των πνευμόνων, το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσει τα βαριά φορτία. Δυσπεψία, απογοήτευση, μετεωρισμός, διάρροια και δυσκοιλιότητα είναι δυνατές εάν δεν τηρούνται οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Για να μην πέσουν στην παγίδα της κακής υγείας, είναι απαραίτητο να τρώμε αυτό τον τρόπο για 3-4 μήνες, ή ακόμα περισσότερο.

Συμβουλές! Μετά από μια φλεγμονή των πνευμόνων, η δίαιτα θα πρέπει να συνδυάζεται με καθημερινή μέτρια υπαίθρια άσκηση. Είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά έναν γιατρό, να υποβληθείτε σε εξετάσεις σε πνευμονολόγο και να συνεχίσετε να ακολουθείτε τις διατροφικές συστάσεις των γιατρών.

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές για τη διαφοροποίηση της θεραπευτικής διατροφής. Τα κεφτεδάκια και οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν με κατάσβεση, χωρίς ψήσιμο. Συνιστάται να ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο, μαγειρέψτε τα για ένα ζευγάρι. Πολύ νόστιμο βλέμμα διαφορετικά λαχανικά κατσαρόλες με κρέας και τυρί. Τα εκλεκτά παρασκευασμένα πιάτα διεγείρουν την όρεξη και παρέχουν καλή διάθεση όλη την ημέρα για ενήλικες και παιδιά.

Τραπέζι διατροφής για πνευμονία

Παρά τις σύγχρονες εξελίξεις στην ιατρική και τη διαθεσιμότητα αποτελεσματικών αντιμικροβιακών φαρμάκων, η πνευμονία (πνευμονία) κατέχει την ηγετική θέση μεταξύ των πιο κοινών μολυσματικών ασθενειών. Ως συμπλήρωμα στη θεραπεία ναρκωτικών συνταγογραφείται διατροφή με πνευμονία, Έχει σχεδιαστεί για την αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Έτσι, η διατροφή για πνευμονία σε ενήλικες περιλαμβάνει την εισαγωγή μιας δίαιτας:

χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, θαλάσσιων ψαριών, πουλερικών, ασθενώς συμπυκνωμένων ζωμών ·

ζυμαρικά, δημητριακά.

γάλα, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·

γλυκά φρούτα, μούρα (αχλάδια, μήλα, σταφύλια, εσπεριδοειδή) ·

αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες) ·

ζωμό τριαντάφυλλων, πράσινο τσάι, κομπόστα, μαύρο τσάι με λεμόνι.

αραιωμένοι φυσικοί χυμοί, βακκίνιο, βατόμουρο,

Κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού, τα τρόφιμα μπορούν να ληφθούν σε μικρές μερίδες μέχρι 6-7 φορές / ημέρα αποκλειστικά σε τριμμένες, υγρές και ημι-υγρές συνθήκες. Η κατανάλωση υπερβολικά ζεστών και κρύων πιάτων, τηγανητών, πικάντικων, καπνιστών, λιπαρών τροφίμων, προϊόντων που βελτιώνουν τον σχηματισμό αερίων, ισχυρά αλκοολούχα ποτά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου απαγορεύεται.

Συνιστάται το ακόλουθο μενού ανά ημέρα:

• κρέμα γάλακτος γάλακτος γάλακτος (200 g), ένα ποτήρι ζεστό γάλα για το πρώτο πρωινό?
• ζελέ (200 γρ.), ένα ποτήρι ζωμό βατόμουρου για το 2ο πρωινό.
• ζωμός κρέατος με κριθαράκι (200 γραμμάρια), φυσικό πολτό (100 γραμμάρια), καρπούζι (200 γραμμάρια) για μεσημεριανό γεύμα.
• το τριμμένο μήλο για ένα μεσημεριανό σνακ.
• τυρί cottage με σταφίδες (100 γραμμάρια), αφέψημα από γογγύλια για δείπνο.
• ένα ποτήρι ζεστό γάλα πριν από το κρεβάτι.

Στο στάδιο της ανάκτησης στη διατροφή, επιτρέπεται να περιλαμβάνονται προϊόντα αρτοποιίας, αυγά κοτόπουλου, μέτρια αλατισμένα σνακ και λαχανικά τουρσί.

Διατροφή για πνευμονία στα παιδιά βασίζεται σε έναν παρόμοιο κατάλογο τροφίμων με μεγάλη μεροληψία για πρωτεϊνικά τρόφιμα, τα οποία θα βελτιώσουν τη συνολική αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες λοιμώξεις, θα βελτιώσουν τις λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος, τα ενδοκρινικά συστήματα και θα αποκαταστήσουν τους αντισταθμιστικούς μηχανισμούς. Το σώμα του παιδιού έχει έντονη ανάγκη για ασβέστιο για την καταπολέμηση της μόλυνσης και τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων των αντιβιοτικών. Μπορείτε να αναπληρώσετε το απόθεμά του με τη βοήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων και χρήσιμων ποτών από ξινόγαλα.

Κανόνες διαιτητικής διατροφής στην οξεία πνευμονία

Με πνευμονία, συνταγογραφούνται φάρμακα, φυσιοθεραπεία και μια ειδική διατροφή. Η σωστή διατροφή προάγει αύξηση της ανοσίας, διαποτίζει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της δηλητηρίασης, ομαλοποιεί εντερική μικροχλωρίδα μετά θεραπεία με αντιβιοτικά. Η δίαιτα στην πνευμονία χαρακτηρίζεται από μειωμένη θερμιδική πρόσληψη, χρήση εύπεπτων πιάτων, μεγάλη ποσότητα ελεύθερου υγρού.

Σκοπός της διατροφής για την πνευμονία

Μια ειδική διατροφή διεγείρει την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού και αυξάνει την αντοχή στις βακτηριακές, ιικές μολύνσεις. Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί εκκρίνουν τοξίνες στη διαδικασία ζωτικής δραστηριότητας, η οποία οδηγεί στην εμφάνιση μυών, πονοκεφάλων, ναυτίας, δυσπεπτικών διαταραχών, υπερθερμίας. Η διατροφή στην πνευμονία παρέχει την αφαίρεση των τοξικών παραγόντων, βελτιώνει την ευημερία, ομαλοποιεί τη θερμοκρασία του σώματος.

Η χρήση της κλασματικής μερίδες εύπεπτη τροφή offloads το πεπτικό και το κυκλοφορικό σύστημα σε έναν πυρετό και τη συμμόρφωση με την ανάπαυση κρεβάτι. Μειώνει τον σχηματισμό αερίων, δυσφορία στα έντερα, μειώνει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών από τα ναρκωτικά.

Αρχές διατροφικής διατροφής

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας για φλεγμονή των πνευμόνων, η ημερήσια περιεκτικότητα των πιάτων σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τα 1500-2000 kcal. Τα τρόφιμα πρέπει να χωρίζονται, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες κάθε 3-3,5 ώρες. Είναι σημαντικό να παρέχετε στον ασθενή ένα πλούσιο ποτό, το υγρό πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Όταν συμβεί άφθονες έμετος, διάρροια, εφίδρωση απώλεια νατρίου, για να ανακτήσει νερό και αλάτι ισορροπία του άλατος αυξάνει την πρόσληψη σε 8-10 g ανά ημέρα. Αλλά είναι σημαντικό να θεωρήσουμε ότι το αλάτι αντενδείκνυται σε ασθενείς που πάσχουν από υπέρταση, νεφρική νόσο. Αυτοί οι ασθενείς δεν μπορούν να αυξήσουν τη δοσολογία περισσότερο από 5-6 g.

Ημέρα που επιτρέπεται να φάει:

• μέχρι 70 γραμμάρια λιπών, από τα οποία το 30% είναι φυτικά, το 70% των ζώων.
• Οι πρωτεΐνες στη διατροφή θα πρέπει να είναι 80 g, με τις περισσότερες από αυτές να είναι λαχανικά.
• καθημερινό πρότυπο υδατανθράκων με απαλή θρεπτική διατροφή - 350 g.

Κρέας, τα ψάρια συνιστάται να μαγειρεύουν ή στον ατμό. Τις πρώτες 3-5 ημέρες της δίαιτας πρέπει να τρώτε τρόφιμα με εκδορές, υπό μορφή θερμότητας, θα πρέπει να προτιμηθούν ένα ελαφρύ ζωμό, αφεψήματα, ροφήματα φρούτων, ζωμό λαχανικών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Καθώς επιστρέφετε την όρεξή σας, μπορείτε να φάτε πατάτες πουρέ, φρούτα, μπισκότα, σούπες. Στη διατροφή πρέπει να υπάρχουν φρέσκα φρούτα, λαχανικά, εκτός από λάχανο, φασόλια.

Αριθμός πίνακα 13

Ο πίνακας διατροφής 13 συνταγογραφείται για ασθενείς που έχουν υποστεί οξεία λοιμώδη νόσο της αναπνευστικής οδού. Λειτουργία ρεύματος όταν η πνευμονία είναι κατασκευασμένο έτσι ώστε να καταφέρει να ελαχιστοποιηθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να εξασφαλιστεί η παροχή των απαραίτητων βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Ακολουθήστε τις διατροφικές ανάγκες 7-14 ημέρες, μέχρι ο ασθενής να αισθάνεται καλύτερα.

Κατά τη διάρκεια της αύξησης της θερμοκρασίας του σώματος και της έλλειψης όρεξης, δεν χρειάζεται να τρώτε μέσα από τη δύναμη. Σε τέτοιες περιπτώσεις είναι χρήσιμο να πίνετε πράσινο, χαμομήλι ή απλό τσάι με λεμόνι, μέλι, σμέουρα, ζωμό άγριου τριαντάφυλλου, ασβέστη. Κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης της νόσου, ο οργανισμός δαπανά όλη του την ενέργεια για την καταπολέμηση της μόλυνσης και ένα αυξημένο φορτίο στο πεπτικό σύστημα προκαλεί κάποια ενέργεια για την πέψη των τροφίμων. Επιπλέον, η λειτουργία των ενδοκρινών αδένων μειώνεται.

Ως εκ τούτου, η διατροφή κατά τη διάρκεια της πνευμονίας σε αυτές τις ημέρες θα πρέπει να είναι εύκολη, αποτελούνται από:

• αποβουτυρωμένο γιαούρτι, κεφίρ, οξυόφιλο;
• ζωμός λαχανικών ·
• πολτοποιημένες πατάτες.
• μη όξινοι χυμοί φρούτων.

Θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε πολύ ζεστά ή κρύα τρόφιμα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά. Ιδιαίτερα χρήσιμα προϊόντα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας υψηλής σε βιταμίνη Α, C, E - είναι μια εσπεριδοειδή, συκώτι κοτόπουλου, φρέσκα βότανα, φράουλα, πιπεριά, μαύρη σταφίδα, βατόμουρο.

Κατάλογος χρήσιμων προϊόντων για ασθενείς με πνευμονία

Ο διαιτητικός πίνακας για την πνευμονία πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• ημι-υγρά δημητριακά από δημητριακά ολικής αλέσεως: φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη,
• ποτά: τσάι βοτάνων, κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα, ελαφρώς συμπυκνωμένοι χυμοί, φρούτα μούρων.
• άπαχο κρέας: μοσχάρι, κουνέλι, φιλέτο κοτόπουλου,
• τα ωά μαλακά βρασμένα ή με τη μορφή ομελετών πρωτεϊνών.
• Σούπες με ελαφρύ ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου με δημητριακά.
• κατά τη διάρκεια της διατροφής μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά?
• πολτοποιημένες πατάτες.
• μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, μαρμελάδα?
• χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• κάθε είδους ψωμί χθες, εκτός από το μαύρο και το πίτουρο.
• διατροφικές ποικιλίες ψαριών: μερλούκιος, μολύβι, πέρκα,
• βούτυρο.
• λαχανικά: τεύτλα, καρότα, πιπεριές, μπρόκολο, μελιτζάνα
• κάθε φρούτο και μούρα (εκτός από σταφύλια).

Κατά την περίοδο ανάρρωσης, μετά τη βελτίωση της συνολικής υγείας και την ανακούφιση από τις φλεγμονές, τα τρόφιμα πρέπει να είναι πιο ποικίλα και θερμιδικά για να αναπληρώσουν τις καταναλισκόμενες ποσότητες θρεπτικών ουσιών. Αυξήστε την ποσότητα πρωτεϊνικών τροφίμων, λιπών. Για την ενίσχυση του εξασθενημένου μυϊκού ιστού, την ομαλοποίηση του ενεργειακού μεταβολισμού, το συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας αυξάνεται στα 2.700 kcal.

Η εμπλουτισμένη διατροφή προάγει την αναγέννηση του πνευμονικού ιστού, διεγείρει την παραγωγή αντισωμάτων σε μολυσματικούς παράγοντες. Η ποσότητα των γευμάτων μειώνεται σε 4 φορές, σταδιακά εισάγεται στον τρόφιμα δίαιτας, διεγείροντας το πάγκρεας και την έκκριση των γαστρικών υγρών (ζωμούς, μπαχαρικά). Για να αυξήσετε την όρεξή σας, μπορείτε να φάτε ελαφρά αλατισμένη ρέγγα ή αλμυρό λάχανο.

Τρόπος διατροφής στην οξεία πνευμονία

Παραλλαγή μιας δίαιτας σε πνευμονία:

• Πρώτο πρωινό: ένα κομμάτι ψωμιού και βούτυρο, ζεστό τσάι με λεμόνι.
• Δεύτερο πρωινό: αποβουτυρωμένο γιαούρτι με μπισκότα μπισκότων, ψημένο μήλο.
• Γεύματα για μεσημεριανό γεύμα με διατροφική διατροφή: ζωμός λαχανικών με κοτόπουλο κοτόπουλου ατμού, κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα.
• Απογευματινό σνακ: χυμός βακκίνιων ή ζελέ μούρων με μπισκότα.
• Δείπνο κατά τη διάρκεια της διατροφής: κατσαρόλα κατσαρόλας με λαχανικά ή σταφίδες.
• Πριν πάτε για ύπνο: τσάι με χαμομήλι, τζίντζερ και μια κουταλιά μέλι.

Σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν συνιστάται να πίνετε γάλα, αυτό μπορεί να προκαλέσει εμετό. Και κατά τη διάρκεια της περιόδου διαγραφής αυτό το ποτό θα είναι πολύ χρήσιμο. Εάν η υπερθερμία συνοδεύει τον εμετό, στο αρχικό στάδιο της δίαιτας πρέπει να περιορίζεται σε ζεστό τσάι με λεμόνι, μεταλλικό νερό. Πιείτε σε μικρές γουλιές. Η δύναμη μέσω της δύναμης προκαλεί αντανακλαστικό στην εκκένωση του στομάχου και οδηγεί σε υποβάθμιση της ευημερίας.

Μετά την ομαλοποίηση της θερμοκρασίας του σώματος, προστίθεται στην καθημερινή διατροφή μια φρέσκια σαλάτα με ελαιόλαδο, ζωμούς χωρίς ζωμό κρέατος, ελαφρές σούπες, λαχανικά, τυρί σόγιας - τοφου. Όπως μπορείτε να φάτε επιδόρπιο γιαουρτιού, ψητά ζελέ φρούτων ή χωρίς marshmallow σοκολάτας. Πρέπει να πίνετε καθαρό μη ανθρακούχο νερό, μπορείτε να αλκαλικό μεταλλικό, unsalted.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με πνευμονία;

Παρατηρώντας το καθεστώς της διαιτητικής διατροφής σε περίπτωση πνευμονίας, η δίαιτα αποκλείει αλκοολούχα, αεριούχα ποτά, ισχυρό τσάι, καφέ. Δεν μπορείτε να φάτε λιπαρά κρέατα, ψάρια, λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πικάντικες, πικάντικες σάλτσες, καπνιστά κρέατα και μαρινάδες. Περιορισμός χρήσης:

• κρέμα, ξινή κρέμα.
• σκληρά τυριά, λιπαρά τυρί cottage?
• καλαμπόκι, μαργαριτάρι και δημητριακά κριθαριού.

Κατά την τήρηση μιας διατροφής είναι απαραίτητο να απέχετε:

• από ραπανάκι, λάχανο, σκόρδο, κρεμμύδια, φασόλια, μανιτάρια - τα προϊόντα αυτά ερεθίζουν το εντερικό τοίχωμα, αυξημένη μετεωρισμός, μετεωρισμό να οδηγήσει σε συμπτώματα?
• η σαρδέλα και το σπανάκι συμβάλλουν στην απέκκριση του ασβεστίου από το σώμα.
• κρέμες, σοκολάτα, κουλούρια, δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ενεργό ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας στον πεπτικό σωλήνα.

Αυτά τα προϊόντα αντενδείκνυνται τόσο στην οξεία περίοδο της πνευμονίας όσο και κατά την ανάκαμψη από την ασθένεια.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά δεν μπορούν να καταναλωθούν σε τηγανητά μορφή, τα προϊόντα αυτά πρέπει μόνο να βράσουν, να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα ή να ψηθούν σε φούρνο με λαχανικά. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις σαλάτες με μαγιονέζα, διάφορα εξωτικά, πιάτα εστιατορίων, fast food.

Η δίαιτα στην πνευμονία βοηθά στην επιτάχυνση της αποκατάστασης, ενισχύει την εξασθενημένη ανοσία, εξασφαλίζει την πρόσληψη βασικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα. Η διατροφή προσαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τη σοβαρότητα της ασθένειας και το στάδιο της εξέλιξης της νόσου ξεχωριστά για κάθε ασθενή.

Διατροφή για πνευμονία, διατροφή για φλεγμονή των πνευμόνων

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 12/11/2017

• Χρονοδιάγραμμα: 21 ημέρες
• Κόστος προϊόντων: 1500-1700 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Πνευμονία είναι μια ομάδα οξείας λοιμώδους και φλεγμονώδους πνευμονικής νόσου που εμπλέκει διάφορα δομικά στοιχεία της πληγείσας περιοχής του πνευμονικού ιστού.

Οι άμεσοι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου μπορεί να είναι διάφοροι βακτηριακοί / μολυσματικοί παράγοντες, οι συνηθέστεροι από τους οποίους είναι πνευματικά/ /strepto/ /σταφυλόκοκκους, χλαμύδια, αδενοϊού, ιός της γρίπης. Η κλινική πορεία και τα συμπτώματα της νόσου ποικίλλει ευρέως, λόγω των διαφορετικών όγκους καταστροφή του ιστού του πνεύμονα, θέα παράγοντα, τη σοβαρότητα της τοξικότητας, την απόκριση του σώματος και την παρουσία των επιπλοκών.

Τα γενικά συμπτώματα της νόσου οφείλονται στην τοξική επίδραση των μικροοργανισμών στο καρδιαγγειακό / νευρικό σύστημα, τοπικά - εξαρτώνται από τις αλλαγές που γίνονται άμεσα στο αναπνευστικό σύστημα. Η διάγνωση της πνευμονίας καθορίζεται με βάση την ακτινολογικά επιβεβαιωμένη εστιακή διείσδυση και την παρουσία τουλάχιστον δύο κλινικών ενδείξεων - βήχα με φλέγμα, πυρετό, λευκοκυττάρωση, την παρουσία κρύπτης / συριγμού. Για πνευμονία παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν: τους ηλικιωμένους / γήρας, παρουσία ασθένειας που σχετίζεται πνεύμονα, ο υποσιτισμός, οι αλλαγές στη σύνθεση των ειδών της μικροχλωρίδας του στοματοφαρυγγική κοιλότητα, νοσηλεία και τη διάρκεια της παραμονής στο νοσοκομείο.

Παρά το γεγονός ότι η ηγετική μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας είναι η αντιβακτηριακή θεραπεία, η σωστά οργανωμένη διατροφή με πνευμονία των πνευμόνων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις κλινικές εκδηλώσεις, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για την πνευμονία βασίζεται συνήθως στη διατροφή Αριθμός πίνακα 15 ή №13 και αποσκοπεί στην αύξηση της ανοσίας, τη μείωση της δηλητηρίασης, την επίλυση της φλεγμονώδους διαδικασίας, την πρόληψη πιθανών παρενεργειών των φαρμάκων. Η διατροφή στην πνευμονία διαφοροποιείται ανάλογα με το στάδιο της νόσου (υψηλή θερμότητα, περίοδος αποκατάστασης) και τη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου όταν ο ασθενής κρατά εκφράζεται δηλητηρίαση και καθημερινή διατροφή θερμότητα θερμίδων μειώνεται σε 1800-2000 kcal περιορίζοντας πλεονεκτικά απλούς υδατάνθρακες σε 270-300 g, και τα ζωικά λίπη 60-70 g, η οποία συνδυάζεται με άφθονες υποδοχή ελεύθερο υγρό (τουλάχιστον 2,5 λίτρα / ημέρα), συχνές / κλασματική (6-7 φορές ημερησίως) γεύματα, κατά προτίμηση στην ημίρρευστο / φρεάτιο σωματιδιακή μορφή. Η διατροφή περιλαμβάνει εύπεπτα τρόφιμα (ζωμό κοτόπουλου, βλεννώδεις δημητριακά με βάση τα σιτηρά και το πίτουρο σιταριού, ψάρια, τυρί, κοτόπουλο, χυμούς φρούτων / λαχανικών, τα ισχία ζωμό, μαύρη σταφίδα, τσάι με λεμόνι, χυμό cranberry).

Το αντι-φλεγμονώδες αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τον περιορισμό της διατροφής υδατανθράκων δίαιτα έως 250 g, μια μείωση στην πρόσληψη αλατιού σε 6-7 g, το οποίο μειώνει την κατακράτηση υγρών στο σώμα και εξίδρωση και αυξάνοντας το ποσοστό των πλούσιων σε ασβέστιο προϊόντων. Για τη βελτίωση της όρεξης, συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή μέτρια αλμυρό σνακ (τουρσί / καρυκεύματα λαχανικά, εμποτισμένο ρέγγα, τυρί), μπαχαρικά, ξηρό κρασί σταφυλιών, χυμό ντομάτας.

Καθώς η σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων μειώνεται, η δίαιτα αυξάνεται και η θερμαντική της αξία αυξάνεται στα 2800-3000 kcal. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ενισχυθεί ασυλία παρουσία στη διατροφή ενός επαρκούς αριθμού πρωτεϊνών (110-130 g / ημέρα), που διεγείρει την παραγωγή αντισώματα, επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης, μειώνει την αρνητική επίδραση των σκευασμάτων σουλφανιλαμίδης λευκοπάθεια. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή κρέας / ψάρι, αυγά κοτόπουλου, πιάτα από τυρί cottage, μαγιά.

Η δίαιτα παρέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες / μικροθρεπτικά συστατικά (Α, Γ, ομάδα Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο), η οποία επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη ζωμούς γοφούς / πίτουρο σιταριού, μαγιά, συκώτι, φρέσκα φρούτα / χυμό λαχανικών και το πρόσφατα παρασκευασμένο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, η ποσότητα ελεύθερου υγρού μειώνεται στα 1,5 λίτρα, γεγονός που μειώνει την ποσότητα των πτυέλων και μειώνει την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για την πρόληψη της εντερικής ανάπτυξης dysbiosis και στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης αντιβιοτικής θεραπείας θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ψημένο, acidophilus γάλα, γιαούρτι).

Στη διατροφή είναι απαραίτητο να περιληφθούν τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή σε ομάδες ασθενών όπως οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά. Έτσι, η διατροφή για την πνευμονία στους ηλικιωμένους βασίζεται στην ηλικία και πρέπει αναγκαστικά να είναι πλήρης. Η διατροφή περιλαμβάνει κυρίως εύπεπτα τρόφιμα / πιάτα που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά βιταμίνη C. Δεδομένου ότι η θεραπεία τέτοιων ασθενών εκτελείται σε νοσοκομείο με την τήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι, είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται η εμφάνιση δυσκοιλιότητα λόγω της ατονίας του εντέρου.

Με την τάση για δυσκοιλιότητα, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική του εντέρου (λαχανικά / φρούτα, ειδικά τεύτλα, δαμάσκηνα μήλων). Απεικονίζεται η λήψη ελαφρώς αλκαλικών μεταλλικών νερών και ελαφρών λιπαρών παρασκευασμάτων που βασίζονται σε φασόλια και σαύρα. Μην περιορίζετε την πρόσληψη ελεύθερου υγρού μικρότερου από 1-1,5 λίτρα, επειδή η έλλειψη υγρού στο σώμα μπορεί να αυξήσει τη δυσκοιλιότητα. Μην ξεχνάμε ότι η πλειοψηφία των ηλικιωμένων ασθενών εκτός από τη θεραπεία της πνευμονίας απαιτεί τη λήψη φαρμάκων για καρδιοπάθεια (αντιυπερτασικά, αντιαρρυθμικά), γαστρεντερικές παθήσεις και υπνωτικά φάρμακα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή των παιδιών με πνευμονία σε ηλικία έως ενός έτους. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται, το οποίο πρέπει να είναι τουλάχιστον 140-150 ml / kg μάζας, λαμβάνοντας υπόψη το μητρικό γάλα / μίγματα γάλακτος.

Στην περίπτωση αυτή, συνιστάται να χορηγείται το 1/3 του ημερήσιου όγκου υγρού με τη μορφή αφέψημα φρούτων / λαχανικών και σε πιο σοβαρή περίπτωση διαλύματα γλυκόζης-άλατος, όπως Regidron, Oralit. Η διατροφή για παιδιά αυτής της ηλικίας πρέπει να ελέγχεται από παιδίατρο.

Για όλες τις κατηγορίες των ασθενών, ιδιαίτερα σε ενήλικες και ηλικιωμένους ασθενείς με φάρμακα mukoregulyatornyh επίμονος βήχας σημαντικό υποδοχής (αποχρεμπτικά / βλεννολυτικά), συμβάλλοντας στην υγροποίηση και εκκένωσης των πτυέλων (ACC, Mukobene, Ο μουσικός, Bronhicum, Fluimucil, Βρωμεξίνη, Γιατρός μαμά).

Οι αποχρεμπτικές ουσίες αυξάνουν την έκκριση του υγρού συστατικού των πτυέλων και επιταχύνουν τη μεταφορά τους μέσω της βελτίωσης της βρογχικής κινητικότητας. Ωστόσο, ο διορισμός των αποχρεμπτικών πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή ενυδάτωση, καθώς η έλλειψη νερού στο σώμα αυξάνει το ιξώδες του φλέγματος. Επιπλέον, τα φάρμακα αυτής της ομάδας συμβάλλουν στην αποκατάσταση της δομής και της αναγέννησης του βρογχικού βλεννογόνου, στην έκκριση IgA, ομαλοποίηση της αποκομιδής του βλεννογόνου.

Η διατροφή μετά από πνευμονία, ειδικά μετά από παρατεταμένες και σοβαρές μορφές πνευμονίας με εξάντληση, θα πρέπει να ενισχυθεί (υψηλή σε θερμίδες) παρόμοια με τη διαιτητική διατροφή σε ασθενείς με πνευμονική φυματίωση στο στάδιο της ανάκτησης, της οποίας η ενεργειακή αξία είναι υψηλότερη από τα φυσιολογικά πρότυπα κατά 15-20% (Αριθμός πίνακα 11). Η υποχρεωτική πρόσληψη σύνθετων βιταμινούχων και μεταλλικών παρασκευασμάτων είναι υποχρεωτική.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε περίπτωση πνευμονίας, η διατροφή περιλαμβάνει:

• Ψωμί σίτου / σίκαλης, λευκά ψωμιά, προϊόντα αλευριού.
• Κρέατα / πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γαλοπούλα, κοτόπουλο), τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο. Λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, βραστά λουκάνικα επιτρέπονται.
• Σούπες για ελαφριά λαχανικά και ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατος / ιχθύων (λαχανικά, μπορντό, σούπες, παντζάρια, τουρσί, μανιτάρια και σούπες δημητριακών).
• Θαλάσσια / ποτάμια ψάρια σε διαφορετική μαγειρική επεξεργασία.
• Κοτόπουλα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή (μαλακά βρασμένα, βρασμένα, ομελέτα).
• Ποτά από ξινόγαλα / γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινόγαλα, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, κεφίρ, ακοόφιλος, τυρί, γάλα, τυρί cottage). Η ξινή κρέμα προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
• Ζυμαρικά / σιτηρά και με καλή ανεκτικότητα - φασόλια.
• Βούτυρο, εκλεπτυσμένο / μη επεξεργασμένο με λαχανικά παγωμένο.
• Λαχανικά (εκτός από ραπάνια, ραπάνια), λαχανικά.
• Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα, παγωτό, παστίλι. Ξηροί καρποί, αποξηραμένοι καρποί.
• Τα φρέσκα φρούτα / μούρα είναι ακατέργαστα και μετά από θερμική επεξεργασία (ζελέ, πολτοποιημένα πατάτες, μους) και φρέσκα παρασκευασμένα χυμοί από αυτά, ποτά φρούτων, κομπόστα, ζελέ.
• Από ποτά - ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού / τριαντάφυλλο έγχυσης ισχίου, αλκαλικό μεταλλικό νερό, κακάο, καφές, τσάι.