Διατροφή για πνευμονία

Η διατροφή κατά τη διάρκεια διαφόρων ασθενειών αποτελεί μέρος σύνθετης θεραπείας. Μια ειδική διατροφή συνταγογραφείται και με πνευμονία. Επιπλέον, η διατροφή είναι απαραίτητη τόσο κατά τη διάρκεια της ασθένειας όσο και μετά την αποκατάσταση.

Ιδιαιτερότητες της διατροφικής συμμόρφωσης σε περίπτωση πνευμονίας

Πριν αρχίσετε να ακολουθείτε τη διατροφή θα πρέπει να κάνετε καθαρισμό σώματος. Αυτό γίνεται με τη βοήθεια ενός καθαρτικού. Ο ασθενής συνιστάται το λιωμένο γάλα σε ζεστή μορφή με βούτυρο. Μία τέτοια συσκευή θεωρείται χρήσιμη για την εξάλειψη των προβλημάτων με τους πνεύμονες και την αναπλήρωση του επιφανειοδραστικού.

Όταν η κατάσταση του ασθενούς επιδεινωθεί, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή πνευμονία σε ενήλικες:

  • φιλέτο κοτόπουλου, ζωμό από αυτό, οποιοδήποτε άπαχο κρέας.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • γάλα;
  • μια ποικιλία από λαχανικά?
  • φρούτα?
  • ζυμαρικά, δημητριακά.
  • τσάι, αφέψημα?
  • μέλι.

Όσον αφορά τα λαχανικά, αξίζει να εισαχθεί στη διατροφή:

  • λάχανο ·
  • πατάτες ·
  • καρότα;
  • κρεμμύδια ·
  • πράσινα.

Μεταξύ των φρούτων, τα πιο χρήσιμα είναι:

Εάν ένα άτομο που έχει πνευμονία δεν θέλει να πάρει φαγητό, τότε μην το πιέζετε, αλλιώς τα τρόφιμα δεν θα είναι χρήσιμα.

Όταν ένα άτομο ανακάμπτει, η διατροφή μετά από πνευμονία παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις. Τρώτε συχνά, ενώ χρησιμοποιούνται μόνο φρέσκα τρόφιμα. Η έμφαση δίνεται στα εξής:

  • δημητριακά, ιδίως φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης και ρυζιού?
  • νωπά ή θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά ·
  • φρούτα, μούρα;
  • πιάτα με βάση το κρέας.
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ο πίνακας διατροφής εδώ βασίζεται σε ορισμένους κανόνες. Κοστίζει λίγο για να φάει. Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στο γάλα όσο και σε γαρνιτούρα. Για να ομαλοποιήσετε τη δραστηριότητα του στομάχου μετά από μια παρατεταμένη λήψη αντιβιοτικών, θα πρέπει να τρώτε φυσικό και μη ζαχαρούχο γιαούρτι. Εάν ένα παιδί είναι άρρωστο, τότε μετά από την πνευμονία πρέπει να προσθέσει φρούτα στα μούρα και τα καρύδια στο γιαούρτι, κάτι που θα έχει επίσης θετική επίδραση στο σώμα του.

Αξίζει, όσο πιο συχνά γίνεται, να παρασκευάζουμε φρέσκες σαλάτες, οι οποίες πρέπει να περιλαμβάνουν ντομάτες, πράσινα λαχανικά, ιδιαίτερα αγγούρια. Με τα λαχανικά, μπορείτε να φτιάξετε ένα στιφάδο. Το κρέας πρέπει να βράσει, μπορεί να μαγειρευτεί κοτολέτες για ένα ζευγάρι. Από το κρέας μπορείτε να φτιάξετε ένα σουφλέ ή κατσαρόλα.

Το τραπέζι διατροφής μετά από φλεγμονή πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο το διαιτητικό κρέας, αλλά και το κόκκινο, δηλαδή, το βόειο κρέας, το αρνί.

Το γεγονός είναι ότι μετά την ασθένεια, τα αποθέματα σιδήρου εξαντλούνται, οπότε θα πρέπει να συμπληρωθούν για να αποφευχθεί η αδυναμία και η αναιμία.

Διαιτητικό σιτηρέσιο και διαιτητικοί κανόνες

Ο σκοπός της διατροφής, τόσο κατά τη διάρκεια της ασθένειας όσο και μετά από αυτήν, είναι ο εξής:

  • Υποστήριξη της άμυνας του εξαντλημένου οργανισμού.
  • μειωμένη πίεση στον οισοφάγο.
  • τη βελτίωση της απόδοσης του ανοσοποιητικού συστήματος.

Η δίαιτα για την πνευμονία στους ενήλικες πρέπει να συμβάλλει στα εξής:

  • μείωση του αριθμού των λιπών που χρησιμοποιούνται με τους υδατάνθρακες ·
  • μειώστε την πρόσληψη αλατιού στα 7 g.
  • αύξηση της πρόσληψης ασβεστίου.
  • αύξηση της πρόσληψης βιταμίνης C, B και Α.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η διατροφή κατά τη διάρκεια της νόσου πρέπει να γίνει κλασματική, δηλαδή, να λαμβάνει τα τρόφιμα δεν είναι λιγότερο από 6 φορές την ημέρα. Στην περίπτωση αυτή, τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά. Φαίνεται να τρώνε ταυτόχρονα. Είναι καλύτερα να τρώτε εκείνα τα πιάτα που μαγειρεύονται για ένα ζευγάρι. Και το κρέας, τα λαχανικά πρέπει να βράσουν. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να ψιλοκομμένα ή να έχουν μουντζούρα εμφάνιση. Πάρτε τον μέγιστο αριθμό ζεστών ζωμών.

Το μενού πρέπει να διαφοροποιείται μόνο μετά την ανάκτηση του ασθενούς. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί η πρόσληψη υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών.

Όταν ένας ενήλικας είναι άρρωστος, είναι πολύ πιο εύκολο να εισαχθούν περιορισμοί στη διατροφή. Αλλά τι γίνεται αν το παιδί αρρωσταίνει με πνευμονία; Όταν η πνευμονία σε παιδιά πρέπει να αντιμετωπίζονται με τρόφιμα, ιδίως με προσοχή, γιατί αν το μωρό κατά τη διάρκεια της ασθένειας τρώνε χαμηλής ποιότητας προϊόντων, που θα επιδεινώσει την κατάστασή του, να οδηγήσει σε εμετό, διάρροια. Επομένως, σε αυτή την περίοδο δεν είναι απαραίτητο να εισάγετε νέα τρόφιμα στη διατροφή και πρέπει να τηρούνται τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.

Το παιδί πρέπει να τροφοδοτηθεί:

  • ζωμοί ·
  • υγρό κουάκερ?
  • φρούτα?
  • πολτοποιημένο κρέας.

Ιδιαίτερο ρόλο παίζει εδώ το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος, το οποίο πρέπει να είναι άφθονο. Οι ενήλικες και τα παιδιά που έχουν πνευμονία πρέπει να πίνουν όσο το δυνατόν περισσότερο τσάι, χυμό και κανονικό βραστό νερό. Το υγρό σε αυτή την κατάσταση είναι πολύ σημαντικό για το σώμα. Εξαλείφει τις τοξίνες.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στις βιταμίνες, οι οποίες πρέπει να αποδοθούν στον θεράποντα γιατρό. Θα βοηθήσουν να στηρίξουν το σώμα, γιατί συχνά ένα προϊόν δεν είναι αρκετό για να βελτιώσει την άμυνα του σώματος κατά τη διάρκεια μιας εξουθενωτικής θεραπείας με φάρμακα.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα / απαγορευμένα κατά την πνευμονία;

Η διατροφή δεν θεωρείται η κύρια μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας, αλλά ένας διαιτητικός πίνακας θα βοηθήσει τον ασθενή να ανακάμψει πολύ πιο γρήγορα. Επομένως, το μενού για πνευμονία πρέπει να αποτελείται από:

  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, μούρα;
  • λαχανικά ·
  • αφέψημα μούρων, ιδίως μαύρες σταφίδες ·
  • Μορς από βακκίνιο ή βακκίνιο.
  • ξινή χυμούς.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα προϊόντα που περιέχουν καροτένιο και βιταμίνη Α. Έτσι, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να εμπλουτίζεται:

  • κρόκοι;
  • γλυκό πιπέρι?
  • σαλάτα φύλλων?
  • πράσινα κρεμμύδια;
  • βερίκοκα?
  • μαϊντανός;
  • φρούτα του sea-buckthorn.

Για να μειώσετε τη θερμοκρασία με πνευμονία, πρέπει να πίνετε νερό με χυμό λεμονιού ή βακκίνιων. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή σε sweatshops, μεταξύ των οποίων μπορεί να υπάρχουν εγχύσεις ασβέστη, φασκόμηλο, μέντα.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που συνιστώνται κατά τη διάρκεια της νόσου, αλλά υπάρχουν και εκείνα που απαγορεύονται αυστηρά. Πρέπει να διαγραφούν προκειμένου να αποφευχθούν οι επιπλοκές. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συστήνουν έντονα να μην χρησιμοποιούν κατά τη διάρκεια της φλεγμονής των πνευμόνων:

  • το ψήσιμο, το ψήσιμο,
  • λαρδί, πουλερικά;
  • λαχανικά και βούτυρο.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λουκάνικα.
  • λιπαρά τυριά, μπαχαρικά.
  • εξατμισμένο γάλα, κρέμα.

Αποφύγετε και μερικά λαχανικά, ιδίως λάχανο, ραπάνια. Μην μαγειρεύετε τα μανιτάρια και τα όσπρια για τον ασθενή. Το ψήσιμο απαγορεύεται για το λόγο ότι υπερφορτώνει το στομάχι και δεν επιτρέπει την αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Πρέπει να απορριφθεί για λίγο από:

  • φρούτα που έχουν σκληρό δέρμα?
  • σοκολάτα;
  • Προϊόντα ζαχαροπλαστικής ·
  • λιπαρές σάλτσες.

Όταν έρθει η περίοδος της παροξυσμού, μην πίνετε κακάο, έντονο τσάι, αλκοολούχα ποτά και καφέ.

Ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής μπορεί να μοιάζει με αυτό:

Χαρακτηριστικά μιας λογοτεχνικής διατροφής στη θεραπεία της πνευμονίας σε ενήλικες

Η πνευμονία είναι μια οξεία μολυσματική ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μιας φλεγμονώδους διαδικασίας στις πνευμονικές κυψελίδες. Η φλεγμονή απαιτεί κατάλληλη και έγκαιρη θεραπεία σε παιδιά και ενήλικες. Μέχρι σήμερα, η θεραπεία της εξωσωματικής πνευμονίας δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες. Προτιμάται η θεραπευτική αγωγή και χρησιμοποιούνται χειρουργικές τεχνικές σε περίπτωση επιπλοκών. Η ειδική διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη.

Γενικά χαρακτηριστικά της αναγκαίας διατροφής

Ένα σημαντικό συστατικό της γραμματικής θεραπείας για τη φλεγμονή είναι η διατροφή. Η διατροφή για πνευμονία σε ενήλικες θα πρέπει να συμβάλλει στην αποκατάσταση της ανοσίας και στην αύξηση της συνολικής αντοχής του σώματος. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διατροφή θα πρέπει να μειώνουν τα παθογόνα αποτελέσματα του μολυσματικού παράγοντα και να μειώνουν τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα πιάτα που σαρώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα και το γαστρεντερικό σωλήνα.

Το πρωτότυπο αυτής της διατροφής στην ιατρική θεωρείται ότι αποτελεί τον πίνακα 13 σύμφωνα με τον Pevzner. Αυτή η δίαιτα αποδίδεται μετά την ανακάλυψη στο ανθρώπινο σώμα μιας οξείας φλεγμονώδους διαδικασίας (στηθάγχη, πνευμονία και άλλες ασθένειες που συνοδεύονται από πυρετό). Ο πίνακας χρησιμοποιείται στην οξεία περίοδο πυρετού και στη φάση ανάκτησης χρησιμοποιείται ένα άλλο μενού.

Catering για την πνευμονία σε ενήλικες

Μια σημαντική παράμετρος στη διατροφή των ασθενών με πνευμονία είναι η ομαλότητα των τροφίμων. Το μενού εισάγεται από τέσσερα έως έξι γεύματα. Χρησιμοποιήστε μερίδες άνετων τόμων. Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να συνεχίζετε συνεχώς, καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, να υποστηρίζετε τον ασθενή με θρεπτικά συστατικά, χωρίς να επιβαρύνετε το πεπτικό σύστημα.

Στην περίοδο υψηλού πυρετού χρησιμοποιήστε ένα μενού με μειωμένες θερμίδες. Εξαιρούνται τα ζωικά λίπη και οι γρήγοροι υδατάνθρακες.

Τα τρόφιμα θα πρέπει κατά προτίμηση να περιλαμβάνουν τρόφιμα με πρωτεΐνες και βραδέως υδατάνθρακες. Ο καθημερινός κανόνας της πρωτεΐνης στον κανόνα δεν είναι μικρότερος από 1-1,5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Η πρωτεΐνη αναπληρώνεται με προϊόντα όπως γάλα, ασπράδι αυγών και θαλασσινά. Αυτό θα παράσχει στον ασθενή το απαραίτητο υλικό και ενέργεια για την κατασκευή αντισωμάτων για την καταπολέμηση της νόσου.

Εξίσου σημαντική είναι η πλήρης από του στόματος επανυδάτωση (κορεσμός του σώματος με υγρό). Παρουσιάζοντας πλούσια και συχνή κατανάλωση αλκοόλ. Για τους ενήλικες, όχι λιγότερο από 2-2,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα με μέτρια και βιταμινούχα ποτά, που περιέχουν κυρίως βιταμίνη C. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του εντέρου.

Η διατροφική διατροφή είναι ακριβώς όταν η φλεγμονή των πνευμόνων πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα ινών. Βοηθάει στη βελτίωση της πέψης. Από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται τα πιάτα που ενισχύουν το σχηματισμό αερίου στα έντερα (όσπρια, ξινολάχανο, ξινόγαλα).

Χρειάζεστε περισσότερες βιταμίνες A και C που περιέχουν τρόφιμα. Η βιταμίνη Α βελτιώνει τις λειτουργίες του κυψελιδικού και βρογχικού επιθηλίου, κάτι που είναι απαραίτητο για μια γρήγορη ανάκαμψη. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α βρίσκεται στα κόκκινα λαχανικά και τα φρούτα. Μία από τις λειτουργίες της βιταμίνης C είναι η ανοσοδιαμόρφωση (ενίσχυση της ανοσίας). Η βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες περιέχεται σε:

Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει περιορισμό του επιτραπέζιου αλατιού. Συνιστάται να το φάνε μέχρι 5-6 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από μια έντονη εφίδρωση στον ασθενή, η ποσότητα πρόσληψης αλατιού μπορεί να αυξηθεί ελαφρά.

Ένα από τα πιο σημαντικά μεταλλικά συμπληρώματα είναι το ασβέστιο. Η επίδρασή της στους παθολογικούς μηχανισμούς στην ανάπτυξη της φλεγμονής αποδεικνύεται. Χρησιμοποιείται ως σκευάσματα ασβεστίου και τρόφιμα που το περιέχουν (προτιμάται το γαλακτοκομικό προϊόν).

Η δίαιτα παρέχει γεύματα που προστατεύουν μηχανικά τα έντερα. Είναι απαραίτητο να σερβίρουμε στο τραπέζι προσεκτικά τσακισμένα, τρυφερά τρόφιμα. Κουάκερ, ψάρι και πιάτα κρέατος είναι καλά μαγειρεμένα ή στον ατμό.

Συνιστάται για πνευμονία

Δεδομένων των απαιτήσεων, οι γιατροί που βρίσκονται στη λευκή λίστα συνεισφέρουν τα παρακάτω τρόφιμα.

  1. Πουλιά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες κρέατος, ζωμούς.
  2. Τα θαλασσινά είναι κατά προτίμηση καλά βρασμένα ποτάμια ψάρια (το θαλάσσιο ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, η χρήση του οποίου είναι ανεπιθύμητη).
  3. Ξηρά γεύματα γάλακτος, τυριά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί και γάλα.
  4. Προϊόντα από μακαρόνια από σκληρούς βαθμούς, πλιγούρι. Όλα αυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επαρκή θερμική επεξεργασία.
  5. Φρέσκα φρούτα, μούρα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνες Α και C.
  6. Βιταμινούχο ποτό, συμπεριλαμβανομένων χυμών, ποτών και τσαγιού φρούτων με την προσθήκη μαρμελάδας, μέλι, σκύλο αυξήθηκε.

Τι πρέπει να περιοριστεί

Τα παρακάτω προϊόντα έπεσαν στη μαύρη λίστα.

  1. Μια ποικιλία από γλυκά, γλυκά, μπισκότα, σοκολάτα και άλλα προϊόντα που περιέχουν πέψιμους υδατάνθρακες.
  2. Το αλκοόλ επηρεάζει δυσμενώς την άμυνα του οργανισμού και έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην πεπτική οδό.
  3. Περιέχοντας καφεΐνη (καφές, ισχυρό μαύρο και πράσινο τσάι), τα ποτά δίνουν υπερβολική επιβάρυνση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
  4. Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
  5. Μούρα, φρούτα και λαχανικά που αυξάνουν το σχηματισμό αερίων στο έντερο (φασόλια, σταφύλια και άλλα).

Παράδειγμα δίαιτας για πνευμονία

  • μαλακά βραστά αυγά ·
  • μαγειρεμένο ατμό χυλό φαγόπυρο?
  • σαλάτα λαχανικών;
  • τσάι με σκύλο αυξήθηκε.
  • ζυμαρικά με βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • σαλάτα λαχανικών;
  • χυμό πορτοκαλιού.
  • σούπα σε ζωμό κοτόπουλου?
  • ρύζι κουάκερ με πέρκα στον ατμό?
  • σαλάτα λαχανικών;
  • τσάι με σκύλο αυξήθηκε.
  • τσάι με μαρμελάδα σταφίδας.

Στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων συνιστάται να τρώνε φρούτα, μούρα.

Διατροφή μετά από ασθένεια

Η δίαιτα μετά την αποκατάσταση έχει μεγάλη σημασία. Η αποκατάσταση του σώματος στους ενήλικες συνεχίζεται για αρκετό καιρό μετά την εκφόρτωση. Οι γιατροί συνιστούν να ακολουθήσουν την προσαρμοσμένη διατροφή για τουλάχιστον έναν άλλο μήνα. Η διατροφή έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τη διατροφή στη φλεγμονή των πνευμόνων.

Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από πνευμονία.

  1. Η ημερήσια κατανάλωση ενέργειας αυξάνεται λόγω των πιάτων που περιέχουν υδατάνθρακες.
  2. Ακόμα υψηλή σε πρωτεΐνη τροφή. Ένας επαρκής αριθμός πρωτεϊνών μπορεί να επιτευχθεί με το γάλα.
  3. Είναι σημαντικό, μετά τη θεραπεία με αντιβιοτικά, να αποκατασταθεί το μικροβιολογικό τοπίο στο έντερο. Εισάγετε το μενού γιαουρτιού, γιαούρτι, που περιέχει bifidumbacteria και ειδικές καλλιέργειες εκκίνησης.
  4. Επιτρέπεται η χρήση προηγουμένως απαγορευμένων προϊόντων σε μέτριες ποσότητες καφέ, τσαγιού, λιπαρών ψαριών.

Τι υπάρχει κατά τη διάρκεια και μετά την πνευμονία είναι ένα θέμα ιδιωτικό για όλους. Ωστόσο, όλοι οι γιατροί συνιστούν να μην παραμελείται ο ρόλος της δίαιτας στην αποκατάσταση των ενήλικων ασθενών. Διατροφή, σωστά επιλεγμένα τρόφιμα, μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία - ο σημαντικότερος μοχλός επιρροής στη νόσο.

Τι πρέπει να φάτε με πνευμονία

Η πνευμονία, παρά τις προσπάθειες των γιατρών και των φαρμακολόγων, δεν θέλει να παραδώσει τις θέσεις τους. Οι πνευμονοκόκοι προσαρμόζονται στα ναρκωτικά και η ανεύθυνη στάση των ανθρώπων στη θεραπεία των κρυολογημάτων τους βοηθά να βρουν νέα θύματα. Αλλά εκτός από τα χάπια και τις ενέσεις, μια ειδική διατροφή βοηθά να ξεπεραστεί η πνευμονία.

«Παρά το γεγονός ότι η ασθένεια συνήθως δεν είναι επιθυμητή, αλλά πνευμονία απαιτεί μια σοβαρή προσέγγιση, και ως εκ τούτου να βοηθήσει τη σωστή θρεπτική διατροφή το σώμα - είναι ένα από τα ιατρικά προβλήματα του ασθενούς, - ο ειδικός στην κλινική διατροφή Michael Gurvich.

Όταν η φλεγμονή των πνευμόνων είναι πολύ χρήσιμα προϊόντα όπως γάλα, τυρί cottage, τυρί, κουνουπίδι και γενικά όλα όσα φέρνουν ασβέστιο στο σώμα. Εάν αυτό μειώσει σημαντικά την πρόσληψη αλατιού, σακχάρων και άλλων εύπεπτων υδατανθράκων, τότε η θρέψη θα αποκτήσει και αντιφλεγμονώδη δράση.

Κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου, ειδικά σε υψηλές θερμοκρασίες, προτιμάται η υγρή τροφή: χυμοί φρούτων και λαχανικών, χυμός βακκίνιων, τσάι με λεμόνι, μεταλλικό νερό.

Η κατανάλωση τουλάχιστον 2 λίτρων υγρών την ημέρα, ειδικά που περιέχουν βιταμίνη C, βοηθά στη μείωση της δηλητηρίασης του σώματος. Πολύ χρήσιμα φρούτα και μούρα. Αγαπημένα εδώ: λεμόνι, μαύρη και κόκκινη σταφίδα, τριαντάφυλλο, δαμάσκηνο.

Τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α και καροτίνη, έχουν ευεργετική επίδραση στο επιθήλιο της αναπνευστικής οδού. Η βιταμίνη Α είναι πλούσια σε βούτυρο, τυρί, κρόκο αυγού, ήπαρ. Η καροτίνη αναζητείται σε καρότα, πράσινα κρεμμύδια, γλυκιά πιπεριά, μαϊντανό και στα μούρα των θαλασσινών.

Δεδομένου ότι η πνευμονία είναι πάντα συνταγογραφημένα αντιβιοτικά, αξίζει να σκεφτείτε για την προστασία της εντερικής σας μικροχλωρίδας. Αυτό θα βοηθήσει τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β: βραστό κρέας, ψάρια, ψωμί από ένα χοντρό άλεσμα, πλιγούρι βρώμης και χυλό φασκόμηλου, καθώς και προϊόντα ξινιού γάλακτος.

Και, τέλος, για να τονώσει την όρεξη, ο ασθενής μπορεί να του δώσει μια ελαφρώς εμποτισμένη ρέγγα, λάχανο, ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι και ζωμό κρέατος. "

Διατροφή για πνευμονία, διατροφή για φλεγμονή των πνευμόνων

Η περιγραφή είναι τρέχουσα 12/11/2017

  • Χρονοδιάγραμμα: 21 ημέρες
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1700 τρίψτε. ανά εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Πνευμονία είναι μια ομάδα οξείας λοιμώδους και φλεγμονώδους πνευμονικής νόσου που εμπλέκει διάφορα δομικά στοιχεία της πληγείσας περιοχής του πνευμονικού ιστού.

Οι άμεσοι αιτιολογικοί παράγοντες της νόσου μπορεί να είναι διάφοροι βακτηριακοί / μολυσματικοί παράγοντες, οι συνηθέστεροι από τους οποίους είναι πνευματικά/ /strepto/ /σταφυλόκοκκους, χλαμύδια, αδενοϊού, ιός της γρίπης. Η κλινική πορεία και τα συμπτώματα της νόσου ποικίλλει ευρέως, λόγω των διαφορετικών όγκους καταστροφή του ιστού του πνεύμονα, θέα παράγοντα, τη σοβαρότητα της τοξικότητας, την απόκριση του σώματος και την παρουσία των επιπλοκών.

Τα γενικά συμπτώματα της νόσου οφείλονται στην τοξική επίδραση των μικροοργανισμών στο καρδιαγγειακό / νευρικό σύστημα, τοπικά - εξαρτώνται από τις αλλαγές που γίνονται άμεσα στο αναπνευστικό σύστημα. Η διάγνωση της πνευμονίας καθορίζεται με βάση την ακτινολογικά επιβεβαιωμένη εστιακή διείσδυση και την παρουσία τουλάχιστον δύο κλινικών ενδείξεων - βήχα με φλέγμα, πυρετό, λευκοκυττάρωση, την παρουσία κρύπτης / συριγμού. Για πνευμονία παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν: τους ηλικιωμένους / γήρας, παρουσία ασθένειας που σχετίζεται πνεύμονα, ο υποσιτισμός, οι αλλαγές στη σύνθεση των ειδών της μικροχλωρίδας του στοματοφαρυγγική κοιλότητα, νοσηλεία και τη διάρκεια της παραμονής στο νοσοκομείο.

Παρά το γεγονός ότι η ηγετική μέθοδος θεραπείας της πνευμονίας είναι η αντιβακτηριακή θεραπεία, η σωστά οργανωμένη διατροφή με πνευμονία των πνευμόνων μπορεί να ελαχιστοποιήσει τις κλινικές εκδηλώσεις, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Η δίαιτα για την πνευμονία βασίζεται συνήθως στη διατροφή Αριθμός πίνακα 15 ή №13 και αποσκοπεί στην αύξηση της ανοσίας, τη μείωση της δηλητηρίασης, την επίλυση της φλεγμονώδους διαδικασίας, την πρόληψη πιθανών παρενεργειών των φαρμάκων. Η διατροφή στην πνευμονία διαφοροποιείται ανάλογα με το στάδιο της νόσου (υψηλή θερμότητα, περίοδος αποκατάστασης) και τη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Κατά τις πρώτες ημέρες της νόσου όταν ο ασθενής κρατά εκφράζεται δηλητηρίαση και καθημερινή διατροφή θερμότητα θερμίδων μειώνεται σε 1800-2000 kcal περιορίζοντας πλεονεκτικά απλούς υδατάνθρακες σε 270-300 g, και τα ζωικά λίπη 60-70 g, η οποία συνδυάζεται με άφθονες υποδοχή ελεύθερο υγρό (τουλάχιστον 2,5 λίτρα / ημέρα), συχνές / κλασματική (6-7 φορές ημερησίως) γεύματα, κατά προτίμηση στην ημίρρευστο / φρεάτιο σωματιδιακή μορφή. Η διατροφή περιλαμβάνει εύπεπτα τρόφιμα (ζωμό κοτόπουλου, βλεννώδεις δημητριακά με βάση τα σιτηρά και το πίτουρο σιταριού, ψάρια, τυρί, κοτόπουλο, χυμούς φρούτων / λαχανικών, τα ισχία ζωμό, μαύρη σταφίδα, τσάι με λεμόνι, χυμό cranberry).

Το αντι-φλεγμονώδες αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τον περιορισμό της διατροφής υδατανθράκων δίαιτα έως 250 g, μια μείωση στην πρόσληψη αλατιού σε 6-7 g, το οποίο μειώνει την κατακράτηση υγρών στο σώμα και εξίδρωση και αυξάνοντας το ποσοστό των πλούσιων σε ασβέστιο προϊόντων. Για τη βελτίωση της όρεξης, συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή μέτρια αλμυρό σνακ (τουρσί / καρυκεύματα λαχανικά, εμποτισμένο ρέγγα, τυρί), μπαχαρικά, ξηρό κρασί σταφυλιών, χυμό ντομάτας.

Καθώς η σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων μειώνεται, η δίαιτα αυξάνεται και η θερμαντική της αξία αυξάνεται στα 2800-3000 kcal. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ενισχυθεί ασυλία παρουσία στη διατροφή ενός επαρκούς αριθμού πρωτεϊνών (110-130 g / ημέρα), που διεγείρει την παραγωγή αντισώματα, επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης, μειώνει την αρνητική επίδραση των σκευασμάτων σουλφανιλαμίδης λευκοπάθεια. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή κρέας / ψάρι, αυγά κοτόπουλου, πιάτα από τυρί cottage, μαγιά.

Η δίαιτα παρέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες / μικροθρεπτικά συστατικά (Α, Γ, ομάδα Β, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο), η οποία επιτυγχάνεται με τη συμπερίληψη ζωμούς γοφούς / πίτουρο σιταριού, μαγιά, συκώτι, φρέσκα φρούτα / χυμό λαχανικών και το πρόσφατα παρασκευασμένο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης, η ποσότητα ελεύθερου υγρού μειώνεται στα 1,5 λίτρα, γεγονός που μειώνει την ποσότητα των πτυέλων και μειώνει την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Για την πρόληψη της εντερικής ανάπτυξης dysbiosis και στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης αντιβιοτικής θεραπείας θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των γαλακτοκομικών προϊόντων (γιαούρτι, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ψημένο, acidophilus γάλα, γιαούρτι).

Στη διατροφή είναι απαραίτητο να περιληφθούν τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή σε ομάδες ασθενών όπως οι ηλικιωμένοι και τα παιδιά. Έτσι, η διατροφή για την πνευμονία στους ηλικιωμένους βασίζεται στην ηλικία και πρέπει αναγκαστικά να είναι πλήρης. Η διατροφή περιλαμβάνει κυρίως εύπεπτα τρόφιμα / πιάτα που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά βιταμίνη C. Δεδομένου ότι η θεραπεία τέτοιων ασθενών εκτελείται σε νοσοκομείο με την τήρηση της ανάπαυσης στο κρεβάτι, είναι σημαντικό να μην επιτρέπεται η εμφάνιση δυσκοιλιότητα λόγω της ατονίας του εντέρου.

Με την τάση για δυσκοιλιότητα, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτική του εντέρου (λαχανικά / φρούτα, ειδικά τεύτλα, δαμάσκηνα μήλων). Απεικονίζεται η λήψη ελαφρώς αλκαλικών μεταλλικών νερών και ελαφρών λιπαρών παρασκευασμάτων που βασίζονται σε φασόλια και σαύρα. Μην περιορίζετε την πρόσληψη ελεύθερου υγρού μικρότερου από 1-1,5 λίτρα, επειδή η έλλειψη υγρού στο σώμα μπορεί να αυξήσει τη δυσκοιλιότητα. Μην ξεχνάμε ότι η πλειοψηφία των ηλικιωμένων ασθενών εκτός από τη θεραπεία της πνευμονίας απαιτεί τη λήψη φαρμάκων για καρδιοπάθεια (αντιυπερτασικά, αντιαρρυθμικά), γαστρεντερικές παθήσεις και υπνωτικά φάρμακα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διατροφή των παιδιών με πνευμονία σε ηλικία έως ενός έτους. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται, το οποίο πρέπει να είναι τουλάχιστον 140-150 ml / kg μάζας, λαμβάνοντας υπόψη το μητρικό γάλα / μίγματα γάλακτος.

Στην περίπτωση αυτή, συνιστάται να χορηγείται το 1/3 του ημερήσιου όγκου υγρού με τη μορφή αφέψημα φρούτων / λαχανικών και σε πιο σοβαρή περίπτωση διαλύματα γλυκόζης-άλατος, όπως Regidron, Oralit. Η διατροφή για παιδιά αυτής της ηλικίας πρέπει να ελέγχεται από παιδίατρο.

Για όλες τις κατηγορίες των ασθενών, ιδιαίτερα σε ενήλικες και ηλικιωμένους ασθενείς με φάρμακα mukoregulyatornyh επίμονος βήχας σημαντικό υποδοχής (αποχρεμπτικά / βλεννολυτικά), συμβάλλοντας στην υγροποίηση και εκκένωσης των πτυέλων (ACC, Mukobene, Ο μουσικός, Bronhicum, Fluimucil, Βρωμεξίνη, Γιατρός μαμά).

Οι αποχρεμπτικές ουσίες αυξάνουν την έκκριση του υγρού συστατικού των πτυέλων και επιταχύνουν τη μεταφορά τους μέσω της βελτίωσης της βρογχικής κινητικότητας. Ωστόσο, ο διορισμός των αποχρεμπτικών πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή ενυδάτωση, καθώς η έλλειψη νερού στο σώμα αυξάνει το ιξώδες του φλέγματος. Επιπλέον, τα φάρμακα αυτής της ομάδας συμβάλλουν στην αποκατάσταση της δομής και της αναγέννησης του βρογχικού βλεννογόνου, στην έκκριση IgA, ομαλοποίηση της αποκομιδής του βλεννογόνου.

Η διατροφή μετά από πνευμονία, ειδικά μετά από παρατεταμένες και σοβαρές μορφές πνευμονίας με εξάντληση, θα πρέπει να ενισχυθεί (υψηλή σε θερμίδες) παρόμοια με τη διαιτητική διατροφή σε ασθενείς με πνευμονική φυματίωση στο στάδιο της ανάκτησης, της οποίας η ενεργειακή αξία είναι υψηλότερη από τα φυσιολογικά πρότυπα κατά 15-20% (Αριθμός πίνακα 11). Η υποχρεωτική πρόσληψη σύνθετων βιταμινούχων και μεταλλικών παρασκευασμάτων είναι υποχρεωτική.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Σε περίπτωση πνευμονίας, η διατροφή περιλαμβάνει:

  • Ψωμί σίτου / σίκαλης, λευκά ψωμιά, προϊόντα αλευριού.
  • Κρέατα / πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γαλοπούλα, κοτόπουλο), τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο. Λουκάνικα, λουκάνικα, ζαμπόν, βραστά λουκάνικα επιτρέπονται.
  • Σούπες για ελαφριά λαχανικά και ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατος / ιχθύων (λαχανικά, μπορντό, σούπες, παντζάρια, τουρσί, μανιτάρια και σούπες δημητριακών).
  • Θαλάσσια / ποτάμια ψάρια σε διαφορετική μαγειρική επεξεργασία.
  • Κοτόπουλα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή (μαλακά βρασμένα, βρασμένα, ομελέτα).
  • Ποτά από ξινόγαλα / γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινόγαλα, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, κεφίρ, ακοόφιλος, τυρί, γάλα, τυρί cottage). Η ξινή κρέμα προστίθεται μόνο σε έτοιμα γεύματα.
  • Ζυμαρικά / σιτηρά και με καλή ανεκτικότητα - φασόλια.
  • Βούτυρο, εκλεπτυσμένο / μη επεξεργασμένο με λαχανικά παγωμένο.
  • Λαχανικά (εκτός από ραπάνια, ραπάνια), λαχανικά.
  • Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα, παγωτό, παστίλι. Ξηροί καρποί, αποξηραμένοι καρποί.
  • Τα φρέσκα φρούτα / μούρα είναι ακατέργαστα και μετά από θερμική επεξεργασία (ζελέ, πολτοποιημένα πατάτες, μους) και φρέσκα παρασκευασμένα χυμοί από αυτά, ποτά φρούτων, κομπόστα, ζελέ.
  • Από ποτά - ένα αφέψημα πίτουρο σιταριού / τριαντάφυλλο έγχυσης ισχίου, αλκαλικό μεταλλικό νερό, κακάο, καφές, τσάι.

Διατροφή για πνευμονία: χαρακτηριστικά διατροφής και μενού

Για να ξεπεραστεί γρήγορα η οξεία μολυσματική διαδικασία, απαιτείται να τηρηθούν ορισμένες συστάσεις των διαιτολόγων. Η εξάλειψη του συνδρόμου σοβαρής δηλητηρίασης θα επιτρέψει μια ιατρικά καθορισμένη δίαιτα για την πνευμονία, η οποία επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη επιπλοκών και αποκαθιστά γρήγορα το σώμα στη διαδικασία της θεραπείας.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Κατά τη διάρκεια της ασθένειας και κατά τη διάρκεια της ανάκαμψης, το σιτηρέσιο θα πρέπει να είναι αρκετά υψηλών θερμίδων - για να παρέχει στο σώμα ενέργεια που θα χρειαστείτε προϊόντα όπως το τυρί cottage, το κεφίρ, τα δημητριακά, τα διαιτητικά κρέατα. Απαιτείται διατροφή για την τόνωση ενός κατασταλμένου ανοσοποιητικού συστήματος. Οι κύριες πτυχές της διατροφής για την πνευμονία:

  • γρήγορη και ολοκληρωμένη αφομοίωση των προϊόντων.
  • ο κορεσμός με ενεργειακά στοιχεία.
  • ένα μεγάλο αριθμό υποστρωμάτων για την αναγέννηση των προσβεβλημένων κυττάρων του πνευμονικού ιστού.

Για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, η διατροφή στη θεραπεία της πνευμονίας πρέπει να περιλαμβάνει πολλά υγρά, ζεστά φυτικά και φρούτα. Μορς και κομπότες τριαντάφυλλων, χαμομηλιού, αποξηραμένων φρούτων, μήλων, ζιζανιοκτόνου θα αυξήσουν την ανοσία και θα συμβάλουν στην καταπολέμηση του οργανισμού με τη νόσο. Χρήσιμη διατροφή για πνευμονία, που περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να πίνετε καθημερινά ποτά και τσάγια από τα βακκίνια, τη φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα. Μπορείτε να πιείτε μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό με λεμόνι.

Θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση ορισμένων τροφίμων - δεν μπορείτε να φάτε πολλούς υδατάνθρακες στην πνευμονία, καθώς και τρόφιμα που προωθούν το σχηματισμό αερίων στο πεπτικό σύστημα. Από το μενού αποκλείστε:

  • σταφύλια ·
  • λιπαρά κρέατα ·
  • λαρδί ·
  • βούτυρο.
  • πικάντικα καρυκεύματα.
  • μαργαριτάρια και πλιγούρια κριθαριού ·
  • καραμέλα ·
  • σοκολάτα;
  • το ψήσιμο και το ψήσιμο.
  • καφές;
  • φασόλια ·
  • αλκοόλης.
  • γλυκά.

Θα πρέπει σίγουρα να αποκλειστεί από τη διατροφή των αλκοολούχων ποτών. Το αλκοόλ μειώνει τις επιπτώσεις των αντιβιοτικών, επομένως δεν μπορεί να συμβάλει στην ανάκαμψη.

Ο κύριος σκοπός του μενού είναι να εξασφαλίσει το ενεργειακό ισοζύγιο στους οργανικούς ιστούς του πνεύμονα. Για να αποκατασταθούν γρήγορα οι επηρεαζόμενες κυτταρικές δομές, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να στοχεύει στη βελτίωση του μεταβολισμού στο σώμα.

Συνιστάται να διαβάσετε: Διατροφή για βρογχίτιδα

Σχεδίαση

Είναι καλύτερα να κάνετε μια λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων, θα πρέπει πάντα να είναι στην κουζίνα. Αυτό θα αποφύγει τα σφάλματα στο μενού και θα τηρεί πάντα τη σωστή τιμή. Για να καλύψει τις ανάγκες ενός εξασθενημένου οργανισμού, η διατροφή για την πνευμονία στους ενήλικες πρέπει να περιλαμβάνει:

  • μια μικρή ποσότητα κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, κρέας κουνελιού).
  • ψάρια ·
  • λαχανικά (κολοκύθα, ντομάτες, καρότα, ραπάνια, μελιτζάνες) ·
  • μούρα (βακκίνια, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα) ·
  • φρούτα (μπανάνες, εσπεριδοειδή) ·
  • τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, ποικιλία τυριών, γάλα.

Τα παραπάνω προϊόντα πρέπει να συνδυαστούν σε διαφορετικές αναλογίες. Ένα πλήρες και θρεπτικό φαγητό που θα σας βοηθήσει να γίνετε καλύτερος, τόσο σε νοσοκομείο όσο και στο σπίτι. Για να μην προκαλέσετε επιπλοκές στη φλεγμονή στα μικρά παιδιά, είναι απολύτως απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο σχετικά με τη διατροφή.

Στις πρώτες ημέρες της ασθένειας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργηθεί σωστή διατροφή. Μια λαμπερή διατροφή που συνταγογραφούνται από γιατρούς για πνευμονία στα παιδιά σε ένα νοσοκομείο θα πρέπει να αποκλείει εντελώς ένα βαρύ φαγητό για το στομάχι. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ μικρές μερίδες και σε διαιρεμένες παρτίδες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί προσοχή στη διατροφή στο οξεικό στάδιο της νόσου.

Στην οξεία πορεία της νόσου, μια δίαιτα για την πνευμονία στους ενήλικες θα πρέπει να τηρεί αυτό το σχέδιο:

  1. Το πρώτο πιάτο πρέπει να περιλαμβάνει μόνο πρωτεϊνούχα προϊόντα.
  2. Στο δεύτερο πρωινό πρέπει να υπάρχουν βιταμίνες.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και ζωικών πρωτεϊνών.
  4. Το βράδυ, είναι απαραίτητο να καταναλώνουν χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ή αποξηραμένα φρούτα.

Προσεκτικά ισορροπημένη διατροφή με φλεγμονή των πνευμόνων θα βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει την λοίμωξη. Οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή - με πνευμονία μπορείτε να φάτε αυγά, σαλάτες λαχανικών, σούπες σε ζωμούς κρέατος, βραστό κοτόπουλο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινού κρέατος.

Στο στάδιο της επιδείνωσης της νόσου θα πρέπει να υπάρχει ένα παρόμοιο μενού:

  1. Πρωί. Δύο μαλακά βραστά αυγά, σαλάτα λαχανικών.
  2. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος, χυλό, βραστό κρέας ή κοτόπουλο.
  4. Σνακ. Φρούτα ποτό. Τυροκομείο.
  5. Δείπνο. Κουκέτα ατμού με λίγο κουάκερ ή λαχανικό steak.
  6. Το δεύτερο δείπνο. Γιαούρτι ή γιαούρτι. Νωπά μούρα.

Διατροφή παιδιών με πνευμονία

Όλες οι παραπάνω συστάσεις αφορούν τη διατροφή των παιδιών στη διαδικασία θεραπείας της πνευμονίας. Για να βοηθήσει ένα μικρό σώμα να αντιμετωπίσει την ασθένεια, μια δίαιτα για την πνευμονία στα παιδιά πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, μια μικρή ποσότητα απλών υδατανθράκων και βιταμινών. Το μωρό μπορεί να προσφέρει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ατμό κρέας κεφτεδάκια, φυτικό πολτό και διατροφική σούπα του κοτόπουλου τους.

Στο μενού πρέπει να υπάρχουν εσπεριδοειδή και μούρα. Επιτρέπεται να δώσει μήλα, μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Σε περίπτωση ασθένειας, είναι απαραίτητο να κατευθύνετε τη διατροφή του παιδιού για 3-4 χρόνια για να αυξήσετε την άμυνα του σώματος. Οι γονείς δεν πρέπει να ξεχνούν τη σημασία της κατανάλωσης φρούτων φρούτων, αποξηραμένων φρούτων. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ψάρια. Μια μικρή ποσότητα αποξηραμένα βερίκοκα να φάει είναι πολύ χρήσιμη στην περίπτωση της πνευμονίας - το προϊόν διαποτίζει το σώμα με βήτα καροτένιο, θειαμίνη, και βιταμίνες της ομάδας Β Αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν επίσης βιταμίνη Α Για χρειαστεί η θεραπεία να επιλέξει φρούτα που είναι έντονο πορτοκαλί χρώμα, χωρίς την παρουσία του μια δυσάρεστη οσμή ή μούχλα.

Για να εξαλειφθεί η φλεγμονώδης διαδικασία σε εφήβους, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει αυγά, λαχανικά, κοτόπουλο, λεμόνια. Τα προϊόντα ξινιού γάλακτος πρέπει να υπάρχουν καθημερινά. Επίσης παρουσιάζεται ένα χυλό φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ψωμί από χοντρό αλεύρι.

Για να διασφαλιστεί ότι το παιδί έχει καταφέρει να ανακάμψει γρήγορα, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τα διατροφικά χαρακτηριστικά της πνευμονίας - τηρήστε τη χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατά την έξαρση, θα πρέπει να τρώτε πιο εύπεπτα τρόφιμα, και μετά την ανάκαμψη σταδιακά να συμπεριλάβετε στο μενού αλουμινένιες μπριζόλες και κοτολέτες, πουρέ πατάτας, λάχανο. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε θαλασσινά, στο τραπέζι το παιδί πρέπει να έχει ψάρι κάθε είδους, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, καλαμάρι.

Διατροφή για την ανάκτηση

Η σωστή οργάνωση της διατροφής μετά από πνευμονία στους ενήλικες στο σπίτι βοηθά στην γρήγορη αποκατάσταση της κυτταρικής δομής του πνεύμονα. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μενού ενός ατόμου μετά από 50. Πρέπει να περιλαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες και μέταλλα, καθώς οι ηλικιωμένοι έχουν έλλειψη σε αυτές τις ουσίες στο σώμα. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Ο γιατρός διορίζει μια διατροφική διατροφή για την πνευμονία - τον πίνακα αριθ. 11. Το μενού είναι πολύ θερμιδικό. Σε αυτή τη δίαιτα μπορείτε να φάτε:

  • αυγά σε οποιαδήποτε μορφή.
  • κάθε σούπα?
  • θαλασσινά?
  • κρέας πουλερικών ·
  • υποπροϊόντα ·
  • διαιτητικά λουκάνικα.
  • λαχανικά.

Η ίδια δίαιτα συνταγογραφείται για τη φυματίωση. Ο πίνακας αριθ. 11 παρέχει στο ανθρώπινο σώμα τις πιο απαραίτητες και χρήσιμες ουσίες. Κατά την περίοδο ανάκτησης, επιτρέπονται λουκάνικα σε μικρές ποσότητες, σιτηρά από δημητριακά, πατάτες. λάχανο, μελιτζάνες.

Δείγμα μενού κατά την περίοδο αποκατάστασης:

  1. Πρωινό. Τυροκομείο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
  2. Δεύτερο πρωινό. Πλιγούρι από δημητριακά στο γάλα.
  3. Μεσημεριανό. Σούπα σε ζωμό κρέατος με κρέας, σαλάτα λαχανικών, ψάρια και πατάτες.
  4. Σνακ. Γιαούρτι, γιαούρτι.
  5. Δείπνο. Ένα κομμάτι ψάρι για ατμό ή κεφτεδάκια, λαχανικά, χυλό φαγόπυρο.

Αν αυτή η δίαιτα ακολουθείται πάντοτε για την πνευμονία σε ενήλικες (πίνακας 11), τότε ένα άτομο θα ξεχάσει γρήγορα την πρόσφατη ασθένεια του. Σταδιακά, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει σμέουρα ζυμαρικά, μοσχαρίσια, βινεγκρέτ. Οι σαλάτες φρούτων και λαχανικών θα δώσουν στο αποδυναμωμένο σώμα την ενέργεια που απαιτείται για την ανάκτηση.

Όσον αφορά τα πρώτα μαθήματα, το φαγητό μετά την μεταφερόμενη πνευμονία πρέπει να περιλαμβάνει:

Τα πρώτα πιάτα θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά για να εξασφαλιστεί μια εύκολη διαδικασία πέψης. Όταν μαγειρεύετε το ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης, καρότα και κρεμμύδια, σέλινο, ρίζα τζίντζερ. Ένας τέτοιος ζωμός θα είναι πολύ χρήσιμος για ένα άτομο που έχει υποστεί πνευμονία. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η βάση της καλής υγείας.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η θεραπευτική διατροφή δεν περιλαμβάνει λιπαρά και πικάντικα πιάτα. Με τη χρήση μπαχαρικών και πικάντικων σάλτσες πρέπει να περιμένετε. Αδύναμη μετά από τη φλεγμονή των πνευμόνων, το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμη σε θέση να αντιμετωπίσει τα βαριά φορτία. Δυσπεψία, απογοήτευση, μετεωρισμός, διάρροια και δυσκοιλιότητα είναι δυνατές εάν δεν τηρούνται οι κανόνες της θεραπευτικής διατροφής. Για να μην πέσουν στην παγίδα της κακής υγείας, είναι απαραίτητο να τρώμε αυτό τον τρόπο για 3-4 μήνες, ή ακόμα περισσότερο.

Συμβουλές! Μετά από μια φλεγμονή των πνευμόνων, η δίαιτα θα πρέπει να συνδυάζεται με καθημερινή μέτρια υπαίθρια άσκηση. Είναι απαραίτητο να επισκέπτεστε τακτικά έναν γιατρό, να υποβληθείτε σε εξετάσεις σε πνευμονολόγο και να συνεχίσετε να ακολουθείτε τις διατροφικές συστάσεις των γιατρών.

Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές για τη διαφοροποίηση της θεραπευτικής διατροφής. Τα κεφτεδάκια και οι κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν με κατάσβεση, χωρίς ψήσιμο. Συνιστάται να ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο, μαγειρέψτε τα για ένα ζευγάρι. Πολύ νόστιμο βλέμμα διαφορετικά λαχανικά κατσαρόλες με κρέας και τυρί. Τα εκλεκτά παρασκευασμένα πιάτα διεγείρουν την όρεξη και παρέχουν καλή διάθεση όλη την ημέρα για ενήλικες και παιδιά.

Διατροφή για πνευμονία

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Η φλεγμονή των πνευμόνων (πνευμονία) είναι μολυσματική ασθένεια που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα επιπλοκών διαφόρων ασθενειών ή ως ανεξάρτητης νόσου.

Πιο συχνά η ασθένεια είναι σε σοβαρή μορφή και η θεραπεία συνταγογραφείται από έναν θεραπευτή. Διάγνωση της πνευμονικής φλεγμονής λαμβάνει χώρα με το άκουσμα αναπνοή μέσω stetofonedoskop, κρουστά (κτυπώντας τα δάχτυλά του θωρακικού τοιχώματος), ακτίνες Χ, βρογχοσκόπηση, των γενικών εξετάσεων αίματος, ούρων και πτυέλων που εκπέμπεται από το φως.

Είδη πνευμονίας

  • Κρουνός πνευμονία (κυρίως χαμηλή λοβούς των πνευμόνων επηρεάζονται).
  • Εστιακή φλεγμονή των πνευμόνων (οι βλάβες εμφανίζονται με τη μορφή εστίας).

Αιτίες εμφάνισης:

  • Κακές συνθήκες διαβίωσης και εργασίας (πρώτες ψυχρές αίθουσες, βύθιση, ανεπαρκής τροφή).
  • Επιπλοκή μετά από σοβαρές μολυσματικές ασθένειες.
  • Μειωμένη ανοσία (μετά από χειρουργική επέμβαση, διάφορα είδη ασθενειών, HIV, AIDS).
  • Συχνές ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
  • Επιβλαβείς συνήθειες (αλκοόλ και κάπνισμα).
  • Η παρουσία χρόνιων ασθενειών (ισχαιμική καρδιοπάθεια, καρδιακή ανεπάρκεια, πυελονεφρίτιδα).

Συμπτώματα της πνευμονίας:

Ανάλογα με τον τύπο της πνευμονίας, εμφανίζονται επίσης διάφορα συμπτώματα της νόσου.

Έτσι με κακή φλεγμονή σε ασθενείς παρατηρείται:

  • Υψηλή θερμοκρασία (πάνω από 40 °).
  • Ψύχωση, δύσπνοια, απώλεια όρεξης.
  • Ξηρός βήχας, με έντονο πόνο στο πλάι με κάθε βήχα, φτάρνισμα και ακόμη και εισπνοή.
  • Μετά από 2-3 ημέρες από την έναρξη της ασθένειας, αρχίζει να διαχωρίζεται ένας ιξώδης πτύελα καφέ χρώματος.
  • Στην εργαστηριακή ανάλυση των ούρων, η πρωτεΐνη συχνά ανιχνεύεται και τα ίδια τα ούρα είναι κορεσμένα χρώματα και οξεία οσμή.
  • Λόγω της στασιμότητας του αίματος, υπάρχει γενική διόγκωση του σώματος.

Πότε εστιακή φλεγμονή υπάρχουν αρκετά ήπια, σχεδόν ανεπαίσθητα συμπτώματα:

  • Χαμηλή θερμοκρασία (έως 37,7 °).
  • Περιοδικός παροξυσμικός βήχας με απελευθέρωση ιξώδους πτύελο πράσινο.
  • Μια μακρά περίοδος ασθένειας με παροξυσμούς.
  • Ίσως η εμφάνιση χρόνιων ασθενειών.

Χρήσιμα προϊόντα για πνευμονία

Γενικές συστάσεις

Το κύριο καθήκον στην καταπολέμηση της πνευμονίας είναι να ξεπεραστεί η φλεγμονώδης διαδικασία, να αφαιρεθούν οι σχηματισμένες τοξίνες και να αποκατασταθεί το φυσικό επιθήλιο της εσωτερικής επιφάνειας των πνευμόνων. Ο ασθενής θα πρέπει να δημιουργηθούν άνετες συνθήκες: ξεκούραση στο κρεβάτι, ξεκούραση, ζεστό περιβάλλον, το οποίο συχνά εξαερισμό (τουλάχιστον 3-4 φορές την ημέρα), καθημερινή υγρό καθαρισμού, μέτρια διατροφή για την όρεξη, και την αύξηση της κατανάλωσης.

Κατά τη διάρκεια της υψηλής θερμοκρασίας στη διατροφή θα πρέπει να είναι μια επαρκής ποσότητα υγρού δεν είναι μικρότερη από 2 λίτρα ανά ημέρα (υποδοχή εκτελείται κάθε 40 λεπτά στους 200-400 mL), και κατά την υποχώρηση της νόσου - την μέγιστη ανάγκη δίαιτα εμπλουτισμένη με βιταμίνες και μέταλλα. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται συνήθως κατά τη διάρκεια της συντηρητικής θεραπείας της πνευμονίας, επομένως τα προβιοτικά πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή. Το τρόφιμο πρέπει να περιέχει επαρκή αριθμό τροφίμων που περιέχουν βιταμίνες ασβεστίου, βιταμίνης Α και Β.

Χρήσιμα προϊόντα

Κατά την προετοιμασία του μενού του ασθενούς πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι γενικές συστάσεις της διαιτητικής διατροφής.

  • προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, βιταμίνες Β και ζωντανών καλλιεργειών (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα (1,5%), ορό γάλακτος, τυρί (1%), γιαούρτι (1%), κρέμα (10%)).
  • λαχανικά (κουνουπίδι, μαρούλι, καρότα, πατάτες, τεύτλα).
  • ώριμα μαλακά φρούτα και μούρα.
  • εσπεριδοειδή (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι).
  • υγρού (φρέσκο ​​χυμό από μήλα, βακκίνια, καρότα, σέλινο, κυδώνι, κομπόστες και uzvar αγριοτριανταφυλλιάς, φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου-λεμονιού, ζωμός κοτόπουλου, τσάι λεμονιού, ανθρακούχο μεταλλικό νερό).
  • προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Α (τυρί, βούτυρο, τον κρόκο του αυγού, το συκώτι, το σχοινόπρασο, μαϊντανό, καρότα, buckthorn θάλασσα).
  • προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες Β (ψωμί ολικής αλέσεως, βραστά ψάρια και κρέας, φαγόπυρο και χυλό αλεύρου βρώμης).

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα κατά την περίοδο της οξείας πνευμονίας:

  • Κατά τη διάρκεια της ημέρας: ψωμί σιταριού (200 g).
  • Πρώτο πρωινό: Επιλογή χυλό ρυζιού γάλα ή τυρόπηγμα σουφλέ στον ατμό (150 g), το βούτυρο (20 g), τσάι λεμονιού (200 mL).
  • Δεύτερο πρωινό: μια επιλογή ατμόσφαιρας με ομελέτα ή καρότο (100 g), αφέψημα βοτάνων (200 ml).
  • Μεσημεριανό: Επιλογή ζωμό με αυγά ή σούπα noodle κοτόπουλου (200 g) του κρέατος με λαχανικά ή ψάρι με βραστές πατάτες πουρέ (180 g), βρασμένο φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα (200 mL).
  • Απογευματινό σνακ: Επιλογή μήλα μους των λαχανικών ή σουφλέ (100 g)), κομπόστα φρούτων ή αποξηραμένων φρούτων (200 mL).
  • Δείπνο: επιλογή πάστας κρέατος ή τυρί cottage με γάλα (100 g), τσάι με λεμόνι ή γάλα (200 ml).
  • Τη νύχτα: φυτικό αφέψημα (200 ml).

Λαϊκές θεραπείες για πνευμονία

Εγχύσεις:

  • Σπόροι του κύμινο (2-3 κουταλάκια) ρίξτε βραστό νερό (200 ml), αφεθείτε να μαγειρέψετε για 30-40 λεπτά και πάρτε 50 ml κάθε μέρα.
  • Για απόχρεμψη βότανο Viola tricolor (30 g) ρίξτε βραστό νερό (200 ml) και μετά από 20 λεπτά, δύο φορές την ημέρα με 100 ml.
  • Ως αποχρεμπτικό και αποπροστατευτικό, ρίγανη γρασίδι (2 κουταλιές της σούπας) χύνεται με βραστό νερό (200 ml) και λαμβάνεται μισή ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα για 70 ml.
  • Ανακατέψτε ίσες αναλογίες των συλλογών της αποξηραμένης ρίζας βότανα γλυκόριζα, elecampane ρίζα, τη μητέρα και τη θετή μητέρα, το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, η Ισλανδία βρύα, φύλλα σημύδας και υπερικό. 1 κουταλιά της σούπας. l. το μείγμα των βοτάνων θα πρέπει να χύνεται με βραστό νερό (200 ml), αφήστε πρώτα να παρασκευάσει σε ένα λουτρό νερού για 15-20 λεπτά, και στη συνέχεια σε ένα ζεστό μέρος σε ένα ζεστό μέρος για μια ώρα. Έτοιμο για κατανάλωση είναι απαραίτητο να πιείτε 1 κουταλιά της σούπας. l. 3-4 φορές την ημέρα.

Αφέψημα:

  • μπουμπούκια σημύδας (150 g) και άνθη ασβέστη (50 g) και προστίθεται νερό (500 mL) και έβρασε για 2-3 λεπτά. Ο ζωμός προσθέστε το μέλι (300 g), θρυμματισμένα φύλλα αλόης (200 g), ελαιόλαδο (100 g). Έτοιμο μίγμα για να πάρει 1 κουταλιά της σούπας. l. πριν από κάθε γεύμα. Φροντίστε να τα ανακινήσετε καλά πριν τη χρήση.
  • Ψιλοκομμένο μεσαίο φύλλο αλόης, αναμειγνύεται με μέλι (300 g), αραιώνεται με νερό (500 ml) και μαγειρεύεται για 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Έτοιμη να αποθηκεύσετε το ζωμό στο ψυγείο και να πάρετε τρεις φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας.

Τυριά: s

  • Φρέσκο ​​σκόρδο (10 μεγάλα κεφάλια) ψιλοκόβουμε, ρίχνουμε τη βότκα (1 λ.) Και αφήστε το για μια εβδομάδα. Το έτοιμο βάμμα λαμβάνεται για 0,5 κουταλάκι σούπας. πριν από κάθε γεύμα.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα σε περίπτωση πνευμονίας

Για να ξεπεραστεί η φλεγμονή πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα ή να περιοριστεί η χρήση όσο το δυνατόν περισσότερο:

  • Αλάτι και ζάχαρη.
  • Φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα.
  • Λιπαρές σούπες και ζωμό με φασόλια ή κεχρί.
  • Λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Εργοστάσιο λιπαρές και ζεστές σάλτσες.
  • Τηγανισμένα τρόφιμα (αυγά, πατάτες, κρέας, κ.λπ.).
  • Ακατέργαστα λαχανικά (λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι, κρεμμύδια, αγγούρια, σκόρδο).
  • Τούρτες, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα, κακάο.
  • Κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς το αλκοόλ και ο καπνός.

Θεραπευτική δίαιτα για πνευμονία

Οι γιατροί λένε ότι μια ειδική διατροφή για την πνευμονία θα αποτελέσει αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας. Η διατροφή για πνευμονία πρέπει να είναι ισορροπημένη και το μενού θα πρέπει να είναι εξαιρετικά χρήσιμα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Σημειώστε ότι η διατροφή πρέπει να αποτελείται από 50% πρωτεΐνες, 40% σύνθετους υδατάνθρακες και μόνο 10% λίπος.

Κανόνες διατροφής

Η δίαιτα σε περίπτωση πνευμονίας πρέπει να προάγει την ασυλία.

Η θερμιδική περιεκτικότητα της δίαιτας πρέπει να συμφωνηθεί με τον θεράποντα ιατρό. Σημειώστε ότι εάν ένα άτομο δεν έχει υπερβολικό βάρος - συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 2500-3000 kcal ανά ημέρα. Οι γιατροί λένε ότι η τροφή με πνευμονία πρέπει να είναι κλασματική. Αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Επιπλέον, με κλασματική διατροφή, οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν καλύτερα. Είναι επιθυμητό να περιοριστεί η ποσότητα του αλατιού στη διατροφή. Σε μια μέρα συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 7-8 γραμμάρια αλατιού. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Για μια μέρα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερού.

Εάν ο ασθενής έχει διαγνωστεί με πνευμονία κατά την οξεία φάση, η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει κατ 'ανάγκη τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η καλύτερη πηγή αυτού του ιχνοστοιχείου είναι ένα αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι με λεμόνι, μεταλλικό νερό με χυμό λεμονιού. Επιπλέον, είναι δυνατόν και απαραίτητο να πίνετε ποτά φρούτων από κορινθιακή σταφίδα και τα βακκίνια. Σημειώστε ότι εάν εμφανιστεί πνευμονία στο οξύ, είναι επιθυμητό να τρώτε υγρά πιάτα. Οι γιατροί συστήνουν να προτιμούν τις σούπες λαχανικών, τα δημητριακά, το άπαχο ζωμό και το φυσικό πολτό.

Εάν η πνευμονία εμφανίζεται χωρίς επιπλοκές, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή αυγά, σουφλέ, πουτίγκα, σιμιγδάλι, φρέσκα φρούτα και ψητά λαχανικά. Με την πνευμονία, πρέπει να συμπεριλάβετε το μενού των ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν προβιοτικά που βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας μετά από παρατεταμένη λήψη αντιβιοτικών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμούν το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το κεφίρ, το πλήρες γάλα και το γιαούρτι. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε γιαούρτι και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Η διατροφή για φλεγμονή πρέπει να περιλαμβάνει άπαχο κρέας και ψάρι. Αυτά τα προϊόντα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και χρήσιμα αμινοξέα. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης της πνευμονίας σε ενήλικες, είναι επιθυμητό να τρώμε άπαχο κρέας. Εξαιρετικό κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μετά από μια περίοδο παροξυσμού, μπορείτε να φάτε το βόειο κρέας και τα πουλερικά. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ταιριάζουν επίσης απόλυτα στην περίοδο παροξυσμών. Οι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν στη δίαιτα λούτσος, σκουμπρί ή γάδο. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, μπορείτε να προσθέσετε λιπαρά ψάρια, όπως σολομό και σολομό. Ως πηγή λίπους, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο ή ελαιόλαδο. Ωστόσο, να θυμάστε ότι μια μέρα δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 10-15 γραμμάρια βούτυρο.

Απαγορευμένα προϊόντα και μενού δειγμάτων

Για να συμβεί η πνευμονία χωρίς διάφορες επιπλοκές, είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε από τη διατροφή επιβλαβή προϊόντα. Οι γιατροί συστήνουν εντελώς να αρνηθεί το φρέσκο ​​ψήσιμο και το ψήσιμο. Αυτά τα προϊόντα υπερφορτώνουν τα όργανα της πεπτικής οδού και αποτρέπουν την ανάκτηση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας. Επιπλέον, η απαγόρευση του λαρδί και το κρέας πουλερικών. Από το λαχανικό και το βούτυρο, είναι επίσης επιθυμητό να εγκαταλείψουμε.

Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα λουκάνικα είναι επίσης επιθυμητά να αποκλειστούν από τη διατροφή. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα επιβλαβών λιπών, οι οποίες επιβαρύνουν τα έντερα. Επίσης, οι γιατροί συνιστούν να σταματήσουν το λιπαρό τυρί, τα μπαχαρικά, το συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα γάλακτος.

Με την πνευμονία, ορισμένα λαχανικά εμπίπτουν στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων. Συνιστάται να αποκλείσετε από το μενού το λευκό λάχανο, ραπανάκι, κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, φασόλια και μανιτάρια. Τα φρούτα με χοντρό δέρμα, σοκολάτα, ζαχαροπλαστεία, λιπαρές σάλτσες, εξαιρούνται από το μενού. Κατά την έξαρση της πνευμονίας, ορισμένα ποτά θα απαγορευτούν. Συνιστάται να εγκαταλείψετε το κακάο, το ισχυρό τσάι, το αλκοόλ και τον καφέ.

Το δείγμα μενού με τη διατροφή θα έχει ως εξής:

  1. Πρωινό. 200 γραμμάρια χυλό σιμιγδάλι στο γάλα, ένα ποτήρι πράσινο τσάι με λεμόνι.
  2. Δεύτερο πρωινό. Ομελέτα από 2 αυγά κοτόπουλου, ένα ποτήρι ζωμό τριαντάφυλλου.
  3. Μεσημεριανό. 300 γραμμάρια ζωμού με χαμηλά λιπαρά κρέατα, 200 γραμμάρια βρασμένης γαλοπούλας, 150 γραμμάρια πατάτας πουρέ, ένα ποτήρι σκόρδου.
  4. Σνακ. 250 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 100 γραμμάρια γιαούρτι και 1 μήλο.
  5. Δείπνο. 300 γραμμάρια σαλάτας λαχανικών, ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ.

Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας;

Το μονότονο μενού ενοχλεί με το χρόνο. Οι ειδικοί λένε ότι σε μια δίαιτα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε χρήσιμα και νόστιμα πιάτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε σούπα. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί τόσο κατά την περίοδο της παροξύνωσης όσο και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Για να φτιάξετε σούπα θα χρειαστείτε 450 γρ. Μοσχάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 2 καρότα, 50 γραμμάρια σέλινο, 30 γραμμάρια σπανάκι, 1 κούπα. και 2 ντομάτες. Κατ 'αρχάς, πρέπει να βάλετε το κρέας σε βραστό νερό και να το μαγειρέψετε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη θρυμματισμένη πιπεριά και τα καρότα στο ζωμό κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε τη σούπα για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, προσθέστε στη σούπα αποφλοιωμένες ντομάτες, και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το σπανάκι και το σέλινο στο πιάτο.

Διαφοροποίηση της διατροφής για την πνευμονία μπορεί να βραστεί μοσχαρίσιο κρέας κάτω από τη σάλτσα πηγμένο γάλα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια μοσχαρίσματος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 κουτ. άλας, 50 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λίπος, 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα 50 γραμμάρια κλασικού γιαουρτιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 φύλλο δάφνης. Πρώτα πρέπει να χαμηλώσετε το μοσχάρι σε βραστό νερό και βράστε το κρέας για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι και φύλλα δάφνης σε μοσχάρι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε με μουστάρδα, τυρί cottage και γιαούρτι. Το προκύπτον μίγμα αναμειγνύεται επιμελώς με ομοιόμορφη σύσταση. Στη συνέχεια, βάλτε τη σάλτσα στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια κόψτε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια και ρίξτε τη σάλτσα.