Η σωστή διατροφή με φυματίωση κατά τη διάρκεια της θεραπείας του

Η σωστή διατροφή με τη φυματίωση είναι η βάση της θεραπείας για αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα του ασθενούς αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό, καθώς και από διαιτολόγο. Αυτή η προσοχή στη διατροφή οφείλεται στο γεγονός ότι τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της φυματίωσης παραβιάζουν σοβαρά το έργο του ανθρώπινου γαστρεντερικού σωλήνα. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο προωθεί άμεσα η ισορροπημένη διατροφή.

Με ποια αρχή οργανώνεται το φαγητό

Ο κύριος στόχος στην οργάνωση της διατροφής ενός ασθενούς με πνευμονική φυματίωση είναι η αύξηση των θερμίδων που εισέρχονται στο σώμα κατά 20-30%, ανάλογα με τη μορφή και τη σοβαρότητα της νόσου. Επιπλέον, η δίαιτα για τον ασθενή επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε ένα άτομο να λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες από τις ομάδες Α, Β και Γ και τα απαραίτητα μέταλλα.

Ταυτόχρονα, παρατηρείται μια τέτοια δίαιτα έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται λιπώδεις ιστοί, δεδομένου ότι στην περίπτωση αυτή η ασθένεια θα αρχίσει να εξελίσσεται. Κατά τη διάρκεια της ορθής οργάνωσης της ανθρώπινης διατροφής ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, το βάρος είναι φυσιολογικό και φυματιώδη μικροοργανισμών δηλητηρίαση μειώνεται στο μηδέν.

Η δίαιτα επηρεάζει τη σταθερή λειτουργία της καρδιάς, όπως και με τη φυματίωση κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού διαταράσσεται το βάθος και η ορθότητα της αναπνοής, γεγονός που με τη σειρά της επηρεάζει αρνητικά την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Με άλλα λόγια, το σιτηρέσιο του ασθενούς περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, νάτριο και άλλα μέταλλα που ενισχύουν τον καρδιακό μυ.

Πώς λειτουργούν τα προϊόντα στο σώμα

Η ανθρώπινη διατροφή περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ίνες και άλλα συστατικά διατροφής. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του ιδιαίτερο αποτέλεσμα στο σώμα:

  • Πρωτεΐνη. Η φυματίωση έχει το χαρακτηριστικό της καταστροφής της πρωτεΐνης που εισέρχεται στα κύτταρα, σε σχέση με αυτό είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα της κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Επιπλέον, η πρωτεΐνη στους πνεύμονες που πάσχουν από φυματίωση, πέφτει πολύ χειρότερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο. Υπό το πρίσμα αυτό, το σώμα θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη ποσότητα εύπεπτων πρωτεϊνών, όπως για παράδειγμα, είναι άφθονα στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η πρωτεΐνη που απαιτείται για έναν ασθενή με φυματίωση μπορεί να βρεθεί σε γιαούρτι, κεφίρ, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρί. Επίσης, εμφανίζεται σε αυγά κοτόπουλου, σε ψάρια, σε κοτόπουλο, σε μοσχάρι, κρέας κουνελιού και σε κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ταυτόχρονα, όλα τα πρωτεϊνικά τρόφιμα θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνο, δεδομένου ότι μια τέτοια θερμική επεξεργασία, ανοικοδομεί την πρωτεΐνη σε μια ταχεία εύπεπτη δομή. Για παράδειγμα, όταν η φυματίωση δεν μπορεί να πίνει ωμά αυγά, αλλά σε βρασμένη μορφή είναι απαραίτητα. Σθεναρά δεν συνιστάται, υπάρχει ένα καπνιστό ψάρι, λιπαρό κρέας. Κρέας, παρελθόν το κάπνισμα, για παράδειγμα, με τη μορφή λουκάνικων ή λουκάνικων. Απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος και ψαριών σε κονσέρβα.
  • Λίπος. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το λίπος απαιτείται για το μεταβολισμό. Αλλά μπορεί να είναι διαφορετικό - φυτό και ζώο. Κατά τη θεραπεία της φυματίωσης, προτιμάται το φυτικό λίπος που περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ηλιέλαιο ή το σησαμέλαιο. Μπορείτε επίσης να φάτε λίπος που περιέχεται στο βούτυρο ή τα ψάρια. Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να συμπεριληφθεί λίπος στη διατροφή ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα λίπος, λίπος εσωτερικού χώρου, αρνί, μαργαρίνη. Αυτές οι ουσίες είναι πολύ δύσκολο να διαλυθούν από το σώμα και να φράξουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Όσο για το ποσό του λίπους που καταναλώνεται, θα πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το πλεόνασμα αυτών να μην συσσωρεύεται στο σώμα, αλλά δεν οδηγεί στην εξάντλησή του. Δηλαδή, υπολογίζεται ξεχωριστά, σε κάθε περίπτωση.
  • Υδατάνθρακες. Η κάτω ουσία χωνεύεται πολύ γρήγορα από το πεπτικό σύστημα και περιέχεται σε μια ποικιλία τροφίμων. Μπορεί να είναι ψωμί ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν αλεύρου. Υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες σε δημητριακά, όσπρια και επίσης στη ζάχαρη.
  • Fiber. Αυτό είναι ένα απαραίτητο υλικό για την πέψη, που βρίσκεται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Στη διατροφή κατά της φυματίωσης, πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν μήλα, αχλάδια και, κυρίως, μούρα. Είναι σε μούρα περιέχει βιταμίνη C και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορεί να είναι φραγκοστάφυλο, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο ή βατόμουρο. Τα μούρα δεν μπορούν μόνο να καταναλωθούν, αλλά και να παρασκευαστούν από αυτά συμπότες και μαρμελάδες. Τα λαχανικά μπορούν επίσης να καταναλωθούν σε βρασμένη μορφή, όπως το λάχανο και το βουλγαρικό πιπέρι και οι συνηθισμένες πατάτες. Για να πάρει περισσότερη βιταμίνη C, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει φρούτα όπως το λεμόνι, το πορτοκάλι, τα μανταρίνια και το ακτινίδιο. Δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά λαχανικά, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία όταν βράζετε σε νερό ή ατμό.

Για να αποκτήσετε την απαιτούμενη ποσότητα υδατανθράκων, συνιστάται να συμπεριλάβετε τη χυλό από το φαγόπυρο, το ρύζι, τα μάνγκα, τα φασόλια ή τα μπιζέλια στη διατροφή. Μπορείτε επίσης να φάτε τα ζυμαρικά και το ψωμί, κατά προτίμηση σίκαλη. Η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί με τη μορφή μαγειρέματος, μελιού ή γλυκού ψησίματος. Μην καταχραστείτε τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, όπως κέικ και γλυκά με κρέμα. Δεν συνιστάται επίσης να πίνετε ανθρακούχα γλυκά ποτά. Στην περίπτωση αυτή, η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Πίνακας αριθ. 11

Το μενού, που έχει σχεδιαστεί για τον πίνακα αριθ. 11, περιλαμβάνει μια ποικιλία πιάτων, εκτός από τα πολύ λιπαρά και τηγανητά πιάτα. Η διατροφή για φυματίωση πραγματοποιείται στον πίνακα αριθ. 11, ενώ βεβαίως ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού του ασθενούς του και υπολογίζει μια ατομική δίαιτα.

Και μια άλλη όχι ασήμαντη πτυχή - για να φάει κατά τη διάρκεια της φυματινής θεραπείας, είναι απαραίτητη σε μικρές μερίδες, αλλά 4-5 φορές την ημέρα. Μερικές φορές μόνο ένα μήλο ή ένα ποτήρι κεφίρ είναι αρκετό.

  • 09:00 - ξινή κρέμα ή τυρί cottage, μπορείτε να αναμίξετε και τα δύο. Βραστό αυγό κοτόπουλου. Γλυκό τσάι, με μια φέτα λεμόνι.
  • 11:00 κουάκερ βρώμης. Τσάι με μαρμελάδα ή μέλι.
  • 13:00 - ζωμός κρέατος με φέτα βοδινού. Σαλάτα με λαχανικά και θαλασσινά. Φρέσκο ​​χυμό, ντομάτα ή πορτοκάλι.
  • 16:00 - ένα ποτήρι γιαούρτι. Bun.
  • 19:00 - βραστά ψάρια, πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 09:00 - χυλό φαγόπυρου. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα και λίγο ζάχαρη. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - ομελέτα από 2 αυγά με λαχανικά, για παράδειγμα ντομάτες και κρεμμύδια.
  • 13:00 - λαχανική σαλάτα τύπου Vinegret. Σούπα λαχανικών. Κοτομάτες μοσχαριού, ατμού. Puree από πατάτες. Χυμός μήλου.
  • 16:00 - τηγανίτες από κολοκυθάκια. Τσάι.
  • 19:00 - βραστά ζυμαρικά με βοδινό κρέας - "Μακαρόνια στο στόλο" Γλυκό τσάι.
  • 09:00 - ξινή κρέμα, μαρμελάδα ξινή κρέμα από μούρα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - βραστό κοτόπουλο.
  • 13:00 - φρέσκια σαλάτα με καρότα και λάχανο. Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο. Φλυτζάνι φαγόπυρου με σάλτσα κρέατος. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - μια πινακίδα φρέσκων μούρων.
  • 19:00 - ρολό πατάτας με μανιτάρια. Κρέμα γάλακτος. Κομπόστα μούρων.
  • 09:00 - χυλοπίλαδο με βούτυρο. Τσάι με μέλι.
  • 11:00 - Κρούστα σίκαλης. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 13:00 - σαλάτα με λάχανο. Σούπα μπιζέλι. Κριθαράκι με κομμάτια κρέατος. Χυμός πορτοκαλιού.
  • 16:00 - μαρμελάδα μούρων, κουλούρι.
  • 19:00 - βραστές πατάτες, κοτολέτες. Πράσινα μπιζέλια με φύλλα μαρουλιού. Τσάι με λεμόνι και ζάχαρη
  • 09:00 - Ρύζι, γλυκό κουάκερ, βρασμένο σε μια ομοιογενή μάζα. Γλυκό τσάι.
  • 11:00 - Apple. Ένα ποτήρι γιαούρτι
  • 13:00 - Σαλάτα καβουριού. Ημερήσια σούπα. Βραστό κοτόπουλο με πατάτες πουρέ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 16:00 - Κρέπες λαχανικών. Γλυκό Τσάι
  • 19:00 - Ζυμαρικά. 2 βραστά αυγά. Ένα ψιλόβροχο. Κομπόστα μούρων.

Το μενού μπορεί να γίνει πιο διαφορετικό. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 2 ώρες μεταξύ των γευμάτων. Το δείπνο πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι ή ζεστό φρέσκο ​​γάλα. Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα και προάγει τον ήρεμο ύπνο. Αυτό συνταγογραφείται, ειδικά εάν ο ασθενής έχει συμπτώματα χρόνιου στρες - νευρική ένταση, ευερεθιστότητα, πονοκέφαλο.

Πρόληψη της φυματίωσης

Για να μειώσετε τον κίνδυνο φυματίωσης, πρέπει όχι μόνο να αποφύγετε την επαφή με άρρωστους, να πλύνετε τα χέρια σας πριν από τα γεύματα και να αποφύγετε τις υγρές εγκαταστάσεις. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μερικά τρόφιμα που ενισχύουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος:

  1. Με τη φυματίωση, κατά τη διάρκεια της θεραπείας συνιστάται η χρήση του μελιού. Ως προληπτικό μέτρο, δεν μπορεί επίσης να αντικατασταθεί. Μια κουταλιά της σούπας την ημέρα είναι αρκετή.
  2. Κανένα από τα διατροφικά μενού δεν περιλαμβάνει πρόπολη. Και μάταια βοηθά πολύ στην καταπολέμηση της πνευμονικής φυματίωσης, καθώς περιέχει ένα ισχυρό και ασφαλές αντιβιοτικό. Στην αρχαιότητα, η πρόπολη σφραγίστηκε με τραυματισμένα τραύματα, γνωρίζοντας το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Για τον ίδιο λόγο, μπορεί να ληφθεί 3 φορές την εβδομάδα ως προφύλαξη.
  3. Τα αφέψημα του χαμομηλιού πεδίου, των μούρων άγριων τριανταφυλλιών ή του ιτιού τσαγιού, που χρησιμοποιούνται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο φυματίωσης, ακόμη και σε ένα δυσμενές περιβάλλον.
  4. Λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι. Την ημέρα πρέπει να φάτε τουλάχιστον ένα από αυτά τα φρούτα. Αυτό θα ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση του σώματος σε βιταμίνη C, η οποία ενισχύει σε μεγάλο βαθμό το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η διατροφή στη φυματίωση είναι μια πολύ σημαντική θεραπευτική άποψη. Δεν μπορούν να παραμεληθούν ή να αντιμετωπιστούν ελαφρώς. Διορίζεται από τον θεράποντα ιατρό, πρέπει επίσης να παρακολουθεί την επίδρασή του στο σώμα και, εάν είναι απαραίτητο, να το προσαρμόζει.

Αρχές θεραπευτικής διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Το φαγητό είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη στη ζωή του κάθε ατόμου, διότι με την κατάλληλη διατροφή - είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών που παρέχει το ανθρώπινο σώμα δραστήρια ζωή και την ισχυρή ανοσία. Με οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια, το σώμα χρειάζεται αυξημένη ποσότητα θρεπτικών συστατικών για να ξεπεράσει τη νόσο. Θα εξετάσουμε πώς να κάνουμε σωστά μια δίαιτα και να οργανώσουμε τη διατροφή για πνευμονική φυματίωση, ώστε το σώμα να αποκτήσει την απαραίτητη δύναμη για την καταπολέμηση της νόσου.

Η φυματίωση είναι μια πολύ επικίνδυνη μολυσματική ασθένεια που μπορεί να εμφανιστεί τόσο σε οξείες όσο και σε χρόνιες μορφές. Στην παιδική ηλικία, η πρωταρχική λοίμωξη από τη φυματίωση εξαπλώνεται, κατά κανόνα, μέσω του λεμφικού συστήματος.

Και κυρίως οι λεμφαδένες επηρεάζονται. Στο ενήλικα τμήμα του πληθυσμού, η πιο κοινή μορφή της νόσου είναι η πνευμονική φυματίωση.

Εκτός από αυτό το σώμα, τα ακόλουθα μπορούν να μολυνθούν:

  • δέρμα?
  • μυοσκελετικό σύστημα.
  • έντερα ·
  • νεφρό ·
  • συκώτι.
  • λάρυγγα (φυματίωση οργάνων).

Η φυματιώδης δηλητηρίαση επηρεάζει όχι μόνο το ίδιο το προσβεβλημένο όργανο, αλλά έχει επίσης επιζήμια αποτελέσματα σε ολόκληρο τον οργανισμό. Στην περίπτωση αυτή, το πεπτικό σύστημα δρα καταθλιπτικά, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών, του λίπους και των υδατανθράκων διαταράσσεται. Ο μεταβολισμός των ορυκτών υφίσταται επίσης αλλαγές. Σε έναν ασθενή οργανισμό, υπάρχει σημαντική απώλεια χλωριούχου νατρίου, ασβεστίου και φωσφόρου. Η κατανάλωση βιταμινών A, C και B αυξάνεται σημαντικά, και έτσι οι πόροι τους εξαντλούνται.

Γενικές αρχές της διατροφής της ασθένειας

Η θεραπευτική διατροφή στη φυματίωση παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης του ασθενούς.

Η θεραπεία με δίαιτα πρέπει να πληροί τις ακόλουθες γενικές απαιτήσεις:

  • προώθηση της ανάπτυξης της ασυλίας ·
  • να προμηθεύσει το σώμα με ουσίες που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση των βλαβερών επιδράσεων της νόσου, δηλ. θεραπεύουν φλεγμονώδεις εστίες φλεγμονής.
  • ομαλοποιήσει το έργο της γαστρεντερικής οδού και, συνεπώς, τις μεταβολικές διεργασίες.
  • εξομαλύνετε την ισορροπία βιταμινών και ανόργανων ουσιών στο σώμα.
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Πρωτεΐνες

Είναι γνωστό από καιρό για τα οφέλη των πιο απλών τροφίμων. Ελλείψει φαρμακολογικών παραγόντων, το ψημένο γάλα με βρώμη ήταν ο κύριος προμηθευτής πρωτεΐνης σε έναν άρρωστο οργανισμό.

Με την οξεία ανάπτυξη της φυματίωσης με έντονα συμπτώματα, όπως πυρετός, ναυτία, έμετος, ζάλη, πρόσληψη πρωτεΐνης δεν πρέπει να είναι σημαντική. Σε χρόνια φυματίωση, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης πρέπει να διπλασιαστεί.

Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή - αυτή η πρωτεΐνη απορροφάται πιο αποτελεσματικά από τον οργανισμό.

Η πρωτεΐνη που έχει εισέλθει στον προσβεβλημένο οργανισμό έχει τα ακόλουθα θετικά αποτελέσματα:

  • επηρεάζει τις ουλές της βλάβης.
  • αυξάνει την ανοσία.
  • μαζί με πρωτεϊνική τροφή στο σώμα παίρνουν βιταμίνες, ιδιαίτερα, η ομάδα Β.

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης, χρήσιμη για έναν άρρωστο οργανισμό. Αυτά περιλαμβάνουν:

Υπάρχει κάποιο όφελος από το λίπος;

Κατά την κατάρτιση του μενού φυματίωση βασικός κανόνας είναι να μειώσετε την πρόσληψη λίπους, καθώς μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία της πέψης, στην προκειμένη περίπτωση του ήπατος υπόκεινται πρωτίστως σε σοβαρή πίεση. Η ποσότητα λίπους στην καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει το όριο για ένα υγιές άτομο, δηλαδή 100 γραμμάρια την ημέρα.

Κατά την επιλογή προϊόντων που περιέχουν λίπος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα προϊόντα που προέρχονται από γάλα, επειδή το λίπος απορροφάται εύκολα από το σώμα και δεν προκαλεί παχυσαρκία. Μπορεί να είναι:

Ωστόσο, κατηγορηματικά είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το χοιρινό ή το αρνί λίπος. Μην αγνοείτε το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο, καθώς και το λάδι από συκώτι, το 1/3 του συνόλου των χρησιμοποιούμενων λιπών θα πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Υδατάνθρακες στη διατροφή

Η σωστή διατροφή στη φυματίωση πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα υδατανθράκων, καθώς η λειτουργία του πάγκρεας υποφέρει και η εργασία του πρέπει να υποστηριχθεί. Καθημερινή συντήρηση - έως 500 g (περισσότερο - μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία).

1/5 του κανόνα των υδατανθράκων θα πρέπει να καταναλώνεται με τη μορφή ζάχαρης, μαρμελάδας ή μέλι.

Εύπεπτων υδατανθράκων που περιέχονται στο ψωμί, γλυκά, σιμιγδάλι, ρύζι, κεχρί διατροφή χυλός πρέπει να είναι σε μικρότερη ποσότητα από εκείνα που υπάρχουν σε λαχανικά, φρούτα, πατάτες, βρώμη, φαγόπυρο κριθάρι και δημητριακά.

Αναπλήρωση βιταμινών και μικροστοιχείων

Πώς να βοηθήσετε ένα άρρωστο άτομο να αντισταθεί στη μόλυνση; Ένα από τα απαραίτητα βήματα είναι η παροχή στον οργανισμό βιταμινών και μετάλλων. Αυτό μπορεί να γίνει με την αυξημένη χρήση λαχανικών και φρούτων:

  1. Η καθημερινή πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να επιτευχθεί καταναλώνοντας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σουσάμι, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια.
  2. Για την αναπλήρωση της βιταμίνης Α, πρέπει να τρώτε αυγά (κρόκο), ψάρι, καρότα, ντομάτες, πιπεριές.
  3. Οι βιταμίνες Β μπορούν να ληφθούν με τη χρήση του ήπατος, του πίτουρου, της ζύμης, του ψωμιού και των μακαρόνια από τις ποικιλίες στερεού σίτου.

Εάν τα τρόφιμα δεν μπορεί να καλύψει την ανάγκη για ένα άνθρωπο ασθενή σε βιταμίνες (ιδιαίτερα σημαντικό για την παρακολούθηση των επιπέδων των βιταμινών Α, C, Ε και ομάδα Β) - θα πρέπει να λαμβάνουν τα συνθετικά αντίστοιχά τους σε μορφή δισκίου ή ενέσιμη μορφή.

Με οποιαδήποτε μορφή φυματίωσης στη φάση της αποσάθρωσης, η ημερήσια ποσότητα βιταμίνης C πρέπει να φθάσει τα 300-400 mg. Αυξάνει τον τόνο και υποστηρίζει την ανοσολογική απόκριση του σώματος, εξουδετερώνει τις τοξίνες, πράγμα που οδηγεί σε γρήγορη ανάκαμψη.

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την αιμόπτυση και την αιμορραγία, καθώς μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων και εμποδίζει τη φλεγμονή στους ιστούς.

Το αλάτι πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Εάν υπάρχουν παθολογικές καταστάσεις όπως βλάβες οστικού ιστού, διαταραχές της νεφρικής δραστηριότητας, τότε προδιαγράφεται ειδική δίαιτα για τη φυματίωση, προκειμένου να αποφευχθεί η πρήξιμο, αποκλείοντας εντελώς τη χρήση αλατιού. Η πρόσληψη υγρού μειώνεται σε 1 λίτρο / ημέρα.

Διατροφή - ένα συστατικό της θεραπείας

Όλες οι συστάσεις για τη διατροφή για τη φυματίωση περιλαμβάνονται στη διατροφή που χρησιμοποιείται στα ιατρεία. Συμφωνεί με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις των φθισιατρών. Η λεγόμενη διατροφή 11 για τη φυματίωση περιλαμβάνει την κατανάλωση των ακόλουθων τροφών:

  • ψωμί από σκληρό σίτο ·
  • μια ποικιλία από δημητριακά (το φαγόπυρο και η βρώμη είναι τα πιο προτιμώμενα)?
  • σούπες λαχανικών.
  • Πιάτα από κρέας από ποικιλίες κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • νωπά λαχανικά ·
  • φρούτα?
  • αυγά (όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα).
  • ψάρι πιάτα?
  • τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • μαρμελάδα, μέλι?
  • αφέψημα των φαρμακευτικών φυτών, ιδίως, αυξήθηκε το σκυλί?
  • αντί των ζωικών λιπών - λαχανικών.

Το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό (έως και πέντε φορές την ημέρα). Η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση πρέπει να πληροί όλες τις απαιτήσεις του θεράποντος ιατρού. Η αυτο-αποδοχή ορισμένων προϊόντων μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Οι αντενδείξεις συνίστανται στον αποκλεισμό τέτοιων στοιχείων διατροφής όπως:

  • λιπαρά ψάρια.
  • προβάτων, βοδινού και μαγειρικού λίπους ·
  • σάλτσες: απότομη και λιπαρή.
  • κρέμα σε κέικ.

Περίοδος επιδείνωσης της νόσου

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης θεραπείας πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες. Το σώμα χρειάζεται να αυξήσει τη θρεπτική αξία της διατροφής, διότι κατά τη διάρκεια της νόσου, οι πρωτεϊνικές ενώσεις είναι επιρρεπείς σε ταχεία αποσάθρωση και πρέπει να αναπληρώνονται συνεχώς.

Οι συστάσεις για τη διατροφή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χρήσιμα προϊόντα για τη φυματίωση:

  • λίπη: 90-100 g / ημέρα, πρωτεΐνες: μέχρι 150 g / ημέρα, υδατάνθρακες: έως 500-600 g / ημέρα.
  • αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης C ·
  • δύο φορές την πρόσληψη υγρών, φρέσκων χυμών.
  • παρουσία στη διατροφή των φρέσκων φρούτων και λαχανικών.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι προσεκτικά ξέφτισμα και να λαμβάνονται μέσω μικρών διαστημάτων (2-3 ώρες).

Εάν πνευμονική φυματίωση περιπλέκεται από παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με το μυοσκελετικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα - στη διατροφή θα πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο (έως 5 g / ημέρα).

Και το περιεχόμενο του αλατιού, αντίθετα, μειώνουν απότομα (τρώνε ακόμα και το αλατισμένο ψωμί).

Παιδική τροφή

Ένα άρρωστο παιδί είναι πάντα πρόβλημα τόσο για τους γονείς όσο και για τους γιατρούς. Επομένως, για μια ταχεία ανάκαμψη των παιδιών, είναι απαραίτητο να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες:

  • μετριοπάθεια στη διατροφή (μεγάλος αριθμός θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων θα πρέπει να περιέχεται σε μικρή ποσότητα) ·
  • τροφή κλασματική (6-7 φορές την ημέρα)?
  • την παρουσία επαρκούς αριθμού φρέσκων λαχανικών και φρούτων στη διατροφή.
  • κατανάλωση ιχθυελαίου (επιτρέπεται από τρεις μήνες).
στον πίνακα περιεχομένων ↑

Λαϊκές θεραπείες για να βοηθήσουν τη διατροφή

Το μέλι και τα προϊόντα μελισσών θα έχουν επιπλέον θετικό αποτέλεσμα όταν προστεθούν στο μενού για τη φυματίωση.

Τα προϊόντα αυτά μπορούν:

  • έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
  • να εκτελούν αντιβακτηριακές λειτουργίες.
  • αναπληρώστε την έλλειψη καλίου.

Στα προϊόντα που αυξάνουν την ανθεκτικότητα του σώματος, είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθεί κουmiss - πρόκειται για ένα ποτό που λαμβάνεται από το γαλάζιο γάλα με ζύμωση. Περιέχει:

  • βιταμίνες C, Α, και επίσης ομάδα Β ·
  • γαλακτικό οξύ.
  • καρβονικό οξύ.
  • ζάχαρη γάλακτος.

Για τους ασθενείς με σοβαρή ασθένεια, η μέση ημερήσια δόση είναι έως και μισό λίτρο κουμισ, για όλους τους άλλους - έως και μιάμιση λίτρο ημερησίως.

Υπάρχουν αντενδείξεις για τη λήψη αυτού του ποτού. Περιλαμβάνουν:

  • ηπατική νόσο;
  • αυξημένη ευερεθιστότητα.
  • Γαστρεντερικές παθήσεις.
  • υπερβολικό βάρος;
  • νεφρική δυσλειτουργία.
  • δυσλειτουργίες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη πηγή διατροφής. Σε 1 κιλό μούρων περιέχει έως και 180 γραμμάρια γλυκόζης. Ο ασθενής μπορεί να πάρει έως και 2 κιλά την ημέρα. Οι αντενδείξεις θα είναι:

  • διαταραχές της πεπτικής οδού.
  • υπερβολικό βάρος;
  • διαβήτη.

Σωστά επιλέγονται και ισορροπημένη διατροφή θα βοηθήσει σημαντικά στην θεραπεία τέτοιων πολύπλοκες ασθένειες όπως η φυματίωση.

Διατροφή για φυματίωση για την αποκατάσταση του σώματος

Η διατροφή για τη φυματίωση είναι ένα από τα υποχρεωτικά στοιχεία της αποκατάστασης του σώματος και ένας τρόπος αποφυγής της ανάπτυξης επιπλοκών. Συνιστάται να συμβουλευτείτε την ασθένεια που παρουσιάζεται ταυτόχρονα με διάφορους ειδικούς: πνευμονολόγο, διατροφολόγο. Αυτό θα επιτύχει 100% έλεγχο της κατάστασης της υγείας.

Αρχές της διατροφής

Η διατροφή για τη φυματίωση που σχετίζεται με το πνευμονικό σύστημα πρέπει να παραμείνει θερμιδική. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος θα πρέπει να αγωνιστεί για υπερβολικά ενεργό σίτιση ενός ατόμου με πάθηση.

Η άποψη ότι η υπερ-θρέψη ενός ασθενούς με ήπια έως μέτρια πνευμονική φυματίωση είναι απαραίτητη αποτελεί προκατάληψη. Μόνο στο πλαίσιο της ανθρώπινης εξάντλησης ή κατά τη διάρκεια άλλων πολύπλοκων διαδικασιών απαιτείται μια διατροφή που θα υπερβαίνει τον ημερήσιο όρο κατά 20-25% σε σχέση με τον αριθμό των θερμίδων. Σε άλλες περιπτώσεις αρκεί να δοθεί προτίμηση σε μια πλήρη διατροφή κορεσμένη με διάφορα συστατικά. Οι πιο χρήσιμες βιταμίνες C, B και A, ανόργανα σύμπλοκα.

Η υπερφόρτωση είναι απαράδεκτη, επειδή προκαλεί παχυσαρκία και επιδείνωση του πεπτικού συστήματος, που επηρεάζει αρνητικά τη δραστηριότητα του σώματος.

Κύριοι στόχοι

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση είναι το κλειδί για τη σωστή θεραπεία της νόσου. Οι στόχοι μιας τέτοιας διατροφής κατά της φυματίωσης πρέπει να ληφθούν υπόψη:

  • παρέχοντας στον οργανισμό πλήρη και ολοκληρωμένη διατροφή.
  • επίτευξη από ένα άτομο της βέλτιστης κατηγορίας βάρους ·
  • αύξηση του βαθμού ανθεκτικότητας του σώματος σε μολυσματικές αλλοιώσεις.
  • τη μείωση της φυματίωσης ταυτόχρονα με την τοξίκωση και άλλες διαδικασίες που σχετίζονται με πιθανή βλάβη στο σώμα.

Για επιπλέον κορεσμό του σώματος μαζί με τη διατροφή, απαιτούνται κορεσμένα σύμπλοκα βιταμινών, τα οποία θα επιτρέψουν την επιβράδυνση της ανάπτυξης και την αύξηση του αριθμού των μυκοβακτηρίων. Είναι σημαντικό να εξεταστεί ποια προϊόντα επιτρέπονται για χρήση στη φυματίωση και πότε είναι δυνατόν να γίνει κάτι τέτοιο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα συνιστώμενα είναι τα τρόφιμα που έχουν σημαντική αναλογία πρωτεϊνών-λιπαρών στη σύνθεση τους. Στο σώμα ενός ατόμου με φυματίωση, οι πρωτεΐνες αρχίζουν να αποσυντίθενται ταχύτερα από ένα άτομο με φυσιολογική υγεία. Από την άποψη αυτή, θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή αύξησε την αναλογία του συστατικού πρωτεΐνης, η οποία είναι μια σημαντική συσχέτιση βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, πουλερικά και κρέας.

Είναι σημαντικό να ελέγχετε τη διαδικασία κατανάλωσης και να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά μεγάλα τμήματα, επειδή αυτό μπορεί να επηρεάσει τη δημιουργία ανισορροπίας στο σώμα. Μιλώντας για προϊόντα που περιέχουν λίπη στη σύνθεσή τους, πρέπει να σημειωθεί ότι το μενού τους θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το κανονικό. Μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική αναλογία λίπους στο μενού μπορεί να προκαλέσει διακοπή της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και παθολογικές διεργασίες που σχετίζονται με το συκώτι. Αυτό μπορεί να είναι καταστροφικό για ένα υγιές άτομο και ειδικά για κάποιον που είναι άρρωστος με φυματίωση.

Ένας επαρκής λόγος λίπους συγκεντρώνεται σε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, το ιχθυέλαιο και το βούτυρο (υπάρχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες). Οι πνευμονολόγοι επισημαίνουν ότι δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν τέτοιοι τύποι λίπους όπως το χοιρινό, το βόειο κρέας και το προβάτο.

Περισσότερα για τα προϊόντα

Μιλώντας για τα προϊόντα, είναι απαραίτητο να σημειώσουμε αυτά τα ονόματα που είναι κορεσμένα με ενώσεις υδατάνθρακα. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται στα δημητριακά, σε όλα τα είδη αλευριού και στη ζάχαρη.

Συνιστάται να εισαγάγετε στο μενού:

  • διάφορα σιτηρά - φαγόπυρο, ρύζι και σιμιγδάλι.
  • ψωμί σιταριού?
  • μέλι?
  • όχι πολύ γλυκιά μαρμελάδα (δαμάσκηνο, βερίκοκο).

Ξεχωριστά, θα πρέπει να σημειωθεί αυτή η κατηγορία προϊόντων που χρειάζονται για θεραπεία, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα. Εντός της παθολογικής διαδικασίας, το σώμα του ασθενούς χρειάζεται ένα σύμπλεγμα βιταμίνης C σε ουσιαστικές αναλογίες. Οι βιταμίνες που παρουσιάζονται είναι παρούσες σε εξωτικά φρούτα: λεμόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια και φράουλες.

Από τη λίστα των λαχανικών το συστατικό βιταμίνης C είναι πλούσιο σε λάχανο, κρεμμύδια και πιπεριές. Το τελευταίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο σε φρέσκια μορφή, αλλά και ως ραγκού, πουρέ και σούπες. Το σημαντικό τους πλεονέκτημα με τη φυματίωση έγκειται στο γεγονός ότι δεν συνδέονται με καμία αντένδειξη.

Κατά προσέγγιση σιτηρεσία για μια ημέρα

Οι διαιτολόγοι μαζί με τους πνευμονολόγους ορίζουν ένα κατά προσέγγιση μενού, σχεδιασμένο για 24 ώρες. Περιλαμβάνει τέσσερα γεύματα, τα οποία πρέπει να είναι σε ίσα χρονικά διαστήματα το ένα από το άλλο. Το βέλτιστο πρωινό θα είναι ψημένο ή βρασμένο ψάρι με πατάτες πουρέ, όλα τα είδη λαχανικών, καθώς και βούτυρο, όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια και τσάι.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος συνιστάται να μαγειρεύετε μπορς με ξινή κρέμα, ψητό κρέας (κοτόπουλο) με πράσινο μπιζέλι ή χυλό φαγόπυρο, λαχανικά. Ως ποτό, ο χυμός με βάση τα λαχανικά ή τα φρούτα είναι ο καλύτερος. Μιλώντας για δείπνο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σωστή επιλογή θα είναι τυρί cottage με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και πουρέ με βάση φρούτα ή μαρμελάδα. Συνιστάται να τρώτε βούτυρο, στην ποσότητα που αναφέρεται παραπάνω, καφέ με κρέμα ή τσάι.

Πριν πάτε για ύπνο, μια δίαιτα για φυματίωση σημαίνει κατανάλωση 200 ml κεφίρ. Προκειμένου η θεραπεία να είναι πλήρης και οι βιταμίνες να αφομοιώνουν με τρόπο, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη προληπτικά μέτρα.

Προληπτικά μέτρα

Τα πιο απαραίτητα προϊόντα της μελισσοκομίας σε περίπτωση ασθένειας που σχετίζεται με πνευμονική φυματίωση πρέπει να θεωρούνται όχι μόνο μέλι αλλά και πρόπολη. Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης πέργα, ζελέ γάλακτος, κηρήθρα και πρόσθετα συστατικά. Τα παρουσιαζόμενα ονόματα είναι ισχυρά ανοσοδιεγερτικά, τα οποία αυξάνουν τις προστατευτικές δυνάμεις του σώματος.

Πρέπει να σημειωθούν τέτοια προϊόντα όπως:

  • Απόσπασμα από προνύμφες σκώρου τύπου κεριού, το οποίο χαρακτηρίζεται από αντισηπτική δράση.
  • πρόπολη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό συστατικό και δημιουργεί εμπόδια για τις φλεγμονώδεις διεργασίες, καθώς και την αφαίρεση των τοξινών από το ανθρώπινο σώμα.
  • Perga - περιλαμβάνει υψηλή ποσότητα καλίου, λόγω της οποίας η δραστηριότητα του καρδιακού μυός βελτιστοποιείται και ο μεταβολισμός σταθεροποιείται.

Μιλώντας για τη φαντασία, πρέπει να σημειωθεί ότι λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για 3 γραμμάρια - αυτό θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα του κύκλου ανάκαμψης.

Όταν η πνευμονική φυματίωση συνιστάται να χρησιμοποιείτε κάθε είδους αφέψημα και φυτικά βάμματα. Βοηθούν στη βελτίωση και την επιτάχυνση της καταπολέμησης τέτοιων φαινομένων όπως ο βήχας και η αιμόπτυση. Οι αντενδείξεις για τη φυματίωση θα πρέπει να συζητούνται σε κάθε περίπτωση.

Οι άνθρωποι που είναι άρρωστοι με φυματίωση χρειάζονται ειδική διατροφή. Πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά στην περίπτωση αυτή είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μετριοπάθεια, επειδή ο υπερκορεσμός του σώματος δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την εξάντληση. Για να αναπτύξετε ένα μεμονωμένο μενού, συνιστάται να συμβουλευτείτε πνευμονολόγους και διατροφολόγους που θα σας βοηθήσουν να επιταχύνετε την αποκατάσταση του σώματος.

Τι μπορείτε να φάτε με πνευμονική φυματίωση

Μεταξύ σοβαρών ασθενειών που πλήττουν μεγάλο αριθμό ενηλίκων και παιδιών, απομονώνεται η πνευμονική φυματίωση. Ετησίως 9 εκατομμύρια ασθενείς διαγιγνώσκονται στον πλανήτη και σε 2 εκατομμύρια αυτή η ασθένεια οδηγεί σε θανατηφόρο έκβαση. Η φυματίωση είναι μολυσματική, προκαλούμενη από διάφορα είδη βακτηρίων. Η μόλυνση εμφανίζεται κυρίως με αερόβιο τρόπο, σε ορισμένες περιπτώσεις, με το νοικοκυριό. Σε ασθενείς, επηρεάζονται οι πνεύμονες, συμπτώματα όπως σοβαρός βήχας, δύσπνοια και αιμορραγία είναι σαφώς έντονα. Υπάρχει επίσης αδυναμία, κόπωση, απώλεια βάρους, απάθεια. Υπάρχει μείωση της αιμοσφαιρίνης, η ανοσία αποδυναμώνεται. Η θεραπεία της νόσου είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες ή και χρόνια. Μαζί με την ιατρική θεραπεία, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή κατά της φυματίωσης, ως ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της διαδικασίας. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη φυματίωση, δείτε εδώ.

Σημασία της διατροφής για την πνευμονική φυματίωση

Οι κύριοι στόχοι της διατροφής:

  • Ο πρωταρχικός στόχος αυτής της παθολογίας, τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες, εκτός από τα ιατρικά προϊόντα, είναι να προσφέρουν στους ασθενείς χρήσιμα προϊόντα, σε συνθήκες αυξημένου μεταβολισμού των λιπών, των υδατανθράκων και της πρωτεϊνικής διάσπασης
  • Βελτιώστε την άμυνα του σώματος για να επιτρέψετε την ασυλία για την καταπολέμηση της λοίμωξης
  • Κανονικοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, επιτρέποντας τη διόρθωση των διαταραχών στη διατροφή που προκαλούνται από την ασθένεια
  • Συμβολή στην αποκατάσταση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη.

Η επιλογή μιας δίαιτας για φυματίωση προσαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη τη φύση της ασθένειας, την κατάσταση του ασθενούς, τις ταυτόχρονες παθολογίες, την ηλικία του ασθενούς. Στην περίπτωση οξείας μορφής, με ανάπαυση στο κρεβάτι, οι ασθενείς πρέπει να τρώνε από 2200 έως 2400 θερμίδες. Όταν η κατάσταση βελτιωθεί, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό τους σε 2500. Κατά τη διακοπή των παροξύνσεων, ο αριθμός θερμίδων πρέπει να είναι από 2800 έως 3100.

Οι ασθενείς με χρόνια μορφή, ιδιαίτερα οι νέοι και τα παιδιά, η ενεργειακή αξία των προϊόντων πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15% πάνω από τον κανόνα.

Είναι σημαντικό να θεωρήσουμε ότι τα τρόφιμα με πολύ θερμίδες στη θεραπεία της παθολογίας συχνά οδηγούν σε υπερβολικό βάρος, μπορεί να επηρεάσουν δυσμενώς την κατάσταση του ασθενούς και να προκαλέσουν προβλήματα με την πέψη.

Διατροφή για φυματίωση

Τα γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν:

Τα πιο πολύτιμα προϊόντα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι τα λίπη. Ο κανόνας τους για τους ασθενείς θα πρέπει να είναι 80-120 g ημερησίως. Ανανεώστε το σώμα καλύτερα με λίπη όπως το λαχανικό και το βούτυρο, την κρέμα, το ιχθυέλαιο. Από χοιρινό, το βόειο κρέας και το λίπος προβάτου είναι καλύτερα να αρνηθεί.

Μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ασθενών με φυματίωση, καθώς η κατανάλωσή τους στην ασθένεια είναι πολύ υψηλή. Ο καθημερινός τους κανόνας είναι από 90 έως 120 γραμμάρια, ανάλογα με τη σοβαρότητα της ασθένειας. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την αναγέννηση των ασθενών ιστών και την ενίσχυση του σώματος στο σύνολό του. Πηγή του είναι το κρέας πουλερικών, το χοιρινό κρέας, το βόειο κρέας, το κουνέλι, όλα τα είδη ψαριών, τα αυγά. Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε μπορείτε να συμπεριλάβετε λουκάνικα, κονσερβοποιημένα ψάρια, ρέγγα.

Είναι πολύ σημαντικό στο μενού για τη φυματίωση να φτιάχνετε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες και ωφέλιμα μικροστοιχεία. Ο μεγάλος αριθμός τους δεν είναι μόνο στα λαχανικά και τα φρούτα, η αναπλήρωση της έλλειψης βιταμίνης Α μπορεί να οφείλεται σε ιχθυέλαιο, συκώτι, αυγά. Για την αύξηση της βιταμίνης Β, κατά τη θεραπεία μιας ασθένειας, πίτουρο, μαύρο ψωμί, χόρτα, αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή. Η αυξημένη ζήτηση στην νόσο σε ενήλικες και παιδιά, η βιταμίνη C, περιέχεται σε λεμόνια, λάχανο, φράουλα, πιπεριές και ούτω καθεξής. Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να αντικατασταθούν με βιταμινούχα παρασκευάσματα.

Σε φυματίωση θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή και υδατάνθρακες τρόφιμα, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100-110 γραμμάρια την ημέρα, σε οξεία μορφή δεν υπερβαίνει το '70 να φάτε πιάτα από δημητριακά, ζυμαρικά, φασόλια, τη ζάχαρη, το μέλι, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ λιπαρά κέικ και κέικ με πολλή κρέμα γάλακτος.

Κατά τη θεραπεία της φυματίωσης, υπάρχει επίσης αυξανόμενη ανάγκη για γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά για τα παιδιά. Μπορείτε να φάτε τυρί, γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα. Αναπληρώστε την έλλειψη ασβεστίου μπορεί να είναι, σταφίδες, ξηρά καρύδια βερίκοκα.

Διατροφή παιδιών με φυματίωση

Για ένα άρρωστο παιδί, η διατροφή με αυτή την ασθένεια αποτελεί σημαντικό μέρος της θεραπείας. Όπως και οι ενήλικες, τα παιδιά κατά τη διάρκεια της νόσου θα πρέπει να τρέφονται καλά, προσέχοντας όχι μόνο την ποσότητα τροφής αλλά και την ποιότητά της. Η υπερβολική κατανάλωση τροφής είναι συχνά η αιτία της παχυσαρκίας, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου. Ένα παιδί ηλικίας προσχολικής ηλικίας συνιστάται να καταναλώνει 2000 kcal ημερησίως, σε παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών - 3000 kcal, και σε εφήβους - 4000 kcal.

Όταν αντιμετωπίζετε μια ασθένεια σε ένα παιδί στη διατροφή του, συμπεριλάβετε μεγάλες ποσότητες βιταμινών, επειδή το άρρωστο σώμα τους χρειάζεται αρκετές φορές περισσότερο από υγιές. Είναι απαραίτητο να τρώτε τακτικά προϊόντα με βάση το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψωμί και ούτω καθεξής. Άρρωστα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν ιχθυέλαιο.

Δείπνο σε φυματίωση - μια σημαντική πτυχή για τη θεραπεία της νόσου, και αν έγκαιρη διάγνωση της νόσου τηρούν συνιστώμενη δίαιτα, λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα και να ακολουθήσει τις συστάσεις όλων γιατρού, μπορείτε να σε σύντομο χρονικό διάστημα για να πάρει θετικά αποτελέσματα.

Διατροφή για πνευμονική φυματίωση

Γενική περιγραφή της ασθένειας

Φυματίωση του πνεύμονα - μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από ένα βακίλο του φυματιδίου (γνωστός επίσης ως ραβδί Koch) είναι ένα επιθετικό και ανθεκτικό μικρόβιο. Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό εστιών συγκεκριμένης φλεγμονής στους προσβεβλημένους ιστούς, καθώς και από μια έντονη γενική αντίδραση του οργανισμού. Το ραβδί του Koch είναι σε θέση να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στο έδαφος, στην επιφάνεια μολυσμένων αντικειμένων, να στεγνώσει φλέγμα και να είναι ανθεκτικό σε πολλά μέσα απολύμανσης.

Η κύρια μέθοδος μετάδοσης της πνευμονικής φυματίωσης είναι αερόβια, δηλ. το βακτήριο εισέρχεται στο σώμα μαζί με τον εισπνεόμενο αέρα. Εκτός από την αερόγονη μέθοδο μόλυνσης, είναι επίσης δυνατό να μολυνθούν με τρόφιμα ή σε επαφή με αντικείμενα που έχουν μολυνθεί με ένα ραβδί Koch. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, η ασθένεια ενός ατόμου μπορεί να προκαλέσει ένα μικρόβακτηριο που περιέχεται στο σώμα βοοειδών.

Συμπτώματα

Πολύ συχνά, η πνευμονική φυματίωση εμφανίζεται χωρίς ορατά συμπτώματα και μπορεί να ανιχνευθεί τυχαία, για παράδειγμα, όταν περάσει από φθοριογραφία. Μεταξύ των πρώτων συμπτωμάτων της ασθένειας είναι: κόπωση, απώλεια βάρους, επιδείνωση του ύπνου, αυξημένη εφίδρωση, απώλεια της όρεξης, ζάλη, αυξημένη θερμοκρασία του σώματος (περίπου 37 μοίρες), μία αύξηση σε ομάδες λεμφαδένων. Εάν σε αυτό το στάδιο της νόσου δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα, σε χρόνο που θα προστεθεί παραπάνω συμπτώματα: βήχα με πτύελα, δύσπνοια, πόνος στο στήθος, αίμα έβηξε. Τα δύο τελευταία συμπτώματα είναι ένα σημάδι μιας σύνθετης μορφής της νόσου και απαιτούν άμεση θεραπεία.

Χρήσιμα προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Χαρακτηριστικά της διατροφής στην πνευμονική φυματίωση

Η σωστή διατροφή σε αυτή την ασθένεια δεν μπορεί μόνο να φέρει το βάρος του ασθενούς πίσω στο φυσιολογικό, αλλά επίσης να μειώσει σημαντικά την τοξίκωση του σώματος, καθώς και να αυξήσει την αντίσταση της νόσου. Με βάση αυτό, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η σωστή διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη θεραπεία κατά της φυματίωσης.

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να περιέχει αυξημένο αριθμό θερμίδων, αλλά να μην τροφοδοτεί υπερβολικά τον ασθενή. Μόνο όταν ο ασθενής εξαντληθεί θα πρέπει να συνταγογραφείται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (κατά 20-25% της ημερήσιας κανονικής περιεκτικότητας). Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να προτιμάτε μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και C. Μια παρατεταμένη δίαιτα με περίσσεια θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Χρήσιμα προϊόντα

  • Τροφές υψηλής περιεκτικότητας. Στο σώμα του ασθενούς, οι πρωτεΐνες αποσυντίθενται ταχύτερα από ό, τι σε ένα υγιές άτομο, οπότε είναι απαραίτητο να περιληφθεί υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή. Αυτά είναι: γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, πουλερικά, μοσχάρι.
  • Τρόφιμα που περιέχουν λίπη. Το περιεχόμενο λίπους στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το κανονικό, αλλά μην ξεχνάτε ότι το υπερβολικό λίπος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές, παθήσεις του ήπατος. Ένα επαρκές λίπος περιέχεται στο ελαιόλαδο, το ιχθυέλαιο, το βούτυρο. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε χοιρινό, βόειο κρέας και λίπος προβάτου.
  • Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται σε δημητριακά, διάφορα προϊόντα αλεύρου, ζάχαρη. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή φαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, ψωμί σιταριού, μέλι, μαρμελάδα.
  • Λαχανικά, φρούτα, μούρα. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας ο οργανισμός του ασθενούς χρειάζεται βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε λεμόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια, φράουλες. Από την φυτική βιταμίνη C πλούσια: λάχανο, κρεμμύδι, πιπέρι, κλπ. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και με τη μορφή ραγκού, πατάτας, σούπας κ.λπ. Τα λαχανικά δεν φέρουν καμία αντένδειξη.

Κατά προσέγγιση μερίδα για μια ημέρα:

  • Πρωινό: τηγανητά ψάρια με πατάτες από πολτό, διάφορα λαχανικά, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), τσάι.
  • Μεσημεριανό: μπορς με ξινή κρέμα, ψημένο κρέας με μπιζέλια ή χυλό, λαχανικά, χυμό από λαχανικά ή φρούτα.
  • Δείπνο: τυρί cottage με ξινή κρέμα, πολτό φρούτων ή μαρμελάδα, βούτυρο (περίπου 20 γραμμάρια), καφέ με γάλα ή τσάι.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ένα ποτήρι γιαούρτι.

Λαϊκές θεραπείες για πνευμονική φυματίωση

Χρήσιμα προϊόντα της μέλισσας, με φυματίωση νόσο των πνευμόνων, δεν είναι μόνο το μέλι, αλλά και πρόπολη, γύρη, drone ζελέ, κηρήθρα, μέλισσα obnozhka, Βάμμα κηρόσκωρου. Τα προϊόντα της μελισσοκομίας είναι ισχυρά ανοσοδιεγερτικά, τα οποία αυξάνουν την άμυνα του οργανισμού.

  • Απόσπασμα από προνύμφες σκώρων κεριού. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Πρόπολη, που είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Θα πρέπει να καταναλώνεται με δύο τρόπους: με τη μορφή ενός αλκοολούχου βάμματος ή κόλλα μια μικρή τσίμπημα στο κόμμι για τρεις ημέρες. Το βάμμα (20-40 σταγόνες) προστίθεται στο γάλα ή στο νερό και λαμβάνεται τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα, μία ώρα και μισή πριν από τα γεύματα. Η πρόπολη αποτρέπει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
  • PergaΠεριέχει πολύ κάλιο, χάρη στην οποία βελτιώνεται το έργο της καρδιάς, ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος. Η Perga λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα σε 3 γραμμάρια.

Ομοίως, για τη πνευμονική φυματίωση, αξίζει να παίρνετε μια ποικιλία φυτικών αφέσεων ή βάμματα. Βοηθούν στην καταπολέμηση του βήχα και της αιμόπτυσης.

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για πνευμονική φυματίωση

Η δίαιτα για την εξάντληση και η πνευμονική φυματίωση σάς επιτρέπει να τρώτε οποιαδήποτε τρόφιμα, αλλά θα πρέπει να αφαιρέσετε από τη δίαιτα πολύ λιπαρά ψάρια και πουλερικά, πρόβατα, βόειο κρέας και λίπη μαγειρικής. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε αιχμηρές και λιπαρές σάλτσες, κέικ και αρτοσκευάσματα με πολλή κρέμα γάλακτος.

Πώς να φάτε με φυματίωση

Η σωστή διατροφή με τη φυματίωση θα βοηθήσει στην ενίσχυση της άμυνας του σώματος, στη σταθεροποίηση του βάρους και στη μείωση των συμπτωμάτων της μεθόδου. Η διατροφική διατροφή στην παθολογία αυτή στοχεύει στην παροχή στον ασθενή όλων των θρεπτικών ουσιών και των βιταμινών, καθώς και στην ενίσχυση του σώματος για την περαιτέρω καταπολέμηση της λοίμωξης. Στο μενού του ασθενούς με φυματίωση πρέπει να υπάρχουν πολλά πρωτεΐνες και ανόργανα άλατα. Η χρήση υγρού περιορίζεται στην αποφυγή οίδημα. Οι ασθενείς πρέπει να λαμβάνουν βιταμίνες C και A σε αυξημένη δοσολογία. Μια τέτοια πρόσληψη βιταμινών είναι δυνατή με τα τρόφιμα, το κύριο πράγμα είναι να κάνετε ένα σωστό μενού.

Αρχές της διατροφής

Η διατροφή για πνευμονική φυματίωση πρέπει να είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής πρέπει να προσπαθεί να τροφοδοτεί όλο και πιο συχνά.

Η ευρέως διαδεδομένη άποψη μεταξύ των ανθρώπων ότι ένα άτομο με ένα εύκολο και μεσαίο στάδιο της ασθένειας πρέπει να τροφοδοτείται εντατικά, οι γιατροί θεωρούν ότι είναι προκατάληψη. Εάν ένας ασθενής βιώνει εξάντληση ή άλλες επιπλοκές μιας μολυσματικής νόσου, τότε προδιαγράφεται ειδική δίαιτα, η οποία με θερμιδική αξία υπερβαίνει τον κανόνα κατά 25%. Σε άλλες περιπτώσεις, πρέπει απλώς να βεβαιωθείτε ότι ο ασθενής τρώει σωστά και ότι η διατροφή του περιέχει αρκετές βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά. Ειδικά για έναν τέτοιο ασθενή οι βιταμίνες Α, Β, C και ένα σύμπλεγμα ορυκτών είναι χρήσιμες.

Η υπερφόρτωση ενός ασθενούς με φυματίωση είναι απαράδεκτη. Αυτό οδηγεί σε παχυσαρκία και διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Στόχοι της διατροφικής διατροφής

Η διατροφή στη φυματίωση είναι το κλειδί για την επιτυχή και ταχεία θεραπεία της νόσου. Οι στόχοι μιας τέτοιας ορθολογικής διατροφής είναι:

  • Παροχή ενός ατόμου με ολοκληρωμένη διατροφή που εξασφαλίζει επαρκή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών. Ορυκτά και βιταμίνες.
  • Κανονικοποίηση βάρους. Για τους ασθενείς με φυματίωση, τόσο η παχυσαρκία όσο και ο υποσιτισμός είναι επικίνδυνα.
  • Το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό σε διάφορες λοιμώξεις.
  • Μείωση των εκδηλώσεων δηλητηρίασης και άλλων συμπτωμάτων, τα οποία συχνά μολύνονται με ένα ραβδί Koch.

Για να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες, επιπρόσθετα συνταγογραφούνται σύμπλοκα βιταμινών. Αυτά τα φάρμακα πρέπει να συνταγογραφούνται από γιατρό, με βάση την ηλικία και την κατάσταση του ασθενούς.

Οι ασθενείς με φυματίωση μπορούν να τρώνε ορισμένα τρόφιμα, αλλά απαγορεύεται αυστηρά η χρήση άλλων. Πρέπει να ξέρετε τι μπορείτε να φάτε και τι δεν μπορείτε.

Τι μπορείτε να φάτε

Η διατροφική διατροφή θα πρέπει να είναι κατασκευασμένη κατά τέτοιο τρόπο ώστε η διατροφή να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος. Στη φυματίωση, οι πρωτεΐνες στο σώμα αποσυντίθενται με τάξη μεγέθους γρηγορότερα από ότι σε ένα απολύτως υγιές άτομο. Επομένως, το μενού πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερη πρωτεϊνική τροφή. Αυτά είναι τα βραστά αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψάρια, τα πουλερικά και το βόειο κρέας.

Ο ασθενής πρέπει να φάει σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Αυτό είναι απαραίτητο για την καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων και την πρόληψη της δυσβολίας. Αν μιλάμε για προϊόντα που έχουν πολύ λίπος στη διατροφή, τότε θα πρέπει να είναι λίγο περισσότερο από το πρότυπο στη διατροφή. Πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες πεπτικές διαταραχές και παθήσεις του ήπατος. Μπορεί να επηρεάσει άσχημα την υγεία ακόμη και ενός εντελώς υγιούς ατόμου και τι μπορούμε να πούμε για τη φυματίωση.

Συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε πιάτα αρωματισμένα με ελαιόλαδο ή βούτυρο, καθώς και ιχθυέλαιο. Οι φθισιατρικοί μιλούν για το απαράδεκτο της κατανάλωσης βοδινού, αρνιού ή χοιρινού λίπους. Αυτά τα προϊόντα είναι πολύ βαριά και ο εξασθενημένος οργανισμός δεν μπορεί να τα επεξεργαστεί πλήρως.

Για να φάει κανείς σε φυματίωση είναι απαραίτητο, αλλά ταυτόχρονα είναι και υψηλής ποιότητας. Στη διατροφή ενός φυματιώδους ασθενούς θα πρέπει να είναι τέτοια τροφή:

  • γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, αυγά, ψάρια, μοσχαρίσια και διάφορα πουλερικά.
  • λαχανικό και βούτυρο, λάδι από συκώτι γάδου
  • το ψήσιμο, τη ζάχαρη, τα δημητριακά, τη μαρμελάδα και το μέλι.
  • εσπεριδοειδή, φράουλες, σμέουρα, ακτινίδια και μήλα ·
  • λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο και κόκκινη πιπεριά.

Τα λαχανικά μπορούν να τρώγονται τόσο φρέσκα όσο και παρασκευασμένα από ρακούν, σούπες ή άλλα πιάτα. Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν έχουν αντενδείξεις για έναν ασθενή με φυματίωση, επομένως η κατανάλωσή τους είναι σχεδόν απεριόριστη.

Τα εσπεριδοειδή μπορούν να καταναλωθούν μόνο εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τέτοια προϊόντα.

Διατροφή για μια μέρα

Με την αυστηρή τήρηση της διατροφής, η ασθένεια προχωρά πιο εύκολα και η ανάκαμψη γίνεται πιο γρήγορα. Οι φτιανοθεραπευτές μαζί με τους διαιτολόγους ανέπτυξαν μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μια ημέρα. Η δίαιτα με αριθμό 11 για τη φυματίωση περιλαμβάνει τέσσερα γεύματα, ενώ τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι ίσα. Το πρωινό μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες και ένα βραστό ψάρι, συμπληρώστε το πρωινό με σαλάτα λαχανικών και φέτα φρέσκου ψωμιού με βούτυρο και τσάι.

Για μεσημεριανό γεύμα, ο ασθενής θα πρέπει να τρώνε ένα πιάτο με τον πλούτο της μπορς με ξινή κρέμα και το σκόρδο, το δεύτερο ψημένο κοτόπουλο με φαγόπυρο και αρακά. Μπορείτε να πιείτε με πράσινο τσάι με μέλι, κομπόστα ή φρέσκο ​​χυμό.

Για δείπνο, μπορείτε να πάρετε τυρί cottage με ξινή κρέμα, ένα μικρό κουλούρι και τσάι με μαρμελάδα. Κατάλληλο για το δείπνο και το χυλό με σιμιγδάλι με φρουτοσαλάτα. Πριν πάτε για ύπνο, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι με ένα μπισκότο.

Στα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων, ένας ασθενής με φυματίωση συνιστάται να πίνει τσάι με γάλα ή καφέ και κρέμα γάλακτος.

Τι δεν μπορείτε να φάτε άρρωστη φυματίωση

Η δίαιτα για πνευμονική φυματίωση κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της αποκατάστασης είναι σχεδόν απεριόριστη. Μόνο μερικά προϊόντα υπόκεινται στην απαγόρευση, τα οποία περιλαμβάνουν:

  • λιπαρά ψάρια.
  • λιπαρά κρέατα - χοιρινό, βοδινό, αρνίσιο και πολύ λιπαρές χήνες και πάπιες.
  • καπνισμένα προϊόντα ·
  • ημιτελή προϊόντα. Η απαγόρευση εξηγείται από το γεγονός ότι σε αυτό το προϊόν μπορεί να υπάρχουν βαφές και συντηρητικά, τα οποία έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον εξασθενημένο οργανισμό.

Μην χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της ασθένειας και μετά από αυτήν οποιαδήποτε αλκοολούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου.

Όταν η δίαιτα είναι πολύ σημαντική για τη συμμόρφωση με τη διατροφή. Στο φαγητό πρέπει να υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες, λιπαρά και υδατάνθρακες.

Κοινά προϊόντα αποκατάστασης

Για την ενίσχυση της άμυνας του σώματος, συνιστάται στους ασθενείς με φυματίωση να χρησιμοποιούν διαφορετικά προϊόντα μελισσών. Θα είναι χρήσιμο όχι μόνο μέλι, αλλά και πρόπολη, καθώς και βασιλικός πολτός, γύρη και πιπέρι. Όλα τα προϊόντα μελισσοκομίας ενισχύουν την ανοσία καλά και βοηθούν το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώδεις νόσους.

Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως τα φυσικά προϊόντα:

  • Το εκχύλισμα από τις προνύμφες των σκώρων κεριών είναι ένα αντισηπτικό, το οποίο, μαζί με την ιατρική θεραπεία, βοηθά στην καταπολέμηση της λοίμωξης.
  • Πρόπολη. Αυτό το προϊόν μελισσών θεωρείται φυσικό αντιβιοτικό. Έχει επιβλαβή επίδραση στα βακτήρια και βοηθά στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το σώμα.
  • Perga. Σε αυτό το προϊόν υπάρχει πολύ κάλιο, εξαιτίας του οποίου βελτιώνεται το έργο της καρδιάς και σταθεροποιείται ο μεταβολισμός στο σώμα.

Το Pergu πρέπει να πιει τρεις φορές την ημέρα, 3 γραμμάρια τη φορά. Αυτή η ουσία βοηθά να ανακάμψει γρήγορα μετά την ασθένεια, οπότε θα πρέπει να πιει λίγο περισσότερο μετά την ασθένεια.

Οποιοδήποτε προϊόν μελισσών μπορεί να ληφθεί μόνο εάν δεν υπάρχει αλλεργία. Διαφορετικά, μια τέτοια θεραπεία μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση.

Τι μπορείτε να πίνετε

Σε μια φυματίωση σε μια δίαιτα του ασθενούς πρέπει να είναι διάφορα βιταμινούχα ποτά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να πιείτε:

  • τσάι, μαύρο και πράσινο.
  • φυτικά φαρμακευτικά βότανα. Τα τσάι βοτάνων βοηθούν γρήγορα να βήξουν επιθέσεις βήχα και να βελτιώσουν την ευημερία ενός ασθενούς.
  • συμπιέζει, περιέχει πολλές βιταμίνες, τόνωση και ανανέωση.
  • οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί αποτελούν την πηγή ενός συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων που είναι τόσο απαραίτητες για έναν ασθενή με φυματίωση.
  • ζελέ. Βελτιώνει την πέψη και εξομαλύνει την εργασία των εντέρων.

Είναι χρήσιμο να πίνετε γάλα και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο ασθενής πρέπει να πίνει δυο ποτήρια γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα.

Η διατροφή των ασθενών με φυματίωση είναι ειδική, έχει πολλά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας και βιταμινών. Ο ασθενής δεν πρέπει να υπερχειλίσει, επειδή το υπερβολικό βάρος γι 'αυτόν είναι τόσο επικίνδυνο όσο η εξάντληση. Για να οργανώσετε σωστά μια δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν φθιισατρικό και έναν διατροφολόγο.

Διατροφή για τη φυματίωση

Η διατροφή για τη φυματίωση αποτελεί σημαντικό συστατικό της επιτυχούς θεραπείας της μολυσματικής παθολογίας.

Τα κύρια καθήκοντα της διαιτολογίας - θρεπτικές ουσίες εφοδιασμού στο σώμα, αυξάνοντας τη δραστηριότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, ομαλοποίηση του μεταβολισμού, την επιτάχυνση της αναγέννησης των κατεστραμμένων ιστών, μειώνοντας το τοξικό φορτίο στο συκώτι (ενδογενούς και εξωγενούς).

Κλινική εικόνα

Η φυματίωση είναι μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από θετικά κατά Gram μυκοβακτηρίδια (stick Koch). Αυτοί οι βακίλοι είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί στις επιδράσεις αρνητικών θερμοκρασιών, οξέων, αλκοολών και αλκαλίων. Ωστόσο, για την επιτυχή αναπαραγωγή, τα παράσιτα απαιτούν μεγάλους όγκους οξυγόνου και αίματος. Για το λόγο αυτό, η λοίμωξη συχνά «εγκαθίσταται» στον αεραγωγό ενός ατόμου, προκαλώντας πνευμονική φυματίωση. Επιπλέον, η εισβολή μπορεί να επηρεάσει το λεμφικό σύστημα, τις αρθρώσεις, τα ουρογεννητικά όργανα, τα οστά, τον εγκέφαλο, το δέρμα. Ταυτόχρονα, αναπτύσσεται μια επίμονη φλεγμονώδης διαδικασία στις θέσεις της καθίζησης της ράβδου (λόγω του εντατικού πολλαπλασιασμού της λοίμωξης). Στη συνέχεια, γύρω από τα σημεία εισαγωγής των παρασίτων, σχηματίζονται προστατευτικές κάψουλες, στις οποίες ο οργανισμός "σφραγίζει" τα κατασταλμένα βακτήρια.

Με ισχυρή ανοσία και κατάλληλη θεραπεία, οι ιστούς που έχουν υποστεί βλάβη βαθμιαία είναι σημαδεμένοι. Ωστόσο, ακόμη και η σωστή θεραπεία δεν μπορεί να δώσει 100% εγγύηση για ανάκτηση, καθώς κάποιοι βακίλοι παραμένουν στο σώμα σε αδρανή κατάσταση. Μόλις στο σώμα δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ενεργοποίηση του βακίλου Koch (χαμηλή ανοσία, ανάπτυξη υποβιταμίνωση, αυξάνουν την καρκινογόνο φορτίο στο ήπαρ) στη θέση των παλαιών πληγών λιώνει το προστατευτικό κάψουλα. Σε αυτό το σημείο, αφήνοντας μυκοβακτηρίδια κοκκιωματώδη εστία, και στη θέση των ουλών ιστού μια κοιλότητα - κοιλότητα (δευτεροβάθμια φυματίωση).

Καθώς η μόλυνση εξελίσσεται, λαμβάνει χώρα τοπική καταστροφή της ανώτερης και κατώτερης αναπνευστικής οδού. Με την παρουσία μεγάλου αριθμού σπηλαίων, εμφανίζεται αιμόπτυση ή πνευμονική αιμορραγία.

Τα πρώτα συμπτώματα της φυματίωσης:

  • αδυναμία;
  • αυξημένη κόπωση.
  • την ωχρότητα του δέρματος.
  • χαμηλός πυρετός (37,2 μοίρες).
  • εφίδρωση (ειδικά τη νύχτα)?
  • απώλεια βάρους?
  • διευρυμένοι λεμφαδένες.
  • αϋπνία;
  • ξηρό βήχα.

Θυμηθείτε ότι η πρωτογενής φυματίωση των πνευμόνων μπορεί να είναι ασυμπτωματική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για την ανίχνευση της παθολογίας σε πρώιμο στάδιο, είναι απαραίτητο να υποβληθεί σε φθοριογραφία των αναπνευστικών οργάνων κάθε 2 χρόνια.

Διατροφή για τη φυματίωση

Το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής των ασθενών θα πρέπει να είναι 10% υψηλότερο από την ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού υγιή άτομα (3000-3500 kcal).

Χαρακτηριστικά των συστατικών διατροφής για τη φυματίωση:

  1. Πρωτεΐνες. Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πολλές πρωτεΐνες, επειδή υπό την επήρεια βακτηριακής δηλητηρίασης η κατανάλωση αυτής της ουσίας αυξάνεται κατά 2 φορές.

Για τους μολυσμένους ασθενείς, η ημερήσια δόση υπολογίζεται με βάση την αναλογία 2 γραμμαρίων πρωτεϊνών ανά χιλιόγραμμο βάρους (120-130 γραμμάρια ημερησίως για έναν ενήλικα με βάρος σώματος 60-70 κιλά). Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ημερήσια δόση του θρεπτικού συστατικού αυξάνεται στα 140-150 γραμμάρια. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για το σώμα να ουλώδη ιστό της φλεγμονής, να αποκαταστήσει τις πρωτεΐνες των ιστών, να επιταχύνει την ανάπτυξη της αντιβηχικής ανοσίας.

Οι καλύτερες πηγές εύπεπτη πρωτεΐνη: γαλακτοκομικά προϊόντα (ορού γάλακτος, τυρί, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυρί), τα πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο), κουνέλι, αυγά (κοτόπουλο, ορτύκια), θαλασσινά (μύδια, ψάρια, στρείδια, γαρίδες), δημητριακά (κριθάρι, φαγόπυρο, βρώμη), όσπρια (φακές, μπιζέλια, σόγια).

Η αφομοιωσιμότητα των πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης είναι 94%, των φυτικών - 70%.

  1. Λίπη. Οι τοξίνες που απελευθερώνονται από τα μυκοβακτηρίδια προκαλούν βαθιές αλλαγές στη δομή των κυτταρικών μεμβρανών. Αυτό οδηγεί στην ενεργοποίηση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων, και, κατά συνέπεια, στην παραβίαση του μεταβολισμού των λιπών. Στο πλαίσιο αυτών των διαδικασιών, ένα άτομο χάνει την όρεξή του και γρήγορα χάνει το βάρος του. Επιπλέον, στο 50% των περιπτώσεων, υπάρχουν δυσλειτουργίες εσωτερικών οργάνων, στις οποίες συγκεντρώνονται πολλές λιποπρωτεΐνες (ήπαρ, επινεφρίδια, εγκεφάλου).

Για να γεμίσει το έλλειμμα σωματικού βάρους, το καθημερινό μενού των ασθενών με φυματίωση εμπλουτίζει τα λίπη με βάση τον υπολογισμό: ανά χιλιόγραμμο βάρους θα πρέπει να αντιστοιχεί σε 1,2 γραμμάρια τριγλυκεριδίων (αυτό είναι 100-110 γραμμάρια). Ωστόσο, η υπέρβαση του ημερήσιου μέρους των λιπιδίων παράγει το αντίθετο αποτέλεσμα: εμφανίζονται πεπτικές διαταραχές, μειώνεται η όρεξη, επιδεινώνεται η αποτοξίνωση του ήπατος. Επιπλέον, με παροξύνσεις της παθολογίας, είναι σημαντικό να μην καταναλώνονται περισσότερα από 70 - 80 γραμμάρια στοιχείου ανά ημέρα.

Η αναπλήρωση των αποθεμάτων λιπιδίων πραγματοποιείται λόγω της κατανάλωσης ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν μέρος των φυτικών ελαίων (λιναρόσπορος, κόκκινο, κέδρος), θαλασσινά, ιχθυέλαιο.

  1. Υδατάνθρακες. Σε ενεργές μορφές της φυματίωσης (συνοδεύεται από πυρετό), υπάρχει αναστολή της λειτουργίας των παγκρεατικών νησιωτικού συσκευής, η οποία οδηγεί σε μείωση της σύνθεσης γλυκογόνου στο ήπαρ. Για την πρόληψη μεταβολικών διαταραχών, ο ασθενής πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 500 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Σε σοβαρές μορφές της παθολογίας (εξιδρωματική πλευρίτιδα, fibrocavernous φυματίωση, τυρώδης πνευμονία, μηνιγγίτιδα) ημερήσια δόση της σακχαριτών μειώνεται σε 350 γραμμάρια.

Για την ανασύσταση των αποθεμάτων γλυκόζης χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ψωμί, άψητα δημητριακά, μέλι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Ταυτόχρονα, από τη χρήση ζαχαροπλαστικής, γλυκών ποτών και εξευγενισμένου ψησίματος (από λευκό αλεύρι) είναι προτιμότερο να αρνηθείτε.

  1. Ορυκτά άλατα. Με την ενεργό φυματίωση, η ανάγκη για μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά διπλασιάζεται (λόγω της αποσύνθεσης των ιστών, της υψηλής θερμοκρασίας, της εφίδρωσης). Οι αποκλίσεις στον μεταβολισμό των ορυκτών προκύπτουν ως αποτέλεσμα παραβιάσεων των συνθετικών και μεταβολικών λειτουργιών του ήπατος.

Βασικός ρόλος στη διαιτολογία της φυματίωσης διαδραματίζουν τα μακροστοιχεία: ο φώσφορος και το ασβέστιο. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις ενεργειακές και μεταβολικές αντιδράσεις στο σώμα. Επιπλέον, επιταχύνουν ουλές μολυσματικών εστιών, ομαλοποίηση διαδικασία της πήξης του αίματος, μειώνουν τα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων που μειώνουν τη διαπερατότητα του λεμφικού και τα αιμοφόρα αγγεία.

Με τη φυματίωση, η καθημερινή απαίτηση για ασβέστιο αυξάνεται στα 2-3 γραμμάρια, στον φώσφορο - μέχρι 3-6 γραμμάρια. Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα, κεφίρ, μαϊντανό, κουνουπίδι.

  1. Βιταμίνες. ασθενείς με ΤΒ (ειδικά σπηλαιώδη μορφή) σε 90% των περιπτώσεων που υποφέρουν από έλλειψη βιταμινών της ομάδας Β, C και Α Εισαγωγή στη διατροφή του ασθενούς 2-3 γραμμάρια L-ασκορβικού οξέος αυξάνει την προστατευτική λειτουργία του αίματος (συμπεριλαμβανομένων σύνθεση της Τ-δολοφόνους, καταστρέφοντας λοίμωξη), εξουδετερώνει τα προϊόντα μυκοβακτηριακής της φθοράς, διεγείρει την φυσική ανοσία αντι-μόλυνση. Φυσικές πηγές θρεπτικών συστατικών: ξυλώδη, μαϊντανό, βακκίνιο, σκασίματα. Επιπλέον, οι θρεπτικές φυματιώδη ασθενείς θα πρέπει να παρουσιάσει μια αυξημένη ποσότητα βιταμίνης Α (4-5 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα).

Ρετινόλη περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα (βούτυρο, κρέμα γάλακτος), ιχθυέλαια, κρόκοι αυγών, κόκκινο-πορτοκαλί φρούτα και τα λαχανικά (καρότα, τα βερίκοκα, κολοκύθα, λωτός, πορτοκάλια). Η ουσία αυτή επιταχύνει την αναγέννηση των κατεστραμμένων ιστών (συμπεριλαμβανομένου του βλεννογόνου επιθηλίου), μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στα κύτταρα (που τρέφονται με μυκοβακτηρίδια), βελτιώνει την κατάσταση του ανοσοποιητικού του ασθενούς εμπλέκεται στο σχηματισμό της οπτικής μωβ. Μαζί με αυτή τη δίαιτα για φυματίωσης περιλαμβάνουν βιταμίνες της ομάδας Β, εφόσον επιταχύνουν την επούλωση των πληγών του ιστού, τη βελτίωση της πρωτεΐνης και των υδατανθράκων, σταθεροποιούν ψυχο-συναισθηματική φόντο. Αντισταθμίσει την έλλειψη θρεπτικών συστατικών αυτών θα βοηθήσει ολικής αλέσεως ψωμιά, δημητριακά, όσπρια, φυτικά έλαια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Θυμηθείτε, μόνο μια καλά σχεδιασμένη διατροφή (με τη σωστή αναλογία συστατικών τροφίμων) βοηθά στην επιτάχυνση της αποκατάστασης ενός ασθενούς μετά από εντατική αντιβιοτική θεραπεία.

Προϊόντα μελισσοκομίας για την υγεία

Στον «αγώνα» με τη φυματίωση, οι προνύμφες, η πρόπολη, ο βασιλικός πολτός, η γύρη και το μέλι χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη θεραπεία για τη θεραπεία των ναρκωτικών. Αυτά τα προϊόντα βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο ήπαρ και αυξάνουν την ανοσοποιητική κατάσταση του ασθενούς.

  1. Οι προνύμφες του κεριού. Παρά το γεγονός ότι η φωτιά είναι το κύριο παράσιτο της κηρήθρας, με βάση τα αυγά της, κατασκευάζονται βάμματα κατά της φυματίωσης. Ο ρωσικός ανοσολόγος II Mechnikov απέδειξε πειραματικά ότι τα πεπτικά ένζυμα από τις προνύμφες κηρώδους σκώρου είναι σε θέση να διαλύσουν τις μεμβράνες με τις οποίες επικαλύπτονται τα μυκοβακτήρια. Κατά συνέπεια, η λοίμωξη γίνεται ευάλωτη στην επίδραση μεγάλων φαρμάκων κατά της φυματίωσης.
  2. Πρόπολη. Λόγω της παρουσίας αρωματικών ρητινών, φλαβονοειδών, βενζοϊκών και κινναμωμικών οξέων, το προϊόν έχει έντονες αντισηπτικές, βακτηριοκτόνες ιδιότητες (ειδικά κατά των βακίλων του μαστού). Μαζί με αυτό, η πρόπολη αυξάνει τη φυσική αντιμολυσματική ανοσία, επιταχύνει την απέκκριση της βλαβερής χοληστερόλης, βελτιώνει την όρεξη και μειώνει τη συχνότητα των επιθέσεων βήχα. Επιπλέον, η ουσία εξουδετερώνει τον σχηματισμό θρόμβων, διεγείρει τη διαδικασία αιματοποίησης, εξαλείφει τον αγγειακό σπασμό.

Είναι ενδιαφέρον ότι η πρόπολη αυξάνει την επίδραση των αντιβιοτικών (πολυμυξίνη, τετρακυκλίνη, νεομυκίνη, στρεπτομυκίνη) 10-100 φορές. Στην οξεία πορεία της νόσου, χρησιμοποιούνται ελαιώδη και υδατικά εκχυλίσματα του προϊόντος μελισσοκομίας, επιτρέπεται η χρήση διαλυμάτων αλκοόλης κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης.

  1. Βασιλικός πολτός. Η θρεπτική αξία του προϊόντος είναι ανώτερη από πλήρες αγελαδινό γάλα: 4-5 φορές στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, 3-4 φορές - για την συγκέντρωση υδατάνθρακα είναι 2-3 φορές - για τη συνιστώσα λίπους. Επιπλέον, έχει σχετικά αποτοξίνωση του σώματος και ισχυρές αναβολικές επιδράσεις (λόγω της περιεκτικότητας των φλαβονοειδών, ανοσοσφαιρινών, πτητικά, αμινοξέα, φυτικές ορμόνες, αντιοξειδωτικά, ένζυμα).

Με πνευμονική φυματίωση, το βασιλικό πολτό είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί στη σύνθεση φυτοθεραπείας με μέλι ασβέστου, πρόπολη (για την ενίσχυση των βιολογικών ιδιοτήτων).

  1. Γύρη (επικονίαση μελισσών). Φυσικό συμπύκνωμα αμινοξέων, το οποίο αυξάνει την ανοσοποιητική κατάσταση του ασθενούς. Επιπλέον, το προϊόν επιταχύνει την αποκατάσταση των πρωτεϊνών ιστού, βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο ήπαρ διεγείρει την παραγωγή ερυθροκυττάρων, μείωση του αριθμού των υποτροπών, σταθεροποιεί τις κυτταρικές μεμβράνες, τοξίνες και να εξουδετερώσει τις τοξίνες.
  2. Γεια σου. Ένα γενικό προϊόν αποκατάστασης, το οποίο αυξάνει τη ζωτικότητα του ασθενούς. Μέλι βελτιώνει ενζυματική λειτουργία της πεπτικής οδού, διεγείρει τη σύνθεση των ερυθροκυττάρων αυξάνει τη δράση φαγοκυτταρώσεως των λευκοκυττάρων, αυξάνει τα αποθέματα γλυκογόνου στο ήπαρ, επιταχύνει τη φθορά μυκοβακτηριδίων προϊόντα εξουδετέρωσης.

Θυμηθείτε ότι τα προϊόντα μελισσοκομίας είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν τόσο για θεραπεία όσο και για την πρόληψη της φυματίωσης, ειδικά σε tubochags, όπου παρατηρούνται ασθενείς με σωληνοειδή εξέταση.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Με την ενεργό μορφή της φυματίωσης αυξάνεται η κατανάλωση βασικών δομών (πρωτεΐνες, βιταμίνες, λίπη, μέταλλα), γεγονός που οδηγεί σε μείωση της φυσικής αντιμολυσματικής ανοσίας. Ενόψει αυτού, οι κύριοι στόχοι της θεραπευτικής διατροφής είναι: πλήρωση της ανεπάρκειας των θρεπτικών ουσιών, αύξηση της άμυνας του σώματος και μείωση του τοξικού φορτίου στο ήπαρ. Για την επίλυση αυτών των προβλημάτων, ο ρώσος θεραπευτής MI Pevzner ανέπτυξε μια ειδική διατροφή για ασθενείς με φυματίωση, που ονομάστηκε "δίαιτα Νο. 11".

Βασικά χαρακτηριστικά του πίνακα:

  1. Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου μενού είναι 3500-4000 kilocalories.
  2. Η βέλτιστη αναλογία Β: F: W στη διατροφή - 120 γραμμάρια: 100 γραμμάρια: 450 γραμμάρια.
  3. Αποδεκτοί τρόποι θερμικής επεξεργασίας φαγητού - ψησίματος, ψησίματος, μαγειρέματος, ατμού.
  4. Η φύση των τροφίμων - κλασματική (5-6 φορές την ημέρα), φειδωλή, άφθονα (ειδικά κατά τη διάρκεια της ύφεσης).
  5. Περιορισμοί με συνακόλουθες ασθένειες: με αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου, η ημερήσια δόση των λιπών μειώνεται στα 80-90 γραμμάρια και το τμήμα των πρωτεϊνών αυξάνεται στα 140 γραμμάρια. Εάν ο ασθενής έχει σακχαρώδη διαβήτη, ο ημερήσιος όγκος υδατανθράκων μειώνεται στα 300 γραμμάρια και ο κανόνας των πρωτεϊνών αυξάνεται στα 130 γραμμάρια. Κατά τη διάρκεια περιόδων εξασθένισης της παθολογικής διαδικασίας, η ημερήσια δόση λιπών και σακχαριτών μειώνεται στο ελάχιστο (70 γραμμάρια και 300 γραμμάρια, αντίστοιχα). Με την παθολογία της πεπτικής οδού, η σκοπιμότητα να τηρείται η "δίαιτα Νο. 11" θα πρέπει να συζητείται με τον φθισιατρικό.
  6. Απαγορευμένα προϊόντα: πικάντικα πιάτα, μπαχαρικά, καφές, μαύρο τσάι, ισχυροί ζωμοί κρέατος, παραπροϊόντα, ημικατεργασμένα προϊόντα, είδη ζαχαροπλαστικής, λευκή ζάχαρη.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η όρεξη μειώνεται σε ασθενείς με φυματίωση, τα μαγειρεμένα τρόφιμα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν νόστιμα και αρωματικά.

Κατάλογος συνιστώμενων προϊόντων

  1. Προϊόντα αρτοποιίας. Για να τονωθεί η λειτουργία εκκένωσης του εντέρου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πλήρες ψήσιμο (από σίκαλη ή σιτάλευρο αδρής άλεσης). Επιπλέον, στην καθημερινή διατροφή του ασθενούς επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνονται προϊόντα που παρασκευάζονται από ζύμη ζύμης.
  2. Τα πρώτα πιάτα. Οι σούπες πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά στο δεύτερο ζωμό (για να μειωθεί η ποσότητα των καρκινογόνων στο υγρό). Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα συνιστώνται για να βάλουν πολλά καρότα, τεύτλα, πατάτες, χόρτα, δημητριακά ή σκούρα ζυμαρικά.
  3. Κρέας. Για να μειώσετε το φορτίο στο ήπαρ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που δεν συσσωρεύουν τοξικές ουσίες στους μυϊκούς ιστούς (άπαχο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κρέας κουνελιού). Κάτω από το κατάστημα απαγόρευσης "κρέας" (λουκάνικα, μπαλίκια, πατέτες, στιφάδο, λουκάνικα, συκώτι, γλώσσα).
  4. Προϊόντα από ξινόγαλα. Στο μενού "anti-TB" είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε σπιτικό γιαούρτι, γιαούρτι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, τυρόγαλα και τυρί. Όταν χρησιμοποιείτε προϊόντα καταστήματος, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το προϊόν με την ένδειξη "Θερμοστάτης". Αυτή η τροφή επιταχύνει επούλωση φυματίωσης αλλοιώσεις (λόγω του κορεσμού του οργανισμού με το ασβέστιο και πρωτεΐνη) και επίσης ενισχύει τη φυσική αντι-μολυσματικό ανοσίας του ασθενούς (με «Πάροχος» σε έντερο χρήσιμα στελέχη βακτηρίων).
  5. Δημητριακά. Βασικά συστατικά της "δίαιτας νούμερο 11", που παρέχει το σώμα με διαιτητικές ίνες, αμινοξέα, βιταμίνες και μέταλλα. Τα καλύτερα δημητριακά για θεραπευτική διατροφή - πράσινο φαγόπυρο, άλευρο ρύζι, ισοπεδωμένη βρώμη.
  6. Ψάρια. Για να βελτιώσετε την όρεξη στο μενού μολυσμένων 2-3 φορές την εβδομάδα, εισάγετε ρέγγα, ροζ σολομό, πέρκα ή πέστροφα. Η χρήση κονσερβοποιημένων ψαριών ή ημικατεργασμένων προϊόντων (σε λάδι ή ντομάτα) απαγορεύεται αυστηρά.
  7. Λαχανικά. Για τη "δίαιτα νούμερο 11" είναι σημαντικό να επιλέξετε προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: καρότα, γλυκοπατάτες, τεύτλα, πατάτες, καλαμπόκι, φασόλια. Για να επιταχυνθεί η απόσυρση της περιττωματικής ύλης και να βελτιωθεί η λειτουργία αποτοξίνωσης του ήπατος στη διατροφή του ασθενούς πρέπει να είναι τουλάχιστον 500 γραμμάρια λαχανικών την ημέρα (ψητά, βρασμένα, ατμού, ξινό).
  8. Φρούτα και μούρα. Για να κάνουν την ημερήσια απαίτηση βιταμίνες (ιδιαίτερα ασκορβικό οξύ) καθημερινή διατροφή εμπλουτισμένη λεμόνια ασθενή, πορτοκάλια, αγριοτριανταφυλλιάς (ως ζωμός), φραγκοστάφυλα, βακκίνιο, ακτινίδια, μαύρη σταφίδα, φράουλα, φράουλα, βατόμουρο. Όταν επιλέγετε φρούτα και μούρα, προτιμάτε τα εποχιακά φρούτα, τα οποία έχουν ζουμερό ώριμο πολτό και ξινή γλυκιά γεύση. Αν το φόντο της θεραπείας αντι-ΤΒ φλεγμονή βλεννώδους μεμβράνης του πεπτικού σωλήνα, από το μενού της ημέρας εξαλείψει χοντρό φυτικές ίνες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε βρασμένη μορφή (μαζί με γαρνιτούρα).

Για να αυξήσετε τις λειτουργίες φραγμού του σώματος, συνιστάται να τρώτε σπόρους, καρύδια, μη επεξεργασμένα έλαια, βότανα, αφεψήματα βοτάνων.

Μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό: 200 γραμμάρια χυλό σιταριού, 150 γραμμάρια βινεγκρέτ, 30 γραμμάρια ελαφρώς αλατισμένης ρέγγας (προηγουμένως ενυδατωμένο στο νερό), 10 γραμμάρια κόκκινου βουτύρου.

Μεσημεριανό: 50 γραμμάρια συλλογής καρυδιών (αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια).

Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια μπορς, 100 γραμμάρια κοτόπουλου, 30 γραμμάρια ξινή κρέμα.

Απογευματινό σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα κοκτέιλ μούρων-γιαούρτι.

Δείπνο: 200 γραμμάρια πουρέ πατάτας, 150 γραμμάρια φρέσκα λαχανικά σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, πράσινα λάχανων), 1 αυγό (βραστό).

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.

Τρίτη

Πρωινό: 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης, 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων (βακκίνια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες), 20 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης.

Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια εποχιακών φρούτων (μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, μπανάνες).

Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια πούπουλου σούπας λαχανικών, 150 γραμμάρια κοτόπουλων, 50 γραμμάρια φυλλώδη χόρτα.

Απογευματινό σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα τσαγιού χαμομηλιού, 150 γραμμάρια σάρλοτ μήλου (σπιτικό).

Δείπνο: 150 γραμμάρια τυρί cottage, 100 γραμμάρια εποχιακά μούρα (σμέουρα, φράουλες, βακκίνια, βατόμουρα), 30 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα.

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 200 χιλιοστόλιτρα ορού.

Τετάρτη

Πρωινό: 100 γραμμάρια ομελέτα (από 2 αυγά), 50 γραμμάρια ολλανδικού τυριού, 30 γραμμάρια ολικής αλέσεως τοστ.

Μεσημεριανό: 250 χιλιοστόλιτρα πράσινου κοκτέιλ (100 χιλιοστόλιτρα γιαούρτι, 100 γραμμάρια φρούτων ή μούρων, 50 γραμμάρια χόρτα).

Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια σούπας μπιζελιού, 150 γραμμάρια λαχανικών κοτόπουλου (τεύτλα, καρότα, λάχανο), 15 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος.

Απογευματινό σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα κομπόστα, 150 γραμμάρια πουτίγκα-βατόμουρου.

Δείπνο: 250 γραμμάρια πράσινου φαγόπυρου, 150 γραμμάρια ζελέ ιχθύων με λαχανικά, 15 χιλιοστόλιτρα λιναρόσπορου.

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 200 χιλιοστόλιτρα κεφίρ.

Πέμπτη

Πρωινό: 200 γραμμάρια χυλό σιταριού, 150 γραμμάρια σάλτσα λαχανικών (κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνα, ντομάτα), 20 χιλιοστόλιτρα λιναρόσπορου.

Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια φρούτων (αβοκάντο, μήλα, ροδάκινα, μπανάνα, αχλάδια).

Μεσημεριανό: 300 γρ. Τουρσί ρύζι, 150 γραμμάρια σαλάτας παντζάρι και καρότο, 100 γρ γκούλας κρέατος.

Απογευματινό σνακ: 150 γραμμάρια φρέσκου χυμού (πορτοκάλι, μήλο, σταφύλι, φράουλα), 100 γραμμάρια μπισκότων από κολοκύθα και βρώμη.

Δείπνο: 250 γραμμάρια τηγανίτες με τυρί cottage, 150 χιλιοστόλιτρα τσαγιού βοτάνων (γιασεμιού, τριαντάφυλλου, τριαντάφυλλου).

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 150 χιλιοστόλιτρα σπιτικά γιαούρτι, 7 χιλιοστόλιτρα μέλι.

Παρασκευή

Πρωινό: 150 γραμμάρια ζυμαρικών (καφέ), 50 γραμμάρια γκούλας κοτόπουλου,

Μεσημεριανό: 200 χιλιοστόλιτρα φρούτων και μούρων ζελέ (cranberries, μαύρη σταφίδα, ακτινίδιο, μπανάνα, τριαντάφυλλο, μήλο), 50 γραμμάρια καρύδια (δάσους, καρύδι, αμύγδαλο).

Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια ρολών λάχανου με κρέας, 150 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών σε φέτες, 30 γραμμάρια θερμοστατικής κρέμας.

Σνακ: 200 χιλιοστόλιτρα χυμού καρότου, 70 γραμμάρια ψωμιού ολικής αλέσεως.

Δείπνο: 200 γραμμάρια λαχανικών, 100 γραμμάρια βρασμένων ψαριών, 15 χιλιοστόλιτρα πετρελαίου θαλάσσης.

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 250 χιλιοστόλιτρα ορού.

Σάββατο

Πρωινό: 200 γραμμάρια φαγόπυρο, 100 γραμμάρια κοτόπουλο κοτόπουλο (ατμός), 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσα λαχανικών (στιφάδο).

Μεσημεριανό: 100 g των φυσικών αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα, cranberries, σταφίδες), 50 g του ακατέργαστου καρύδια (κάσιους, αμύγδαλο, καρύδι, φουντούκι).

Μεσημεριανό: 300 γρ φακές σούπα, ζυμαρικά κρέας 100 g, 50 g του πράσινου φύλλου (κόλιαντρο, άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό), 30 χιλιοστόλιτρα σπίτι κρέμα.

Σνακ: 200 γραμμάρια εποχιακά μούρα (φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, βατόμουρα), 30 χιλιοστόλιτρα κρέμας.

Δείπνο: 150 γραμμάρια τυρί cottage, 50 γραμμάρια μπανάνες, 30 γραμμάρια σταφίδας, 30 γραμμάρια ημερομηνίες, 20 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα.

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 25 χιλιοστόλιτρα ryazhenka.

Κυριακή

Πρωινό: 150 γραμμάρια πουτίγκας μήλου, 50 γραμμάρια ολλανδικού τυριού, 30 γρ. Τοστ, 10 γραμμάρια βουτύρου.

Μεσημεριανό: 200 χιλιοστόλιτρα κομπόστα μούρων, 100 γραμμάρια μπισκότα, 15 χιλιοστόλιτρα μέλι το Μάιο.

Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια σούπας φασολιών, 150 γραμμάρια σαλάτας τεύτλων, 30 γραμμάρια φυλλώδη πράσινα.

Απογευματινό σνακ: 200 γρ κοκτέιλ μπανάνας-γάλακτος.

Δείπνο: 200 γραμμάρια ψαριών με λαχανικά (ψημένα), 20 χιλιοστόλιτρα πετρελαίου θαλάσσης.

Μια ώρα πριν τον ύπνο: 250 χιλιοστόλιτρα πηγμένου γάλακτος.

Συμπέρασμα

Η διατροφή για τη φυματίωση είναι ένα σημαντικό συστατικό της θεραπευτικής θεραπείας που στοχεύει στην καταστολή της βακτηριακής λοίμωξης του Koch. Όταν μολύνουν, ένας μεγάλος αριθμός τοξικών δηλητηρίων εκπέμπονται στο αίμα (τα προϊόντα της ζωτικής δραστηριότητας των μικροοργανισμών). Ως αποτέλεσμα, οι οξειδωτικές διεργασίες στους ιστούς επιβραδύνονται, διακόπτεται η ανταλλαγή βασικών δομών, μειώνεται η ενζυματική έκκριση του παγκρέατος και η κυκλοφορία του αίματος επιδεινώνεται. Για να ελαχιστοποιηθούν αυτά τα προβλήματα, η ποσότητα τροφής των ασθενών με φυματίωση εμπλουτίζεται με συστατικά τροφίμων που έχουν δραστικότητα αποτοξίνωσης.

Χρήσιμα προϊόντα για ασθενείς με φυματίωση: ολικής αλέσεως και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, ακατέργαστα δημητριακά, ξηροί καρποί, σπόροι, φυτικά έλαια, λαχανικά, φρούτα, μούρα. Αυτά τα συστατικά, εκτός από τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας, κορεσμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά (αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα), αυξάνουν τη φυσική αντιμολυσματική ανοσία.